舌鰨魚(yú)野生和養(yǎng)殖的區(qū)別

方法/步驟

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首先，看半滑舌鰨的體型，半滑舌鰨體背腹扁平，舌狀。體表褐色或暗褐色，雌雄個(gè)體差異大。頭部短，長(zhǎng)度短于高度。

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然后，看半滑舌鰨的魚(yú)鰭，半滑舌鰨的尾鰭較小，身體中部肉厚，腹腔小。眼小，均在左側(cè)，上眼前緣在下眼前方之上。

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然后，觀察半滑舌鰨的口部，半滑舌鰨的口彎曲，弓狀，上額的彎度較大。有眼側(cè)有點(diǎn)狀色素體，無(wú)眼側(cè)光滑，呈乳白色。

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然后，觀察半滑舌鰨的魚(yú)鱗，半滑舌鰨的有眼側(cè)被櫛鱗，無(wú)眼側(cè)被圓鱗或雜有少量弱櫛鱗。有眼側(cè)有3條側(cè)線，無(wú)眼側(cè)無(wú)側(cè)線。

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然后，看半滑舌鰨的生活習(xí)性，半滑舌鰨為近海中大型經(jīng)濟(jì)魚(yú)類，棲息于泥砂質(zhì)海底，攝食底棲無(wú)脊椎動(dòng)物。

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最后，看半滑舌鰨的分布，半滑舌鰨分布于我國(guó)渤海、黃海海域以及朝鮮、日本海域。目前已開(kāi)發(fā)為重要的工廠化養(yǎng)殖品種

野生舌頭魚(yú)和養(yǎng)殖的有什么區(qū)別

舌頭魚(yú)挑選的時(shí)候一定要選魚(yú)身光滑無(wú)破損的,按壓魚(yú)身有回彈的才是新鮮的魚(yú)。

再說(shuō)去魚(yú)皮,首先先將魚(yú)頭剪去,然后將刀順著魚(yú)皮和魚(yú)肉的中間劃一刀,然后由魚(yú)頭撕向魚(yú)尾就可以啦,撕的時(shí)候不能太快,順著魚(yú)肉的勁走,就會(huì)得到一塊完整的魚(yú)皮啦。

舌鰨魚(yú)是野生的還是人工養(yǎng)殖的

舌鰨魚(yú)有很多種稱呼，如、鰨米、舌頭等，有些地方甚至就直接叫他你牛舌。舌鰨魚(yú)屬于能養(yǎng)殖的海洋魚(yú)類之一，但是舌鰨養(yǎng)殖成本非常高。它屬于深海魚(yú)，人工養(yǎng)殖非常不易成活，直到1997年才攻克了舌鰨人工養(yǎng)殖難題。

舌鰨長(zhǎng)成期為18個(gè)月，對(duì)溫度、環(huán)境要求非常高，養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)必須保持22℃恒溫，池內(nèi)必須高度潔凈。由于舌鰨魚(yú)養(yǎng)殖難度很大，所以舌鰨魚(yú)的價(jià)格還是非常高的，一般情況下都在百元以上！

舌鰨魚(yú)產(chǎn)地哪里

舌鰨魚(yú)（舌鰨科）（Cynoglossidae，tongue soles），硬骨魚(yú)綱舌鰨科魚(yú)類的統(tǒng)稱。比目魚(yú)的一類。體側(cè)扁，不對(duì)稱，兩眼均位于頭的左側(cè)，體長(zhǎng)可達(dá)80CM。口下位，吻部下彎如鉤。前鰓蓋骨邊緣不游離。背鰭和臀鰭完全與尾鰭相連；無(wú)胸鰭。

棲息底層。種類繁多。中國(guó)沿海均產(chǎn)。為經(jīng)濟(jì)魚(yú)類，供鮮食或制罐。俗名：目魚(yú)、鰨米、舌頭、牛舌、鰨目、龍力、海禿、細(xì)鱗、塔西魚(yú)、狗舌、鰨沙、牛目、鰨板、鞋底魚(yú)、牙杈魚(yú)、左口。中國(guó)常見(jiàn)種類有短吻舌鰨、焦氏舌鰨、寬體舌鰨、半滑舌鰨。斑頭舌鰨、三線舌鰨。

舌頭魚(yú)是養(yǎng)殖的嗎

龍利魚(yú)就是舌頭魚(yú)。 龍利魚(yú)是鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬魚(yú)類，龍利魚(yú)是其學(xué)名，因其外形酷似牛舌，又稱牛舌頭、舌頭魚(yú)等。

舌鰨魚(yú)有養(yǎng)殖的嗎

板刷魚(yú)的學(xué)名叫龍利魚(yú)。

龍利魚(yú)屬鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬，俗稱子板魚(yú)、鰨目、鰨米，是一種暖溫性近海大型底層魚(yú)類，終年生活棲息在中國(guó)近海海區(qū)，具廣溫、廣鹽和適應(yīng)多變的環(huán)境條件的特點(diǎn)，適溫范圍3.5—32℃，最適水溫14—24℃，適鹽范圍14‰—33‰。半滑舌鰨自然資源量少，味鮮鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚(yú)肉久煮而不老，無(wú)腥味和異味，屬于高蛋白，營(yíng)養(yǎng)豐富，歷來(lái)為中國(guó)沿海廣大消費(fèi)者待客的上等佳品，深受廣大消費(fèi)者青睞，活魚(yú)價(jià)格很高。加之，半滑舌鰨生長(zhǎng)速度快，食物層次低，能耐低氧，病害少，適合在養(yǎng)殖大菱鲆、牙鲆的大棚內(nèi)養(yǎng)殖。

舌鰨魚(yú)分幾個(gè)種

日常生活中我們經(jīng)常能夠在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上或者是水產(chǎn)超市中見(jiàn)到舌頭魚(yú)和鰨目魚(yú)。一般來(lái)說(shuō)，這兩種魚(yú)在外形上相對(duì)來(lái)說(shuō)比較相像，但是舌頭魚(yú)是一種俗稱，不同的地區(qū)稱呼不同的魚(yú)為舌頭魚(yú)，一般來(lái)說(shuō)應(yīng)該都屬于比目魚(yú)科鰨形目的具體種類，兩者的主要區(qū)別在于體型和體色與花紋上，有半滑舌鰨和條紋舌鰨的區(qū)分。這也是舌頭魚(yú)和鰨目魚(yú)的主要區(qū)別。

舌鰨魚(yú)的養(yǎng)殖技術(shù)

養(yǎng)殖的舌頭魚(yú),腹部顏色淺白色,有黑色斑點(diǎn)。

還有兩種舌頭魚(yú)，一種是我們經(jīng)常見(jiàn)到的半滑舌鰨，外形顏色單一；另一種是花舌頭魚(yú)，全身布滿花紋。這兩種舌頭魚(yú)，小的基本都是野生的，不用區(qū)分?；ㄉ囝^魚(yú)極少能見(jiàn)到大的，所以區(qū)分舌頭魚(yú)也就是區(qū)分半滑舌鰨是否養(yǎng)殖的

舌頭魚(yú)是野生的還是養(yǎng)殖的?

答：不是深海魚(yú)，是近海的底層魚(yú)。

魚(yú)體呈扁長(zhǎng)形，象牛舌頭。兩眼很小，都生在身體左側(cè)，為暗褐色，另一側(cè)為淺黃色，長(zhǎng)眼的一側(cè)有3條側(cè)線，各部有鰭，無(wú)眼的一面沒(méi)有側(cè)線。

體側(cè)扁，呈舌狀，一般體長(zhǎng)25～40厘米、體重500～1500克。頭部很短，眼小、兩眼均在頭的左側(cè)，口下位，吻部向下向后彎曲呈弓形，左右下對(duì)稱。鱗較大，有眼一側(cè)被櫛鱗，淡褐色，有2條側(cè)線；無(wú)眼側(cè)被圓鱗，呈白色，無(wú)側(cè)線。有眼側(cè)的后鼻孔位于兩眼間。背鰭、臀鰭完全與尾鰭相連；無(wú)胸鰭；尾鰭尖形。