泡古樹茶水溫要多少

泡茶水溫的掌握，主要看泡飲什么類型的茶。高級(jí)綠茶，特別是各種芽葉細(xì)嫩的茶，不能用100度的沸水沖泡，一般開水開后冷卻到水溫80-85度為宜。泡飲各種花茶、紅茶和中高檔綠茶則要用水溫90-95度的沸水。泡飲烏龍茶、普洱茶和沱茶，必須要用100度的三沸開水沖泡。普洱茶和沱茶甚至可以用來煮著喝，味道更好更醇。但是，普洱生茶年限短的，特別是兩三年的，可用90度的水溫來沖泡，以減少苦澀味。

泡古樹茶水溫要多少度最好

泡古樹普洱取餅的上中下層均勻等量，碎未應(yīng)篩掉不好，盡量保持全葉狀態(tài)，每100毫升水沖泡3-5克干茶，最好用微電子稱精確測(cè)量，普洱生茶沖泡時(shí)水溫最好在90-96度以上為佳。

用現(xiàn)燒開的純凈水沖泡，普洱生茶沖泡時(shí)要先用開水醒茶一次，新生茶品較苦澀，一般前幾泡沖泡時(shí)間要短幾十秒鐘即可，(要是磚沱茶可能頭一兩泡需悶泡使茶結(jié)散開后再可用餅茶沖泡方法)后幾泡依茶的變化而推遲沖泡時(shí)間，3-5年生茶品投放量較新生茶品要少些、水溫要較高些。

泡古樹紅茶水溫要多少

紅茶可以反復(fù)90度以上水溫泡。

古樹白茶用多少度的水溫

具體而言，需要注意以下幾點(diǎn)：

第一，存放環(huán)境須干燥、通風(fēng)。俗話說：“茶喜蒻葉而畏香藥，喜溫燥而忌冷濕。”家庭存名山普洱茶須于干燥通風(fēng)處存放，但不宜直接被風(fēng)所吹。雖然轉(zhuǎn)化較為緩慢，但能保持普洱茶的真性。

第二，存放環(huán)境須避免雜味、串味。茶圈子有句這樣的話語(yǔ)，“一壺不事二茶”，從另一個(gè)角度來看，也說明的茶葉易吸味這一特性。所以，也應(yīng)力求儲(chǔ)存環(huán)境清潔不雜味。最好每天晨起開窗通風(fēng)，讓家中的異味盡快消散。

第三，利用竹箬包裝存放。傳統(tǒng)的竹箬包裝，有助于普洱茶于后發(fā)酵，有著過濾雜味，確保清純的效果。如果將已拆開了的普洱茶，改用塑料袋密實(shí)的包起來，天氣濕度變化時(shí)，容易發(fā)生霉變和異味，破壞了普洱茶的原味。

第四，存茶罐的選擇。一般用于存放普洱茶的存茶罐，較為實(shí)用的有紫砂罐，陶土罐等。具有一定存茶經(jīng)驗(yàn)的茶友，或許已知，紫砂罐和云南民間的陶土罐都很適合用來儲(chǔ)存普洱茶，也可將拆開的茶餅放入紫砂罐中存儲(chǔ)，一是方便取用，二是讓陳茶有個(gè)自然醒來的過程。而密封好的鐵聽和錫制的茶罐更適合綠茶或者烏龍茶的儲(chǔ)藏。

古樹紅茶用多少度水泡合適

何為古樹曬紅？

古樹曬紅也叫普洱曬紅，屬紅茶類，它不是普洱茶，是一款創(chuàng)新型的紅茶茶品。但是又區(qū)別于其他紅茶，甚至與云南的紅茶都有很大的區(qū)別。之所以這種曬紅茶命名為'普洱曬紅'：

其一：

普洱曬紅中的'普洱'指用云南大葉種鮮葉作為普洱曬紅的原料，而單純的'曬紅'茶的原料，也可以使用其它中小葉種原料來制作，這是一種工藝，故加'普洱'二字加以區(qū)別。

其二：

普洱曬紅具有普洱茶后期陳化的屬性。也就是越存越香，和普洱茶一樣，可以長(zhǎng)期存放。

普洱曬紅的發(fā)展史 ：

傳統(tǒng)紅茶制作工藝大多以烘干為主，但是普洱曬紅是太陽(yáng)曬干。

普洱曬紅工藝是：萎凋、揉捻、發(fā)酵（偏重于有輕氧發(fā)酵，可長(zhǎng)期儲(chǔ)存）、曬干是日光自然干燥，保留活性物質(zhì)，未失活的茶多酚等物質(zhì)。

所以普洱曬紅的最大特點(diǎn)：

可以后期轉(zhuǎn)化，長(zhǎng)期保存，就像普洱茶一樣越陳越香。其最大特點(diǎn)是苦澀不顯，香甜滑，回甘強(qiáng)，與傳統(tǒng)紅茶相比，普洱曬紅同時(shí)兼?zhèn)淞藗鹘y(tǒng)紅茶和普洱茶的優(yōu)點(diǎn)，其口感也別具特色與風(fēng)味。

曬紅水溫可更高

云南曬紅茶，因陽(yáng)光曬制，會(huì)略更耐高溫，水溫可達(dá)85℃。而采用略低發(fā)酵、略低揉捻、陽(yáng)光曬制的曦之則可以經(jīng)受高溫沖泡，沖泡曬紅水溫到90℃以上，滋味依舊醇和。

沖泡過程跟沖泡普洱茶大體相同，略有差異。醒過茶后可以嗅一嗅公道杯和品茗杯的溫杯香，觀賞紅茶橙黃的湯色。只要及時(shí)出湯，公道杯不留殘湯，就能沖泡一杯香甜潤(rùn)厚的曬紅。

這種紅茶，茶湯黃紅明亮輕盈剔透，香氣不張揚(yáng)，其香氣比較內(nèi)斂，湯質(zhì)柔滑，甘甜，此茶還有助于美容養(yǎng)顏，深受廣大女性朋友的喜愛。

曬紅可清飲，也可調(diào)飲，味道俱佳。其最大特點(diǎn)是苦澀不明顯，香甜順滑，回甘強(qiáng)。這樣一來，與傳統(tǒng)紅茶相比，曬紅同時(shí)兼?zhèn)淞藗鹘y(tǒng)紅茶和普洱茶的優(yōu)點(diǎn)，口感也別具風(fēng)味。

古樹茶用多少度的水沖泡

70度水泡茶是可以的，但是是否能夠拋的開就要看泡的是什么茶了。有些茶必須要沸水沖泡，而有些茶葉呢，并不用反而如果說沸水沖泡的話，反而會(huì)把茶湯泡的苦澀，泡的不好喝。適合于沸水沖泡的，如普洱茶，鐵觀音等，這些我們耳熟能詳?shù)牟桀?，在這就不過多贅述了。

而70度能夠泡開的茶葉，以嫩茶茶芽，茶頭，茶間這些嫩葉型的茶類。

如綠茶中的像雀舌，像碧螺春，還有就是像菊花茶這類，以鮮花為主的茶類不建議用沸水沖泡，反而需要用這種七八十度的水沖泡，既可以將茶泡開，又不會(huì)由于水溫過熱，將茶葉泡熟導(dǎo)致茶湯的不完美。

古樹茶用多少溫度泡

我們?cè)诖娣牌斩璧臅r(shí)候，一定要保證存放普洱茶的環(huán)境當(dāng)中，溫度是比較穩(wěn)定的，如果存放普洱茶的地方溫度太高，或者是太低了，都是不合適的，當(dāng)然，一般情況下來說，我們并不需要特別刻意的為普洱茶創(chuàng)造一個(gè)舒適的溫度，正常的室溫情況，比如說20到30度之間的溫度是比較合適的，如果保存普洱茶的環(huán)境，溫度超過30度，還有可能會(huì)使普洱茶發(fā)酵變酸，影響普洱茶的口感，甚至導(dǎo)致普洱茶變質(zhì)的現(xiàn)象出現(xiàn)。另外，無論在什么時(shí)候都不能讓普洱茶被太陽(yáng)直接照射，一定要將普洱茶存放在陰涼的地方。

古樹茶泡茶水溫

熟普洱茶的泡茶水溫為100℃，熟普洱茶是采用云南大葉種曬青毛茶，經(jīng)發(fā)酵、渥堆以及壓制制成，其內(nèi)含物質(zhì)以及果膠成分，用開水（100℃）水溫沖泡，利于其內(nèi)含物質(zhì)的析出，同時(shí)釋放茶香，而沖泡茶具可選擇紫砂壺或者蓋碗。

泡古樹茶水溫要多少度

要用100℃的沸水水沖泡，首先普洱茶的原料為云南大葉種曬青茶。意味著比其他茶類有更豐富的內(nèi)含物質(zhì)。而高溫沖泡是為了讓茶葉更好地釋放內(nèi)質(zhì)、香氣。

其次普洱茶還有一個(gè)與其他茶類不一樣的特點(diǎn)——緊壓。

所以普洱茶在醒茶時(shí)用高溫沖泡，可以起到快速醒茶的作用，使茶迅速進(jìn)入穩(wěn)定的可沖泡狀態(tài)，并且高溫醒茶能及時(shí)洗掉陳放過程中吸附的細(xì)小微塵。

古樹茶多少度水泡

98度水泡老普洱茶。這要看是新茶還是老茶來決定，新茶的話一般95度水溫沖泡即可，因?yàn)椴枞~太嫩水溫太高的話泡出來的茶反而會(huì)有股苦澀的味道，而老茶就得選用100度的高溫沖泡，因?yàn)闇囟仍礁卟璧南阄毒驮揭讻_泡出來。

泡古樹茶水溫要多少度合適

普洱紅茶發(fā)酵的溫度以保持在30℃為宜，氣溫則以24℃～25℃為佳。氣溫和葉溫不宜過高也不宜過低。如葉溫過高、超過40℃，發(fā)酵變化過分激烈，使毛茶香低味淡、色暗，嚴(yán)重?fù)p害品質(zhì)。

紅茶發(fā)酵發(fā)酵時(shí)間相對(duì)較短一般8至12小時(shí)。

普洱茶發(fā)酵時(shí)間相對(duì)長(zhǎng)，恒溫自動(dòng)發(fā)酵系統(tǒng)發(fā)酵20至23個(gè)工作日可以發(fā)酵完成，傳統(tǒng)渥堆發(fā)酵熟茶，一般近40個(gè)工作日可以發(fā)酵完成。