茶葉大紅袍適合什么人喝(大紅袍茶葉好喝嗎)
大紅袍茶葉好喝嗎
大紅袍的味道帶有微苦而余味足,重韻味和回甘,但絕不可以是入口就非常的香甜。武夷山大紅袍是武夷山最負(fù)盛名的茶,被譽(yù)為“茶中之王”,生長(zhǎng)在九龍窠內(nèi)的一座陡峭的巖壁上。
鑒別方法
一看
看茶葉的外形:大紅袍是武夷山最傳統(tǒng)烏龍茶的代表,武夷山可以說是烏龍茶的發(fā)源地(有據(jù)可查)烏龍茶得名于烏黑呈龍形故稱烏龍.所以大紅袍必須是烏黑呈龍形的單葉條索形茶.如果是其它外形的可以確定為非大紅袍。
二聞
福建烏龍有南烏龍(鐵觀音)與北烏龍(武夷巖茶)之說,大紅袍做為北烏龍的代表是傳統(tǒng)茶的代言,屬于熟香茶。培火相對(duì)較足,初聞茶有炭火茶及茶葉的自然干香?;鹣阄遁^足。不應(yīng)有其它的雜味,香味有人說大紅袍具有明顯的桂花香.這是一個(gè)錯(cuò)誤的說法,香氣過重過于明顯的茶就不是大紅袍了,大紅袍自古以來就是以水以韻得名,而不是以香得名的。
三品飲
品飲大紅袍是要有95度以上的開水沖泡,大紅袍湯色呈褐黃色,湯色透亮較重。這與茶的培火有關(guān)。入口有微苦而余味足,重韻味和回甘,但絕不可以是入口就非常的香甜。久泡亦無苦澀味,且可以多次沖泡有十泡有余韻之說。
大紅袍(中國(guó)十大名茶之一)是福建省武夷巖茶(烏龍茶)中的名叢珍品。是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者,產(chǎn)于福建崇安東南部的武夷山。武夷山大紅袍是武夷巖茶的代表,武夷巖茶的茶王,只有武夷山才有大紅袍。武夷山栽種的茶樹,品種繁多,有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜“四大名樅”。此外還有以茶生長(zhǎng)環(huán)境命名的不見天、金鎖匙;以茶樹形狀命名的醉海棠、醉洞賓、釣金龜、鳳尾草等;以茶樹葉形命名的瓜子金、金錢、竹絲、金柳條、倒葉柳等。武夷名叢中數(shù)大紅袍享有最高聲譽(yù),名居武夷巖茶“五大名叢”之首,素有“巖茶之王”的美稱。
大紅袍茶葉好喝嗎大紅袍
大紅袍茶的品牌
1、藝福堂
藝福堂降生于2008年,是中國(guó)茶行業(yè)為數(shù)不多的年販賣額過2億的品牌之一,也是知名的大紅袍品牌。該品牌大紅袍,產(chǎn)物規(guī)格一切、包裝新奇,深受寬大斲喪者的喜歡。
2、八馬
八馬茶業(yè)是一家集茶園基地、出產(chǎn)加工、連鎖、出口為一體的大型茶葉企業(yè),策劃的產(chǎn)物有烏龍茶、大紅袍、鐵觀音、綠茶、紅茶等。八馬,榮膺中國(guó)馳名商標(biāo)、中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)物。
3、華祥苑
華祥苑,中國(guó)名茶十大知名品牌之一,知名大紅袍品牌。該品牌茶品,中國(guó)十大名茶,均通過ISO9001國(guó)際質(zhì)量打點(diǎn)系統(tǒng)和國(guó)度食物格量安詳QS認(rèn)證,產(chǎn)物遠(yuǎn)銷外洋。
4、天福茗茶
天福茗茶,中國(guó)馳名商標(biāo)、知名大紅袍品牌之一。其品牌公司,為當(dāng)宿天下最大的茶業(yè)綜合企業(yè),中國(guó)十大名茶,在產(chǎn)物安詳、衛(wèi)生、品格、口感特色方面嚴(yán)酷打點(diǎn),深得斲喪者的信賴和贊譽(yù)。
5、尚客茶品
尚客茶品,是一家以傳統(tǒng)工藝和當(dāng)代科技相團(tuán)結(jié),集栽培、科研、出產(chǎn)、加工、販賣為一體的綜合性電子商務(wù)茶業(yè)公司。尚客茶品也是知名的大紅袍品牌,贏得了浩瀚商家和客戶的同等好評(píng)。
大紅袍茶的等級(jí)特征
1、特級(jí)
春季采制的大紅袍為級(jí)別最好的。春茶期間一般無病蟲危害,無須使用農(nóng)藥,茶葉無污染,因此春茶特別是早期的春茶,往往是一年中茶葉品質(zhì)最佳的。所以眾多頂級(jí)名茶均出自春茶前期。外形:緊結(jié)、壯實(shí)、稍扭曲、勻整;色澤帶寶色或油潤(rùn);香氣銳、濃長(zhǎng)或幽、清遠(yuǎn);滋味巖韻明顯、醇厚、固味甘爽、杯底有香氣;湯色清澈、艷麗、呈深橙黃色;葉底軟亮勻齊、紅邊或帶朱砂色。
2、一級(jí)
夏季采制的大紅袍由于采制時(shí)正逢炎熱季節(jié),雖然茶樹新梢生長(zhǎng)迅速,有“茶到立夏一夜粗”之說,很容易老化。茶葉中的氨基酸、維生素的含量明顯減少,使得夏茶滋味不及春茶鮮爽,香氣不及春茶濃烈。夏茶中花青素、咖啡堿、茶多酚含量的增加,從而使滋味稍微苦澀,品質(zhì)稍遜于特級(jí)大紅袍。
2、二級(jí)大
秋季氣候介于春夏之間,在秋茶后期,氣候雖較為溫和,但雨量往往不足,會(huì)使采制的大紅袍茶葉顯得較為枯老。特別是茶樹歷經(jīng)春茶和夏茶的采收,體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)有所虧缺,因此,采制而成的茶葉,內(nèi)含物質(zhì)顯得貧乏,在這種情況下,不但茶葉滋味淡薄,而且香氣欠高,葉色較黃。
大紅袍的品格特點(diǎn)
大紅袍形狀是條形的,牢牢扣住。光華長(zhǎng)短常嫩綠的,沖泡之后茶色是橙黃豁亮,而且最經(jīng)典的是,茶葉是會(huì)有紅邊鑲嵌著,大紅袍最突出的就是有著蘭花香,香味很是耐久。
大紅袍的功能
1、掩護(hù)牙齒
大紅袍含有氟,氟是可以掩護(hù)牙齒的,常常用茶水漱口也是可以起到去口臭的浸染的。
2、提神
大紅袍中含有咖啡堿,咖啡堿是可以刺激中樞神經(jīng),輔佐思索,幫組齊集精神的功能。
3、殺菌
夏季炎炎,多喝大紅袍不只是可以解暑提神,茶葉中有的茶多酚還可以殺死細(xì)菌,從而到達(dá)殺菌的結(jié)果。
4、減肥
茶葉具有減肥美容的功能,多品茗還可以減低血脂血糖,促進(jìn)人體血液輪回。
大紅袍茶葉好嗎?
大紅袍對(duì)我們來說并不陌生,它是武夷巖茶中質(zhì)量最優(yōu)異者。大紅袍茶葉的采制技能與其他的巖茶都很相同,可是愈加精密;每年春天,采摘3—4葉開面新梢,經(jīng)曬青、涼青、做青、炒青、初揉、復(fù)炒、復(fù)揉、走水焙、簸揀、攤涼、揀剔、復(fù)焙、再簸揀、補(bǔ)火而制成。
它外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤(rùn),沖泡后湯色橙黃亮堂,葉片紅綠相間,典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。
大紅袍茶葉好不好喝
看個(gè)人喜歡,大紅袍香氣濃烈,金駿眉則有淡淡的蜜香。
在口感方面,大紅袍香氣濃烈,帶著些許蘭花香且?guī)r韻明顯,香氣持久,十分耐泡,金駿眉喝起來則有點(diǎn)淡淡的蜜味,且為果香、蜜香、花香綜合香氣,入口甘醇。
金駿眉為紅茶的優(yōu)質(zhì)品種,而大紅袍為烏龍茶的當(dāng)家品種,兩者各具特色,沒有直接好壞區(qū)分,金駿眉是采用采茶芽頭為原料制成,其茶條索緊結(jié),金毫顯露,其滋味甘醇,香甜,而大紅袍是采用開面三四葉為原料制成,其茶具有顯著的巖骨花香,且有七泡有余香的美譽(yù)。
大紅袍茶葉什么樣的好
1、大紅袍不錯(cuò),茶葉包裝不錯(cuò),上檔次,口感還行無澀味,干凈無雜物,茶湯透亮,既好看又好喝,口味溫和淡雅、清香回味,物有所值,是一款性價(jià)比很高的商品 ,包裝挺好的。便宜實(shí)惠!
2、很好喝的茶葉,喝越好喝,越喝越愛喝。味道香醇,湯色明亮。越喝感覺越香。物美價(jià)廉, 茶葉新鮮, 沒有雜質(zhì),量也足, 茶水清澈透紅,口感清香醇正, 總體滿意。 喝后口有余香, 真的是茶香醉人!
大紅袍茶葉好喝嗎?
好喝。大紅袍,產(chǎn)于福建武夷山,屬烏龍茶,品質(zhì)優(yōu)異。中國(guó)特種名茶。其外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤(rùn),沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,“巖韻”明顯。
除與一般茶葉具有提神益思,消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外,還具有防癌癥、降血脂、抗衰老、等特殊功效。
大紅袍很耐沖泡,沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶,必須按“工夫茶”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式,才能真正品嘗到巖茶之顛的禪茶韻味。
大紅袍的茶葉怎么樣
優(yōu)點(diǎn)1、花期長(zhǎng)。屬于勤花,一年四季都會(huì)盛開出美麗的花朵供大家進(jìn)行欣賞。2抗病性好。在整個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)中一般不會(huì)輕易生病,除非是生長(zhǎng)環(huán)境過于潮濕才有可能造成病害。它的缺點(diǎn)就是容易出現(xiàn)黑斑病,尤其是在夏季;而且花朵開放1~2天,花苞就會(huì)散落掉、花期不長(zhǎng)。
大紅袍茶葉好喝不
正常的大紅袍價(jià)格在每斤300到2000元。30元一斤的估計(jì)是陳年的舊茶,所以不好喝。茶大紅袍母樹生長(zhǎng)于武夷山九龍窠陡峭絕壁上,如今世上僅存的大紅袍樹種只有6株,而且都是有上千年的歷史了。由于數(shù)量稀少,被視為稀世珍寶,整個(gè)武夷山保護(hù)區(qū)一年才5千斤產(chǎn)量。
大紅袍茶葉是好茶嗎
現(xiàn)在大紅袍已經(jīng)成為了武夷巖茶的代用詞,人們普遍認(rèn)為它說的是一種茶。其實(shí),大紅袍是武夷巖茶里的一個(gè)品種。大紅袍是拼配茶,源自于武夷山的標(biāo)志,并有著美好傳說的那叢“大紅袍”茶樹。因?yàn)樗怯扇炅w不同品種的茶樹組成(目前它們具體是什么品種,還沒有權(quán)威性的結(jié)論),由這幾棵茶樹得青葉制成茶,自然就是拼配茶了。武夷山的茶廠每年都有做“大紅袍”的傳統(tǒng),每年的各種斗茶賽中,“大紅袍”也是重要品種之一。
做出一款真正好的大紅袍,是個(gè)極高境界。首先要對(duì)武夷巖茶所有武夷巖茶品種的特點(diǎn)非常了解,其次,制茶工藝也非常嫻熟,甚至還有獨(dú)到之處,獨(dú)特的見解。在這個(gè)基礎(chǔ)之上,才有可能配出一泡好的大紅袍。由于茶葉是植物,它內(nèi)在的一些東西是人為無法控制的,再加上天氣濕度周圍環(huán)境的變化。由于不確定因素太多,所以說做出一泡真正好的大紅袍,是可遇不求的,是上天的恩賜。
武夷巖茶是烏龍茶系中的一種,產(chǎn)區(qū)主要分布在武夷山市,產(chǎn)區(qū)分為:正巖產(chǎn)區(qū)~武夷山風(fēng)景區(qū);半巖產(chǎn)區(qū)~與景區(qū)接壤的產(chǎn)區(qū);外山產(chǎn)區(qū)~半巖外接壤的高山產(chǎn)區(qū);周邊產(chǎn)區(qū)~武夷山市周邊的縣市,四個(gè)級(jí)別。它們排序?yàn)椋赫龓r產(chǎn)區(qū)屬珍品、半巖產(chǎn)區(qū)次之,其次是外山產(chǎn)區(qū)(高山茶),再次是周邊產(chǎn)區(qū)。武夷巖茶以其獨(dú)有傳統(tǒng)工藝制作程序,使之留香持久、霸(茶)氣十足、巖韻醇厚。具有條索緊實(shí),茶香底亮等特點(diǎn)。
武夷巖茶的制作程序繁復(fù),工藝細(xì)致。主要程序?yàn)椴汕唷⑽?、做青、炒青、揉捻、發(fā)酵、烘干、精撿、烘焙、退火、初審、復(fù)焙、退火、評(píng)審。
武夷巖茶按產(chǎn)地可以劃分為:正巖茶,半巖茶和洲地茶。正巖產(chǎn)區(qū)獨(dú)特的地理環(huán)境及氣候條件造就了武夷大紅袍的巖骨花香(正巖產(chǎn)區(qū)大紅袍又以三坑兩澗核心產(chǎn)區(qū)茶品質(zhì)為最佳)。正巖茶只要加工工藝沒有問題,就會(huì)呈現(xiàn)出巖韻,半巖產(chǎn)區(qū)的茶次之。洲茶如果品質(zhì)足夠好也可能呈現(xiàn)出一點(diǎn)巖韻。外山茶不論是什么級(jí)別的,都不可能呈現(xiàn)出巖韻。
一般說來武夷山傳統(tǒng)碳焙工藝制作的大紅袍,正巖產(chǎn)區(qū)耐泡度極佳,用蓋碗品鑒評(píng)審泡法12泡以上時(shí),可以達(dá)到巖韻明顯,水不散,口感豐富,回韻足。半巖產(chǎn)區(qū)的茶,也基本上可以達(dá)到,7到8泡以上,甚至十泡。(好的武夷山桐木關(guān)正山小種,可以達(dá)到十二泡以上。)
耐泡度不是檢驗(yàn)一款茶好壞的唯一因素,但是是關(guān)鍵因素之一。簡(jiǎn)單說來就是耐泡度高的茶,制作工藝肯定沒有問題,茶葉本身內(nèi)含的有益物質(zhì),肯定會(huì)更多一些。耐泡度低的茶,有可能剛開始的香氣也不錯(cuò),但是,一定不會(huì)是很好的茶。
正巖、外山土壤中的氮、磷、錳和有機(jī)質(zhì)含量差異不大,但pH值、鉀、鋅、鎂等微量元素及土壤的疏松度差異顯著,直接導(dǎo)致了茶葉的品質(zhì)差異。從茶葉的生化角度來看,茶葉的品質(zhì)不但與各生化成分總量有關(guān),也與各成分之間的比例有關(guān)。
滋味方面:正巖、外山水仙品質(zhì)主要生化指標(biāo)差異顯著,茶多酚、咖啡堿、可溶性總搪、兒茶素總量差異不大,水浸出物差異顯著(茶湯厚度),氨基酸、酚氨比(茶湯濃度、茶味的輕重)差異極顯著。
香氣方面:巖茶素有“醇不過水仙、香不過肉桂”之說,茶青中的香氣成分以醇類物質(zhì)為主,不同品種茶青主要香氣物質(zhì)(品種香)不同,水仙以乙醇含量最高,肉桂以橙花叔醇含量最高;在香氣總量上,成正巖>半巖>外山趨勢(shì),不同品種香氣總量相差較大,肉桂香氣總量是水仙的2倍左右,種類更多,因此做出的茶香氣(工藝香)更加馥郁清長(zhǎng);不同產(chǎn)地茶青中香氣成分中有相同的物質(zhì),也有獨(dú)有的香氣物質(zhì),且同一香氣成分含量及比例不同,從而表現(xiàn)出不同土壤香。
正確的沖泡手法能更好的表現(xiàn)出一款茶的內(nèi)在品質(zhì)和價(jià)值。
有些茶對(duì)沖泡手法和水質(zhì)要求較高,有些茶對(duì)泡茶手法要求不是很高,但正確的沖泡手法對(duì)于品鑒一款茶的品質(zhì)的優(yōu)略是必不可少的。
大紅袍如何能用最簡(jiǎn)單的辦法沖泡出一杯好喝的茶。首先說水,大桶4升裝的農(nóng)夫山泉就行,長(zhǎng)白山產(chǎn)地的更好。再說燒水壺,有隨手泡更好,沒有隨手泡用電開水壺也沒有問題,只要能保證水充分沸騰就行了。水沸騰后等半分鐘落下開。就可以開始沖泡了。(水溫控制在95度到98度最好)
說到?jīng)_泡就要說到茶具,簡(jiǎn)單的一個(gè)20塊錢的蓋碗加上10塊錢的公道杯足以,再來個(gè)喜歡的品茗杯,足夠了。更簡(jiǎn)單的辦法就是拿個(gè)玻璃杯,一個(gè)玻璃杯足以泡出一杯香茶。關(guān)鍵是泡茶的步驟和手法。
1、先燙杯子,
2、投茶,(可以根據(jù)個(gè)人口味投茶5-8克,一般是8克左右,品鑒一款茶時(shí)候最好是8克)蓋蓋后輕搖杯身,讓杯身的熱度和里面的少量水蒸氣與茶葉充分接觸,達(dá)到醒茶的作用,有提香的功效。大概是搖10秒左右。
3、這時(shí)候可以聞蓋香,也就是茶葉的干香,對(duì)一款茶初步的了解。也是判斷一款茶是否在儲(chǔ)存過程中變質(zhì)或者跑味,經(jīng)驗(yàn)豐富后還可根據(jù)干香確定沖泡手法的略微變化。
4、注水,出湯。
這里需要說明的是傳統(tǒng)泡茶步驟第一泡茶要倒掉,或者養(yǎng)壺養(yǎng)茶寵用。但如果您的茶是傳統(tǒng)碳焙工藝制作的,那么大可不必這么浪費(fèi)好茶了。正確的方法是:第一泡茶直接放置在一邊,先不喝,從第二泡開始品茗。第一泡用于對(duì)比品茶過程中對(duì)比湯色變化和待品鑒即將結(jié)束時(shí)候品冷香,深層次了解一款茶的品質(zhì)。
5、從第二泡開始可以聞蓋香,從第三泡聞蓋上的水香,根據(jù)香氣的反饋決定坐杯時(shí)間的長(zhǎng)短。
前4泡幾乎不用坐杯,5-8泡坐杯10-30秒。9到12泡坐杯30-60秒或者更長(zhǎng)。
每泡的茶湯必須倒凈,才能更好的品出烏龍茶一泡一味的風(fēng)韻。
只要水不散,就能繼續(xù)泡,半巖產(chǎn)區(qū)入門級(jí)口糧茶至少能泡8到10泡以上,好點(diǎn)的茶至少能泡8-12泡以上,正巖產(chǎn)區(qū)品鑒級(jí)茶泡茶手法沒有問題的話至少是12-16泡。如果達(dá)不到這個(gè)數(shù)量,很有可能是茶葉生長(zhǎng)過程中加入了過多的化肥,茶葉是催長(zhǎng)出來的?;蛘呒庸すに囉袉栴}。
希望大家都能用正確的手法發(fā)揮出茶應(yīng)有的味道。
品鑒大紅袍,紅茶,鐵觀音時(shí)候基本上都是這個(gè)步驟,鐵觀音和紅茶,臺(tái)灣茶等等,都是烏龍茶的分支。
大紅袍紅茶好嗎
感覺感覺古樹紅茶好。
古樹茶是滇紅茶的一種,指存活百年以上的喬木茶,在云南版納茶區(qū)、臨滄茶區(qū)、普洱茶區(qū)、老撾北部豐沙里省有古樹群落,數(shù)量稀少。而在一些所謂“骨灰級(jí)”茶友的標(biāo)準(zhǔn)中,則必須是300年以上樹齡的茶樹才能被冠以“古樹”之名。古樹茶也叫大樹茶,在以云南古六大茶山和新六大茶山茶區(qū)以及老撾北部豐沙里省有古樹群落,故而產(chǎn)量十分稀少。