竹節(jié)蝦的養(yǎng)殖技術(shù)

竹節(jié)蝦的養(yǎng)殖技術(shù)

①蝦池建設(shè)

按照竹節(jié)蝦的生長(zhǎng)習(xí)性來(lái)看，蝦池應(yīng)盡量建在灘涂平坦、水質(zhì)清澈、風(fēng)浪小的海區(qū)，蝦池地質(zhì)以沙質(zhì)底為宜。蝦池面積一般在0.7平方公里-1.0平方公里左右，且要滿(mǎn)足池深2.0米，水深1.5米等條件，同時(shí)要保障蝦池設(shè)備齊全，最好每口蝦池都要有獨(dú)立進(jìn)、排水閘門(mén)，以便操作管理。

②清塘消毒

每年年底收完蝦之后就需要排干池水進(jìn)行犁耙、翻耕和曬塘等工作，最好在池底鋪一層10厘米厚干凈細(xì)沙，以改良蝦池底質(zhì)。然后于放養(yǎng)前20天，全塘使用藥物進(jìn)行消毒，建議每畝可撒施生石灰50公斤-100公斤，3天后排干池水，沖洗兩次，以達(dá)到徹底消毒的目的。

③蝦苗放養(yǎng)

選擇大小均勻、體格健壯、活力強(qiáng)、無(wú)病無(wú)害的蝦苗進(jìn)行投放。可于3月下旬至4月初放苗或者8月中旬放苗，放苗時(shí)要選擇晴朗天氣，水溫穩(wěn)定在25℃以上時(shí)放苗。如放苗條件不允許，則應(yīng)經(jīng)過(guò)緩苗處理后再將蝦苗放池中。而放苗密度則以1萬(wàn)尾/畝-1.5萬(wàn)尾/畝為宜，但具體還得依照實(shí)際養(yǎng)殖情況來(lái)確定放養(yǎng)密度。

④餌料投喂

餌料以人工配合餌料為主，養(yǎng)殖后期可投喂江蜆、尖尾螺等鮮活小貝類(lèi)。投喂可采取少量多次、合理搭配、交替使用等方法，以提升飼料轉(zhuǎn)化率，同時(shí)促進(jìn)蝦體健康成長(zhǎng)。一般每天可投喂4次，投喂量視蝦體重而定。

⑤日常管理

首先每天都要觀察蝦的攝食情況，同時(shí)加強(qiáng)巡塘管理，包括水質(zhì)監(jiān)測(cè)、網(wǎng)具是否破損、閘門(mén)是否泄漏等等。注意做好記錄，以便做好調(diào)節(jié)工作，維持池水ph值8.0-8.5，水溫25℃-30℃，鹽度8-15，溶解氧5毫克/升以上。

竹節(jié)蝦養(yǎng)殖和野生區(qū)別

海捕竹節(jié)蝦與養(yǎng)殖竹節(jié)蝦的區(qū)別:

一、口感不同：

1、人工養(yǎng)殖蝦全程投喂飼料，其體內(nèi)蛋白質(zhì)合成所需要的氨基酸種類(lèi)和數(shù)量不豐富，表現(xiàn)出其口感較差。

2、海捕蝦沒(méi)有喂飼料，體內(nèi)氨基酸水平種類(lèi)多而豐富，口感較好。

二、生長(zhǎng)速度不同：

1、人工養(yǎng)殖蝦飼料中添加部分促長(zhǎng)素以加速其生長(zhǎng)，生長(zhǎng)速度很快。

2、海捕蝦沒(méi)有喂養(yǎng)飼料，生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)。

三、殼的硬度不同：

1、人工養(yǎng)殖蝦一般在蝦塘中養(yǎng)大，因?yàn)椴挥貌厣砩衬喈?dāng)中，殼會(huì)特別薄。養(yǎng)殖蝦的鈣質(zhì)不夠野生蝦好，蝦殼摸上去的感覺(jué)會(huì)薄一些。

2、海捕蝦在沙泥中保護(hù)自己殼就很厚很硬。

竹節(jié)蝦人工養(yǎng)殖較多

青蝦和基圍蝦都是比較好吃的蝦，我覺(jué)得他吃起來(lái)都是那種非常鮮的口感，我覺(jué)得這兩種蝦有一個(gè)非常大的區(qū)別，就是基圍蝦的口感可能會(huì)更加的鮮嫩，所以我覺(jué)得大家還是買(mǎi)一些這樣子下比較好一些，而且這種我們加有很多的種類(lèi)，我們也可以進(jìn)行挑選，所以我們可以去海鮮市場(chǎng)多買(mǎi)一點(diǎn)。

都好吃，各人口味不同。

1、名稱(chēng)叫法，竹節(jié)蝦和基圍蝦在名稱(chēng)叫法上不同，竹節(jié)蝦的學(xué)名是日本對(duì)蝦，還有部分地區(qū)稱(chēng)之為花蝦、車(chē)蝦等，而基圍蝦只是商業(yè)上的稱(chēng)呼，它的學(xué)名為刀額新對(duì)蝦，部分地區(qū)呈為麻蝦、紅爪蝦等。

2、體形顏色，竹節(jié)蝦和基圍蝦在體形顏色上不同，竹節(jié)蝦蝦體顏色為淺黃色，尾部為藍(lán)色，額角呈彎弓形，而基圍蝦幼蝦時(shí)期呈綠色，成蝦后為淺咖啡色，且基圍蝦體形較小，只有人體中指大小。

3、生產(chǎn)產(chǎn)地，竹節(jié)蝦和基圍蝦在生產(chǎn)產(chǎn)地上不同，竹節(jié)蝦主要產(chǎn)于我國(guó)的沿海城市，而且在每年的1到3月份和9到10份是最佳的捕蝦時(shí)間，而基圍蝦則主要產(chǎn)于我國(guó)的山東半島的以南區(qū)域和廣東省地區(qū)。

竹節(jié)蝦生長(zhǎng)環(huán)境

　　1、水質(zhì)管理

　　養(yǎng)殖初期以肥水為主，視水質(zhì)肥度情況和水色的變化，逐日向池內(nèi)添水，每日添加3厘米～5厘米或3日～4日加水15厘米～20厘米，保持池內(nèi)生態(tài)平衡。到蝦體長(zhǎng)達(dá)到5厘米以上時(shí)，將池水添到1米以上，養(yǎng)殖中期由前期的“肥水”轉(zhuǎn)為“活水”，一般日換水量15%～20%。養(yǎng)殖后期視水質(zhì)污染情況，可適當(dāng)加大換水量。

　　2、投餌

　　蝦苗前期生長(zhǎng)主要靠池內(nèi)的天然餌料來(lái)維持，中、后期投料以人工顆料餌料為主，無(wú)論是自制還是外購(gòu)的餌料，其蛋白質(zhì)含量均應(yīng)高于中國(guó)對(duì)蝦用配合餌料，最好在50%以上，以確保日本對(duì)蝦正常生長(zhǎng)。投餌時(shí)間應(yīng)在晚上，以每晚8時(shí)和凌晨1時(shí)為最佳。一般情況下可在晚上8時(shí)投日投餌量的70%，凌晨投30%。

　　養(yǎng)殖前期可用小吊網(wǎng)，中、后期可用旋網(wǎng)定量法測(cè)定池中蝦的總重量，然后確定日投餌量。一般情況下，蝦體重1克～5克時(shí)投餌量為體重的7%～10%；5克10克時(shí)為4%～7%；10克～20克時(shí)為3%～4%。

　　3、日常觀測(cè)

　　日常觀測(cè)是日本對(duì)蝦養(yǎng)成過(guò)程中的基本工作，應(yīng)重點(diǎn)做好以下幾個(gè)方面工作：

　　①對(duì)蝦攝食情況：攝食情況反映餌料是否適當(dāng)，底質(zhì)和水質(zhì)是否正常，將直接影響對(duì)蝦的生長(zhǎng)與健康。

　　②對(duì)蝦生長(zhǎng)情況：生長(zhǎng)情況的觀測(cè)主要有成活率和平均體重的估測(cè)、體重測(cè)定和蛻殼情況等。

　?、蹖?duì)蝦活動(dòng)情況 ：根據(jù)日本對(duì)蝦生活習(xí)性觀察其活動(dòng)情況，發(fā)現(xiàn)異常，如對(duì)蝦不潛沙，活動(dòng)力下降，反應(yīng)遲鈍，浮頭或在水面打轉(zhuǎn)等，應(yīng)及時(shí)采取措施進(jìn)行處理。

　?、芪r池底質(zhì)和水質(zhì)情況 ：包括池底顏色和氣味，水質(zhì)指標(biāo)和日常檢測(cè)等。

　　4、防病

　　日本對(duì)蝦養(yǎng)成中后期，每10天～15天用生石灰化水全池潑灑1次，改善池水的理化因子。預(yù)防病害發(fā)生，生石灰用量為15ppm～20ppm。在餌料中添加土霉素制成藥餌，可預(yù)防細(xì)菌病，添加量一般為配餌的1‰。近年來(lái)，在日本對(duì)蝦的養(yǎng)成過(guò)程中病毒性白斑病也時(shí)有發(fā)生，對(duì)病毒性疾病尚缺乏有效的治療手段，只能通過(guò)預(yù)防的手段來(lái)減緩發(fā)生，如投喂優(yōu)質(zhì)餌料，增強(qiáng)對(duì)蝦體質(zhì)，在餌料中添加維生素C、維生素E、人參皂苷等免疫增強(qiáng)物質(zhì)，提高對(duì)蝦的免疫能力。

竹節(jié)蝦的養(yǎng)殖技術(shù)條件

可以。有個(gè)小秘訣！如果買(mǎi)的多，把蝦水份控干，撒一些白糖，翻一下，讓白糖均勻一點(diǎn)，按每次食用的量分裝到幾個(gè)保鮮袋，冷凍起來(lái)，每次要吃拿一袋。

我爸養(yǎng)殖蝦，每次捕撈，都是這么做，自己養(yǎng)的蝦自己比較清楚，所以即使冰凍，也愛(ài)吃自己的蝦。

放白糖，除了防黑頭，之后蝦要一只只拿來(lái)也好拿，不會(huì)凍在一起。

竹節(jié)蝦生活環(huán)境

九月份。

　　因?yàn)榫旁路菔俏r回游產(chǎn)卵的季節(jié)，容易捕獲。

　　產(chǎn)卵期自4月至9月初，盛期為6、7兩月。適宜的水溫是18－28℃。越冬后的母蝦，在4－7月間可連續(xù)產(chǎn)卵二次。

　　當(dāng)?shù)谝淮嗡a(chǎn)的卵孵化時(shí)，卵巢又已成熟，接著進(jìn)行蛻皮、交配和第二次產(chǎn)卵。兩次產(chǎn)卵所隔的時(shí)間約20－25天左右。當(dāng)年的新蝦群中，有部分蝦（體長(zhǎng)一般在24－35毫米間）在8月份性成熟并抱卵，而它們所生的后代在當(dāng)年是不能產(chǎn)卵的。

竹節(jié)蝦的養(yǎng)殖技術(shù)和方法

吃的。

草蝦可以吃的食物有:植物性餌料，如青菜、谷物、植物碎屑等，也可以攝食動(dòng)物性餌料，如蚯蚓、昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)、螺蜆、小魚(yú)蝦、蝌蚪或其它肉類(lèi)等。

草蝦，學(xué)名斑節(jié)對(duì)蝦，俗稱(chēng)鬼蝦、竹節(jié)蝦等，屬曖水性蝦類(lèi)，是世界上三大養(yǎng)殖蝦類(lèi)中養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量最大的對(duì)蝦養(yǎng)殖品種。

草蝦具有個(gè)體大、生長(zhǎng)快、養(yǎng)殖周期短，適鹽范圍廣，雜食性、耐高溫、抗病能力強(qiáng)、產(chǎn)量高、可鮮活長(zhǎng)途運(yùn)銷(xiāo)等特點(diǎn)。

草蝦體表光滑，殼稍厚，體具暗綠色、深棕和淺黃色相間排列的橫斑，游泳足呈淺藍(lán)色，原肢前面黃色，其緣毛桃紅色，額角較平直，末端較粗，稍向上彎。

竹節(jié)蝦可以人工飼養(yǎng)嗎

我來(lái)回答，只要沒(méi)有變質(zhì)就可以吃，但是海鮮這個(gè)東西最好吃新鮮的才口感好。

下面我來(lái)分享一下怎么挑選新鮮蝦:

1、體形彎曲

新鮮的蝦頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彈性和彎曲度。而不新鮮的蝦，頭與體、殼與肉相連松懈，頭尾易脫落或分離，不能保持其原有的彎曲度。

2、體表干燥

鮮活的蝦體外表潔凈，用手摸有干燥感。但當(dāng)蝦體將近變質(zhì)時(shí)，甲殼下一層分泌黏液的顆粒細(xì)胞崩解，大量黏液滲到體表，摸著就有滑膩感。如果蝦殼黏手，說(shuō)明蝦已經(jīng)變質(zhì)。

3、顏色鮮亮

蝦的種類(lèi)不同，其顏色也略有差別。新鮮的明蝦、羅氏蝦、草蝦發(fā)青，海捕對(duì)蝦呈粉紅色，竹節(jié)蝦、基圍蝦有黑白色花紋略帶粉紅色。如果蝦頭發(fā)黑就是不新鮮的蝦，整只蝦顏色比較黑、不亮，也說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)。

4、肉殼緊連

新鮮的蝦殼與蝦肉之間黏得很緊密，用手剝?nèi)∥r肉時(shí)，蝦肉黏手，需要稍用一些力氣才能剝掉蝦殼。新鮮蝦的蝦腸組織與蝦肉也黏得較緊，假如出現(xiàn)松離現(xiàn)象，則表明蝦不新鮮。

5、沒(méi)有異味

新鮮的蝦有正常的腥味，如果有異味臭，則說(shuō)明蝦已變質(zhì)。此外，吃蝦時(shí)要注意安全衛(wèi)生。蝦可能帶有耐低溫的細(xì)菌、寄生蟲(chóng)，即使蘸醋、芥末也不能完全殺死它們，因此建議熟透后食用。吃不完的蝦要放進(jìn)冰箱冷藏，再次食用前需加熱。

竹節(jié)蝦的養(yǎng)殖技術(shù)鹽度

1、體表。鮮活的蝦體外表潔凈，用手摸有干燥感。但當(dāng)蝦體將近變質(zhì)時(shí)，甲殼下一層分泌黏液的顆粒細(xì)胞崩解，大量黏液滲到體表，摸著就有滑膩感。如果蝦殼黏手，說(shuō)明蝦已經(jīng)變質(zhì)。

2、體形。新鮮的蝦頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彈性和彎曲度。而不新鮮的蝦，頭與體、殼與肉相連松懈，頭尾易脫落或分離，不能保持其原有的彎曲度。

3、味道。新鮮的蝦有正常的腥味，如果有異味臭，則說(shuō)明蝦已變質(zhì)。

4、肉殼。新鮮的蝦殼與蝦肉之間黏得很緊密，用手剝?nèi)∥r肉時(shí)，蝦肉黏手，需要稍用一些力氣才能剝掉蝦殼。新鮮蝦的蝦腸組織與蝦肉也黏得較緊，假如出現(xiàn)松離現(xiàn)象，則表明蝦不新鮮。

5、顏色。蝦的種類(lèi)不同，其顏色也略有差別。新鮮的明蝦、羅氏蝦、草蝦發(fā)青，海捕對(duì)蝦呈粉紅色，竹節(jié)蝦、基圍蝦有黑白色花紋略帶粉紅色。如果蝦頭發(fā)黑就是不新鮮的蝦，整只蝦顏色比較黑、不亮，也說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)。