以茶載道茶葉(茶道是什么意思)
茶道是什么意思
茶道的繁體字:茶道?!暗馈保F(xiàn)代漢語(yǔ)規(guī)范一級(jí)字(常用字),普通話讀音為dào,最早見(jiàn)于金文時(shí)代,在六書中屬于形聲字?!暗馈钡幕竞x為路,方向,途徑,如道路、鐵道;引申含義為指法則、規(guī)律,如道理、道德。
在日常使用中,“道”也常做動(dòng)詞,表示取道,經(jīng)過(guò),如道經(jīng)。
茶道是什么?
一、茶葉的起源與發(fā)展歷史
1、中國(guó)是最早發(fā)現(xiàn)和利用茶的國(guó)家
?、偕褶r(nóng)嘗百草至今有5000多年的歷史:
?、谖覈?guó)的云南地區(qū)有樹(shù)齡超過(guò)2000年的野生大樹(shù):
?、鄄枞~是從唐朝起自我國(guó)向朝鮮、日本、荷蘭、葡萄牙、英國(guó)、俄國(guó)、美國(guó)等傳播:
?、懿璺Q謂起源于中國(guó)。
2、茶葉在我國(guó)的發(fā)展歷史
我國(guó)是世界上最早發(fā)現(xiàn)、栽培、利用茶葉的國(guó)家。據(jù)歷史資料考證,茶樹(shù)起源于中國(guó)。早在5000多年前,我們祖先就發(fā)現(xiàn)茶有解毒的功效。中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)。經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的歷史跋涉,現(xiàn)在茶已經(jīng)在全世界50多個(gè)國(guó)家中扎下了根,茶葉已經(jīng)成為風(fēng)靡世界的三大無(wú)酒精飲料之一。
?、偕褶r(nóng)時(shí)期:大約5000年前,茶生葉被用來(lái)煮著喝,作藥用;
?、诖呵飼r(shí)期至西漢初:大約2000年前,茶葉作為食用;
?、蹪h朝:1500年以前,茶葉已成為宮廷飲料;開(kāi)始制作茶餅,以便運(yùn)輸。成都是我國(guó)最早的茶葉集散中心;
④唐代:1200年以前,受唐代經(jīng)濟(jì)、文化的影響,陸羽《茶經(jīng)》的倡導(dǎo),飲茶已十分普及,興起茶道;
⑤宋代:1000年以前,講究水質(zhì)、斗茶活動(dòng),是茶文化發(fā)展的鼎盛時(shí)期,已達(dá)登峰造極;
?、廾鞔簱?jù)今600多年,朱元璋下詔“擺造龍團(tuán),惟芽茶以進(jìn)”,撒茶開(kāi)始流行;黃茶、黑茶和花茶的工藝相繼形成;
?、咔宕?00年以前,茶館開(kāi)始盛行,中國(guó)茶開(kāi)始大量出口,獨(dú)布世界茶市,烏龍茶、紅茶、白茶的工藝相繼形成:
⑧清末至建國(guó)前,由于清政府腐敗和戰(zhàn)亂,茶道走向衰弱:
?、岣母镩_(kāi)放后,政府的支持和重視并隨著人民生活水平的提高,茶道開(kāi)始復(fù)興。
二、茶區(qū)的分布
1、世界茶區(qū)分布
有50多個(gè)國(guó)家和地區(qū)產(chǎn)茶,分布在世界五大洲,其中亞洲的面積最大,并以中國(guó)為最。
印度和斯里蘭卡等國(guó)以生產(chǎn)紅茶為主,出口占據(jù)歐洲市場(chǎng)的主要部分;日本主要生產(chǎn)蒸青綠茶,有小部分烏龍茶;中國(guó)的茶葉種類最齊全,有六大茶類。
茶道是什么意思網(wǎng)絡(luò)用語(yǔ)
一期一會(huì)是日本茶道用語(yǔ)。是利休集珠光(村田)流、紹鷗(武野)流之義理提出的重要茶之道(不是茶道),后經(jīng)七哲、三千家和千宗室(里千家)、速水宗達(dá)等人傳修,進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)。“一期一會(huì)”四個(gè)字首次被提出是在千利休的弟子山上宗二的《山上宗二記》中。一般認(rèn)為,此理在《山上宗二記》記里表述的較清楚,但不拘于此,其他如《細(xì)川三齋茶書》(細(xì)川忠興)亦有說(shuō)明。后,因?yàn)楦挥诙U理,成為日本佛道、茶道的重要思想、概念。
一期一會(huì),字面上的意思已經(jīng)非常明白。融會(huì)到茶道的儀式里,就是通過(guò)一系列的茶道活動(dòng),包括水、飯、談、茶四大步,最后完成時(shí)使亭主和主客、從客靜心清志,由內(nèi)到外自然涌現(xiàn)出一種“一期一會(huì)、難得一面、世當(dāng)珍惜”之感,蒼涼而略帶寂寥。進(jìn)而思考人生的離合、相聚的歡娛,使參與者的精神境界接受一次洗禮,達(dá)到更高的狀態(tài)——冥想中的涅槃。這,是一期一會(huì)的道理,也是茶中的道理。
“一期”表示人的一生;“一會(huì)”則意味僅有一次的相會(huì)。百多年前大將井伊直弼詮解道,“茶會(huì)也可為‘一期一會(huì)’之緣也。即便主客多次相會(huì)也罷。但也許再無(wú)相會(huì)之時(shí),為此作為主人應(yīng)盡心招待客人而不可有半點(diǎn)馬虎,而作為客人也要理會(huì)主人之心意,并應(yīng)將主人的一片心意銘記于心中,因此主客皆應(yīng)以誠(chéng)相待。此乃為‘一期一會(huì)’也?!薄耙黄谝粫?huì)”充分體現(xiàn)了佛教中的“無(wú)常”思想,人生及其每個(gè)瞬間都不能重復(fù)。 “一期一會(huì)”提醒人們要珍惜每個(gè)瞬間的機(jī)緣,并為人生中可能僅有的一次相會(huì),付出全部的心力;若因漫不經(jīng)心輕忽了眼前所有,那會(huì)是比擦身而過(guò)更為深刻的遺憾。
花鳥風(fēng)月
此處指美麗的自然景色。
茶為什么叫茶道
茶道,茶之“道”,即茶為媒,茶為道路!
茶即是自然的產(chǎn)物,也是讓人暢享的物品!以茶為媒,用水浸泡,香漫四處,你可以聞香沁人心脾;亦可品湯潤(rùn)肺潤(rùn)腸;還可以眼觀色變......只要用心,會(huì)意,“道”便在其中!
茶道,亦是規(guī)矩、規(guī)定!沒(méi)有規(guī)矩即沒(méi)有了方圓,也就沒(méi)了自己的路徑!
道之道,非常道!
就是每一個(gè)人的理解都不一樣;
茗可茗,非常茗,則為每個(gè)人的角度不同、心境不同而思考問(wèn)題的方式不同!
茶道即自然,一個(gè)理由讓自己放松、思維方式發(fā)生改變的過(guò)程!
岔道是什么意思
意思是指叉開(kāi)話題引入另一個(gè)話題。
“岔”,現(xiàn)代漢語(yǔ)規(guī)范一級(jí)字(常用字),普通話讀音為chà,最早見(jiàn)于《說(shuō)文》中,在六書中屬于會(huì)意字?!安怼钡幕竞x為山脈分歧的地方,亦指道路、河流分歧的地方,如岔道、岔子;引申含義為轉(zhuǎn)移話題,未按原來(lái)的方向行進(jìn)而偏到一邊,如打岔、走岔了;互相讓開(kāi)或調(diào)換,如把這兩個(gè)會(huì)的時(shí)間岔開(kāi)。
茶道是什么意思人生
茶有一道
茶之道,如人生之道。品嘗佳茗和品味人生相提并論,以茶道來(lái)省悟人生之道。
茶有二悟
一杯茶,由苦而甜,而后回味綿長(zhǎng),人生亦如此。拿起,放下。拿起是為了生存,放下是為了生活。
茶是三友
飲茶以客少為貴。品茶,一人得神,二人得趣,三人得味。
茶之四氣
一曰生氣:天地得以清,生命得以動(dòng),心情得以寧?kù)o,生氣之時(shí)意大矣;
二曰靈氣:茶氣要鮮活,有流動(dòng)的感覺(jué),稱之為靈氣;
三曰正氣:茶氣不偏不倚,平和中庸為正氣;
四曰意氣:茶氣要有一種慷概激昂的意氣在,這是對(duì)茶的要求,更是對(duì)茶人的要求。
茶的五性
清:形神俱清;潔:品質(zhì)高潔;和:溫和脾胃,潤(rùn)擇五臟;長(zhǎng):長(zhǎng)養(yǎng)精神,益氣生津;輿:提神醒腦,養(yǎng)生益智;
茶之六味
輕:入口輕揚(yáng),過(guò)舌即空;甘:后味回甘;滑:口感滑爽;嫩:無(wú)粗老之感;軟:無(wú)生硬之感;厚:無(wú)淡薄之軟。
茶有七情
喜:使人心情愉悅;愛(ài):茶德仁,但‘哀而不傷’;幽:發(fā)人幽情;寂:使人生空寂之情;淡:使人有澹泊之志;真:發(fā)人真情。
茶道是啥意思
茶有茶道,酒有酒規(guī)。茶藝的繁瑣使人們難得為之,酒規(guī)的隨意卻使它不斷翻新,乃至即興發(fā)揮。所以,除非不喝,喝了酒就一定要沾上暈暈乎乎的醉態(tài),“花開(kāi)微張,酒飲半酣”,如果你能把握得住,不醉倒在桌下,那是再好不過(guò)的了。
茶為水中君子,酒為水中小人”,雖然俗話這樣說(shuō),但我并不認(rèn)同。茶淡酒烈,這是當(dāng)然,也正因如此,茶是我們?nèi)杖粘o嫞瑫r(shí)時(shí)必喝,而酒則必須有一定的場(chǎng)合,方才痛快酣暢。
“真水無(wú)香”,水是用來(lái)解渴的,也就是滿足我們的生理需求。但水無(wú)色無(wú)味,所以,我們浸之以茶,釅釅的、裊裊的,便多一分情趣,讓我們?cè)诮鉀Q現(xiàn)實(shí)問(wèn)題的同時(shí)憑添了一份享受,且茶又著保健的功能,因而倍受人們喜愛(ài)。而飲酒,可以說(shuō)是心理的需求,是為滿足感情的需要??梢愿鶕?jù)自己的心情,或淺飲小斟,或牛飲豪吞,或慢呷細(xì)品,或杯杯相碰。
茶道指什么意思
茶道是以修行悟道為宗旨的飲茶藝術(shù),是飲茶之道和飲茶修道的統(tǒng)一。茶道包括茶藝、茶禮、茶境、修道四大點(diǎn)?!恫杷嚒肥侵?jìng)淦?、選水、取火、候湯、習(xí)茶的一套技藝;《茶禮》是指茶事活動(dòng)中的禮儀、法則;《茶境》是指茶事活動(dòng)的場(chǎng)所、環(huán)境;《修道》是指通過(guò)茶事活動(dòng)來(lái)怡情修性、悟道體道.道作為中國(guó)哲學(xué)的最高范疇,一般指宇宙法則、終極真理、事物運(yùn)動(dòng)的總體規(guī)律、萬(wàn)物的本質(zhì)或本源。而中國(guó)的茶道主要是一個(gè)“品”字。品茶不但是鑒別茶的優(yōu)劣,也帶有神思遐想和領(lǐng)略飲茶情趣之意。
茶道指的是什么意思
茶藝主要包括以下內(nèi)容:
第一,茶葉的基本知識(shí)。學(xué)習(xí)茶藝,首先要了解和掌握茶葉的分類、主要名茶的品質(zhì)特點(diǎn)、制作工藝,以及茶葉的鑒別、貯藏、選購(gòu)等內(nèi)容。這是學(xué)習(xí)茶藝的基礎(chǔ)。
第二,水的基本知識(shí)。學(xué)習(xí)茶藝,必須懂得水,茶性必發(fā)于水,無(wú)水何以談茶?現(xiàn)代唯一的為高端茶藝提供運(yùn)水的組織”茗泉郵驛“正在將忽略了近3個(gè)世紀(jì)的”運(yùn)泉“將中國(guó)茶藝推向世界的最高度
第三,茶藝的技術(shù)。是指茶藝的技巧和工藝。包括茶藝術(shù)表演的程序、動(dòng)作要領(lǐng)、講解的內(nèi)容,茶葉色、香、味、形的欣賞,茶具的欣賞與收藏等內(nèi)容。這是茶藝的核心部分。
第四,茶藝的禮儀。是指服務(wù)過(guò)程中的禮貌和禮節(jié)。包括服務(wù)過(guò)程中的儀容儀表、迎來(lái)送往、互相交流與彼此溝通的要求與技巧等內(nèi)容。
第五,茶藝的規(guī)范。茶藝要真正體現(xiàn)出茶人之間平等互敬的精神,因此對(duì)賓客都有規(guī)范的要求。做為客人,要以茶人的精神與品質(zhì)去要求自己,投入地去品賞茶。作為服務(wù)者,也要符合待客之道,尤其是茶藝館,其服務(wù)規(guī)范是決定服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平的一個(gè)重要因素。
第六,悟道。道是指一種修行,一種生活的道路和方向,是人生的哲學(xué),道屬于精神的內(nèi)容。悟道是茶藝的一種最高境界,是通過(guò)泡茶與品茶去感悟生活,感悟人生,探尋生命的意義。
茶道的意思
選用優(yōu)質(zhì)泡茶的水、茶具,取用適量茶葉,把握好水溫、水量和沖泡次數(shù),用水沖泡茶葉,浸泡出茶葉的香氣和滋味,就是泡茶。泡茶、品茶為人們身心帶來(lái)愉悅,歷來(lái)被用以修身養(yǎng)性。中國(guó)是茶的源產(chǎn)地和發(fā)祥地,茶從最早的藥用、食用,慢慢轉(zhuǎn)變?yōu)轱嬘醚永m(xù)至今。茶作為日常飲品,其煮泡方法隨著茶的形態(tài)不同而變化。明代以來(lái),散茶大興,沏泡茶葉的方法沿用至吟。因?yàn)椴煌牟枞~的特性不同,所以泡茶的方法也略有不同。學(xué)習(xí)泡茶方面可盡享茶的香醇,另一方面可修養(yǎng)身心,提升自己的精神境界。
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