拆封的茶葉如何保存時間長

家庭保存方法，一般有五種：⒈瓦罐儲茶法．此法古代就有．明人馮夢禎＜快雪堂漫錄＞云：＂實茶大甕，底置箬，封固倒放，則過夏不黃，以其氣不外泄也．＂茶葉含水量不能超過６％．可用生石灰除濕．具體操作方法同石灰塊保存法．⒉罐藏法．容器選用裝糕點或者其他食品的金屬聽、箱、罐、盒，或鐵或鋁或紙或紙品，或方或圓或扁或不規(guī)則性．重要的是茶要干燥，袋口封好．此法簡便，取同方便．⒊塑料袋貯茶法．選用密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋．茶葉可以事先用較柔軟的凈紙包好，然后置于食品袋內，封口即成．⒋熱水瓶貯茶法．可用保溫不佳而廢棄的熱水瓶，內充干燥的綠茶，蓋好瓶塞，用蠟封口．⒌冰箱保存法．綠茶裝入密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋，然后置于冰箱冷凍室或者冷藏室．此法保存時間長、效果好，但袋口一定封牢，封嚴實，否則會回潮或者串味，反而有損綠茶茶葉的品質．

密封保存的茶葉可以放多久

放冰箱里，可以，但也要分什么茶，清茶最好一年喝完，紅茶可以時間長些

茶葉封存可以存多久

一、雙手拆茶（適用于較傳統(tǒng)的鐵餅生茶）

1. 將茶餅放在平整的桌面上，慢慢的將茶葉外包裝紙打開；

2. 利用餅面有弧度的球面，雙手在茶餅的背面左右兩端向下壓，雙臂伸直身體重力向前移，利用體重施力；

3. 靠兩側施力及餅面的定點，輕松將茶餅順勢壓開；

4. 茶餅的斷面用剪刀或者茶針、茶錐將茶餅輕輕撬散；

5. 拆較大的茶餅時，雙手向兩側拉動，可以更好的保持茶餅完成的條索。

二、普洱茶刀（適用于較松散的生茶或者熟茶）

1. 茶餅是一層層的壓在一起的，所以要先找到層與層之間的銜接點，這是普洱茶最脆弱的地方；

2. 找到銜接點就是我們的切入點，將茶刀垂直推入茶餅。茶刀沒入茶餅越多，就越容易撬開完整的茶片；

3. 就著茶刀的插入方向，緩慢橫移茶刀，慢慢轉動茶餅；

4. 利用杠桿原理，一只手壓住茶餅，另一只手用茶刀將茶餅往上抬，就可以慢慢撬開茶餅。

三、茶針、茶錐（適用于較松散的生茶、熟茶或磚茶、沱茶）

1. 將茶針或茶錐沿沱茶的內渦邊沿用力插入；

2. 沿沱茶內渦邊緣慢慢剝開及撬動，或沿著沱茶外沿慢慢剝開、撬動，沱茶就會被撬散了。

除了上述這些方法，撬茶還要根據(jù)不同時期的普洱茶選擇合適的方式。

注意事項：

1. 茶錐、茶針、茶刀很鋒利，使用的時候注意不到傷到手；

2. 要掌握茶刀的正確使用方法；

3. 生普的話，要保持茶餅的條索完整，在此情況下將茶餅盡量撬散，不要整塊投入蓋碗、茶壺中泡茶，否則不容易控量；

4. 熟普的話，也要盡量撬散；

5. 拆完的普洱，喝不完要及時放回包裝紙內重新放存好，或放入茶罐中封存。

茶葉是一種任性的植物，越是在荒蕪環(huán)境中生長的越有意思。

茶葉拆開后可以存放多久

散裝的紅茶一般保存1年左右，袋裝密封的紅茶一般保存2年左右，而罐裝或者是使用鋁箔紙包裝的紅茶，可以保存3年左右。紅茶開封之后，建議使用茶葉罐或者是茶袋密封保存，可以避免茶葉潮濕的環(huán)境下吸水，避免茶葉變質。如果紅茶受潮、受光照，或者是長期處于開放狀態(tài)，均會影響其口感，建議盡早食用。

別放太久，久了茶葉的味道就淡了，影響口感。

茶葉拆封能保存多久

新茶是指剛上市的茶葉或是當年的茶葉，這種茶葉以最早上市，品質鮮嫩者為佳。

陳茶是指存放1-2年以上的茶葉。

一般，人們都喜歡飲用新茶，這不僅是因為新茶湯色艷味香，而且營養(yǎng)價值也高。

在著名作家二月河的《乾隆皇帝》一書中，有這樣一段描寫：年老的乾隆皇帝禪位嘉慶后，在宮中與老臣閑談。

太監(jiān)端上茶來，稱是新到的雨前龍井，可頗通茶道大臣入口一嘗，卻是去年的陳貨。

乖覺的他自不敢對太上皇挑明，寒暄幾句后，便忙著巴結新皇上去了。

現(xiàn)代人的茶杯里當然不會有如此多的人情世故，但如何推陳出新?面臨的問題卻是一樣的。

專業(yè)人士的建議是從色香味和含水量兩方面入手。

(1)色香味新茶的色、香、味均佳，給人以新鮮爽口的感覺，飲后使人心曠神怡，心情舒暢。

陳茶色澤呈暗褐色，湯色暗、枯黃。

透析度降低，香氣低沉，并產生一種令人不快的老化味，即人們常說的陳味。

茶葉的陳味，是其類脂成分發(fā)生水解和氧化的結果；陳茶香氣消失，是由于茶葉中芳香物質已揮發(fā)掉，以及不飽和成分被氧化所致；陳茶湯色變深變暗；是由于茶中的氨基酸和糖分發(fā)生褐變反應的結果；陳茶湯透析度降低，是茶中茶黃素被進一步氧化聚合的結果。

所以，一看顏色，二聞香氣，三是親口嘗嘗，就可以分辨出茶葉的新與陳。

(2)含水量買散裝茶時，只要用手指捏一捏，就能很簡單地鑒別新陳茶。

新茶一般含水量較低，在正常情況下含水7％以下，茶葉條索疏松，質硬而脆，用手指輕輕一捏，即成粉末狀。

陳茶因存放時間過長，經(jīng)久吸濕，一般含水量都比較 高，茶葉濕軟而重，用手指捏不成粉末，只能研成細片狀，茶梗也不易折斷。

同時，當茶葉的含水量超過10％時，不但會失掉茶葉原有的色、香、味，而且很容易發(fā)霉變質，以致無法飲用。

一些茶販十分狡猾，摻雜使假的手段非常隱秘，一不留神，就可能上當。

新、陳混雜： 有些鮮茶里摻進了陳茶。

這種茶色澤不勻，新茶色澤新鮮悅目，陳茶發(fā)暗、枯、黑，兩者混在一起，茶色深淺反差很大。

所以，買茶者只要仔細辨認一下，新陳混雜的次茶是不難鑒別的。

魚目混珠：有些茶販用外形相似的茶葉魚目混珠。

如大方茶、竹葉青茶、龍井茶等，其外形特征是葉片扁、平，直，一般人難以鑒別。

但其檔次、價格相差懸殊，經(jīng)驗不足的買家如到市場攤販處選購，很容易上當受騙。

所以，要買名優(yōu)高檔茶，最好到專業(yè)茶店或有信譽的店去買，一般不會有假。

直接造假：用類似茶葉的植物葉子制成假茶冒充新茶。

為防上當，可當面沖泡或用唾液把1-2片茶葉打濕軟化，再把葉片展平，真茶葉邊緣有明顯的鷹嘴狀鋸齒，而假茶則沒有，很容易鑒別。

俗話說：酒越陳越香，茶越新越好，故選購茶葉，還是新鮮者為佳，不宜買太陳的。

散裝茶新陳的鑒別，已如前述．如遇盒裝或密封包裝的小包裝茶時，則要特別注意包裝上的日期，一般6個月以內品質為正常，超過1年以上的，往往容易變質，最好不買。

拆封的茶葉如何保存時間長一點

醒花后要進行修剪和添加保鮮劑進行保存。

修剪，一般買回家的花朵枝干都是比較長的，要經(jīng)過修剪，修剪長度根據(jù)自己花瓶的長度來決定，剪的時候要斜著剪，斜剪45度角，這樣能幫助鮮花吸收更多的水分，保證鮮花的鮮嫩度，避免因為失水導致的導致花朵萎蔫，修剪完之后把枝葉摘掉一些，一是為了減少蒸騰作用，二是因為底部的枝葉不摘掉會浸泡在水中，容易腐爛，影響水質和保質期，葉片留3-5片就差不多了，處理好之后，把鮮花插在花瓶中，平時可以適當在鮮花周圍噴霧增加濕度，也有利于延長它的保質期；

加“料”，給鮮花加料不是加肥料，而是加一些能延長保質期的東西在水里，首選就是鮮花保鮮劑，如果有贈送鮮花保鮮劑的，可以在水里加上適量的鮮花保鮮劑，這樣能適當延長鮮花的保鮮期，如果沒有鮮花保鮮劑，可以利用家里常用的物品，像食鹽、白糖或者白醋都是可以的，每次選擇一種，用量一小勺，加這些物品也能延長鮮花的保質期，加料過的水容易渾濁，建議定期換盆，一般兩天左右，長時間不換水很容易發(fā)臭；

拆封的茶葉如何保存時間長一些

一般而言，保存茶葉的容器以錫罐、壇、有色玻璃瓶、不銹鋼茶葉罐、鐵罐、也可以通過把盒子放入到冰箱中進行保存、比較簡單的方法就是在超市中選購大的玻璃茶葉罐子，一般罐子的周圍都是設有膠圈的，可以完美的實現(xiàn)密封的效果，方便實用、比較古老的存放茶葉的方法就是采用泡沫，把箱子放入大量的生石灰，石灰通常是塊狀的并沒有被化解，可以把茶葉分成大大小小的包扎緊，改好蓋子之后可以保持茶葉不跑味。差不多這些就可以了。

拆封的茶葉如何保存時間長些

茶葉的吸附性強，不耐氧化，容易受潮、吸附異味和氧化變質。如果保存不好，茶葉會逐漸變色，所以儲存的時候，必須采用科學的方法，平時不喝的時候可以冰箱保存，那么茶葉存放冰箱冷藏還是冷凍呢？

一般來說綠茶如果是短時間保存短，隨時都要取出來喝，放在冰箱的冷藏室，將冷藏溫度調到5攝氏度以下即可。如果是沒有開封的茶葉要保存一年以上，最好放在冷凍室。 三種茶不宜放冰箱，烏龍茶，紅茶，和花茶，不需要放冰箱保存。

沒拆封的茶葉保質期多久

紅茶屬于全發(fā)酵茶，保質期一般為1~2年，放置三年不建議喝了。過期的紅茶香味慢慢變淡，茶葉的養(yǎng)分會逐漸流失，口感也會變差，如果保存不當，還容易滋生細菌！嚴重的還會變質。飲用后不僅沒有營養(yǎng)價值，還可能會導致腸胃不適！因此紅茶放了三年不建議飲用。

茶拆封后可以保存多久

未發(fā)酵茶，比如綠茶，常溫下保質期在1年左右。半發(fā)酵茶，像烏龍茶，常溫下保質期2-3年。全發(fā)酵茶，如紅茶。保質期在3年左右。后發(fā)酵茶，符合標準的貯存條件下，適宜長期保存。

不發(fā)酵茶是最適合放在冰箱里的，尤其是綠茶像龍井茶這樣香氣高的茶葉。如果保存的時間短，需要隨時飲用，則可以將綠茶放入冷藏室，并將溫度調到5℃左右；如果是沒有開封且又想保存一年以上的茶葉，則應放入冷凍室；其次，清香型鐵觀音也一定要存放在冰箱中，因為清香型鐵觀音發(fā)酵程度低，且容易變質。

紅茶、普洱茶、花茶等則不需要放在冰箱內保存，因為紅茶是發(fā)酵茶，茶中茶多酚類物質含量少，易保存；而花茶具有濃郁的花香，在低溫條件下保存會抑制其香氣，降低香氣的鮮靈度和濃度。

茶葉不拆開保質期多久

茶葉保質期為兩年，設拆封的茶葉雖然不會壞，但味道和營養(yǎng)都會損失，白茶和黑茶除外。