把茶葉炒糊再泡水喝

茶葉炒糊了,味道上肯定不是很純,

　　對身體沒什么影響!

　　茶葉化學(xué)成分含量及其對人體的影響

　　茶葉于2000多年前發(fā)源于中國，目前已經(jīng)傳播到全世界，成為世界上第二種消費(fèi)量最多的飲料，估計全世界每天要消費(fèi)180億～200億杯。茶葉主要分為3種，即不發(fā)酵的綠茶、半發(fā)酵的烏龍茶以及發(fā)酵的黑茶和紅茶。目前，全世界生產(chǎn)和消費(fèi)的茶葉大約76％～78％為紅茶，20％～22％為綠茶，烏龍茶不到2％。

茶葉被炒糊了可以泡茶喝嗎

茶葉一般都有灰塵一類的臟污（當(dāng)然貴的就不知道了）（當(dāng)時去茶葉加工廠里見的）所以一般泡的第一遍茶水被倒掉了

把茶葉炒糊再泡水喝的作用

說起烤茶，其歷史由來已久，在云南少數(shù)民族地區(qū)尤其興盛。烤制出來的茶，不僅茶滋味飽滿，香氣高揚(yáng)，而且還具有比普通的清飲方式更好的生津止渴、祛濕排毒等的功效。說到這，肯定有很多網(wǎng)友躍躍欲試，都想自己動手進(jìn)行一波烤茶試制。

烤茶講究一：烤茶器具選陶土罐而非鐵罐

鐵制的罐子在加熱過程中會釋放出大量的鐵元素，在烹煮或烤制的過程中會與茶葉中的鞣酸類物質(zhì)相互作用，形成一些影響胃粘膜和腸胃消化的物質(zhì)，所以不建議選擇鐵制罐。

烤茶講究二：茶葉選稍粗老，嫩度低的

很多人對烤茶會有這樣一個誤區(qū)，覺得只要是茶，烤出來一定很好喝。

一般的，像一些用料等級稍粗老的普洱茶或者老白茶等，都比較適合用來做烤茶的原料。茶葉在罐子中的逐步升溫和烤制的過程中能夠使茶的口感滋味得到最大限度的釋放，比如火烤之后的生茶會有濃郁的花香，熟茶則會逸散出一陣誘人的果香，烤制到末期的時候，茶中還能聞到一陣普通的清飲茶無法聞到的焦糖香氣。

烤茶講究三：抖茶、翻茶必不可少

烤茶，看似簡單，實(shí)則里面有很多的小細(xì)節(jié)要注意。茶葉烤制過程中要保證茶葉在加熱過程中受熱的均勻程度，適時的抖動或翻動茶葉，茶滋味才足夠飽滿。

烤茶講究四：火候掌握很重要，小火慢焙味最好

火候的掌握對一款烤茶的成敗是至關(guān)重要的，烤茶講究的是一個小火慢焙，茶葉慢慢烤，慢慢焙，無論香氣、滋味，才能夠得到最大限度的釋放。

烤茶講究五：加水，溫度適宜且注水量要適當(dāng)

烤制進(jìn)行到一定程度時，就可以在里面加水了。因?yàn)樘胀凉拊诮?jīng)過一段時間的加熱之后，陶罐溫度較高，加水太快或太多的，都會使罐子里面的茶湯沸騰而溢出罐子外，所以最好還是采用多次少量的加水方式，特別是在第一次加水時，更要格外慎重。

關(guān)于烤茶的其他講究

1、第一泡不建議飲用

由于茶葉前期經(jīng)過了烤制，再加水進(jìn)行烹煮，總會使茶湯在內(nèi)含物質(zhì)快速析出的同時，迅速溶解到茶湯中，品飲起來茶的苦澀味相對于蓋碗沖泡的第一泡平淡無味來說，要刺激、強(qiáng)烈得多，如果烤制手法失當(dāng)?shù)脑?，還有可能在茶湯中出現(xiàn)難以忍受的焦苦味。

2、投茶適度

此外，再根據(jù)烤過的茶在烹煮過程中內(nèi)含物質(zhì)析出快且析出量大，所以投茶量也要做到投茶有度，投茶過多則會使茶湯味苦。

炒糊的茶葉能不能喝

不一定啊，英德紅茶是發(fā)酵茶，它就是黑色的，荔花村賣的挺好啊

把茶葉炒糊再泡水喝的功效

焦米茶是自已用高梁米用鐵勺加熱炒成的焦米。老百姓早年留下來方子，用熱水沖喝，不但好喝，還能治胃病。過去人們買不起茶，就用焦米代替茶?，F(xiàn)在生活水平提高了很少用焦米，如果焦米加點(diǎn)菊花茶味道口感肯定也是不錯的。可以加點(diǎn)菊花茶。

茶葉炒糊了

像鐵觀音，巖茶，糯米茶，大麥茶因?yàn)榻?jīng)過多次烘焙，所以有這種味道

茶葉炒糊了泡水

多通風(fēng)

最好24小時開窗，讓空氣流通起來。良好的通風(fēng)條件，有利于茶花恢復(fù)。悶養(yǎng)只會讓茶花根系越發(fā)受傷，葉子有問題的也就越來越多。

避免強(qiáng)光暴曬

葉子已經(jīng)干尖焦枯的茶花，抵抗力比較差，養(yǎng)在散光或者半陰的環(huán)境中，避免強(qiáng)光暴曬。光照過強(qiáng)葉子焦枯的會更多，發(fā)展速度快，最終只能翻盆。遮光養(yǎng)護(hù)有利于葉子生長，避免損失過多葉子。

把茶葉炒糊再泡水喝可以嗎

心得體會：“燙！”其它想法都是浮云， 燙到麻木的感覺?！?/p>

龍井是綠茶，屬不發(fā)酵茶，基本工藝流程分殺青、揉捻、干燥3個步驟，細(xì)分為炒青鍋、回潮、分篩、揮鍋、篩分等數(shù)道工序。龍井茶炒制手法復(fù)雜，依據(jù)不同鮮葉原料、不同炒制階段分別采取“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、壓、磨”等十大手法。我努力的按照步驟，認(rèn)真的炒茶，但是到最后就是麻木的感覺，華麗麗的一掌水泡。在炒茶王指導(dǎo)下感覺自己弄的視乎有那么點(diǎn)悠悠蘭花香，師傅夸我孺子可教也。但是我覺得這是茶香豬蹄版，因?yàn)椴璨浑x手，手不離鍋！

來和大家說說炒茶溫度。青鍋溫度240℃左右，輝鍋溫度130~168 ℃?？傊疇C到麻木就對了。

把茶葉炒糊再泡水喝好嗎

炒茶葉一定要注意火候，有糊味兒會影響口感，失去茶香的味道。