普洱茶少量茶葉怎么炒制

1.抖茶葉

這主要是讓茶葉里面的水分去除掉。主要要點就是把手掌張開，稍微彎曲一點點，然后把手里面的茶葉輕輕地進行抖動，讓它們可以平穩(wěn)的均勻的倒進鍋里面。

2.搭茶葉

這是讓茶葉散開，變得寬和大一些。要點是四指并攏，手心向下，使勁的壓一下茶葉。

3.拓茶葉

把鍋里面的茶葉放在手里面，這樣可以更方便的進行抖茶葉和弄寬茶葉。要點在于四指伸直，手挨著茶葉，把茶葉從鍋底通過鍋壁粘在手上。

炒茶葉步驟

4.甩茶葉

讓茶葉均勻整齊的到鍋底下，讓茶葉互相交換位置，進行呼吸，讓茶葉的葉子和芽頭整齊一些。手微微彎一些，手心向下，讓茶葉把芽包住，控干水分，這是茶葉炒制的后期手法了。

5.奈茶葉

這個作用是讓茶葉可以變得表面潔凈有光澤，摸起來滑嫩平滑一些。把手掌展開，把茶葉使勁的從鍋底向外推，這樣可以讓茶葉光滑很多。

6.抓茶葉

讓里面和外面的茶葉換一下位置，把茶葉攥緊一些。這是炒制茶葉最簡單的一步，只要用五指使勁抓住茶葉，讓茶葉變成一條條的就可以。

普洱茶少量茶葉怎么炒制好喝

首先煎水，然后備茶。水以山泉水為首選，以純熟最為適用，也就是大家通常說的“三沸水”。備茶時將適量普洱茶置于茶囊上，松松包裹后用麻繩綁扎，置于茶洗中。待得茶銚中水近一沸時，提銚將熱水注入茶洗，以能完全浸沒茶囊為度，燙洗兩次，每次燙洗時間約3秒鐘。等到水近三沸時，將茶囊迅速投入茶銚中，并用茶箸稍稍攪動一下，使茶囊受水均勻。普洱茶的煎煮時間一般為10—30分鐘，不加蓋，火候以茶銚中水波微滾為度。茶煎好后即斷火，再待一兩分鐘，聽著茶銚中已經(jīng)“聲聞俱息”了，普洱茶就煮好了，可以開湯。出湯前用茶箸將茶囊揀出，然后濾茶。按人數(shù)將茶分入茶碗后飲用。

需要說明的是，用煮茶法濾出的普洱茶湯香氣深沉，滋味平和，入口甘淡，矯舌即空，三盞后喉底回甘，舌面生津，最適宜長日清談或圍爐夜話，也最適宜于禪修或茶道修習(xí)。另外，無論新茶老茶，也無論生餅熟餅，通過煎煮時間和火候控制，均能達(dá)到最佳品飲效果，可謂“等無差別”。

關(guān)于煮普洱茶的方法，就是以上介紹的這樣，大家都了解了吧，條件允許的情況下，試試煮普洱茶吧，不僅可以品嘗到不同風(fēng)味的普洱茶，還能讓普洱茶全面的發(fā)揮出來，煮好的普洱茶已經(jīng)涼了，可以回爐加熱，或是睡前將煮好的茶放于暖水瓶中，第二天飲用。

鮮茶葉怎么炒

炒茶分生鍋、二青鍋、熟鍋，三鍋相連，序貫操作。炒茶鍋用普通板鍋，砌成三鍋相連的炒茶灶，鍋呈25-30度傾斜。炒茶掃把用毛竹扎成，長1米左右，竹枝一端直徑約10厘米。

新鮮茶葉怎么炒制

不是所有的新鮮茶葉采摘后要經(jīng)過淘洗再炒制，根據(jù)茶葉的種類不同，所制作的方法也不同，分別是：

1、綠茶：綠茶的工藝流程為殺青→揉捻→干燥。

2、紅茶：紅茶的工藝流程為萎凋→揉捻→發(fā)酵→干燥。

3、烏龍：烏龍的工藝流程為茶萎凋→做青→炒青→揉捻→干燥。

4、黃茶：黃茶的工藝流程為殺青→揉捻→悶黃→干燥。

5、黑茶：黑茶的工藝流程為殺青→揉捻→渥堆→干燥。

6、白茶：白茶的工藝流程為萎凋→干燥

普洱茶少量茶葉怎么炒制好

劣質(zhì)普洱茶怎樣廢物利用？

如果家中存有普洱茶串味兒了，不能喝了的話，可以用普洱茶當(dāng)做干燥劑或是吸味劑，放置在某處，因為普洱茶能夠吸附潮氣和異味。

并且有些普洱茶雖然是受潮了，味道改變了，不能夠喝了，但是并不影響它的一些功能，比如說干茶，茶餅的普洱茶在沒有破壞外包裝的情況下，可以當(dāng)做裝飾品擺放在家中某處也是非常不錯的。

普洱茶少量茶葉怎么炒制的

普洱茶的喝法：

1．用手掰下一小塊普洱茶（厚度為茶餅厚度，大小大概為1/2口香糖大小），加入800-1000ml涼水，大火煮開，轉(zhuǎn)小火再煮5分鐘，倒出茶汁。

2．再次加入800-1000ml涼水，大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘，倒出第二遍茶汁。

3．把兩次茶汁混合在一起，茶渣扔棄。每次要喝的時候，倒一些出來用容器或是微波爐加熱。

切忌在茶水本身就不很濃的時候兌入開水，這樣會沖淡茶水，降低效果。當(dāng)然如果大家本身茶水煮得就很濃，適當(dāng)加入熱開水也是可以的。

普洱熟茶需要炒嗎?

剛炒制的茶葉尚殘留部分水分、"火"味，其中一些殘留成分甚至對健康不利，不宜現(xiàn)泡現(xiàn)喝。

因此，應(yīng)將剛炒制的毛茶放于陰涼處晾干，去掉"火"味，然后揀梗分裝，有條件的要放人冰柜冷藏，至少放置24小時后（放上兩天效果更佳）再取出沖泡。

這樣的茶葉，經(jīng)過毛茶曬涼、去味，加上冷藏回鮮，沖泡后其養(yǎng)分才能充分溶于湯中，而且香氣、滋味等也才能充分體現(xiàn)出來。

怎樣炒普洱茶

應(yīng)該是不好喝的，根據(jù)幾百年來的經(jīng)驗，每個茶類都選育栽培其相關(guān)的茶樹品種，如綠茶是綠茶的品種，烏龍茶是烏龍的品種，樓主所說的普洱茶屬于制作大葉種曬青綠茶的品種，和烏龍茶有很大的區(qū)別，其區(qū)別主要是咖啡堿、茶多酚、茶氨酸等內(nèi)含物的含量不同，再就是制作工藝的不同。當(dāng)然也不是說不能喝，只是口感、香氣、滋味等方面與普洱或大紅袍無法相比。