茶葉一捏成泥的原因

是的，現(xiàn)在很多普洱都是為了節(jié)省發(fā)酵時間，有很多還加入了不少的有助茶葉發(fā)酵的化學(xué)劑，這也是因?yàn)榍皫啄昶斩某醋鲗?dǎo)致銷量大增價格急升的原因，網(wǎng)友彭惠婷說的很對，只要買到質(zhì)量好的茶葉自然就不會有這種現(xiàn)象，購買茶葉前的品嘗很講究，所以最好在買任何一種茶葉之前品一品，茶可以養(yǎng)性養(yǎng)生，祝您健康！

茶葉一捏就碎

并不是碎銀子他不是化學(xué)產(chǎn)品合成的，而是茶葉末或者說茶葉里面挑出來剩下的東西還有一些受潮了的茶葉把他們捏在一起，把他們叫做碎銀子，他們的味道可以說是喝茶的人受不了那種味道，一般碎銀子是正經(jīng)喝茶的人都不會喝的也不要去買。

茶葉為什么要揉捻

把經(jīng)過殺青或萎凋變軟的鮮葉用手工或機(jī)器揉成條形、針形、顆粒、片等要求的形狀就叫揉捻。揉捻的功用除了做形，主要是造成細(xì)胞破碎、茶汁溢出，溢出的茶汁附著在已成形的葉表面，干燥后沖泡才能泡出顏色和滋味。所以揉捻是做各種茶都必有的一道加工工序（白茶除外）。

 　所謂的揉捻可以理解為兩個動作，一個揉，揉即使茶葉成條，一個捻，捻可使茶葉細(xì)胞破碎，擠出茶汁，使茶汁附在茶條表面，增加粘性，有利于茶葉外形形成，既用這樣的方法使茶葉面積縮小卷成條形。

茶葉揉捻是什么意思

　　揉捻的技術(shù)特點(diǎn)

 　揉捻應(yīng)掌握“熱揉、適當(dāng)重壓、快速、短時”的原則：

 　“熱揉”

 　烏龍茶外形要求緊結(jié)、彎曲有皺節(jié)，鑒于烏龍茶鮮葉厚、成熟度高、含水量較少、所含纖維素和礦物質(zhì)元素較多，體現(xiàn)出揉捻葉較松散，略有彈性，較難卷曲成條，所以，應(yīng)及時“熱揉”，炒青出鍋后不待冷卻立即趁熱裝桶揉捻，這時葉溫高，內(nèi)含物的分子結(jié)構(gòu)松散，葉子的柔軟性、粘性和可塑性較強(qiáng)，制成的條形能緊結(jié)、均勻。

茶葉揉捻是什么意思

　　適當(dāng)快速重壓

　熱揉過程中，桶內(nèi)葉團(tuán)溫度高，容易造成悶黃味，影響色澤和香氣，因此，要求快速短時?？焖俣虝r可能揉捻不足，須加以一定的壓力，烏龍茶揉捻是塑形的第一道工序，要求揉捻葉有較好的卷曲狀態(tài)，和一定比例的破碎率，紅茶揉捻破碎率為80-85%，綠茶為50-65%，烏龍茶揉捻破碎率因短時比綠茶略低，但加上做青破碎率，總破碎率略高于綠茶，是烏龍茶具有醇厚滋味的原因之一。

茶葉揉捻是什么意思

　　揉捻的作用

 揉捻的功用除了做形，主要是造成細(xì)胞破碎、茶汁溢出，溢出的茶汁附著在已成形的葉表面，干燥后沖泡才能泡出顏色和滋味。所以揉捻是做各種茶都必有的一道加工工序（白茶除外）。

 　揉捻的作用，一是使茶葉成條形，二是使茶葉中的細(xì)胞破碎，茶汁溢出附在茶葉表面，有利于增加茶湯濃度，這也是洗茶快速出湯的原因。茶葉揉捻的越重，茶葉越不耐泡。

茶葉水沉淀后像泥巴的是什么

1、生理黃化

(1)不良環(huán)境造成的黃化。主要包括干旱、洪澇、低溫、高溫等引起樹體黃化，壟開溝有作用，生草栽培可以保濕和減少日灼等。

(2)水肥管理不當(dāng)。茶枝柑在生長發(fā)育過程中如果缺少養(yǎng)分或者長期缺水，其植株會受到嚴(yán)重影響，導(dǎo)致其枝葉發(fā)生干枯現(xiàn)象，葉子發(fā)黃。

(3)根系受損引起黃化。茶枝柑根系引起黃化，還包括肥料燒根、根結(jié)線蟲傷根和天牛傷根等。

2、病理黃化

病蟲害也是導(dǎo)致茶枝柑黃葉的一個主要原因，紅蜘蛛病就是直接導(dǎo)致葉子發(fā)黃的原因，茶枝柑黃龍病等也會引起葉片黃化。

二、防治措施

1、加強(qiáng)水肥管理

及時給茶枝柑進(jìn)行施肥，使用稀釋的氮磷鉀復(fù)合肥。茶枝柑進(jìn)處于生長期時，需要10-15天施肥一次。夏季氣溫高，15-20天施肥一次。冬季氣溫低，茶枝柑會進(jìn)入休眠期，停止施肥。茶枝柑進(jìn)生長需要充足的水分，春秋季節(jié)2-3天澆水一次。夏季氣溫高，水分蒸發(fā)快，1-2天澆水一次。冬季氣溫低，可適當(dāng)減少澆水量和澆水次數(shù)，保證土壤濕潤即可。

2、修復(fù)根系

燒根、僵苗等根系問題，可以使用海精靈生物刺激劑根施型等來修復(fù)根系和補(bǔ)充營養(yǎng)，天牛引起黃化，可以用敵敵畏等攪拌泥巴涂抹樹干防治，茶枝柑根結(jié)線蟲一般使用阿維·噻唑膦等來防治，市場上也有其他防治柑橘根結(jié)線蟲藥劑。

3、病蟲害防治

一般情況下在春秋季節(jié)，是病蟲害高發(fā)的季節(jié)。如果是因?yàn)椴∠x害導(dǎo)致的黃葉情況，要將已經(jīng)黃了的葉子全部剪掉，之后再用適量的殺蟲劑進(jìn)行滅蟲處理。如果蟲害比較嚴(yán)重的茶枝柑，建議直接挖出以免病蟲害蔓延。一般來說，茶枝柑黃龍病可以傳染的，茶枝柑黃龍病一般建議使用吡蟲啉等防治木虱，以此防止黃龍病擴(kuò)散。

茶花葉子有黑點(diǎn)是怎么回事

山茶喜酸，澆水的時候應(yīng)該適量使用硫酸亞鐵，現(xiàn)在的氣候條件下，應(yīng)放在室外陰網(wǎng)處，一天一水，一周一次硫酸亞鐵，半月施有機(jī)肥一次。剪掉爛葉，把盆里的枯枝爛葉也要清干凈。