毛尖茶葉什么時采最好(毛尖一般幾月份下新茶)
毛尖一般幾月份下新茶
不可以了,但如果保存得當(dāng),質(zhì)量沒有改變,還是可以的,保質(zhì)期只是參考而已。
常溫情況下都勻毛尖保質(zhì)期是10個月左右,而低溫冷藏的都勻毛尖保質(zhì)期大約是18月左右。要延長都勻毛尖的保質(zhì)期,首先要做就是正確的保存好茶葉。
其實都勻毛尖茶葉保質(zhì)期長短與保存條件相關(guān),一般為18個月。影響都勻毛尖綠茶存放的因素主要有溫度、光線、濕度。降低或消除這些因素,則茶葉可長時間保質(zhì)。存放方法得當(dāng),如密封冷藏,幾年還有茶香。但如果保存不當(dāng),幾個月就不好喝了。要說保存多久不能喝,就另當(dāng)別論了,只要沒有發(fā)霉,無其他異味,還是可以喝的,只是沒有了新茶的香氣,湯色、口感也會在打折扣。
都勻毛尖茶會過期嗎?
都勻毛尖的保存條件
1、避高溫:溫度每升高10℃,茶葉色澤褐變速度增加3倍~5倍。若在10℃條件下存放茶葉,可以較好地抑制茶葉褐變進(jìn)程,若能在-20℃條件中冷凍貯藏,將大大防止茶葉陳化變質(zhì)。
2、避潮濕:當(dāng)都勻毛尖水分含量在3%左右時,茶葉成分與水分子幾乎成單層分子關(guān)系,可以較好地把脂質(zhì)與空氣中的氧分子隔離開來,阻止脂質(zhì)的氧化變質(zhì)。當(dāng)茶葉中水分含量超過7%時,隨著茶葉含水量的增高,為霉菌繁殖提供了適宜環(huán)境條件,會使溶解后的物質(zhì)濃度左右擴(kuò)散,變質(zhì)加速。
3、避異味:都勻毛尖中含有高分子棕櫚酶和萜稀類化合物。這類物質(zhì)生性活波極不穩(wěn)定,能夠廣吸異味。因此,與有異味的物品混放貯存時,就會吸收異味而且無法去除。
4、避陽光:都勻毛尖對光的反應(yīng)敏感,采用透明容器包裝,在透光環(huán)境下放置10天,維生素C減少10%~20%。因此,貯藏信陽毛尖要求包裝材料不透光,并應(yīng)避免強(qiáng)光和光線直射。
5、隔氧氣:信陽毛尖在貯藏過程中的變質(zhì)主要以自動氧化作用為主。受氧化的茶葉,質(zhì)量發(fā)生劣變,湯色變紅,甚至變褐,茶湯失去鮮爽滋味。茶葉暴露在空氣中越久,氧化越嚴(yán)重,質(zhì)量也變得越差。
毛尖茶幾月份上市
綠茶如毛峰、毛尖、龍井之類自然是明前茶好,這個時候的芽頭剛出來,很壯實。湯味鮮純,品相又耐看。
毛尖幾月份有新茶
無論是信陽毛尖還是其他品種茶葉的采摘時間,都要根據(jù)不同的茶種和當(dāng)?shù)氐臍鉁貋頉Q定!隨著氣溫的升高。信陽毛尖新茶上市時間是什么時候呢?信陽毛尖是一種典型的小葉種北方綠茶,大體可分為春茶,夏茶,秋茶和白露茶。
1、信陽毛尖多在三月末四月開始采摘,即是清明節(jié)前后,采摘期大概25天!
2、信陽毛尖夏茶是到夏天采摘的,就是6,7,8月份,這個時期非常溫度高,信陽毛尖茶芽生長特別快!
3、信陽毛尖秋茶是在秋天采摘的,10月左右吧!直到白露前采摘的茶稱為信陽毛尖秋茶!
毛尖新茶需要放幾天
通常,密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個月至24個月不等,在茶葉的包裝袋上會標(biāo)明的。散裝茶葉保質(zhì)期就更短啦,在購買時,盡量選當(dāng)年的新茶買。畢竟毛尖茶是越新鮮越好,味道也越好的。建議你可以到待客九品預(yù)定茶葉,記得要提前預(yù)定哦!如果要放很久才喝的話,建議你將密封好的茶葉放入冰箱冷藏室。這樣就可存放的更久。此外,過期的茶葉也不適宜做茶葉蛋。
毛尖茶什么季節(jié)喝
春夏季節(jié)喝毛尖最好。
1、春天喝毛尖,可以興奮神經(jīng),使人神清氣爽。
2、夏天喝毛尖能清熱解毒、降低血脂。因為毛尖味略苦性寒,具有消熱、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、強(qiáng)心提神的功能。
毛尖春茶是幾月份
信陽毛尖產(chǎn)自河南境內(nèi),根據(jù)北方氣候特點,信陽毛尖主要采摘春茶、夏茶、秋茶,冬茶不采。就味道來講,信陽毛尖的春茶最鮮嫩,按照耐泡程度來說,信陽毛尖的夏茶和秋茶都還是不錯的。至于哪個季節(jié)的信陽毛尖最好喝呢?這主要看個人喜歡什么口味,喜歡鮮嫩的信陽毛尖,那就選擇春茶。喜歡耐泡,特別是辦公室人群,那可以選擇信陽毛尖的夏茶、秋茶。一般茶葉店出售的茶葉大部分是春茶,信陽毛尖的夏茶和秋茶的產(chǎn)量較少。信陽毛尖春茶以谷雨前采摘的最好,也叫“雨前毛尖”,茶芽碧綠,茶湯先苦后甜。夏茶顏色發(fā)黑,茶湯略帶澀味,秋茶的香氣和味道別具一格,但產(chǎn)量較少,因而格外珍貴,與春茶都是信陽毛尖中的上品。
毛尖幾月出新茶
1、普洱茶,每年的三月初;2、西湖龍井,三月中旬左右;3、信陽毛尖,三月底四月初;4、太平猴魁,四月中旬;5、六安瓜片,清明前后;6、安吉白茶,三月底;7、都勻毛尖,四月初;8、蒙頂山茶,二月底。
各地茶葉的上市時間會不一樣,比如產(chǎn)自云南的普洱茶,臺地茶一般在每年的三月初開采上市,古樹茶則要等到三月下旬才能大面積開采上市。產(chǎn)自杭州的西湖龍井在每年三月的中旬左右上市。
信陽毛尖產(chǎn)自河南省信陽市,一般在每年的三月底四月初上市。太平猴魁產(chǎn)自安徽省黃山市,一般在每年的四月中旬上市。六安瓜片產(chǎn)自安徽省六安市,一般在每年的清明前后上市。
安吉白茶產(chǎn)自浙江省安吉縣,一般在每年的三月底上市。都勻毛尖產(chǎn)自貴州省都勻市,一般在每年的四月初上市。蒙頂山茶開采較早,一般在每年的二月底就可以上市了
毛尖新茶上市時間
毛尖茶一般為3~4月產(chǎn)出
毛尖茶的采制時間分為階段性,明前茶為3月初~4月4日采制;雨前茶4月6~19日采制;雨后茶為4月20~30日采制,因此3月上旬至4月下旬則新茶上市。
85%以上為單芽,其余為一芽一葉初展,春采。外形條索緊秀圓直,嫩綠多白毫,勻整,湯色嫩綠明亮,香氣嫩香持久,滋味鮮爽,葉底嫩綠鮮活勻亮。
信陽毛尖新茶是幾月份
21年信陽毛尖是新茶,20年信陽毛尖是舊茶。由于信陽毛尖是綠茶,保存條件要求比較高,必須冷藏密封保存,否則容易失去信陽毛尖的清香,相比較而言自然是21年毛尖好!當(dāng)然這需要比較產(chǎn)地和等級,大山茶自然比小山茶好,只要保存好。總之,新茶好于舊茶。
毛尖新茶是幾月份
新毛尖從鮮葉采摘到完工,到適合飲用,這個過程需要大概兩周時間左右,這個時候喝的話味道最好。新茶從樹上采摘下來的鮮葉并不適合直接飲用,由于新茶剛采摘下來,存放的時間短,有些物質(zhì)對胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用,馬上喝對腸胃不好。