茶葉和歷史人物的關(guān)系

儒家與茶道精神的關(guān)系

　　一、儒家思想是中國傳統(tǒng)思想的基礎(chǔ)

　　從春秋時孔子創(chuàng)立儒家學說，到西漢儒家經(jīng)學大師董仲舒提出“獨尊儒術(shù)”，再經(jīng)宋代以朱熹為代表的一群儒家理學大師的完善，不僅形成了相當嚴密的理論系統(tǒng)，而且成了宋代以后占統(tǒng)治地位的主流思想與文化，深刻地滲透到了中國人的精神世界和日常生活。所以，無論你自覺，還是不自覺，都在無形地按照儒家規(guī)范來指導(dǎo)自己的為人處世原則。這一點，甚至于成為世界華人的一個共同特征了。

　　中國茶道，作為中國傳統(tǒng)文化的一個組成部分，離開儒家思想原則，不體現(xiàn)儒家文化，既是不可想象的，也是沒有中國特色的。事實上，無論是在古人寫的茶書中，還是在有據(jù)可考的古人茶事活動中，都具有鮮明的儒家思想文化特征。

　　最能體現(xiàn)儒家思想特點的第一部茶論，也許要數(shù)北宋皇帝趙徽宗所著的《大觀茶論》了。開篇就明確提出：至若茶之為物，擅甌越閩之秀氣，鐘山川之靈稟，祛襟滌滯，至清導(dǎo)和，則非庸人孺子可得而知矣。這就一下子把茶事活動提升到高雅層次上去了，大有非高雅之士，不能欣賞茶的佳處之感。接下去，又得意洋洋地說，天下之士，勵志清白，兢為閑暇修索之玩，莫不碎玉銷金，嗓英咀華，較筐筐之精，爭鑒裁之別，雖下士于此時，不以蓄茶為羞，可謂盛世之清尚也。宋徽宗在這里雖然是通過茶事之雅興，而來為自己的政績歌功頌德。但也確是反映出了當時社會茶事之盛。正因茶事成為時尚，于是從制茶到?jīng)_泡品飲，甚至連茶具茶器都變得相當考究起來;這就把原來普通的茶事活動上升成了一種精神享受。

　　這一點，也是孔子所一貫提倡和向往的。“食不厭精，膾不厭細”，孔子那時茶事雖未興，飲食已相當考究。，一精一細，就把飲食的檔次提升了，不僅僅為了填飽肚子，而是從中尋找精神享受。在論述他的志向時，更是明確說“童子三、二人，櫛乎風。沐乎浴”。而且認為這就是他理想的大同世界。追求這種擺脫了物質(zhì)所累的悠閑生活境界，就是孔子的“道”。從這一點上來說，宋徽宗與孔子是一脈相承的。

　　二、儒家思想是一種入世的，積極有為的思想

　　這與道家的出世成仙，和佛教的棄世虛無有很大的不同。目前公認的最早茶詩，唐代盧仝《七碗茶詩》中，便非常明確地表現(xiàn)了盧仝心念蒼生的儒家入世救世思想?！氨銥橹G議問蒼生，到頭還得蘇息否?”縱觀全詩，盧仝表面上是喝茶，而實質(zhì)上是借茶來抒發(fā)自已的儒家精神抱負。事實上，盧仝本身也是由棄佛入儒的。

　　宋代茶風大盛，反映茶事活動的專著與文學作品也達到一個空前高度。除了宋徽宗的《大觀茶論》外。影響深遠的茶書還有蔡襄的《茶錄》，宋子安的《試茶錄》熊藩的《宣和北苑茶錄》等等，這此茶書的作者，無一不是精通儒學的學者。而在文學作品方面，當時的一流文學大師，蘇東坡，歐陽修，柳宗元，黃庭堅，范仲淹，陸游等，幾乎都有茶文茶詩傳世。許多詩文都借茶表達了“先天下之憂而憂，后天下之樂而樂”的入世精神。如蔡襄的“愿樂池中波，化作人間雨”;陸游的“雪飛一片茶不憂”;等等。而蘇東坡的諷喻散文《葉嘉傳》，以人喻茶，以茶喻人，其所贊賞的那種剛勁清白，為天下蒼生，寧可被侮被斥之險，“輒苦”皇上的精神，則特別令人尋味。

　　儒家入世精神的的另一方面，就是茶的世俗化。作為中國茶道基本載體的茶，本身就是非常世俗的。神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)茶，原意是為了解毒救人。而后則成了與油鹽柴米醬醋并列的開門七件事，在中國人的日常生活中，扮演著一種相當重要的角色。待人接物，解困去乏，消食減肥，保健休閑;等等。

　　中國第一部文人創(chuàng)作的反映市井生活名著《金瓶梅》，其中就有許多作為日常生活的茶事描寫。西門慶勾引潘金蓮，就是借喝茶為名，通過開小茶館的王婆達到目的。而在《紅樓夢》中，也有多處茶事活動的描寫。妙玉的“三杯為品”論，甚至對今天的品茶活動都產(chǎn)生了影響。凡此種種，不勝枚舉。

　　三、儒家思想的核心是中庸

　　中庸既是一個抽象的哲學概念，也是一個具體的為人處世行為準則。所謂中庸，按儒家創(chuàng)始人孔子自己的解釋就是“不偏不倚”“執(zhí)其兩端而折之”。后來有許多學者也都作了更加詳細的解釋，但要旨均不離此。將其作為處世為人的指導(dǎo)原則，就是不要偏激，不要走極端。要公正，平和，謙恭，以理服人，以禮待人，留有余地;等等。

　　茶事活動要取得完滿結(jié)果，關(guān)鍵在于把握準確的“度”?，F(xiàn)在公認的中國最早茶書唐代陸羽《茶經(jīng)》，雖說主要是對茶事的具體記錄，沒有明確涉及茶道，但也體現(xiàn)了許多嚴格把握茶事的“度”的觀念。例如論采茶“有雨不采，睛有云不采”;論評茶“茶之否，存于口訣”;論煮茶“慎勿……使涼炎不勻”;論沸水，一沸不用，三沸太老，而取二沸恰恰相好，等等。而恰到好處的“度”，就是中庸的基本內(nèi)涵之一。

　　所以，進行茶事活動時，首先，必須調(diào)節(jié)自己的精神狀態(tài)，不能有偏激走極端，要心平氣和，進退有節(jié)，待人有禮;其次，在具體活動中也要不偏不倚。例如制茶過程中，焙火，就不能過高，也不能過低;沖泡茶葉時，不能太多也不能太少;沖泡時，也應(yīng)按照同樣的原則。無論置茶，注水，出湯，都要恰到好處。品飲時，要始保持著平和心態(tài)，毫米能體到烏龍茶的色香味妙處。當然，具體的量，具體的方法，可以因人而異?；镜闹杏怪龋瑓s是一致的。所以，從某個角度來說，烏龍茶，也可以說是一種最能體現(xiàn)中庸思想的茶。

　　近年來，關(guān)于中國茶道精神內(nèi)容的討論相當熱烈。其中說的最多的是所謂“和、敬、清、寂”。同時也根據(jù)這四字而演變出其他的四字，什么“和、敬、怡、真”，“和、敬、怡、平”，等等。然而考其四個字來源，其實是日本茶道的基本概念。不可否認，日本茶道源于中國，又發(fā)展的比較成熟，有許多值得學習之處。畢竟是在不同自然與文化環(huán)境的產(chǎn)物，與中國茶道精神有很大的不同。日本茶道的哲學基礎(chǔ)，是日本化的佛教禪宗思想。所以，又有“茶禪合一”的說法，也有人將日本茶道稱為“禪茶道”。由于日本茶道有一套嚴格的沖泡品飲程式，近年傳入中國之后，產(chǎn)生極大的影響。以至于有些人竟不知所以地把它當作中國茶道了。這當然一種誤區(qū)。日本佛教禪宗，是從中國傳過去的，但與中國本土的佛教禪宗，還是有很大區(qū)別。中國禪宗，是一種中國化的佛教，而這種佛教中國化的過程，就是與承認儒家主流地位，與儒家思想同化的過程。離開了這一點，佛教在中國的扎根與發(fā)展，是不可思議的。中國佛教佛寺，在茶業(yè)發(fā)展中起著相當特殊的作用，與此同時，也發(fā)展了一整套獨特的佛教茶禮，出現(xiàn)所謂“自古名山多名寺，自古名寺多名茶”現(xiàn)象。但不管怎樣，都不能取代和超越儒家的主流地位和影響。

　　有人說，中國茶道的基本精神，是“天人合一，道法自然”。道法自然思想，源于道家創(chuàng)始人老子。老子學說是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，后來發(fā)展成中國傳統(tǒng)宗教道教。而中國歷代統(tǒng)治者，推行的都是“外儒內(nèi)道”;在某一個歷史時期，比如漢初、唐初，老子和道教也曾被推崇到極高的地位。正因此，道教思想在中國人的精神和日常生活中，同時也對茶文化發(fā)展產(chǎn)生重大影響。至于“天人合一”思想，是漢時儒家經(jīng)學大師董仲舒提出來的，揉雜了許多陰陽五行讖諱迷信學說。但考其根源，還是源于道家思想。董仲舒以儒自據(jù)，力倡獨尊儒術(shù)，但就這點思想來說，與孔子的原始儒家思想相去甚遠?？鬃硬粌H從“不語亂力怪神”，也很少論天?！安恢?，焉知天”。

　　當然，這也許正是孔子以后的儒家學說特色，從董仲舒的經(jīng)學起，到朱熹的理學，王陽明的心學，總是吸收揉合了包括道家在內(nèi)的種種思想觀念才發(fā)展起來。但不管怎樣，道家也與佛教一樣，始終都不能像儒家那樣，成為占獨立統(tǒng)治地位的理論學說。

　　而儒家思想和文化，情況就不同了。盡管在先秦創(chuàng)始時，經(jīng)歷過許多坎坷，但最終取得了在中國社會和正統(tǒng)主流地位。究其原因，很重要的一條就是儒家思想的核心“中庸”，太偉大了。儒家有了“中庸，就成了包容性極大但又個性極強的學說體系。先是吸收道家、法家思想，后來又吸收佛教思想，但是不管怎樣，基本的中庸核心沒有變。理解了這一點，也就理解了中國茶道的基本思想和方法。也許中國茶道不會有日本茶道那樣嚴密的程式與規(guī)范，也不會以“茶道”名稱出現(xiàn)，但無論如何，中庸思想都是茶事活動的基本指導(dǎo)思想。

　　儒家與茶道的關(guān)系

　　茶品與人品

　　古人認為，喝茶是雅事，所以，一起喝茶的人亦不能太俗。因而就有了品茶、品人、茶品、人品之說。在這一方面，古人是絲毫不會含糊的。

　　明人屠隆在《考盤余事》中說：“有佳茗而飲非其人，猶汲泉以灌蒿萊，罪莫大焉;有其人而未識其趣，一吸而盡，不暇辨味，俗莫大焉。”

　　明人陸樹聲與徐渭都作有《煎茶七類》之文，二人把“人品”列在首位。陸樹聲說：“煎茶非漫浪，要須其人與茶品相得。”徐渭也說：“煎茶雖微清小雅，然要須其人與茶品相得?！?/p>

　　同時代的許次紓在他所著的《茶疏》“論客”一節(jié)中說：“賓朋雜沓，止堪交錯觥籌;乍會泛交，僅須常品酬酢。惟素心同調(diào)，彼此暢適，清言雄辨，脫略形骸，始可呼童篝火，汲水點湯?！?/p>

　　陳繼儒在其所著的《巖棲幽事》中則說：“一人得神，二人得趣，三人得味，七八人是名施茶?！庇纱丝梢姡凡钑r的人數(shù)是有嚴格限制的，否則就落下了“施茶”的話柄。張源在《茶錄》中亦有類似的說法：“飲茶以客少為貴，客眾則喧，喧則雅趣乏矣。獨啜曰神，二客曰勝，三四曰趣，五六曰泛，七入曰施?！?/p>

　　中庸、和諧與茶道

　　有人說，中國人性格象茶，總是清醒、理智的看待世界，不卑不亢，執(zhí)著持久，強調(diào)人與人相助相依，在友好、和睦的氣氛中共同進步。這話頗有些道理。

　　表面看，中國儒、道、佛各家都有自己的茶道流派，其形式與價值取向不盡相同。佛教在茶宴中伴以青燈孤寂，要在明心見性;道家茗飲尋求空靈虛靜，避世超塵;儒家以茶勵志，溝通人際關(guān)系，積極入世。無論意境和價值取向不都是很不相同嗎?其實不然。這種表面的區(qū)別確實存在，但各家茶文化精神有一個很大的共同點，即：和諧、平靜，實際上是以儒家的中庸為提攜。

　　在社會生活中，中國人主張有秩序，相攜相依，多些友誼與理解。在與自然的關(guān)系中，主張?zhí)烊撕弦唬逍袇f(xié)調(diào)，向大自然索取，但不能無休無盡，破壞平衡。水火本來是對立的，但在一定條件下卻可相容相濟。儒家把這種思想引入中國茶道，主張在飲茶中溝通思想，創(chuàng)造和諧氣氛，增進彼此的友情。飲茶可以更多的審已、自省，清清醒醒地看自己，也清清醒醒地看別人。各自內(nèi)省的結(jié)果，是加強理解，過年過節(jié)，各單位舉行“茶話會”，表示團結(jié);有客來敬上一杯香茶，表示友好與尊重。常見酗酒斗歐的，卻不見茶人喝茶打架，那怕品飲終日也不會掄起茶杯翻臉。這種和諧、友誼精神來源于茶道中的中庸思想。

　　在中國茶文化中，處處貫徹著和諧精神。宋人蘇漢臣有《百子圖》，一大群娃娃，一邊調(diào)琴、賞花、歡笑嬉戲，一邊拿了小茶壺、茶杯品茶，宛如中華民族大家庭，大孩子雖多并不去打架，而能和諧共處。至于直接以《同胞一氣》命名的俗飲圖，或把茶壺、茶杯稱為“茶娘”、“茶子”，更直接表達了這種親和態(tài)度。清代茶人陳鳴遠，造了一把別致的茶壺，三個老樹虬根，用一束腰結(jié)為一體，左分枝出壺嘴，右出枝為把手，三根與共，同含一壺水，同用一支蓋，不僅立意鮮明，取“眾人捧柴火焰高”、“十支筷子折不斷”、“共飲一江水”等古意，而且造型自然、高雅、樸拙中透著美韻。此壺命名為“束柴三友壺”，主題一下子被點明。

　　中國歷史上，無論煮茶法、點茶法、泡茶法，都講究“精華均分”。好的東西，共同創(chuàng)造，也共同享受。從自然觀念講，飲茶環(huán)境要協(xié)和自然，程式、技巧等茶藝手段既要與自然環(huán)境協(xié)調(diào)，也要與人事、茶人個性相符。青燈古剎中，體會茶的苦寂;琴臺書房里體會茶的雅韻;花間月下宜用點花茶之法;民間俗飲要有歡樂與親情。

　　儒家茶道倡導(dǎo)和諧的人際關(guān)系，“在與自然的關(guān)系中，主張?zhí)烊撕弦?，五行協(xié)調(diào)，向大自然索取，但不能無休無盡，破壞平衡。水火本來是對立的，但在一定條件下卻可相容相濟。儒家把這種思想引入中國茶道，主張在飲茶中溝通思想，創(chuàng)造和諧氣氛，增進彼此的友情?！?/p>

茶的起源與哪位人物有關(guān)

在兩晉、南北朝時，“客坐設(shè)茶”，便已成為普遍的待客禮儀。到唐朝，它更發(fā)展為全國性的禮俗。唐朝以茶為禮、以茶相饋盛極一時相關(guān)，在社會上圍繞茶的飲用，還興起了其他一些新的風尚，茶會即是其中最值得稱道的一種?！安钑保唇裰柙挄┮辉~，最早就見之于唐詩。

茶葉的鼻祖是誰

公諱宗，茶劉氏遷華始祖

公仕宋提舉常平茶課，世家東平稱望族。靖康之變，暨子隆與太行梁興等，募眾百余人，團忠義社以應(yīng)岳飛。后徙家岳之華容東北陳家山居焉

與茶葉有關(guān)的人物

茶祖：吳理真，人工栽培始于西漢。

吳理真，西漢嚴道（四川省雅安名山區(qū)）人，號甘露道人，道家學派人物，先后主持蒙頂山各觀院。吳理真被認為是中國乃至世界有明確文字記載最早的種茶人，被稱為蒙頂山茶祖、茶道大師。宋孝宗在淳熙十三年(1186年)封吳理真為“甘露普惠妙濟大師”，并把他手植七株仙茶的地方封為“皇茶園”。因此，吳理真也被稱作“甘露大師”。

茶葉的歷史背景

當時英國出現(xiàn)下午茶有它獨特的歷史背景，一方面午餐晚餐時間過長，下午容易饑餓，一方面到了維多利亞時代，英國人尤其皇室和貴族對飲食非常講究，同時在那個時代，茶飲已經(jīng)非常普及。中國同時期正在走向衰敗，不可能產(chǎn)生類似下午茶這樣的飲食習慣。

不過近年來北京這樣的城市里，在一些寫字樓和一些公司中，有的在形成下午茶這樣的一個習慣，像我一個朋友的公司，每周五下午差不多都有，而且會有個主題。不過很多的下午茶都是去附近的咖啡館或者茶店，去購買做好的那種杯飲帶回來，如果自己公司現(xiàn)泡現(xiàn)做的這種的，估計應(yīng)該不多吧。

與茶有關(guān)的人物歷史

宋代蘇軾的茶詞最出名。

蘇軾在我國燦爛的茶文化中，可以說是一個舉足輕重的人物。東坡一生愛茶、嗜茶、懂茶，茶在他的生活中不可或缺，在他的詩詞作品中，也是經(jīng)常提到，關(guān)于茶形形色色的描寫，為我們留下了關(guān)于北宋時期茶俗、茶藝、茶技、茶器等多方面的茶文化，堪稱一筆寶貴的遺產(chǎn)。

蘇軾的著名詞作《望江南·超然臺作》中有“休對故人思故國，且將新火試新茶，詩酒趁年華”的佳句。這幾句詞新奇獨特，其實除了意境絕妙之外，也因為蘇軾本人，便是一個地道的愛茶之人。

與茶相關(guān)的名人

愚茶道長是武當?shù)诙握崎T。

愚茶道長是金庸武俠小說《俠客行》中的人物。他是武當派掌門，不僅是小說中武功最高的人物之一，也是少林派方丈妙諦大師的重要伙伴。后與妙諦大師一起被龍木島主邀請去俠客島共同鉆研《太玄經(jīng)》，在島上度過了三十年時光。

茶葉和歷史人物的關(guān)系作文

與時光錯過的杯盞，在沸水的激蕩下，清醒了。

從市場隨便買回來的茶葉，（大概十元一包吧），輕輕地捏出幾片蜷縮的綠茶，像夜晚撒下星星般的將其撒入燙過的杯盞。熱的杯，冷的茶。

無需再多的步驟，因為不是雅人，時間又有限制。所以不等水溫平和，直接連同茶葉一起，泡了起來。

待到凈澈的水化為碧波，停止了葉的拍打，像極了鏡面，使人平靜異常。這便開始小酌起來，沒有風花雪月，沒有秋雨連綿，沒有他鄉(xiāng)留戀，沒有太多太多的雜念，有的，也只是一顆賞茶的心罷了。

茶是極美極甘甜的，心在茶盞里，茶便是好茶。我從未喝過這么美的一杯茶，這么幸福的一杯茶。忽然想起作家林清玄，他有一次去到山里，看見一位茶農(nóng)正在喝茶，便也同老鄉(xiāng)一起品起茶來。喝完以后，他很驚喜，指著手中的茶，問道：“這是什么茶？同我以往喝的都不一樣，很甘美，很幸福。”老鄉(xiāng)笑了，回答他道:“這只是些賣了剩下來的粗茶，茶商是不收的，所以我們都留了給自己來喝?！薄斑@不就是市場上很普通的茶嗎？”“是啊，這就是一杯普通的茶。”林清玄被感動到了，他想，原來喝茶時并不需要多么好的茶葉，多么好的水。喝茶最需要的是，同誰喝，喝茶的心情是怎樣的。

這使我明白，我的茶不是鼎好的，水不是鼎好的，茶盞不是鼎好的，步驟也算不講究。可是為什么我的茶是一杯幸福的茶，因為我的心放在里面，喝茶的心境便也有了極大的不同。

人生其實同喝茶一樣，等待茶的過程很長，喝茶的心情又不同。人生的茶無關(guān)時光，最重要的是和誰喝，喝茶的心情怎樣的。

我愿各位都能在生命里遇見，一位同你喝茶的人。最好是從泡茶的開始，喝到茶盡的尾幕……