茶葉的原因

茶葉苦澀味種是什么原因，主要為茶多酚類、醛、鐵等物質的引發(fā)結果，其中兒茶素類尤為重要。脂型兒茶素苦澀味較強，它在芽葉里的含量遠遠高于粗老葉片。

正常情況下，采制幼嫩一芽一、二葉的茶品，其苦澀味比采制一芽三、四葉的厚重得多。所以，帶有“苦澀味”的普洱茶往往是高嫩度、高級別的茶品，這亦是中低檔茶滋味比較淡薄的原因。

茶葉的影響因素

通常，密封包裝的茶葉保質期是12個月至24個月不等，在茶葉的包裝袋上會標明的。散裝茶葉保質期就更短啦，在購買時，盡量選當年的新茶買。 　同時要看茶葉發(fā)酵的程度，普洱茶是全發(fā)酵的茶葉，當然是放越久還越好喝的了，鐵觀音是半發(fā)酵的茶葉，所以保質期不能像普洱茶那樣存放，你如果要放很久才喝的話，建議你將密封好的茶葉放入冰箱冷藏室。這樣就可存放的更久。也不影響口感。 　　茶葉的保質期與茶的品種有關，不同的茶葉保質期也不一樣。像普洱茶、黑茶等屬于全發(fā)酵產品，保質期可達10~20年。因此國家對其沒有制定保質期。類似的茶葉還有武夷巖茶、廣西的六堡茶等，這類茶葉只要存放得當，不僅不會變質，反而能提高茶葉品質。 　　一般的茶，還是新鮮的比較好。如綠茶，保質期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當，降低或消除這些因素，則茶葉可長時間保質。判斷茶葉是否過期，主要有以下幾個方面：看它是不是發(fā)霉，或出現陳味；綠茶是不是變紅，湯色變褐、暗；滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降，此外看它包裝上的保質期，另外如果是散裝茶葉，最好不要超過18個月再沖飲。

茶葉衰敗的原因

茶行并沒有消失，而是消費升級了。

茶行，通俗得理解，就是賣茶的地方，是做茶葉零售和批發(fā)的集市?，F今多以茶葉批發(fā)市場和以茶文化為主題的茶餐廳存于城市之中。

以前街頭路邊常見的“涼茶鋪”“大碗茶”，隨著城市的發(fā)展及市容市貌的管理，確實是消失不見了，但隨即出現的專業(yè)批發(fā)市場和各式各樣的茶文化餐廳，卻如雨后春筍般出現在城市的各個角落。

中國是茶的故鄉(xiāng)，茶文化是中國的傳統(tǒng)文化，歷史悠久，內涵豐富。對人類社會文明進步與經濟發(fā)展起著一定的帶動作用。作為中國人開門七件事(柴米油鹽醬醋茶)之一，飲茶無論是在古代還是今日，都是非常普遍的。喝茶作為國人的一大生活習慣，堪與喝咖啡在國外的影響相媲美。如今興起的茶餐廳，以其特色服務及寬松的就餐環(huán)境，更是成為現代成功人士聚會、辦公的常選場地之一。

如今，在大環(huán)境的影響下，街頭巷中零星的茶葉鋪面，確實逐步萎縮了，但各個城市也逐步形成了專業(yè)的茶葉市場。以茶文化為主題的餐廳，更是遍布城市的各個角落。

綜觀之，茶行并沒有消失，而是以另一種形式存于我們的生活之中，與我們的吃住行息息相關，與我們自古以來的茶文化一脈相承。

為什么茶葉

說中國是茶的故鄉(xiāng)是因為世界各地的茶葉，均直接或間接來自中國。

茶葉之路，亦是中國文化的傳播之路。早在鴉片戰(zhàn)爭前，中國茶就風靡世界，當時出口茶葉的唯有中國，平均每年出口45萬擔，1867年出口增至131萬擔，占世界茶葉出口量的90%以上。

國人吃茶的歷史要遠溯到神農時代?！恫杞洝氛f：“茶之為飲，發(fā)乎神農氏?！鄙褶r氏是最早定居在漢水流域的農耕部族，在長期的農業(yè)實踐中，人們發(fā)現了茶的功用。

女生不能喝茶葉的原因

14歲的孩子還處于生長發(fā)育期，所以不適合喝過多的茶，會對孩子的生長發(fā)育帶來一定的影響，尤其是對于脾胃不好的孩子，茶中的鞣酸可能會刺激孩子的腸胃，影響孩子對一些營養(yǎng)元素的吸收，而且茶中含有一定的咖啡因，容易讓人興奮，導致孩子失眠。