煮茶用啥茶葉

正確的煮茶方法

1、先要準(zhǔn)備茶具，在古代，煮茶是較為繁瑣的一件事情，據(jù)陸羽的《茶經(jīng)》記載，煮茶需要經(jīng)過(guò)焙、灸、碾、羅、煮等多個(gè)過(guò)程，需要用到很多的茶具，而現(xiàn)代的煮茶方法則簡(jiǎn)單很多，只需要準(zhǔn)備好茶壺、茶具、茶濾、茶海等茶具就行。

2、接下來(lái)，開始注水。煮茶要先煮水，這個(gè)大家一定要記住。不可以用冷水來(lái)煮茶，那樣煮出來(lái)的茶，味道太苦。煮茶用的水，可以使山泉水，也可以使純凈水，將水注入水壺，然后啟動(dòng)開關(guān)煮水就行。

3、將水放入茶壺里面，開始煮的時(shí)候，就可以去準(zhǔn)備茶葉了。一般是采用稱茶的方式取茶，一個(gè)人喝茶，一般用兩克左右的茶葉就行，如果是三到五個(gè)人，一般要用3-4克左右的茶葉，將茶葉放入克稱里面稱就行。

4、接下來(lái)，要進(jìn)行一次洗茶，就是將茶葉放入到茶杯里面，沖入沸水，簡(jiǎn)單浸泡兩秒就倒掉。待到茶壺里面的水和促銷如魚眼那么大的泡泡的時(shí)候，就將茶投入，讓水和茶葉在水壺里面翻滾沸騰一分鐘就可以關(guān)掉電源了。

煮茶用啥茶葉比較好

這個(gè)可就有點(diǎn)多了。因?yàn)檫m合煮著喝的茶葉實(shí)際上也有不少，如紅茶、黑茶、老白茶、陳年鐵觀音茶等。我推薦紅茶。

首先紅茶的發(fā)酵程度很高，為全發(fā)酵茶，我國(guó)第二大茶類。紅茶在加工過(guò)程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。因?yàn)榧t茶注重的是茶湯的香甜味醇，所以紅茶是最適合煮著喝的茶葉之一。

煮茶用什么茶葉

煮茶器適合煮黑茶和老白茶。即普洱茶、茯茶、黑茶、老白茶

煮茶用什么茶

最好是紅茶類，首先是味道不會(huì)發(fā)生相沖的情況，去皮生姜性溫，注意，這里說(shuō)的去皮生姜是因?yàn)樯な呛缘?，生姜的適用原則是，除了炒菜作為佐料的情況下，但凡是入口的，都盡量去皮，泡腳之類的就可以保留外皮。煮茶的話肯定要用同樣是性溫的紅茶最佳。味道和食性都不會(huì)想矛盾。

煮茶應(yīng)該用什么茶葉

老白茶頭條萊垍

茯磚茶萊垍頭條

千兩茶萊垍頭條

邊銷茶萊垍頭條

陳年鐵觀音垍頭條萊

此類茶葉茶質(zhì)相對(duì)肥厚、飽滿，富含多種氨基酸、黃酮、果膠等物質(zhì)，煮茶更能釋放其香氣、滋味，但煮茶需要注意用量，其次需要控制煮茶時(shí)間、出湯隨時(shí)間，以免湯汁過(guò)于濃厚，難以飲用。萊垍頭條

黑茶條萊垍頭

是最適合煮著喝的，它屬于后發(fā)酵茶，一般是由粗老的葉片加工而成，經(jīng)過(guò)高溫的作用下，會(huì)將表面的微生物去除掉，其香味也會(huì)變得更加濃郁，喝起來(lái)會(huì)感覺味道醇厚爽口，如果配上鮮奶就相得益彰。條萊垍頭

白茶萊垍頭條

也是屬于微發(fā)酵茶的一種，它的表面附有銀白色的白毫，茶香味很濃，湯色清淡，老白茶尤其適合煮茶喝，但在煮之前最好將其泡幾分鐘，這樣不會(huì)影響茶的口感，煮的時(shí)間久了就容易聞到濃濃的藥香味，口感十分爽滑。萊垍頭條

煮茶一般用什么茶葉

煮茶是煮熟普洱。

熟茶也要看是餅茶等緊壓茶、散茶或者茶頭。茶頭一般用干凈的壺煮著喝，才能煮出茶頭的精髓。散茶的級(jí)數(shù)不同耐沖的程度也不一樣。散茶出茶味較快，而且相對(duì)緊壓茶和茶頭來(lái)說(shuō)沒這么耐沖。所以一般用大杯或者壺和蓋碗沖都可以。

但是不要燜的時(shí)間太長(zhǎng)，盡量出湯快一些。緊壓茶也就是一般的餅茶、磚茶、沱茶。熟茶一般很少是一口料的。大多是中間包心和外面灑面的。所以沖的時(shí)候，最好用手掰下來(lái)，這樣口感比較均勻，面、里、底三層都有。這個(gè)前幾泡可以稍稍的悶一會(huì)，這樣可以將茶葉泡透。三泡左右就開始正常出湯。

煮茶用啥茶葉最好

白茶，年份短的茶，或細(xì)嫩程度較高的新白茶適宜沖泡飲用，年份久，工藝得當(dāng)?shù)睦习撞柽m合煮。

白茶的四個(gè)等級(jí)中，壽眉、貢眉、白牡丹適合煮，也就是說(shuō)白毫銀針不太適合煮，更適合泡。

紅茶，大部分是不建議煮茶的。對(duì)于部分優(yōu)質(zhì)的古樹紅茶，可以選擇性煮，不過(guò)建議是先泡后煮，別有一番滋味。

黑茶，適合煮的選擇相對(duì)較多，先泡后煮，口感滋味可以起死回生，煮著喝口感更順滑。

如六堡茶、安化黑茶、老青磚、茶頭，也就是緊結(jié)度高的茶煮粘稠感、醇厚、順滑感更加強(qiáng)烈。

煮茶可以煮什么茶

一般來(lái)說(shuō)，有些茶品適合煮，比如陳期在5年或者10年及以上的普洱生茶，如2006年南茗佳人南糯山春茶《如故》，歷經(jīng)10年陳期，茶性溫和，內(nèi)含物質(zhì)持續(xù)轉(zhuǎn)化，用鐵壺煮后茶香高揚(yáng)，滋味濃烈、甜醇且湯質(zhì)飽滿厚重，一口飲下瞬間將冬日里周身的寒氣驅(qū)散，令人感到溫暖舒適。

第二種是陳期3—5年的普洱老茶頭，是制作普洱熟茶，渥堆發(fā)酵時(shí)所產(chǎn)生的一種獨(dú)特茶品。

經(jīng)過(guò)3—5年恰當(dāng)存儲(chǔ)的老茶頭，它的躁火感已經(jīng)消散，茶性十分溫和且具有暖胃護(hù)胃的功效。冬天天氣寒涼，人體容易吸進(jìn)冷空氣，使胃部受寒。此時(shí)飲一盞用老茶頭煮的茶湯，醇滑的茶湯進(jìn)入身體，寒涼也隨之散去。

煮茶一般用哪種茶

一般來(lái)說(shuō)，煮茶一般選用兩種茶，一種是發(fā)酵重的茶葉，如熟普、六堡茶、老茶頭、老茶婆、紅茶等。

還有就是年份較長(zhǎng)的陳年老茶，比較適合用煮的方式品飲，比如老白茶、老普洱、陳年巖茶、陳年鐵觀音等。綠茶等輕發(fā)酵的茶葉，還是以沸水沖泡為佳。選對(duì)了煮茶壺、茶葉后，就可以開始煮茶了。

煮茶葉放什么茶葉

白茶可以做茶葉蛋，但最好可以用正巖肉桂與水仙做茶葉蛋，滋味也是相當(dāng)不錯(cuò)，有一種茶香。

肯定不要用綠茶，一個(gè)是綠茶性寒，再者煮出來(lái)會(huì)發(fā)苦發(fā)澀，顏色也不好看，其它的，什么烏龍、普洱、黑茶里面，最好還是選用紅茶，而紅茶里面，推薦用錫蘭紅茶，隨便哪個(gè)靠譜的牌子，最低價(jià)的茶包就行，重要的是柔順不澀。