茶水怎么配點(diǎn)心

烏龍茶搭配人參，人參烏龍茶，又稱(chēng)為“蘭貴人”。上好的人參烏龍，是用上等烏龍茶，與西洋參加工，精致而成，即保留了烏龍醇厚的回味，又加入了西洋參的補(bǔ)性和甘甜，入口清香撲鼻，舌底生津，回味無(wú)窮。 茶具有養(yǎng)顏駐容，生津止渴，使人神清氣爽之功效，既能吸收西洋參之滋養(yǎng)，又有烏龍茶的優(yōu)雅清香，且香氣持久，實(shí)乃現(xiàn)代茶飲之佳品。

烏龍茶配蜂蜜柚子茶，烏龍茶3克左右加1勺蜂蜜柚子茶，烏龍茶的茶香加上柚子的清香，還有，蜂蜜的微微甜，口感很好?？梢郧鍩峤饣?，有甜甜的味道，給人以清爽感。

烏龍茶做奶茶，烏龍茶要熟香型的，茶葉煮好后可以加入奶再次煮開(kāi)，牛奶最好放濃一點(diǎn)的，如果喜歡比較甜一點(diǎn)的話，加點(diǎn)糖也是可以的就做成奶茶了，香氣四溢，很好喝。大家不妨試一試。

烏龍茶應(yīng)該搭配瓜子，橄欖、花生之類(lèi)的喝，比較好，烏龍茶本來(lái)的味道就是比較醇正的，所以說(shuō)如果喜歡品茶的話，最好不要添加任何東西，這樣才能品出茶本身獨(dú)具的口感。

茶水怎么配點(diǎn)心喝

中式糕點(diǎn)配茶比較好，紅茶，綠茶普洱都可以，但也是個(gè)人的意愿，有人喜歡喝咖啡，配咖啡也可以啊。也可以配菊花茶，花果茶

茶配什么點(diǎn)心

點(diǎn)心都避不過(guò)油膩之嫌，食用過(guò)多的油膩食物會(huì)導(dǎo)致胃滯氣脹。適當(dāng)?shù)仫嬘靡恍╄F觀音，可以促進(jìn)消化酶分泌，還能分解脂肪、消熱去油。鐵觀音：鐵觀音有濃郁的香氣，茶性較強(qiáng)，可以去除芋頭糕的油膩。

鐵觀音最突出的效用便是可以幫助脂肪燃燒，鐵觀音中含有大量的茶多酚物質(zhì)，不僅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促進(jìn)組織的中性脂肪酶的代謝活動(dòng)。

另外，鐵觀音還能促進(jìn)消化酶的分泌，能較快地去油消膩。

茶多酚進(jìn)入胃腸道后，還能殺滅腸道細(xì)菌，起到保護(hù)腸胃黏膜的作用。

配茶水的點(diǎn)心有什么

濕式點(diǎn)心就是早點(diǎn)的面條、餛飩、豆?jié){、粥。

當(dāng)然，茶點(diǎn)中也有濕式點(diǎn)心。各色干、鮮果、糖果、面點(diǎn)；加了茶做的小食品，如紅茶瓜子、綠茶酥；再就是以吃東西為主，如廣東人的喝早茶、新加坡人的肉骨頭茶。俗話說(shuō)的甜配綠，酸配紅，瓜子配烏龍是指茶與點(diǎn)的搭配，而干點(diǎn)用碟、濕點(diǎn)用碗、干果用簍、鮮果用盤(pán)、茶食用盞，是說(shuō)喝茶要配有茶點(diǎn)而且茶點(diǎn)的擺設(shè)還講究協(xié)調(diào)。

茶點(diǎn)怎么配茶

“茶”是生活中的詩(shī)意。茶點(diǎn)猶如酒桌間的菜肴，有種溫情彌漫在心間。茶點(diǎn)的選擇，既是一門(mén)技術(shù)，也是一門(mén)藝術(shù)。一杯好茶，配上精致的點(diǎn)心，品茶才更有趣味。茶與茶點(diǎn)怎么搭配最好呢？

要點(diǎn)之一是“性味相合”。也就是食性要適應(yīng)茶性，食味要與茶味相合。有行家總結(jié)了簡(jiǎn)單的3句話，就是：“甜配綠，酸配紅，瓜子配烏龍”記住這話就算是抓住了總綱。

甜配綠: 即甜食搭配綠茶來(lái)喝，如各式糕點(diǎn)、鳳梨酥等。

酸配紅: 即酸的食品搭配紅茶來(lái)喝，如水果、檸檬片等瓜子配烏龍: 即咸的食物搭配烏龍茶來(lái)喝，如用瓜子、花生等。

要點(diǎn)之二是“視覺(jué)相配”。不同的茶葉內(nèi)在茶性、茶味迥別，需要不同味感的食物搭配。不同茶葉外在茶形、茶色珠異，需要不同形狀的食物相伴。這樣才能夠形成一種視覺(jué)的和諧之美。茶點(diǎn)是茶道過(guò)程中不可或缺的精致點(diǎn)綴，關(guān)乎一場(chǎng)茶會(huì)的質(zhì)量，而文人們，通過(guò)詩(shī)詞和畫(huà)作，真實(shí)而生動(dòng)的記錄下了這一切。

宋代，茶文化大興，跟隨著興起來(lái)的，還有茶果一詞。宋代的許多詩(shī)詞中，都出現(xiàn)了茶和茶果。

大詩(shī)人陸游也有詩(shī)《聽(tīng)雪為客置茶果》，僅詩(shī)題，便很清晰的說(shuō)明了一種情況：下雪的日子，為了招待客人，不但準(zhǔn)備了茶，還準(zhǔn)備了一些茶果。

宋代詩(shī)人韓?W所做五律《愛(ài)客》：婆餅焦何急，飛鳴小竹間。

雨多溪漲水，云厚日藏山。

景物固無(wú)恙，人情終等?。

老來(lái)惟愛(ài)客，茶果或相關(guān)。中國(guó)茶點(diǎn)的迷人之處在于一壺茶，配上茶的點(diǎn)心，正如紅花與綠葉般相得益彰。更重要的是能收獲兩份喜悅。一壺茶，一些小點(diǎn)心?；驎?huì)友，或雅座，看將漸漸人滿茶濃，有一種讓人沉醉在其中的魔力。

喝茶配點(diǎn)心要怎么說(shuō)

國(guó)內(nèi)的茶點(diǎn)也是品種繁多，根據(jù)地域性的不同而有所不同。福建省的閩南地區(qū)和廣東省的潮汕地區(qū)喜飲功夫茶的人很多，泡功夫茶講究濃、香，所以都要佐以小點(diǎn)心。這些小點(diǎn)心頗為講究，味道可口，外形精雅，大的不過(guò)如小月餅一般大小，有帶甜味的綠豆茸餡餅；有椰茸作的椰餅；有金黃如月的綠豆糕；有臺(tái)灣產(chǎn)的肉脯、肉干；還有具有閩南特色的芋棗，它是把芋頭先制成泥，而后添加一些調(diào)料，用油炸成，外脆內(nèi)松，香甜可口。另外還有各種膨化食品及蜜餞。平時(shí)家人在一起品飲茶點(diǎn)和茶水，其樂(lè)融融?？腿藖?lái)時(shí)，端上茶水和茶點(diǎn)，氣氛十分寬松，主客交談，也增進(jìn)了友誼。

　　老北京也有許多茶館。與南方茶館有所不同，老北京的清茶館較少，而書(shū)茶館卻很流行，品茶只是輔助性的，聽(tīng)評(píng)書(shū)才是主要的，所以品茶時(shí)的茶點(diǎn)多為瓜子等零嘴，很是隨意。在北京有一種茶館叫“紅爐館”，其茶點(diǎn)就比較系統(tǒng)，主要是受清朝宮廷文化所影響，茶館設(shè)有烤餑餑的紅爐，作的全是滿漢點(diǎn)心，小巧玲瓏，有大八件，小八件，有北京的艾窩窩、蜂糕、排叉、盆糕、燒餅，顧客可邊品茶，邊品嘗糕點(diǎn)。老北京還有一種叫“二葷輔”的，是一種既賣(mài)清茶，又賣(mài)酒飯的鋪?zhàn)?，其菜可由店鋪出，也可由顧客自帶，所以取作“二葷”，如果那菜也能叫茶點(diǎn)的化，也算別有一番風(fēng)味。

　　現(xiàn)在廣東的早茶風(fēng)靡全國(guó)各地，廣東早茶其實(shí)是以品嘗美味為主，以品茶為輔的一種品飲習(xí)俗的延伸。早茶中茶點(diǎn)之多，讓人數(shù)不勝數(shù)，口味有甜有咸，人各取所好，非常隨意，而每一份茶點(diǎn)都小巧精致，如蝦餃、蛋撻、七彩蛋卷以及各式小菜都以色、香、味俱全而受到各層人士的歡迎。

　　下午茶這個(gè)概念大約形成在公元18 世紀(jì)中葉的英國(guó)，剛開(kāi)始的時(shí)候只是一種晚餐之前的止饑方法。英國(guó)貴族的晚餐吃得晚，通常都要到晚上八點(diǎn)之后。所以在中餐與晚餐之間，受不了饑餓的人，就開(kāi)始找些東西來(lái)果腹，香濃的溫?zé)峒t茶加上糖，或者牛奶（這就成了奶茶），再配上可口的茶點(diǎn)，久而久之，便成了一種慣例。而這樣的午茶慣例，到底都會(huì)吃那些美食呢？根據(jù)亞都麗致飯店英式午茶點(diǎn)心師傅的說(shuō)法，傳統(tǒng)英式午茶總是在三層銀盤(pán)上擺滿了令人食指大動(dòng)的佐茶點(diǎn)心，一般而言，有著三道精美的茶點(diǎn)：最下層，是佐以熏鮭魚(yú)、火腿、小黃瓜的美乃滋的條型三明治；第二層則放英式圓型松餅搭配果醬或奶油；最上層則是放置令人食指大動(dòng)的時(shí)節(jié)性的水果塔。

　　午茶時(shí)間最適合的茶點(diǎn)，有一般眾所皆知的松餅、三明治、水果塔之外，像是歐式小點(diǎn)中以細(xì)致爽口著名的瑪?shù)律彽案?、醇厚香郁的吉士蛋糕、蘇格蘭蛋糕、法式貓舌餅或可麗餅、各式手制餅干、千層派、巴黎圈等都是很適合在午茶時(shí)間品嘗。此外熱騰騰的各式酥盒、香烤煎餅，還有沁涼香郁的冰淇淋都是TeaTime最佳的良伴

茶葉怎么配茶點(diǎn)

像福建省的閩南地區(qū)和廣東省的潮汕地區(qū)喜歡飲功夫茶的人很多。泡功夫茶講究濃、香，所以都要佐以小點(diǎn)心。這些小點(diǎn)心頗為講究，不僅味道可口，而且外形精雅，大的不過(guò)如小月餅一般大小，主要有綠豆茸餡餅、椰餅、綠豆糕等，還有具有閩南特色的“芋棗”，另外還有各種膨化食品及蜜餞。平時(shí)家人、朋友在一起品茶、嘗點(diǎn)，其樂(lè)融融。而廣東人稱(chēng)早茶為“一盅兩件”，即一盅茶，加兩道點(diǎn)心。茶為清飲，佐料另備，既可飽腹又不失品茗之趣。

泡茶配什么茶點(diǎn)

很多時(shí)候泡茶師會(huì)自己親身學(xué)習(xí)做茶點(diǎn)，因?yàn)榻稚腺I(mǎi)的現(xiàn)成糕點(diǎn)不是為了茶而存在的，不易搭味，制作茶點(diǎn)需配合茶的特性與性味的不同。

茶的苦、澀、甜、酸、鮮、老味如何呈現(xiàn)，與其他食品如何結(jié)合才不會(huì)搶味呢？有兩條基礎(chǔ)原則：

一：須堅(jiān)持只用原材料的原汁原味來(lái)調(diào)味，新鮮烹制（這個(gè)不強(qiáng)求）；

二：茶點(diǎn)的味道須是甜的，不要成酸辣。

茶點(diǎn)的花色與份量于茶前、茶中、茶后各有不同，不可一視同仁：茶前點(diǎn)心最小最簡(jiǎn)單，茶中次之，茶后可以稍為豐富。

茶前的茶食準(zhǔn)備，要根據(jù)接下來(lái)所泡茶搭配，其食物結(jié)構(gòu)要酥軟，不要浪費(fèi)很多口水去融化，比如一片蒸紅豆糕，一口地瓜泥，最好入口即化。