含茶葉的糕點叫什么

下午茶是餐飲方式之一，現(xiàn)在多指享負盛名的英國維多利亞時代的英式下午茶（afternoon tea）。下午茶是英國17世紀時期的產(chǎn)物，綿延至今，正逐漸變成現(xiàn)代人休閑的一種習慣。在高樓之上或是隔著玻璃幕墻，一邊就著西式糕點喝茶，一邊看著午后街頭的匆匆腳步，或是悄然獨坐，或是一二好友閑談，如夢浮生中不免增添些許溫暖，這就頗得源自遙遠的維多利亞時代的下午茶的真義。喝下午茶的功用 喝下午茶增強記憶力

用茶做的糕點

隨著生活水平的不斷提高，大家對健康飲食越來越重視，熱衷于各種養(yǎng)身健康的美食。我國茶文化源遠流長，我們的祖先便以拿茶來制藥，茶食品更作為日常養(yǎng)生食療。今天我們就以茶葉和山藥作為主原料來制作一款既茶香滿滿，也具有保健功效的點心。大家一起來看看吧！

食材：

皮：糯米粉400克，玉米粉100克，白糖100克，綠茶粉40克，水520毫升，面包糠適量。 餡：鮮山藥500克，白糖100克，鮮奶油80克。

制作步驟：

1．鮮山藥去皮蒸熟，加入白糖、鮮奶油攪拌成餡。

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2．糯米粉、玉米粉、白糖、綠茶粉和勻，加入水攪拌成漿。

3．蒸籠鋪上布，倒入粉漿，蒸6分鐘。

4．蒸熟后，鋪在案板上，卷上山藥餡。

5．粘上面包糠。

6．斜切成塊即成。

用茶葉可以做什么糕點

步驟1

將五花肉刮洗干凈，鍋里放水煮沸，然后把豬肉放進去煮5分鐘后撈出洗凈。

步驟2

準備好蔥、姜、肉，我的鍋比較小，我就把蔥切斷了，姜整塊拍碎，肉切成相同大小的正方形塊狀

步驟3

鍋底鋪一層蔥

步驟4

把肉放進去擺好，我不喜歡很大塊所以切的比較小

步驟5

把拍好的姜放置肉上面

步驟6

接著再鋪上一層蔥

步驟7

把黃酒、醬油、老抽、糖、水倒進去

步驟8

蓋上蓋子，大火煮滾后調(diào)至小火慢慢煮一個半鐘（此時底下已經(jīng)是收汁狀態(tài)），如果顏色不太均勻，就把肉翻面煮1-2分就非常好了，

步驟9

拿一個碗，把肉擺好盤，此時不要放青菜，擺好放壓力鍋里面蒸，大火滾后調(diào)至小火12分鐘即好，時間可以看肉軟硬程度而定。要是沒有壓力鍋就用蒸鍋蒸久點

步驟10

如果肉有點站不穩(wěn)，邊邊可以放青菜穩(wěn)固下，一般切得比較大塊都能放穩(wěn)

烹飪技巧

肉可以切大塊點也可以切小點，小塊也要煮一個小時，不過小塊容易放不穩(wěn)，但是容易煮軟，花的時間也少點，一定要小火煮。最后蒸的時候，如果本身煮的比較軟了就不要蒸太久，看情況而定。喜歡偏甜的人，糖就多放點

含茶葉的糕點叫什么名字

在廣東水鄉(xiāng)，茶居是一大特色。每個村莊，百步之內(nèi)，必有一茶居。

茶居的名字，舊時多用“發(fā)記茶居”“昌源茶室”之類字號。現(xiàn)在，水鄉(xiāng)人也講斯文，常?？梢姟巴瓨恰薄芭R江茶室”“清心茶座”等雅號.舊時的水鄉(xiāng)茶室，多備“一盅兩件”。所謂“一盅”，便是一只鐵嘴茶壺配一個瓦瓷盅。壺里多放粗枝大葉，茶葉味澀而沒有香氣，僅可沖洗腸胃而已。所謂“兩件”，多是粗糙的大件松糕、芋頭糕、蘿卜糕之類，雖然不怎么好吃，卻也可以填肚子，干粗活的水鄉(xiāng)人頗覺實惠。

水鄉(xiāng)人飲茶，又叫“嘆茶”。那個“嘆”字，是廣州方言，含有“品味”和“享受”之意。不論“嘆”早茶或晚茶，水鄉(xiāng)人都把它作為一種享受。他們一天辛勤勞作，各自在為新生活奔忙，帶著一天的勞累和溽熱，有暇“嘆”一盅茶，去去心火，便是緊張生活的一種緩沖

茶與糕點的成語

沒有糕字開頭的四字成語。 糕【 gāo 】 基本釋義：

1、用米粉、面粉等制成的食品，種類很多，如年糕、蜂糕、蛋糕等。

2、（Gāo）姓。 帶糕字的詞語有：糕點、糕干、糕乾、糟糕、年糕、蛋糕。 造句： 1、一位君主從充滿敵意的人民那里所得到的最糟糕的后果莫過于被他們所拋棄；但如果貴族們對他懷有敵意，他不僅必須要擔心被拋棄，而且他們還會反對他。 2、五分兒錢一大碗兒!你吃扒糕也一碗五分,沒這玩意兒喝著得勁兒,滋味兒可好哩。

3、我在爺爺?shù)纳盏案馍蠈懥藟郾饶仙剿膫€字,祝他老人家健康長壽。

4、好像所有的糕點都是有魔力的，每每路過蛋糕店就鬼使神差的停下來，買上它幾塊，或是坐下來美美的吃上一塊蛋糕，喝上一杯咖啡、奶茶。真是能美上一整天??！

以茶為原料的糕點

　　抹茶（中國古時稱作末茶）起源于中國唐宋，將春天的茶葉的嫩葉，用蒸汽殺青后，做成餅茶，也稱作團茶保存，食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末。以”抹茶布丁“為例，做法如下：　　材料：淡奶油50ML，沖劑型抹茶粉2包，蛋2個，牛奶250ML，糖40克　　做法：　　

1.蛋2個加糖打散，加牛奶和淡奶油，加抹茶粉。　　

2.混合后倒入布丁瓶。　　

3.水浴法150度60分鐘。

含茶葉的糕點叫什么名稱

馬蹄糕，涼糕，桂花糕，綠豆糕，豌豆黃，茯苓糕，千層糕，紅豆糕，發(fā)糕，荷花酥，海棠糕，梅花糕。

馬蹄糕是一種廣東、福州及閩南地區(qū)的漢族傳統(tǒng)甜點名吃之一，也是最受歡迎的甜點之一。以糖水拌合荸薺粉蒸制而成。其色茶黃，呈半透明，可折而不裂，撅而不斷，吃起來甜而不膩，口感Q彈。雖然吃起來像果凍，但要比果凍要好吃得多。中國傳統(tǒng)糕點，種類豐富，甜咸均有，并不比西式糕點差。

用茶葉做的各種糕點

國內(nèi)的茶點也是品種繁多，根據(jù)地域性的不同而有所不同。福建省的閩南地區(qū)和廣東省的潮汕地區(qū)喜飲功夫茶的人很多，泡功夫茶講究濃、香，所以都要佐以小點心。這些小點心頗為講究，味道可口，外形精雅，大的不過如小月餅一般大小，有帶甜味的綠豆茸餡餅；有椰茸作的椰餅；有金黃如月的綠豆糕；有臺灣產(chǎn)的肉脯、肉干；還有具有閩南特色的芋棗，它是把芋頭先制成泥，而后添加一些調(diào)料，用油炸成，外脆內(nèi)松，香甜可口。另外還有各種膨化食品及蜜餞。平時家人在一起品飲茶點和茶水，其樂融融?？腿藖頃r，端上茶水和茶點，氣氛十分寬松，主客交談，也增進了友誼。

　　老北京也有許多茶館。與南方茶館有所不同，老北京的清茶館較少，而書茶館卻很流行，品茶只是輔助性的，聽評書才是主要的，所以品茶時的茶點多為瓜子等零嘴，很是隨意。在北京有一種茶館叫“紅爐館”，其茶點就比較系統(tǒng)，主要是受清朝宮廷文化所影響，茶館設(shè)有烤餑餑的紅爐，作的全是滿漢點心，小巧玲瓏，有大八件，小八件，有北京的艾窩窩、蜂糕、排叉、盆糕、燒餅，顧客可邊品茶，邊品嘗糕點。老北京還有一種叫“二葷輔”的，是一種既賣清茶，又賣酒飯的鋪子，其菜可由店鋪出，也可由顧客自帶，所以取作“二葷”，如果那菜也能叫茶點的化，也算別有一番風味。

　　現(xiàn)在廣東的早茶風靡全國各地，廣東早茶其實是以品嘗美味為主，以品茶為輔的一種品飲習俗的延伸。早茶中茶點之多，讓人數(shù)不勝數(shù)，口味有甜有咸，人各取所好，非常隨意，而每一份茶點都小巧精致，如蝦餃、蛋撻、七彩蛋卷以及各式小菜都以色、香、味俱全而受到各層人士的歡迎。

　　下午茶這個概念大約形成在公元18 世紀中葉的英國，剛開始的時候只是一種晚餐之前的止饑方法。英國貴族的晚餐吃得晚，通常都要到晚上八點之后。所以在中餐與晚餐之間，受不了饑餓的人，就開始找些東西來果腹，香濃的溫熱紅茶加上糖，或者牛奶（這就成了奶茶），再配上可口的茶點，久而久之，便成了一種慣例。而這樣的午茶慣例，到底都會吃那些美食呢？根據(jù)亞都麗致飯店英式午茶點心師傅的說法，傳統(tǒng)英式午茶總是在三層銀盤上擺滿了令人食指大動的佐茶點心，一般而言，有著三道精美的茶點：最下層，是佐以熏鮭魚、火腿、小黃瓜的美乃滋的條型三明治；第二層則放英式圓型松餅搭配果醬或奶油；最上層則是放置令人食指大動的時節(jié)性的水果塔。

　　午茶時間最適合的茶點，有一般眾所皆知的松餅、三明治、水果塔之外，像是歐式小點中以細致爽口著名的瑪?shù)律彽案?、醇厚香郁的吉士蛋糕、蘇格蘭蛋糕、法式貓舌餅或可麗餅、各式手制餅干、千層派、巴黎圈等都是很適合在午茶時間品嘗。此外熱騰騰的各式酥盒、香烤煎餅，還有沁涼香郁的冰淇淋都是TeaTime最佳的良伴

茶糕點的種類

龍須酥

說到龍須酥，相信大家對它都很熟悉，龍須酥是中國特色的民間小吃，據(jù)說龍須酥是古代帝王才能吃的糕點，是皇帝的御用小吃。也正是因為如此，龍須酥一直深受老百姓的喜愛。龍須樹的外形非常漂亮，顏色是乳白色的，讓人一看就很有食欲。龍須酥入口即化，酥軟爽馬蹄糕

馬蹄糕是廣東、福建地區(qū)的傳統(tǒng)糕點，是用荸薺和糖水制作而成的，顏色是茶黃半透明的，吃起來又甜又軟滑，非常的甜膩，入口即化。不過不喜歡吃甜食的小伙伴可能會不太喜歡吃，因為會覺得太甜了接受不桂花糕

桂花糕是中國的傳統(tǒng)美食糕點，有著300多年的歷史，桂花糕是用糯米粉、糖和蜜桂花為原料而制作成的美味糕點，這種純天然原材料制作出來的桂花糕香甜軟糯，一點都不會覺得粘膩。不過現(xiàn)在市面上的桂花糕有很多都是很難吃的，所以要想吃到真正香甜軟糯的桂花糕也是很難千層糕

千層糕是江浙地區(qū)著名的小吃，千層糕制作精細，糕體松軟，層次豐富清晰，色彩豐富，味道香甜可口，千層糕可以制作成不同的顏色和形狀，清香撲鼻，透著晶瑩的光澤，看著就有很有食欲，在夏末初秋食用，十分清涼爽口。的。了?？?。

茶葉糕點有哪些

茶食品、茶飲料

除了茶葉蛋之外，茶被運用在很多食品上。國內(nèi)外業(yè)界都熱衷于將茶引入一些容易被人們特別是年輕人所接受與喜愛的休閑食品上，開發(fā)出茶冰淇淋、茶巧克力、茶爽含片、茶糕點、茶香腸等及茶汽水、茶酒等創(chuàng)意產(chǎn)品，滿足消費者求新求異的消費心理，贏得了一批忠實的“粉絲”。

茶是天然的抗氧化劑、風味改良劑和營養(yǎng)功能助劑。速溶茶、茶酒、奶茶、茶葉籽油……打破了茶千百年以來作為飲料的傳統(tǒng)形象，所用的原料幾乎都是毫不起眼的低檔茶或邊角料等，然而最終卻創(chuàng)造出了遠遠超出原料本身的價值。因此，茶在食品、飲料行業(yè)的滲透與融合，為增加食品、飲料產(chǎn)品的花色品種提供了一條嶄新的思路。

2、茶膳

除了茶可以品以外，茶還同食物一樣可以吃。這里所說的“吃”，不是硬生生地把茶給吞下去，而是有藝術(shù)地吃。將茶入膳，或為主料，或為佐料，把茶的色、香、味等風味特征與食材有機結(jié)合，使菜肴既賞心悅目，又美味可口，而且還能通過茶與食材的結(jié)合發(fā)揮二者的保健功效。茶膳是品茗、饌食以及養(yǎng)生相互滲透與參融的結(jié)果。

3、茶保健品

茶是健康的飲料，而且茶最初便是作為藥用的，如何科學健康地利用茶是人們最關(guān)心的問題之一。“茶樹渾身都是寶”。一棵茶樹，從葉到根、莖、花、果中，都富含多種有效成分、功能性成分。其中，茶多酚是茶中保健功能最多、最齊全的成分，加之提取技術(shù)的日臻成熟，它已經(jīng)廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、保健品、食品等多個領(lǐng)域，尤其是在醫(yī)藥、保健品行業(yè)應(yīng)用得最普遍，形成了一定的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。

還有我們平常喜歡吃的抹茶蛋糕啊，都有茶的身影，我們身邊茶食品的身影隨處可見