古樹(shù)紅茶的葉底

要在了解各茶區(qū)老樹(shù)茶特征的前提我們稱為樹(shù)葉味的味道，而喬木茶由于樹(shù)齡和生態(tài)關(guān)系，一般都可沖泡10多泡，有的可沖泡20多泡，而且湯色、味道還正常，不會(huì)有樹(shù)葉味出現(xiàn)。

臺(tái)地茶一般苦澀很明顯而直接，回甘短，缺醇厚和層次感，4~5泡后有樹(shù)葉味。

喬木茶有特殊香氣，口感醇厚，層次感強(qiáng)，多數(shù)老樹(shù)茶苦澀不顯，湯中帶甜，回甘較持久，10多泡后也不會(huì)有樹(shù)葉味。

品茶湯時(shí)還要注意是否符合各茶山特征。如景邁老樹(shù)茶澀顯苦弱，湯中帶甜，有蘭香，湯質(zhì)醇厚。用景邁臺(tái)地茶充老樹(shù)茶，無(wú)蘭香，苦顯，湯薄。

云南古樹(shù)紅茶葉底

1、白茶是屬于綠茶嗎

有人問(wèn)白茶屬于綠茶嗎?其實(shí)白茶是中國(guó)六大茶類之一,安吉白茶不屬于綠茶,所以白茶是不屬于綠茶。

白茶不屬于綠茶,原因在于白茶屬微發(fā)酵茶,系六大茶類之一,因其成品芽頭肥壯,滿披白毫,如銀似雪而得名。福鼎白茶成品外觀自然素雅、白中隱綠;其湯色杏黃晶亮,入口毫香顯露,鮮爽甘醇,是茶類中的特殊珍品。

白茶為福建的特產(chǎn),主要產(chǎn)區(qū)在福鼎、政和、松溪、建陽(yáng)等地?；竟に囀俏颉⒑姹?或陰干)、揀剔、復(fù)火等工序。萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。白茶具有外形芽毫完整,滿身披毫,毫香清鮮,湯色黃綠清澈,滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點(diǎn)。屬輕微發(fā)酵茶,是我國(guó)茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名。

2、白茶與紅茶的功效比較

所謂白茶是用早春季節(jié)采摘的茶葉制作而成的。此時(shí),茶葉和茶芽都比較稚嫩,綠色的葉子外表披滿白色茸毛,所以叫“白茶”。白茶最主要的特點(diǎn)是毫色銀白,素有“綠妝素裹”之美感,且芽頭肥壯,湯色黃亮,滋味鮮醇,葉底嫩勻。沖泡后品嘗,鮮醇可口,還能起藥理作用。中醫(yī)藥理證明,白茶性清涼,具有退熱降火之功效。

紅茶是發(fā)酵茶,以適宜的茶樹(shù)新芽葉為原料,經(jīng)工萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過(guò)程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào),故名紅茶。紅茶可以幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲,可利尿、消除水腫,并強(qiáng)壯心臟功能。

3、　白茶與綠茶及紅茶的區(qū)別

紅茶,以適宜制作本品的茶樹(shù)新芽葉為原料,經(jīng)萎調(diào)、揉捻(切)。發(fā)酵。干燥等典型工藝過(guò)程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào),故名。

紅茶特征:紅湯紅葉。

綠茶,又稱不發(fā)酵茶。以適宜茶樹(shù)新梢為原料,經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過(guò)程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào),故名

古樹(shù)紅茶的葉底圖片

兩種各具特色

古樹(shù)紅茶和滇紅的區(qū)別

1、從原料和樹(shù)齡來(lái)區(qū)分

　　古樹(shù)紅茶和普通的滇紅最大的區(qū)別還是原料的樹(shù)齡，普通的滇紅采用的一般是臺(tái)地茶園或者有機(jī)茶園為原料加工的，樹(shù)齡在幾年到幾十年不等，偶爾能見(jiàn)過(guò)百年的；而古樹(shù)紅茶則必須選用300年以上原生態(tài)古樹(shù)原料加工而成。

　　2.工藝及后期轉(zhuǎn)化的區(qū)別

　　古樹(shù)紅茶工藝：自然陰處萎凋，手工揉捻（這樣更能掌握揉捻度），溫水給水發(fā)酵，日光曬干。

　　傳統(tǒng)滇紅工藝：萎凋（分自然陰處攤晾委凋和委凋槽熱風(fēng)快速委凋），揉捻（多數(shù)是機(jī)械揉捻，極少數(shù)人工揉捻），發(fā)酵，烘干。

　　曬青紅茶和烘青紅茶最大的不同就是后期轉(zhuǎn)化價(jià)值。烘青紅茶由于高溫迅速干燥，及時(shí)徹底終止發(fā)酵，相對(duì)曬青紅茶發(fā)酵度更高，含水率也更低，一般來(lái)說(shuō)保質(zhì)期在三年以內(nèi)。

　　古樹(shù)紅茶是日光曬青，沒(méi)有及時(shí)殺死內(nèi)源酶，后續(xù)仍然有發(fā)酵空間，并且含水率通常和曬青普洱生毛茶一樣，在百分之十左右，所以保質(zhì)期大大增加，大概能超過(guò)傳統(tǒng)滇紅的一倍，也就是六年左右，甚至更長(zhǎng)。

　　3、外形和口感均不同

　　普通的滇紅條索較緊稍細(xì)，而古樹(shù)紅茶以條索緊條狀為主，茶葉比較肥碩，茶毫比較明顯。入口之后，普通紅茶茶湯偏薄，回甘生津較為緩慢；而古樹(shù)紅茶茶味厚重，香氣濃郁，喉嚨舒適度好，回甘生津特別明顯。

　　4、耐泡程度和葉底有區(qū)別

　　普通滇紅雖然比其他紅茶更耐泡，不過(guò)沖泡到第8、9泡的時(shí)候，已經(jīng)基本沒(méi)什么茶味了；而古樹(shù)紅茶就算連續(xù)沖泡了十余泡依舊香氣馥郁、口感甜醇。

　　古樹(shù)紅茶的葉底摸上去手感柔軟，不刺皮膚，沒(méi)有聲音，光滑不粗糙，韌性較好，葉背茸毛比較稀少，葉底冷嗅依舊帶香氣。

　　從上文來(lái)看，古樹(shù)紅茶雖然屬于滇紅茶，但是它們之間的區(qū)別還是很大的，至于說(shuō)古樹(shù)紅茶與滇紅哪個(gè)好，則需要看你的口味了！

品鑒古樹(shù)紅茶

茗星號(hào)易武蟬翼古樹(shù)生茶原料選用易武茶區(qū)古樹(shù)春茶二級(jí)茶青，經(jīng)傳統(tǒng)普洱生茶加工工藝制作而成。干茶條索粗壯細(xì)長(zhǎng)，喬木香氣非常濃郁，沖泡茶湯明黃透亮，入口香醇柔和甜美，上下顎層次感豐富，回甘生津持久，耐泡度高，綜合口感舒適度非常高，后期轉(zhuǎn)化空間很大。

古樹(shù)紅茶外形

屬于滇紅茶，是選用云南省南部與西南部臨滄鳳慶，保山，西雙版納，德宏等地三百年以上野生喬木古茶樹(shù)鮮葉為原料，在傳統(tǒng)紅茶基礎(chǔ)上，引入功夫紅茶工藝精心研制而成的一款獨(dú)具特色紅茶

紅古茶樹(shù)是什么茶

唐明楷，乳源紅古茶坊創(chuàng)始人，亦是中國(guó)共享茶葉開(kāi)創(chuàng)者。湖南衡陽(yáng)人，1997年來(lái)到廣東，進(jìn)入美容保健行業(yè)從事業(yè)務(wù)銷售。2000年開(kāi)始在中山完美創(chuàng)業(yè)，主銷保健品與化妝品，唐明楷天生性格開(kāi)朗，被評(píng)為“激勵(lì)導(dǎo)師”并有“太陽(yáng)”之稱，稱他是“照哪里哪里亮”。

古樹(shù)紅茶的葉底香氣發(fā)酵味

云南古樹(shù)紅茶和宜心紅茶個(gè)人認(rèn)為各有各的特點(diǎn)！兩個(gè)都好喝。

因?yàn)椋颇瞎艠?shù)紅茶外形肥壯重實(shí)，芽多呈金黃色；沖泡后，香氣鮮純天然，顯蜜果香；湯色紅橙金黃，艷而不俗，清澈明亮；品啜之，鮮醇甘活爽口，齒頰留香；再觀葉底，芽頭嫩肥完整。可連續(xù)沖泡10道以上，香氣依舊芳馥，甜醇之感縈繞充溢口腔，令人回味無(wú)窮。古樹(shù)紅茶餅，煮飲后湯色紅艷，滋味更加醇厚，回甘久久。

而宜興紅茶,產(chǎn)于江蘇宜興,產(chǎn)茶區(qū)屬天目山脈。其茶葉特點(diǎn)是外形條索緊結(jié)，色澤烏潤(rùn)顯毫，有細(xì)小嫩芽，一芽?jī)扇~或一芽一葉，色澤黑潤(rùn)，湯色恍若 紅葡萄酒，花果味香濃，耐沖泡。若是新鮮，則湯色 黃紅，不像 祁紅、滇紅的湯色，喝過(guò)之后 齒根略有微酸，醇滑爽口，聞湯有一種難以形容的香味，其香不銳，但很自然，喝過(guò)之后香韻尤存且若隱若現(xiàn)，很有回味！

所以，云南古樹(shù)紅茶和宜心紅茶兩個(gè)都好喝！

古樹(shù)紅茶的葉底描述

古樹(shù)紅茶和白茶的區(qū)別

　　1、采摘季節(jié)的區(qū)別

　　白茶是用早春季節(jié)采摘的茶葉制作而成的。此時(shí)，茶葉和茶芽都比較稚嫩，綠色的葉子外表披滿白色茸毛，所以叫"白茶"。而紅茶無(wú)論是春季、夏季還是秋季、冬季的茶葉都是可以制作的，因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)，故名紅茶。

紅茶和白茶哪個(gè)好？

　　2、發(fā)酵的區(qū)別

　　白茶屬輕微發(fā)酵茶，基本工藝包括萎凋、烘焙（或陰干）、揀剔、復(fù)火等工序。而紅茶屬于發(fā)酵茶，以適宜的茶樹(shù)新芽葉為原料,經(jīng)工萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過(guò)程精制而成。

　　3、外形上的區(qū)別

　　白茶因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。而紅茶其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)，故名紅茶。

　　白茶是制作最為簡(jiǎn)單的一種茶類，它既不促進(jìn)也不抑制茶多酚的氧化，給它兩三天的時(shí)間讓時(shí)光慢慢醞釀這純?nèi)惶斐伞](méi)有任何煙火氣息的茶（微發(fā)酵）。

紅茶和白茶哪個(gè)好？

　　白茶

　　因?yàn)椴粴⑶?、不揉捻也不焙火白茶也幾乎沒(méi)有什么湯色。如果是蓋碗沖泡，坐杯（每次沖泡茶葉的浸泡時(shí)間）的時(shí)間長(zhǎng)一些湯色會(huì)是淺黃色或者杏黃色。白茶如果干茶看起來(lái)太綠或者太紅都是不對(duì)的，這些都說(shuō)明了制作工藝上的缺陷。

　　所謂白茶是用早春季節(jié)采摘的茶葉制作而成的。此時(shí)，茶葉和茶芽都比較稚嫩，綠色的葉子外表披滿白色茸毛，所以叫"白茶"。白茶最主要的特點(diǎn)是毫色銀白，素有"綠妝素裹"之美感，且芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。沖泡后品嘗，鮮醇可口，還能起藥理作用。中醫(yī)藥理證明，白茶性清涼，具有退熱降火之功效。

　　紅茶

　　萎凋、揉捻、發(fā)酵都是為了促進(jìn)紅茶中的茶多酚氧化（全發(fā)酵）。茶多酚本身是一種無(wú)色的物質(zhì)，其中的兒茶素在紅茶加工的過(guò)程中聚合形成了黃色的茶黃素和紅色的茶紅素，因此紅茶的茶湯紅亮、葉底也是紅色的。只是紅茶在干燥的過(guò)程中，由于水分的散失，茶葉表面的茶色素顏色加深因此紅茶的干茶是黑色的。

　　紅茶是發(fā)酵茶，以適宜的茶樹(shù)新芽葉為原料,經(jīng)工萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過(guò)程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)，故名紅茶。紅茶可以幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲，可利尿、消除水腫，并強(qiáng)壯心臟功能。

紅茶和白茶哪個(gè)好？

　　綜上所述紅茶和白茶都是不可多得的好茶，但都需要科學(xué)飲用才能給我們帶來(lái)健康！

古樹(shù)紅茶的葉底發(fā)黃

茶葉葉子發(fā)黃是因?yàn)橐弧⒉桴r葉：因?yàn)楣庹諘r(shí)間長(zhǎng)而花青素積累過(guò)多，顯紫紅色；茶葉的嫩芽會(huì)綠色偏黃，或特殊品種的茶葉葉色泛黃等等其他原因頭條萊垍

二、成品茶葉：楓樹(shù)的葉子在生長(zhǎng)期也是綠色的，到了秋天就會(huì)變成紅色；楊樹(shù)的葉子也是綠色的，落葉后也會(huì)變黃變枯。這是葉子的生命狀態(tài)，葉子內(nèi)的生態(tài)物質(zhì)發(fā)生變化從而改變顏色。萊垍頭條

茶樹(shù)也一樣，生長(zhǎng)期的葉子是綠色的。如果人為去控制生態(tài)物質(zhì)的變化，即茶的制作工藝，茶樹(shù)的葉子也會(huì)變得不一樣的顏色，所以有了綠茶是綠色的葉底，紅茶是紅棕色的葉底，烏龍茶綠葉紅鑲邊，白茶葉底棕色上有白毫，黃茶葉底黃色稍綠，黑茶是深褐色等條萊垍頭

古樹(shù)紅茶什么樣子

一道集品的產(chǎn)品里有一款曬紅古樹(shù)龍珠茶，它的獨(dú)特之處表現(xiàn)在制作工藝、口感、耐泡度、湯色方面。

1.制作工藝采用了普洱茶生茶及滇紅茶的融合改良。

2.沖泡后具有濃烈的蜜香味，口腔內(nèi)生津效果極好、留香度高。

3.原材料全部采用無(wú)化肥及農(nóng)藥、樹(shù)齡在200年的大葉種喬木古樹(shù)茶，耐泡度高達(dá)30泡左右。

4.沖泡后的湯色透亮，呈金黃色，茶湯無(wú)雜質(zhì)，由于耐泡所以7克的龍珠1顆就可以沖一天