茶葉罐包裝方法(如何裝茶葉罐)
如何裝茶葉罐
能吧
買茶葉送的罐子可以直接將茶葉倒罐子里,但是罐子的密封效果不太好,最好將茶葉放錫紙袋中然后再放入罐子中這樣密封的效果會(huì)更好。茶葉需要密封效果好的容器裝著,因?yàn)椴枞~極易吸味,而且茶葉本身的香味也易散去,所以不要將茶葉直接放罐子里。
如何裝茶葉罐子
由于茶葉吸附性強(qiáng),又易吸收異味,在加上茶葉的香味成分大都是經(jīng)過(guò)在加工而形成的,所以較不穩(wěn)定,極容易自然發(fā)散或氧化變質(zhì),因此建議消費(fèi)者在儲(chǔ)存拆封過(guò)的茶葉時(shí)使用以下幾種方法:
(1)利用干燥箱儲(chǔ)存:因?yàn)楦稍锵錅囟确€(wěn)定,也隔絕空氣,將茶葉放在干燥箱中儲(chǔ)存不會(huì)潮濕或氧化。
(2)利用冰箱儲(chǔ)存:要維持茶葉的新鮮與香味,最好低溫貯存,尤其是較細(xì)嫩的茶葉如龍井、碧螺春、黃山毛峰更要冷藏。必須注意的是,保存茶葉的冰箱必須衛(wèi)生、清潔、無(wú)異味,更不能保存茶葉以外的東西。
(3)利用熱水瓶?jī)?chǔ)存:將熱水瓶整理干凈,再將要儲(chǔ)存的茶葉倒入瓶?jī)?nèi),塞緊塞子存放。
(4)利用罐子儲(chǔ)存:先用小罐子分裝少量茶葉,以便隨時(shí)取用,其余的茶葉則用大罐子密封起來(lái)儲(chǔ)存。最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或罐,因?yàn)檫@些器具具有透光、不防潮、易碎的缺點(diǎn)。適合保存的罐質(zhì)材料有: 錫罐或鐵罐:具有不透光的功能,是最適合的材質(zhì),包裝前罐內(nèi)墊一層綿紙或牛皮紙,且必須保持罐內(nèi)清潔、干燥、無(wú)異味。 鐵皮罐:最好用雙層蓋的,包裝前罐內(nèi)要墊一層綿紙或牛皮紙,蓋口的縫隙可用膠紙封緊。 密封罐:市面所賣的密封罐通常會(huì)透光,使用時(shí)最好先用鋁箔袋將茶葉包裝好再放入密封罐,另外也可以放入干燥劑,加強(qiáng)防潮的功能。
(5)茶葉受潮回軟怎么辦?可以利用烤箱、微波爐或炒菜鍋進(jìn)行去除茶葉中的水分,但必須注意烤箱、微波爐和炒菜鍋不能有異味、有雜物,烘焙的時(shí)間也需要經(jīng)驗(yàn)積累;另外要等到茶葉完全散熱發(fā)涼后再包裝起來(lái),以免變質(zhì)。
注意:普洱茶的儲(chǔ)存不同于其他茶類,由于普洱茶需要空氣中的水分幫助持續(xù)發(fā)酵,因此不能置放于密閉的容器內(nèi),最好置放于陶罐或紫砂罐內(nèi)儲(chǔ)存,擺在室內(nèi)通風(fēng)處即可。另外壓制的茶磚或沱茶,最好撥開在存放
儲(chǔ)存茶葉常識(shí)
要知道如何儲(chǔ)存茶葉,必須先懂得茶葉是會(huì)受什么破壞,然后才知道要如何儲(chǔ)存,以避免受這些事物的損壞。而各種茶類的素質(zhì)有異,受破壞的方式與程度也不一樣,所以儲(chǔ)存的方式與要求也有不同了。
以下分不發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶與全發(fā)酵茶三大茶類來(lái)闡述茶葉的儲(chǔ)存要求與方法。
不發(fā)酵茶類(綠茶)
不發(fā)酵茶類包括白(如:壽眉、銀針白毫〕、黃(如:均山銀針、黃山毛峰〕、綠(如:龍井、碧螺春〕茶類。不發(fā)酵茶含高量的維生素及活性的營(yíng)養(yǎng)素,極容易受到破壞,所以儲(chǔ)存的要求也極高。不發(fā)酵茶最容易受到光曬、潮氣與氣味的影響及破壞。
一旦遭曬、受潮,茶葉便要變色、變味、變質(zhì)了。而茶葉極敏感,要是隨便亂放,接觸異味,茶葉便會(huì)吸收這些氣味而影響、破壞自身的味道了。
基本上,儲(chǔ)存綠茶必須:防曬、防潮、防氣味。
在浙江一帶,珍貴的雨前茶(谷雨前采摘的茶葉〕與明前茶(清明節(jié)前采摘的茶葉〕都收在石灰中。原因是石灰干燥,能吸收潮氣,不使茶葉受潮。要不然,上好的春茶一到仲夏便要色香味俱變了。
新加坡四季皆夏日炎炎,潮氣又重,不發(fā)酵茶在此最難耐久。幾個(gè)月內(nèi),茶葉便會(huì)開始便黃,接著轉(zhuǎn)褐。一年之后,便逐漸發(fā)黑。質(zhì)地,自然也遭受破壞了。
如果茶葉數(shù)量不多,估計(jì)在幾個(gè)月內(nèi)便會(huì)用完,只需置于蔭涼通風(fēng)之處便可。當(dāng)然,儲(chǔ)存器必須密封,免受異味熏染。儲(chǔ)存器最好是錫罐,以免受日曬。市面上出售高檔茶葉時(shí)附帶的紙皮質(zhì)茶罐、茶盒也可用。只是,茶罐里頭包茶葉的錫紙包必須保留,茶葉才會(huì)更耐收。最忌用裝咖啡精用的玻璃罐。既受光曬,又遭受咖啡精的氣味侵襲。
要是茶葉數(shù)量多,又準(zhǔn)備飲用超過(guò)一年,便必須藏在冰柜之中。飲用之前酌量解凍。翌年,茶葉依然鮮嫩如綠葉。
半發(fā)酵茶(青茶/烏龍茶)
半發(fā)酵茶即烏龍茶類。又可稱為清茶。它既有不發(fā)酵茶的特性,又有全發(fā)酵茶的特性。所以,儲(chǔ)存清茶必須像儲(chǔ)存綠茶一般:防曬、防潮、防氣味。不過(guò),清茶既然經(jīng)過(guò)發(fā)酵的過(guò)程,則又比綠茶耐用了。不藏冰柜的話,綠茶可保用約一年,清茶則二、三年。
清茶又有輕焙、重焙之分;輕發(fā)酵、重發(fā)酵之分。大致上,輕焙、輕發(fā)酵者,較近似綠茶。所以,壽命較短,收久的話得藏冰柜。一些如臺(tái)灣的高山烏龍,是微微發(fā)酵的,壽命便如綠茶般脆弱。
半發(fā)酵茶與不發(fā)酵茶的儲(chǔ)存方法,基本相似。不過(guò),由于清茶壽命較長(zhǎng),儲(chǔ)存要求便可松懈些。根據(jù)清茶的輕重焙、輕重發(fā)酵而酌時(shí)儲(chǔ)茶,便能保存清茶的新鮮了。
有的清茶,如武夷山之巖茶,人們有時(shí)故意久藏。待兩三年香氣漸漸消失之后,便有了醫(yī)療作用。當(dāng)?shù)厝藙冭肿悠ざ¤秩猓缓髮r茶塞入柚皮中,再用針線縫回柚子狀。整粒裹了茶葉的柚子皮掛在通風(fēng)處陰干,據(jù)說(shuō)有醫(yī)療作用。這種茶叫柚子茶,也是儲(chǔ)存茶葉的一種方法。
全發(fā)酵茶(紅茶)
全發(fā)酵茶有紅茶與黑茶。這種茶經(jīng)過(guò)完整的發(fā)酵過(guò)程,已無(wú)綠茶的特性、特質(zhì)。茶葉的本質(zhì)與味道已轉(zhuǎn)換成發(fā)酵之后所特有的味道。這種味道,越久越醇,價(jià)值越高。所以不需要防潮、防曬。不過(guò),將它密封還是必要的。免得受異味侵襲。既然不需要防潮、防曬,便不需要收入冰柜。就讓它在室溫中,越加成熟吧。
怎樣儲(chǔ)存茶葉?
茶葉中含有大量氨基酸、糖類、多酚類、維生素、芳香物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,是我國(guó)人民常用的保健飲料,但茶葉的保存要受許多因素的影響,如陽(yáng)光、溫度、水分、空氣等,怎樣貯存茶葉呢?
1.陽(yáng)光直接照射,會(huì)破壞茶葉中的維生素C,并使茶葉的色澤、味道發(fā)生變化,所以茶葉必須存放在不透明的容器中。
2.溫度升高,會(huì)使化學(xué)反應(yīng)的速度加快,也就促使了茶葉有效成分的分解,使茶葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。所以,茶葉要低溫保存。
3.水分的存在,是許多有機(jī)物分解反應(yīng)的必要條件,而且也是細(xì)菌活動(dòng)的必要條件,所以,如果茶葉水分過(guò)大,不僅茶葉易喪失營(yíng)養(yǎng),而且容易發(fā)霉變質(zhì)。因此,茶葉一定要干燥保存。
4.茶葉和空氣直接接觸,易被空氣中的氧所氧化;失去原有的風(fēng)味,因此,茶葉的容器要密封。
茶葉罐使用方法
購(gòu)買回來(lái)的茶桶,首先分成兩部分,第一部分是茶渣桶,第二部分是擦篩漏,將篩漏隔層直接放在茶渣桶上面,記得一定要平整放入,然后用合適的導(dǎo)管將茶渣桶于茶盤中的出水口連接起來(lái),注意一定要連接好,不然茶盤到時(shí)候直接出水漏水,清潔麻煩,正常使用泡茶的時(shí)候,茶盤沒(méi)有積存較多水分的時(shí)候,還可以正常使用,如果發(fā)現(xiàn)了積存較多水分,大家可以按壓導(dǎo)購(gòu),然后就可以將廢水從茶盤中更順暢地排出,如果是需要倒茶渣的時(shí)候,大家可以將茶渣到在濾盤上面,將茶渣以及廢水隔開。
裝茶葉罐子
買茶葉送的罐子可以直接將茶葉倒罐子里,但是罐子的密封效果不太好,最好將茶葉放錫紙袋中然后再放入罐子中這樣密封的效果會(huì)更好。茶葉需要密封效果好的容器裝著,因?yàn)椴枞~極易吸味,而且茶葉本身的香味也易散去,所以不要將茶葉直接放罐子里。
茶葉怎么裝罐
看是什么茶,不同的茶有不同的藏儲(chǔ)方式。
綠茶
:一般放在冰箱貯存,適宜的溫度大致為0℃—5℃。即通過(guò)改變環(huán)境溫度,降低茶葉內(nèi)含化學(xué)成分的氧化反應(yīng)速度,最終達(dá)到減緩茶葉品質(zhì)陳化、劣化的目的。烏龍茶
(巖茶、臺(tái)灣烏龍茶):其含有綠葉素一見(jiàn)光就會(huì)發(fā)生光催化反應(yīng),所以避光是存放烏龍茶的最重要條件之一。除了避光,防潮也是必不可少的。如果家里有錫罐來(lái)裝茶,那是再好不過(guò)了,也可用鐵罐、瓷罐、雙層蓋的馬口鐵茶葉罐來(lái)裝茶。在裝罐的時(shí)候,需注意的是茶葉一定要裝滿,這樣是為了減少氧化,最后加蓋密封。鐵觀音也是屬于烏龍茶,但是他發(fā)酵程度不高,所以一般我們也是放在冰箱貯存。紅茶
:容易受潮或者散發(fā)香味,在存放的過(guò)程中盡量避免不同種茶葉的混合存放,一般可放置在密閉干燥容器內(nèi),避光避高溫,用錫箔紙或錫箔罐裝茶比較好。若有條件的話,用紫砂罐或錫罐為佳,玻璃罐很難保證不會(huì)有太陽(yáng)光照射到。總之,避開光照、高溫及有異味的物品,就可較長(zhǎng)時(shí)間保存。在紅茶放入之前,用塑膠袋包裝,排除袋中空氣,能夠更好的保留茶葉香氣。白茶
:首先是內(nèi)部,我們?cè)诒4姘撞璧臅r(shí)候呢,可以在紙箱里套上一層塑料袋然后再套上一層鋁箔袋。鋁箔袋和塑料袋一定要將口扎好。內(nèi)部處理好之后,就是紙箱外部了。為了紙箱有更好的密封性,我們可以將紙箱四周都有透明膠封好,這樣就能從最大程度上保證紙箱的密封性。然后,我們只要將這個(gè)密封好的紙箱放在遠(yuǎn)離墻面和地方的地方即可。這時(shí)候很多人都找不到合適大小的紙箱,于是就把白分袋儲(chǔ)存,記得一定不要將茶分開保存,白茶轉(zhuǎn)化是一個(gè)集體式、是要團(tuán)體轉(zhuǎn)化的,所以盡可能讓同種白茶待在一起。這樣有利于白茶的陳化。所以呢,保存白茶一定要找到大小合適的紙箱。切記,白茶要遠(yuǎn)離地面和墻面放置。白茶散茶如何存放:散茶存放,注意2個(gè)要點(diǎn)。一是散茶存放時(shí)一定要注意茶葉的完整度。因?yàn)椴柁r(nóng)在做茶時(shí),考慮到長(zhǎng)期存放的問(wèn)題,會(huì)將白茶的含水量控制在5%左右,因此散茶往往因?yàn)楦稍锒燃训膯?wèn)題,會(huì)出現(xiàn)容易碎的情況。我們?cè)诖娌璧臅r(shí)候就要注意不要將重物放置在茶葉上。二是存放的高度。同樣是因?yàn)椴枞~干燥度的情況,如果將大體積的白茶放置在高處,容易出現(xiàn)箱子掉下后導(dǎo)致白茶破碎。所以我們?cè)诖娌璧臅r(shí)候,一定要將白茶放置在合適的高度,并且注意箱子的固定情況。
白茶餅茶如何存放:餅茶存放,除了經(jīng)常說(shuō)的要干燥、密封、無(wú)異味、遮光等條件之外,盡量讓白茶餅盡可能多地放在一起陳化,注意這里說(shuō)的盡可能多是指同一種茶。較多的白茶餅存放就會(huì)比單餅的白茶存放要好。這大概就好像我們?nèi)艘粯?,我們是群居?dòng)物,都會(huì)有歸屬感,在自己親人的身邊,我們往往會(huì)心情愉悅,飯吃的也多,這身體也好。如果長(zhǎng)時(shí)間一個(gè)人,就會(huì)出現(xiàn)孤獨(dú)癥,就不利于身體健康。白茶的保存也是一樣,需要團(tuán)隊(duì)陳化,這樣保存出來(lái)的白茶餅才會(huì)好喝。
南方如何存放白茶:每年的梅雨季節(jié)即3-5月份,是白茶存放的關(guān)鍵時(shí)期。存放白茶的柜子一定要保證離墻面20厘米以上,離地面40-50厘米以上。下雨天切忌開茶,只在晴天才可以打開柜子,自然通風(fēng),有條件的話可以除濕,以增強(qiáng)存儲(chǔ)環(huán)境的干燥性。這樣才能讓白茶安然度過(guò)梅雨季節(jié)。
北方如何存放白茶:與南方相比,北方的存茶環(huán)境就沒(méi)有那么復(fù)雜,北方的環(huán)境相對(duì)來(lái)說(shuō)也比較干燥,有利于白茶的儲(chǔ)存。北方的白茶保存只要做到這幾點(diǎn)即可。
白茶的保存方法要求一般可以歸為以下幾點(diǎn):
a、常溫保存。白茶常溫保存即可,無(wú)需冷藏、密封。
b、要求裝茶的密封袋或容器無(wú)毒、無(wú)異味、防潮。
c、保存的環(huán)境要求無(wú)異味、無(wú)臭、無(wú)毒。
家里白茶如何存放:家庭保存白茶,最重要的是要遠(yuǎn)離廚房、衛(wèi)生間等有氣味的場(chǎng)所。如果把白茶保存在廚房附近,容易讓白茶吸收油煙味,從而會(huì)破壞白茶的整體品質(zhì)。家庭儲(chǔ)存白茶的地點(diǎn),可以選擇書房、儲(chǔ)物間等干燥、整潔的場(chǎng)所。還要提醒下,家庭保存也要做到遠(yuǎn)離地面和墻面,這樣才能保證白茶的儲(chǔ)存能夠長(zhǎng)久
黃茶
:保存黃茶的時(shí)候,可以在茶葉袋中放入保鮮劑并密封,用鋁箔袋裝好后再放入容器中,然后還要在外面套一個(gè)干凈的塑料袋并扎緊,直接放入冰箱內(nèi)(溫度最好控制在5℃左右)儲(chǔ)存,并注意避免與其他食物一起冷藏,避免茶葉吸附異味。黑茶
:保存需要通風(fēng)、干燥、無(wú)異味的條件。保持通風(fēng)干燥是收藏存放黑茶時(shí)最需要注意的,最好是用牛皮紙、皮紙等通透性較好的包裝材料(切忌使用塑料袋密封)將其密封進(jìn)行保存,在保存的時(shí)候可以在其周圍放置一定量的炭等會(huì)吸收水分和異味的事物。親親,希望有幫到你哦,要是量大的話,建議儲(chǔ)存在茶葉店,他們是專業(yè)的,會(huì)幫您很好的保存茶葉的。
小罐茶怎么裝茶葉
小罐茶用起來(lái)簡(jiǎn)單方便,每罐的量很少,也保證了茶葉的口感不會(huì)流失。個(gè)人覺(jué)得一罐一泡很衛(wèi)生,招待重要客人可以選小罐茶。
茶葉罐怎么放茶葉
紫砂茶葉罐如果是在同一時(shí)間混著放茶,是不可以的,但是如果在不同的時(shí)間混著放著,也就是先放誒種茶葉,當(dāng)一種茶葉喝完之后,將紫砂茶葉罐清理干凈之后,再放幣種茶葉進(jìn)行儲(chǔ)存是沒(méi)有問(wèn)題的,由于紫砂材質(zhì)的茶葉罐能夠通風(fēng),那么茶葉罐內(nèi)之前的茶葉氣味并不會(huì)殘存在里面,所以沒(méi)有問(wèn)題。
用茶葉做的茶葉罐
把茶葉罐口按照所需花盆的尺寸用切割機(jī)把多余的罐口處去掉,再用電鉆在罐底打上排水孔就可以了
茶葉罐可以直接裝茶葉嗎
鐵罐裝茶葉是可以的,但是最好用紫砂罐
紫砂罐,適合保存的茶葉:紅茶類、黑茶類。
優(yōu)點(diǎn):透氣性高、造型美觀。
缺點(diǎn):易碎、占空間、價(jià)格相對(duì)較高。
建議:由于紫砂罐是燒制生產(chǎn),往往帶有火燒后的味道,建議先處理。新買回的紫砂罐有清水里外洗凈后放清水浸泡一周(需換水),然后在太陽(yáng)下曝曬至干透,最后涼放2天。這樣處理后基本沒(méi)有異味,可以用來(lái)存茶。
處理后仍有異味,則需考慮是否紫砂罐的問(wèn)題,例如經(jīng)過(guò)化學(xué)處理、不是純紫砂原料等。
陶罐也可以保存紅茶和黑茶,密封性一般,防光、防潮性較好。但最大的缺點(diǎn)是不耐用,易碎,更適合把玩觀賞。
金屬罐
適合保存的茶葉:如果是錫罐,多用于綠茶、青茶、黃茶的存放,但容易變形;如果是鐵罐,基本什么茶都適合。密封性一般,防光性能較好,但防潮性較差,隨著時(shí)間的推移,有生銹的風(fēng)險(xiǎn)。名貴茶葉不建議采用鐵罐保存。
優(yōu)點(diǎn):密封性好、攜帶方便,是家庭存放少量飲用茶葉和出門使用的好選擇。
缺點(diǎn):受外界環(huán)境影響大,隔熱差,很容易在不察覺(jué)的情況下造成高溫?fù)p壞茶葉。密封不利于后發(fā)酵茶(普洱茶等)的陳化。
建議:鐵罐、錫罐等都屬于金屬罐,由于制造時(shí)帶有油漬,建議徹底洗干凈、晾干。
陶罐
適合保存的茶葉:紅茶類、黑茶類。
優(yōu)點(diǎn):透氣、價(jià)格便宜。
缺點(diǎn):易碎、占空間。
建議:最好不要選擇內(nèi)壁上釉的,因?yàn)閮?nèi)壁有釉不利于透氣。處理方法和紫砂罐相同。
瓷罐
適合保存的茶葉:綠茶、青茶、黃茶。
優(yōu)點(diǎn):造型美觀、樣式精美、密封性好、保鮮、環(huán)保。對(duì)于存放少量茶葉是一個(gè)不錯(cuò)選擇。
缺點(diǎn):易碎、價(jià)格較高、罐壁易形成冷凝水。密封不利于后發(fā)酵茶的陳化。
建議:瓷罐一般帶有橡膠密封圈,不要直接在太陽(yáng)下暴曬,以免橡膠圈老化。一般用水清洗干凈,如果有油漬的話用洗潔精洗干凈即可,然后放在陰涼處風(fēng)干。