臺(tái)灣茶葉辨別真假(茶葉有真假嗎)
茶葉有真假嗎
真茶與假茶,一般可用感官審評(píng)的方法進(jìn)行鑒定。即運(yùn)用視覺(jué)、味覺(jué)等器官,對(duì)茶葉固有的色、香、形、味特征,用看、聞、摸、嘗的方法,判斷茶葉的真假。
1、鑒別時(shí),通常先用雙手捧起一把干茶,聞茶葉的氣味。凡具有茶葉固有的清香者,為真茶;凡帶有腥氣或其他異味者,為假茶。如果取少量茶葉用火灼烤,真茶與假茶的氣味更易識(shí)別。
2、其次,還可以從茶葉的顏色上來(lái)區(qū)別。抓一把茶葉放在白色的瓷盤(pán)上,攤開(kāi)茶葉,細(xì)心觀(guān)察,若綠茶深綠、紅茶烏黑、烏龍茶烏綠,為真茶本色。若顏色雜亂而不協(xié)調(diào),或與茶葉本色不相一致,即有假茶之嫌。
3、真茶有明顯的網(wǎng)狀脈,支脈與支脈相互聯(lián)系,呈龜殼狀,在三分之二的地方向上彎,形成波浪形,葉內(nèi)隆起。假茶葉脈不明顯或過(guò)于明顯,一般為羽狀脈,直射邊緣,葉內(nèi)平滑。真茶邊緣有明顯鋸齒,葉莖稀少,近葉柄莖部平滑無(wú)鋸齒。假茶葉邊緣有的有鋸齒,有的沒(méi)鋸齒。
4、如果聞香觀(guān)色還難以判斷,那么,可取少量茶葉放入杯中,加入沸水沖泡,進(jìn)行開(kāi)湯審評(píng),進(jìn)一步從茶葉的色、香、形、味,特別是從展開(kāi)的茶葉葉片上來(lái)進(jìn)行識(shí)別。
5、雖然茶樹(shù)葉片的大小、色澤、厚度各不相同,并因品種、季節(jié)、樹(shù)齡、產(chǎn)地條件和茶業(yè)技術(shù)措施不同而有差異;葉片的形狀、葉緣、葉尖也因茶樹(shù)品種而有不同,但某些形態(tài)特征,卻是各種茶葉所共有,而其他植物所不具備的,這是區(qū)別真茶與假茶的主要依據(jù)所在。
茶葉有假的嗎?
可能有假的,大家買(mǎi)茶葉一定要小心假冒,購(gòu)買(mǎi)時(shí)要找商城名店,假的成分比較少。還有認(rèn)準(zhǔn)所要購(gòu)買(mǎi)的物品的量是多少,有的一盒或者一袋才50g,標(biāo)價(jià)就是幾十塊的,一定要看是否物有所值。除非是十大名茶,否則一般不用一斤茶價(jià)值一二千塊的。千萬(wàn)認(rèn)準(zhǔn)品牌和量裝。
茶葉是真的嗎
茶葉是真的,不過(guò)都是劣質(zhì)茶葉。
①.所有商品都是由品質(zhì)決定價(jià)格,茶葉作為特殊商品,它的采摘、制作喝包裝都是需要一定成本的,價(jià)格過(guò)于低廉的茶葉只能是劣質(zhì)茶或陳茶,這樣的茶葉對(duì)于老茶客是無(wú)法入口的,因?yàn)楹炔鑼儆谠胶仍金挼囊粋€(gè)過(guò)程,喝慣了好茶再喝劣質(zhì)茶是無(wú)法入口的。
②.99元10罐還送茶具的茶葉,肯定都是機(jī)器采摘的,而且是品質(zhì)低劣的茶葉,畢竟一分價(jià)錢(qián)一分貨,好點(diǎn)的茶葉如此廉價(jià)連人工都不夠,這個(gè)一想就會(huì)明白。
③.茶葉是直接入口的飲品,如果遇到品質(zhì)低劣,添加了添加劑和陳放過(guò)久的劣質(zhì)茶,這樣的茶葉體現(xiàn)不出茶葉作為健康飲品的本質(zhì),反而還會(huì)對(duì)身體造成傷害。
茶葉有真假嗎怎么鑒別
1,看花:
要看那些開(kāi)花正常的花朵,其花色,花型花徑及花瓣形狀,質(zhì)地和排列方式,雌雄蕊情況等等,要仔細(xì)一一辨別和熟記。
2,看葉片:
要看葉色,形狀,大小,葉脈,葉齒,葉柄的特別之處。
3,看枝條:要看枝條的粗細(xì),密度以及是下垂,彎曲還是挺硬。
4,看株形:要看植株是立性還是緊湊,是高大還是矮生,是生長(zhǎng)快還是生長(zhǎng)緩慢。以上這些都與品種性狀息息相關(guān)。
辨別茶葉真假
已經(jīng)包裝好的無(wú)法打開(kāi)來(lái)看,但是你可以看包裝袋上的生產(chǎn)廠(chǎng)家是否名廠(chǎng)、老廠(chǎng),看出產(chǎn)日期、保質(zhì)期,看條碼打印痕跡是否清晰。
有的超市也有試品的,可以品嘗之后再買(mǎi)。茶葉有沒(méi)有假的
大多是染色。萊垍頭條
怎么辨別紅茶是否染色垍頭條萊
1、看萊垍頭條
首先第一步就是看紅茶的茶葉是否有異常,茶葉的飽滿(mǎn)度和顏色是否太過(guò)于鮮艷。沒(méi)有染色的紅茶看起來(lái)色彩非常正常自然,不會(huì)太艷麗也不會(huì)太過(guò)于暗淡。萊垍頭條
2、聞萊垍頭條
如果是染過(guò)色的紅茶一般都有些不同的味道,染色加工過(guò)的紅茶都會(huì)有刺鼻的氣味。而自然的紅茶是有著淡淡的香味和茶香,讓人聞了感覺(jué)非常舒服。萊垍頭條
3、嘗頭條萊垍
當(dāng)干茶的外形、干燥度、色澤、香氣等都符合選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)后,可以取若干茶放入口中咀嚼辨別,根據(jù)滋味進(jìn)一步了解品質(zhì)的優(yōu)劣。萊垍頭條
4、摸萊垍頭條
要驗(yàn)明優(yōu)質(zhì)紅茶的“正身”,首先就是用手去感觸紅茶條索的輕重、松緊和粗細(xì)。優(yōu)質(zhì)紅茶的條索相對(duì)緊結(jié),以重實(shí)者為佳,粗送、輕飄者為劣。垍頭條萊
用手觸摸茶葉的最主要目的還是在于了解紅茶干茶的干燥程度。隨手拈取一根茶條,干茶通常有刺手感,易折斷,以手指用力揉搓即成粉末。萊垍頭條
如果是受潮的茶葉,則沒(méi)有這個(gè)特征。但是,在觸碰茶葉的時(shí)候,不要大把抓,避免手上的汗水滲入茶葉中導(dǎo)致茶葉受潮。萊垍頭條
5、巧用白紙垍頭條萊
還有一種方法是可以用一張白紙折成茶杯狀,把紅茶放進(jìn)去倒一些水泡紅茶,如果是染過(guò)色的紅茶,在紙杯上就能看到水線(xiàn)上面會(huì)有一條很明顯的顏色圈。萊垍頭條
網(wǎng)上的茶葉都是假的嗎
是真的,但是比較次。
一般來(lái)說(shuō)是被茶販沒(méi)看上的茶葉量比較多,拿到拼多多上賣(mài),不處理掉,那就成稻草了,口味一般會(huì)差點(diǎn),網(wǎng)上買(mǎi)來(lái)的茶葉沒(méi)有實(shí)體店那么多的服務(wù),網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)的茶葉只會(huì)給你提供茶葉本身,而其他方面的服務(wù)是只有實(shí)體店才有的。
網(wǎng)購(gòu)茶葉差不多只能給你挑選茶種類(lèi)的空間,你看不到要買(mǎi)的茶葉真正的顏色是怎樣,也聞不到氣味,畢竟你能了解的只有茶葉的照片,如果茶葉質(zhì)量很差,也可以通過(guò)修圖甚至是盜其他茶葉店家的圖片來(lái)掩蓋質(zhì)量,所以質(zhì)量沒(méi)有保證,就會(huì)便宜很多了。
茶葉有真假嗎十幾塊的茶葉能吃嗎
不是假貨。茶葉沒(méi)有真假之說(shuō),只有質(zhì)量一說(shuō)。農(nóng)村超市的商品都比較大眾化,要符合當(dāng)?shù)貙?shí)際的消費(fèi)水平,在進(jìn)貨的時(shí)候會(huì)專(zhuān)門(mén)進(jìn)價(jià)格便宜的商品,以求薄利多銷(xiāo)。為什么會(huì)便宜到才幾元錢(qián)一袋?
首先是茶葉品質(zhì)都是臺(tái)地茶,而且還是臺(tái)地茶中三級(jí)以下的料,都是挑選后剩下的,成本很低。還有就是重量,一般都是100克左右一袋的包裝。所以幾元一包就不奇怪了。
茶葉有沒(méi)有真假
在我們中國(guó)茶葉有很多種,比如說(shuō)烏龍茶,綠茶,紅茶,各種各樣的茶都有,還有一些花茶,然后我們知道茶葉肯定是有增而有假,我們用什么樣的辦法來(lái)區(qū)別這個(gè)茶葉的真的和假的呢?每個(gè)人的做法都不一樣,那么我只能說(shuō)一下我個(gè)人的一個(gè)方法下面,我就把這個(gè)步驟呢大致跟大家談一談。
1:第第第1個(gè)我們采取的是一種觀(guān)它的形狀,也就是說(shuō)觀(guān)察它的形狀,那么真的茶葉它是有條狀還有它的外觀(guān)有一層絨毛,如果是紅茶的話(huà)又不一樣了,紅茶有人把它做成,就像一個(gè)磚塊的那種形狀
2:另外第2個(gè)方法,我們可以用一些小小的茶葉少弄一些,用打火機(jī)把它燃燒,有一股青煙冒出來(lái),它的那個(gè)味道就有很濃郁的那個(gè)茶葉的味道,一聞就知道這個(gè)茶葉是真是假。
3:第3種方法我們可以用用水泡的方法,就是說(shuō)用一個(gè)茶杯手弄一點(diǎn)點(diǎn)茶葉,大概弄個(gè)幾克稍微把它泡一下,看他這個(gè)茶葉在水里在水中展開(kāi)來(lái)的那個(gè)姿勢(shì),就可以判別他到底是真的茶葉還是假的茶葉,一看就能看出來(lái)。
假的茶葉是什么樣的
謝謝邀請(qǐng)!隨著普洱市場(chǎng)的快速擴(kuò)張,普洱老茶的影響力也越來(lái)越大,許多剛進(jìn)入普洱圈的茶友都想嘗一下普洱老茶的滋味,不惜花費(fèi)不菲的金錢(qián)購(gòu)買(mǎi)老茶。不僅如此,許多喝了數(shù)十年普洱的老茶客也收藏有不少的老茶,他們大多數(shù)是2006~2010年間購(gòu)買(mǎi)的,很遺憾,就我所嘗過(guò)的這些老茶,靠譜的沒(méi)有1%。
這里先定義一下:所謂老茶應(yīng)該是指2003年前出產(chǎn)的。時(shí)間越久的茶,越不靠譜,并且越知名的老茶也越不靠譜。大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn),市場(chǎng)上的老茶永遠(yuǎn)都賣(mài)不完,并且越賣(mài)越多,基本上只要你想買(mǎi)的老茶,市場(chǎng)都從來(lái)不會(huì)缺貨,都能滿(mǎn)足你的需求。
那怎樣才能辨識(shí)出那些不靠譜的老茶呢?
這非常難,難到專(zhuān)業(yè)人士也經(jīng)常掉到坑里,我的建議是盡量避免碰老茶,如果你實(shí)在是要嘗試一下,那就仔細(xì)看下面的內(nèi)容:
首先你得要投入很大的精力去研究普洱茶各個(gè)歷史時(shí)期的特征,尤其是研究知名產(chǎn)家各個(gè)年份都出產(chǎn)過(guò)哪些產(chǎn)品,這些產(chǎn)品的包裝都有什么特點(diǎn)。比如大票的形制、筍殼包了幾道綁筋,是鐵絲還是竹篾。包茶餅的棉紙是厚還是薄,顏色是白還是黃,棉紙里面的纖維是粗還是細(xì),茶餅的內(nèi)飛用的是什么樣的內(nèi)容。字體是怎樣的字體,外包裝棉紙印刷的字體是什么樣的,比如什么簡(jiǎn)體云、繁體云,大口中、高腳七,小七、有英文還是沒(méi)英文。紅印、藍(lán)印、綠印、黃印,甚至蘋(píng)果綠印,大益是圓大益還是方大益,英文標(biāo)注在哪里,字體的大小、等等。還有包裝棉紙的圖案、內(nèi)容,茶餅的餅型等也都是有不一樣的,實(shí)在是太多的內(nèi)容。還要繼續(xù)研究各種茶的茶面、茶芯都是用什么級(jí)別的茶拼配,各種嘜號(hào)的茶都由些什么級(jí)別的茶相拼配,撒面茶用的是什么級(jí)別。
等你把這些弄清楚了基本算是入了老茶的門(mén),還是不能進(jìn)入這個(gè)市場(chǎng),因?yàn)閷?duì)于高手來(lái)說(shuō)制作這些都不難,你還必須喝過(guò)并記住至少?gòu)V東(含香港)存儲(chǔ)的各個(gè)時(shí)期的茶都有什么特征,而云南存儲(chǔ)的老茶又有哪些差別,這就很難了。喝到真正存儲(chǔ)了二十多年以上的老茶真的不易,尤其是云南昆明存儲(chǔ)的,就要看緣分了,這不是錢(qián)的事情。
這里就簡(jiǎn)單給大家介紹一下最為初級(jí)的辨識(shí)人工做舊茶的方法:
1、看紙,紙質(zhì)比較厚、顏色淡黃色,并且紙里纖維較少。
2、看印刷,字的顏色發(fā)悶、且看上去印刷時(shí)壓得比較重的(字看起來(lái)比較生硬),尤其是中茶的那個(gè)茶字,這一類(lèi)茶多半是2005~2007之間做的。
3、看茶餅,大益的經(jīng)典產(chǎn)品多半都有用高等級(jí)茶撒面,假茶通常沒(méi)有。
4、人工做舊的茶多半有異味,比如倉(cāng)味、霉味,或者有紅茶的味。
5、看茶底,茶底比較花,顏色深淺不一,有的還有少量的熟茶拼在里面。當(dāng)然,這種做法正規(guī)產(chǎn)家過(guò)去也有,只是個(gè)別年份、個(gè)別品種,相信遇見(jiàn)的可能性微乎其微,不在這里討論。
6、看內(nèi)飛,假茶的內(nèi)飛通常印刷的工藝比較差,字體稍感糊了一點(diǎn),筆畫(huà)也粗,多半是省公司的落款。
7、凡是2005年以前的標(biāo)明為名山、名寨的茶就要特別的謹(jǐn)慎了,那些年很少很少有用名山、名寨來(lái)命名的商品茶。
最后還是強(qiáng)烈建議大家回避老茶,以上只是我個(gè)人的一點(diǎn)看法,并不全面,甚至可能會(huì)有謬誤,歡迎大家指正。