壽眉是什么茶類(lèi)

壽眉和白牡丹的三個(gè)區(qū)別

1、外形

壽眉和白牡丹一眼望去最大的區(qū)別就是外形，白牡丹兩片嫩葉夾著白色的毫心，沖泡過(guò)后就像是兩片綠葉襯托著白色的花朵，所以得名白牡丹。而壽眉的外形較差，因?yàn)閴勖嫉脑鲜枪嗄静枭系亩绦⊙咳~，所以壽眉外形就像卷曲的眉毛。

2、檔次

白牡丹和壽眉都屬于白茶類(lèi)，但檔次卻差了很多，白牡丹的鮮茶是一芽一葉或二葉，壽眉的鮮葉則是其它茶樹(shù)的短小葉片。壽眉的一年的采摘時(shí)間一共有七十天以上，而白牡丹的采摘時(shí)間只有15至20天，物以稀為貴，所以白牡丹的價(jià)格要貴很多。

3、制作工藝

白牡丹和壽眉的制作工藝也不一樣，白牡丹的萎凋時(shí)間短，經(jīng)過(guò)了輕微的發(fā)酵和揉捻，而壽眉的制作工藝主要是攤放、殺青、搓條顯毫、輝鍋四步，對(duì)于茶葉來(lái)說(shuō)，制作工藝是至關(guān)重要的，白牡丹和壽眉經(jīng)過(guò)了不同的制作工藝，在口味上差距也必然很大。

什么叫壽眉茶

壽眉就是白茶品種，屬于白茶中的一個(gè)種類(lèi)。

壽眉茶主產(chǎn)地

值得收藏！

壽眉總給人一種粗枝大葉，不夠精致和高檔的感覺(jué)，但我們不應(yīng)該“以貌取茶”，更要關(guān)注茶葉的品質(zhì)。

判斷一款白茶是否值得收藏，主要看二點(diǎn)，產(chǎn)區(qū)工藝和儲(chǔ)存。

首先，來(lái)自高山的壽眉，產(chǎn)區(qū)優(yōu)良，溫度適宜、光照柔和、水汽充足、空氣清新、土壤微量元素高，有利于茶樹(shù)積累豐富的養(yǎng)分。

如此一來(lái)，出產(chǎn)的壽眉有很大機(jī)會(huì)成為優(yōu)質(zhì)茶。

其次，經(jīng)過(guò)日光萎凋和低溫干燥而來(lái)的壽眉，不僅含水量達(dá)標(biāo)，且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被大量保存了下來(lái)，值得收藏。

壽眉白茶屬于什么茶類(lèi)

1、準(zhǔn)備茶具

準(zhǔn)備好沖泡壽眉茶需要用的茶具，煮好沸水倒在玻璃壺中備用。

壽眉茶的沖泡步驟2、溫杯潔具

往茶杯中添加少許的開(kāi)水，雙手捧杯，轉(zhuǎn)旋，然后把水倒掉，逐一清洗杯子。

壽眉茶的沖泡步驟3、置茶賞茶

使用茶匙量取少許壽眉茶，分別放到杯子里。觀賞壽眉茶的鮮葉，形似蘭花，色澤潤(rùn)白翠綠。

壽眉茶的沖泡步驟4、浸潤(rùn)入水

高舉沖泡壺，把沸水沿著杯壁沖入杯子里，水量大約為杯子的四分之一為宜，浸潤(rùn)茶葉，使壽眉茶初步展開(kāi)。

壽眉茶的沖泡步驟5、運(yùn)茶遙香

右手扶杯，左手托著杯底，順時(shí)針?lè)较蜉p輕轉(zhuǎn)動(dòng)茶杯，促使壽眉茶葉進(jìn)一步吸收水分，充分散發(fā)香氣。

壽眉茶的沖泡步驟6、沖泡

采用回旋注水的方法來(lái)沖泡壽眉茶，這樣可以欣賞到茶葉在杯子里的姿態(tài)，水量大約為杯子的三分之二為宜。

壽眉茶的沖泡步驟7、品飲

品飲壽眉茶，可以先聞聞壽眉茶的清高香氣，觀賞清澈的茶湯，欣賞形態(tài)優(yōu)美的芽葉，然后小口品嘗，感受壽眉茶的醇厚滋味，入口順滑，回甘生津。

壽眉茶的作用

白茶。壽眉茶又稱(chēng)“貢茶”，屬白茶類(lèi)，主產(chǎn)于福建省的建陽(yáng)茶區(qū)、建甌茶區(qū)、浦城茶區(qū)等地，其茶樹(shù)為大葉種或小葉種片茶，其生長(zhǎng)土壤主要為酸性紅壤。

該茶成品葉長(zhǎng)稍肥嫰，芽葉連枝，葉整緊卷如眉，色澤調(diào)和，潔凈，無(wú)老梗、枳及臘葉，香氣清純。壽眉茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)是一芽二葉至一芽二、三葉。壽眉茶的制造不經(jīng)炒揉，通過(guò)萎凋和焙干兩道工序，但工藝不容易掌握。

壽眉茶的特點(diǎn)

最大特點(diǎn)：越陳越好

　　白茶是隨著時(shí)間陳放的增長(zhǎng)，其中所含的茶多酚?？Х葔A、可溶性糖含量呈遞減趨勢(shì)，但是其中的物黃酮含量則呈現(xiàn)遞增的趨勢(shì)。黃酮是一種很強(qiáng)的抗氧劑，可以阻止細(xì)胞的退化和衰老，因而白茶也有“一年茶、三年藥”之說(shuō)。貢眉因其多為葉片，所以香氣更為厚重。

　　因此貢眉也就具備了越陳越好的特征

壽眉茶葉知識(shí)

1、外觀

當(dāng)壽眉茶沒(méi)有沖泡時(shí)，壽眉茶的葉子有點(diǎn)扁形，且還有些緊圓，樣子很像扁眉，帶有披毫，壽眉新茶，顏色看上去翠綠。

壽眉的名字由來(lái)還是因?yàn)閴勖嫉男螤顝潖澋?，好像眉毛，所以才有了壽眉的稱(chēng)號(hào)。

2、湯色

選購(gòu)壽眉茶，最好是可以試茶，當(dāng)壽眉茶沖泡之后，茶湯呈杏黃色或者有些像黃酒的顏色。葉底均整且柔軟，而且沖泡之后的壽眉茶也鮮亮鮮亮的。

3、葉底

當(dāng)壽眉茶的茶葉沖泡之后，葉底均整且柔軟，濕水之后的壽眉茶葉變得鮮亮，葉子的主脈迎光透視，呈紅色。

4、品茶

一入口，滋味感覺(jué)醇厚爽口，而且香氣撲鼻，感覺(jué)特別的清鮮。老一點(diǎn)的壽眉對(duì)慢性咽炎有著比較好的療效。

壽眉是屬于什么茶類(lèi)

壽眉和白牡丹的三個(gè)區(qū)別

1、外形

壽眉和白牡丹一眼望去最大的區(qū)別就是外形，白牡丹兩片嫩葉夾著白色的毫心，沖泡過(guò)后就像是兩片綠葉襯托著白色的花朵，所以得名白牡丹。而壽眉的外形較差，因?yàn)閴勖嫉脑鲜枪嗄静枭系亩绦⊙咳~，所以壽眉外形就像卷曲的眉毛。

2、檔次

白牡丹和壽眉都屬于白茶類(lèi)，但檔次卻差了很多，白牡丹的鮮茶是一芽一葉或二葉，壽眉的鮮葉則是其它茶樹(shù)的短小葉片。壽眉的一年的采摘時(shí)間一共有七十天以上，而白牡丹的采摘時(shí)間只有15至20天，物以稀為貴，所以白牡丹的價(jià)格要貴很多。

3、制作工藝

白牡丹和壽眉的制作工藝也不一樣，白牡丹的萎凋時(shí)間短，經(jīng)過(guò)了輕微的發(fā)酵和揉捻，而壽眉的制作工藝主要是攤放、殺青、搓條顯毫、輝鍋四步，對(duì)于茶葉來(lái)說(shuō)，制作工藝是至關(guān)重要的，白牡丹和壽眉經(jīng)過(guò)了不同的制作工藝，在口味上差距也必然很大。

壽眉茶屬于什么茶類(lèi)

福鼎白茶屬于白茶類(lèi)，微發(fā)酵茶性偏寒，福鼎白茶的產(chǎn)地為福建省福鼎市白琳鎮(zhèn)、磻溪鎮(zhèn)、點(diǎn)頭鎮(zhèn)、太姥山鎮(zhèn)、管陽(yáng)鎮(zhèn)，福鼎白茶的制作工藝為萎凋、干燥兩道工序，根據(jù)原料的不同，福鼎白茶分為四類(lèi)，白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。

福鼎白茶的種類(lèi)：白牡丹、白毫銀針、貢眉、壽眉

1.白牡丹

白牡丹屬于中國(guó)六大茶類(lèi)之一的白茶品項(xiàng)，主產(chǎn)于中國(guó)福建省的南平市政和縣、松溪縣、建陽(yáng)市和寧德市福鼎市，是中國(guó)福建省歷史名茶。

因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡后綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹。

白牡丹外形毫心肥壯，葉張肥嫩，葉色灰綠，夾以銀白毫心，呈“抱心形”，葉背遍布潔白茸毛；沖泡后毫香鮮嫩持久；滋味清醇微甜；湯色杏黃明亮或橙黃清澈；葉底嫩勻完整，葉脈微紅，布于綠葉之中，有“紅裝素裹”之譽(yù)；白牡丹按其制作的原料可分為政和大白茶、福鼎大白茶及水仙白茶。

2.白毫銀針

白毫銀針創(chuàng)制于1796年，屬于六大茶類(lèi)中的白茶類(lèi)，產(chǎn)地位于福建，主要產(chǎn)區(qū)為福鼎、政和、松溪、建陽(yáng)等地，由于鮮葉原料全部是茶芽，白毫銀針制成成品茶后，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名為白毫銀針。

其針狀成品茶，長(zhǎng)約三厘米。

3.壽眉

壽眉是以菜茶有性群體茶樹(shù)芽葉制成的白茶，壽眉也被稱(chēng)為貢眉。壽眉葉張稍肥嫩，芽葉連枝，無(wú)老梗，葉整卷如眉，香氣清純。

其中用茶芽葉制成的毛茶稱(chēng)為“小白”，以區(qū)別于福鼎大白茶、政和大白茶茶樹(shù)芽葉制成的“大白”毛茶。

菜茶茶芽曾用以制造白毫銀針，其后改用大白制白毫銀針和白牡丹，而小白則用以制造貢眉。

4.貢眉

貢眉又稱(chēng)為壽眉，屬于中國(guó)六大茶類(lèi)之一的白茶品項(xiàng)，主產(chǎn)于中國(guó)福建省的南平市的松溪縣、政和縣、建陽(yáng)市、建甌市、浦城縣等地，是白茶中產(chǎn)量最高的一個(gè)品項(xiàng)，其產(chǎn)量約占到了白茶總產(chǎn)量的50%以上。

貢眉以菜茶茶樹(shù)芽葉制成，以區(qū)別于福鼎大白茶、政和大白茶茶樹(shù)芽葉制成的“大白”毛茶。

以前，菜茶的茶芽曾經(jīng)被用來(lái)制造白毫銀針等品種，但后來(lái)則改用“大白”來(lái)制作白毫銀針和白牡丹，而小白就用來(lái)制造貢眉了

壽眉茶屬于六大茶類(lèi)中的哪種茶

福鼎大白是貢眉也是壽。壽眉主產(chǎn)于福建省寧德市的柘榮縣和福鼎市管陽(yáng)鎮(zhèn)、潘溪鎮(zhèn)、點(diǎn)頭鎮(zhèn)，南平市的政和縣、建陽(yáng)市、松溪縣等。

貢眉又稱(chēng)為壽眉，屬于中國(guó)六大茶類(lèi)之一的白茶品項(xiàng)。

優(yōu)質(zhì)的貢眉成品茶毫心明顯，茸毫色白且多，干茶色澤翠綠，沖泡后湯色 呈橙色或深黃色，葉底勻整、柔軟、鮮亮，葉片迎光看去，可透視出主脈的紅色，品飲時(shí)感覺(jué)滋味醇爽，香氣鮮純。

壽眉是什么茶類(lèi)的茶葉

宋徽宗所愛(ài)白茶，生于林崖之間，自是野茶，偶然生出，可見(jiàn)并不是誰(shuí)都能飲到此茶了。

荒山貢眉，采摘于一片荒山茶園，因交通閉塞無(wú)人買(mǎi)茶而荒廢，可謂上官找茶過(guò)程中遇到的最天然最干凈的茶，茶園山路難行，更不提采摘遇到的麻煩，依舊將困難逐一克服，只因如今工業(yè)、現(xiàn)代化充斥生活，尋一片屬于深山的茶已是上天的恩賜……