湘西黃金葉茶葉

黃金芽是綠茶，不是毛尖

黃金芽茶葉屬于綠茶類，茶性偏寒，不經(jīng)發(fā)酵，是采用一芽一葉至一芽二葉，經(jīng)萎凋、殺青、干燥等工序制作而成，制成的干茶具有三黃的顯著特點，即干茶亮黃，湯色明黃，葉底純黃。

黃金芽茶的產(chǎn)地：

浙江黃金茶

分布在浙江安吉的黃金茶據(jù)稱是新試種的新品種茶，茶樹約齊于膝蓋、茶芽呈金黃色，故此被稱為黃金茶。目前尚處于試種養(yǎng)樹階段，產(chǎn)量不高，與普通綠茶相比，茶湯色澤黃潤、香氣怡人，回味悠長

江西黃金茶

生產(chǎn)于江西三清山的原始深山中的黃金茶，無污染、純天然，因為良好的生態(tài)環(huán)境孕育出來的茶葉質(zhì)量十分優(yōu)質(zhì)。屬于蠟梅科植物，經(jīng)由柳葉蠟梅的嫩葉加工制作而成，是一種功能性綠茶。

是目前氨基酸含量最好的綠茶，一般高于優(yōu)質(zhì)綠茶6%。據(jù)稱，黃金茶一直是當(dāng)?shù)爻尸F(xiàn)居民回贈親友的上好佳品，被江西省列為重點項目。

湘西黃金茶

湘西黃金茶主要分布在湘西吉首、保靖，屬于當(dāng)?shù)毓爬险湎〉牡胤叫圆铇淦贩N，至今仍存有兩百多年的大茶樹。氨基酸含量豐富，水浸出物也多余其他綠茶，加工后的干茶具備“香、綠、爽、濃”等品質(zhì)。

黃金芽茶的特點：

黃金芽茶葉氨基酸含量高達9%，而安吉白茶的氨基酸含量為5~7%，普通綠茶的氨基酸含量為3~4%；黃金芽性狀與安吉白茶類似。

在采摘期間新芽會隨時間變化而改變顏色，黃--玉黃--黃--綠。根據(jù)測定，黃金芽氨基酸含量高,性狀穩(wěn)定，葉片呈金黃色且一年三季均可采制，而且即使在夏秋季節(jié)品質(zhì)也不相同

湘西黃金葉茶葉介紹

毛尖是綠茶或者黃茶，主要由一芽一葉、一芽兩葉炒制而成，其外形細直、圓潤光滑、全身遍布有白色毫毛，滋味鮮濃。

黃金葉茶葉屬于綠茶，茶性偏寒，未經(jīng)發(fā)酵，黃金芽雖芽葉金黃，但不屬于黃茶，是綠茶的一種，并依據(jù)綠茶殺青、揉捻、干燥。

湘西州盛產(chǎn)茶葉,尤其是"古丈毛尖"和"保靖黃金茶"遠近聞名.現(xiàn)吉首市一家茶葉店同時經(jīng)營"古丈毛尖"和"保靖黃金茶"兩種茶

湘西黃金茶園

靜氣知雅意，一場春雨煙云，春天便在水墨中發(fā)芽。眼下湖南春茶已經(jīng)陸續(xù)開采，較往年提前兩周左右。專家預(yù)計，石門銀峰、古丈毛尖、碣灘茶將在三月中旬開采。

時下，湖南省湘西土家族苗族自治州吉首市茶園迎來春茶采摘期，茶農(nóng)搶抓農(nóng)時采摘茶葉。記者得知，在湘西保靖縣葫蘆鎮(zhèn)國茶村的茶園里，遍地茶樹都冒出了綠綠的新芽，茶農(nóng)們正忙碌新一年的春芽采摘上市。馬燕為該村最年輕的“茶王”獲得者，她告訴記者，目前他們已經(jīng)開足馬力炒制茶葉，頭批茶已經(jīng)上市。“‘搶春天的美味’，我們的經(jīng)銷商一直在催促我們，黃金茶一直都是初春好茶，所以我們都在爭分奪秒做茶，既要保證品質(zhì)還要保證口感”。

湘西黃金茶綠茶

1、天目湖黃金茶是茶樹的一個變異品種，這種植物的葉子為金黃色，它的名字也因此而來，不過這種茶的加工方式與綠茶是極為相似的，它在加工過程中沒有經(jīng)過任何發(fā)酵處理，最大限度保留了新鮮茶葉中的豐富營養(yǎng)，所以這種茶應(yīng)該屬于綠茶。

2、天目湖黃金茶從名字上看，雖然像黃茶，它的顏色也是金黃色，但從加工工藝上看這是綠茶的一種，而且它的沖泡方法，保健功效等都與綠茶極為相似，所以這種茶應(yīng)該屬于綠茶。天目湖黃金茶營養(yǎng)價值極高，保健功效也極為出色，它還可以算作保健，茶是一種適合人們經(jīng)常喝的健康茶。

天目湖黃金茶的沖泡方法

1、天目湖黃金茶是一種口感比較鮮嫩的茶葉，這種茶在沖泡的時候適合用85~90度的開水，茶與水之間的比例應(yīng)該控制在1:40~1:50之間，而且它適合用透明的玻璃杯或者白瓷茶杯來沖泡，用透明玻璃杯沖泡的時候，能觀賞到它在水中慢慢變化的姿態(tài)。

2、天目湖黃金茶直接放入到準(zhǔn)備好的干凈玻璃杯中，充入少量的開水，用手輕輕晃動，10秒鐘以內(nèi)就要把水倒掉，隨后再次沖水沖水時，要讓水流沿著杯子的內(nèi)壁緩慢進入玻璃杯的內(nèi)部，這樣可以避免茶葉被開水燙傷，能更好的激發(fā)他的茶香，沖水以后浸泡一到二分鐘茶湯就能泡好。

天目湖黃金茶它證據(jù)充報方法就為大家介紹這么多，能讓大家掌握它的創(chuàng)作方法與技巧，能用它泡出好喝的茶湯，看過上面的介紹，大家也能知道這種茶雖然像黃茶，但它是綠茶的一種，是一種滋味口感極為清爽的茶葉。

湖南湘西黃金茶圖片

湘西黃金茶 在湘西這邊一般叫做保靖黃金茶，因為它產(chǎn)于湖南省湘西自治州保靖縣，在其他地方應(yīng)該也有賣的

湘西黃金茶紅茶

黃金茶因產(chǎn)地而得名，源于保靖縣呂洞山鎮(zhèn)黃金村，始于明朝嘉靖年間，至今已有四百多年的歷史。村中數(shù)株古老的茶樹尚存，現(xiàn)今已被列為湖南省湘西州物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

黃金茶分紅茶和綠茶兩種，其制作工藝有較大的差別。紅茶需要發(fā)酵，綠茶不需發(fā)酵。這里主要介紹綠茶的制作工藝。

黃金茶沖泡后，水質(zhì)透亮，香氣撲鼻，口味純正，喝起來余味長留，一種區(qū)別于其他品種茶葉的味道，難于言表。

正是由于黃金茶品味純正，口感舒適，所以喝黃金茶的人越來越多，價格也逐年攀升。為發(fā)展經(jīng)濟，目前全州已有大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)正大力推廣種植黃金茶，而種植的這些黃金茶的母本均來源于黃金村。

茶葉按季節(jié)劃分有春茶、夏茶和秋茶。三種茶葉當(dāng)數(shù)春茶最好喝，價格也最貴，其中最貴的是明前二號茶

茶葉加工，概括起來就是十個字：“攤青、殺青、揉搓、烘干、提香”，不論是手工加工還是機械加工，原理、流程都是一樣的。由于機械加工，大大減輕了勞動負擔(dān)，可以大規(guī)模生產(chǎn)。所以，現(xiàn)在大多數(shù)茶農(nóng)都買了炒茶機器，使用了機械加工，老一套設(shè)備中，除了炒鍋可用來煮豬食外，其余都廢棄不用了

黃金茶 湘西

湘西黃金茶產(chǎn)地是湘西自治州保靖縣。茶葉質(zhì)優(yōu)、口感甚佳。

湘西黃金茶具有“四高四絕” 的特質(zhì)：“四高”，即茶葉內(nèi)氨基酸、茶多酚、水浸出物、葉綠素含量高，氨基酸含量達7.47%，是同期一般綠茶品種的2倍，茶多酚含量達20%左右，水浸出物近50%，葉綠素比對照品種高50%以上；“四絕”，就是茶葉的香氣濃郁、湯色翠綠、入口清爽、回味甘醇。

湘西黃金茶高氨基酸的含量，使湘西黃金茶具有保健養(yǎng)顏，促進新陳代謝，延年益壽的功效。湘西黃金茶紅茶，具有“香、綠、爽、醇”的品質(zhì)特點，是養(yǎng)胃、養(yǎng)顏、養(yǎng)生的佳品。