淡水三文魚養(yǎng)殖技術(shù)

可以人工養(yǎng)殖哦過現(xiàn)在隨著我國(guó)三文魚市場(chǎng)越來越大，淡水三文魚養(yǎng)殖已經(jīng)成為了一個(gè)新興的養(yǎng)殖業(yè)，在我國(guó)最大的三文魚人工養(yǎng)殖場(chǎng)地竟然在青藏高原上，其中青海省產(chǎn)量最大，我國(guó)常吃到的三文魚大多都是人工養(yǎng)殖的淡水魚。養(yǎng)殖品種三文魚分為淡水三文魚和海水三文魚，而目前在我國(guó)人工養(yǎng)殖多為淡水養(yǎng)殖，所以一定要選擇適合淡水，抗病性較強(qiáng)的品種。

三文魚人工養(yǎng)殖技術(shù)

1、在干旱缺水的地方養(yǎng)魚，這是一對(duì)矛盾；

2、三文魚對(duì)水質(zhì)要求極高，可是這里卻進(jìn)行極高密度的養(yǎng)殖，這是一對(duì)矛盾；

3、年產(chǎn)1000噸商品魚，換水率卻極低，僅僅是百分之十到十五，這是一對(duì)矛盾。

該基地抽取地下水，池水恒溫16度；三級(jí)污水過濾系統(tǒng)，水資源重復(fù)利用；獨(dú)特的12邊形魚池模擬洋流；冷水養(yǎng)殖三文魚，引進(jìn)外國(guó)先進(jìn)技術(shù)，在國(guó)內(nèi)屬于創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)，是我國(guó)最大的陸基全封閉循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)，具有很前沿的示范作用。

淡水三文魚養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)

水質(zhì)：三文魚本身是生活在大海之中，使用淡水養(yǎng)殖的話要保證淡水的清潔程度。不得隨意在某些池塘或者是河流中取水，將養(yǎng)殖三文魚的地方鋪上新水泥，干了之后需要用水將池塘浸泡至少兩個(gè)月。如果使用的是以前的舊水泥池，那應(yīng)該在魚苗放養(yǎng)7-10天前的時(shí)候用殺菌劑對(duì)池塘內(nèi)部進(jìn)行消毒，水池的水深度應(yīng)該在1-1.5m左右。

密度：養(yǎng)殖密度絕對(duì)不能太密，每立方米的最多放養(yǎng)30-50克的三文魚50只，因?yàn)槿聂~的生長(zhǎng)能力很強(qiáng)，這五十只三文魚在5-6月后的飼養(yǎng)后，其重量可以達(dá)到1-2斤，如果養(yǎng)殖密度過密的話會(huì)使三文魚營(yíng)養(yǎng)不均，發(fā)生搶食的情況，無法保證每只魚都有充分的營(yíng)養(yǎng)。所以要嚴(yán)格控制好養(yǎng)殖密度，每年可以在春季四月的時(shí)候開始放養(yǎng)魚苗。

飼料：飼料的投喂最好是采用顆?；暳系鸟Z化投喂。其中粗飼料中必須含有將近一半的蛋白質(zhì)。如果水溫低于8度，那每天就至少需要飼喂兩次，上午一次，下午一次。如果水溫在8-15之間，那每天至少增加一次投喂，早中晚各一次，但需要注意的是，每次僅需保證每只三文魚8分飽就可以了。

水溫：三文魚大多數(shù)都是冷水性的魚，所以說對(duì)水溫的要求比較嚴(yán)格，最適宜三文魚生長(zhǎng)的水溫在13-15度，但是井水的話需要控制在8度。在養(yǎng)殖期間，到了春冬季氣溫低的季節(jié)時(shí)候需要增加池內(nèi)的溫度儀，可以在棚架上覆蓋塑料袋來為池水進(jìn)行升溫，夏季溫度較高時(shí)需要經(jīng)常使用井水進(jìn)行換水，降低池水溫度。

三文魚可以淡水養(yǎng)殖

首先，三文魚能夠游到江里進(jìn)行繁衍后代的使命。

其次，三文魚屬鮭科魚，回出生地產(chǎn)卵是天性，它們出生于淡水水域的江河里，每年在大西洋洄游到海河交匯處然后一路艱辛回到出生的江河里。

最后，每年10月左右，三文魚會(huì)在江河里產(chǎn)卵。小魚苗在淡水的江河中生長(zhǎng)一年后，順流游到大海生活。3年后，成年的三文魚憑借本能，逆水回游，再精準(zhǔn)地回到當(dāng)年的出生地產(chǎn)卵。

淡水三文魚養(yǎng)殖條件

甘肅省漁業(yè)技術(shù)推廣總站成立于1987年，劉家峽水庫(kù)漁場(chǎng)，省河西水產(chǎn)良種試驗(yàn)場(chǎng)合并，其中農(nóng)業(yè)部健康養(yǎng)殖面積1500余畝，水庫(kù)網(wǎng)箱養(yǎng)殖面積4畝，流水養(yǎng)殖池塘10畝，年生產(chǎn)各類成魚（含水庫(kù)）1200多噸。

甘肅劉家峽水上公園漁場(chǎng)坐落于臨夏永靖縣，占地面積約4畝，從1996年開始建廠養(yǎng)殖，魚場(chǎng)水質(zhì)無污染，水清澈水流量大氧氣充足，適合魚類生存。有方形網(wǎng)箱（6米*6米）80多個(gè)、（3米*6米）30多個(gè)，主要養(yǎng)殖三文魚、鱘魚、黃河鯉魚、金鱒、虹鱒。這里年產(chǎn)12萬(wàn)斤左右，開春入苗每年秋地開始出魚，主要經(jīng)銷于甘肅周邊，青海省、蘭州永登，發(fā)往水產(chǎn)市場(chǎng)以及供用高中檔餐廳，農(nóng)家樂等。

三文魚 淡水養(yǎng)殖

三文魚其實(shí)是一種生長(zhǎng)在海洋里的咸水魚，人工養(yǎng)殖的話可以在淡水里，最重要的就是把水溫控制好，要不然很有可能會(huì)導(dǎo)致大量死亡

三文魚的養(yǎng)殖技術(shù)

三文魚在自然條件下，喜歡棲息于水質(zhì)澄清、無污染的水域中。其生活的極限溫度為 0℃和30℃，生長(zhǎng)最適溫度為16～18℃。在適溫范圍內(nèi)攝食旺盛，生長(zhǎng)迅速。低于8℃ 或高于20℃，食欲減退，生長(zhǎng)緩慢。性喜逆流和喜氧的魚類。豐富的水量和水流的刺激 可保持三文魚良好的物質(zhì)代謝，促進(jìn)生長(zhǎng)。因此三文魚的養(yǎng)殖多采用流水養(yǎng)殖，適宜的水 流速為2～30cm/s。對(duì)水中溶解氧要求很高，其適宜的溶解氧量為6mg/L 以上。最適的 pH 范圍為 6.5～6.8。

喜歡清澈透明、無污染的水體，屬于廣鹽性魚類，既能在海水中 生活，也能在淡水中生長(zhǎng)。

在人工飼養(yǎng)條件下，已逐步轉(zhuǎn)為雜食，能很好地?cái)z食人工配 2 合顆粒飼料，可集約化人工馴養(yǎng)。

淡水三文魚養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范

食材：

大米50克、芹菜30克、胡蘿卜30克、三文魚50克。

2、做法：

（1）起鍋煮粥，加水量為滿過大米3cm左右。

（2）芹菜、胡蘿卜切成碎沫，三文魚切成小塊。

（3）切一片檸檬放置在三文魚上，腌制5分鐘去腥。檸檬會(huì)散發(fā)一種味道，能自然的去腥。（這個(gè)步驟也可以省去）

（4）三文魚去腥后，放入蒸鍋蒸熟，大概蒸15分鐘左右。用輔食機(jī)打成泥。

（5）待粥煮至粘稠后加入胡蘿卜和芹菜，攪拌均勻，用小火煮10分鐘。

（6）十分鐘后加入三文魚泥，攪拌均勻，再煮2-3分鐘即可。

三文魚可以用淡水養(yǎng)殖嗎

三文魚，是深海魚類的一種，在淡水環(huán)境下出生，之后移到海水生長(zhǎng)，又會(huì)回到淡水繁殖，屬巡游類魚。

三文魚也叫撒蒙魚或薩門魚，是西餐中較常用的魚類原料之一。在不同國(guó)家的消費(fèi)市場(chǎng)三文魚涵蓋不同的種類，挪威三文魚主要為大西洋鮭，芬蘭三文魚主要是養(yǎng)殖的大規(guī)格紅肉虹鱒，美國(guó)的三文魚主要是阿拉斯加鮭魚。

三文魚營(yíng)養(yǎng)豐富，富含不飽和脂肪酸，魚肉中的蛋白質(zhì)含有18種氨基酸（其中包括人體必需的8種氨基酸），且蛋白質(zhì)含量明顯高于其他魚類 。此外，三文魚還富含多種礦物質(zhì)（如鈣、磷、鎂等）。

中國(guó)淡水三文魚養(yǎng)殖基地

三文魚在自然條件下，喜歡棲息于水質(zhì)澄清、無污染的水域中。其生活的極限溫度為 0℃和30℃，生長(zhǎng)最適溫度為16～18℃。在適溫范圍內(nèi)攝食旺盛，生長(zhǎng)迅速。低于8℃ 或高于20℃，食欲減退，生長(zhǎng)緩慢。性喜逆流和喜氧的魚類。豐富的水量和水流的刺激 可保持三文魚良好的物質(zhì)代謝，促進(jìn)生長(zhǎng)。因此三文魚的養(yǎng)殖多采用流水養(yǎng)殖，適宜的水 流速為2～30cm/s。對(duì)水中溶解氧要求很高，其適宜的溶解氧量為6mg/L 以上。最適的 pH 范圍為 6.5～6.8。喜歡清澈透明、無污染的水體，屬于廣鹽性魚類，既能在海水中 生活，也能在淡水中生長(zhǎng)。在人工飼養(yǎng)條件下，已逐步轉(zhuǎn)為雜食，能很好地?cái)z食人工配 2 合顆粒飼料，可集約化人工馴養(yǎng)。