西湖龍井茶葉四絕圖片

特級(jí)龍井茶： 品質(zhì)特點(diǎn)為：扁平光滑，挺秀尖削，勻整，勻凈，色澤為嫩綠呈定光色；香氣：鮮嫩馥郁持久，湯色嫩綠明亮，滋味甘醇鮮爽，葉底為幼嫩成朵。 特級(jí)龍井茶 品質(zhì)特點(diǎn)為：扁平光滑，挺秀尖削，勻整，勻凈，色澤為嫩綠呈定光色；香氣：鮮嫩馥郁持久，湯色嫩綠明亮，滋味甘醇鮮爽，葉底為幼嫩成朵。

一級(jí)龍井茶： 品質(zhì)特點(diǎn)為扁平尚尖削，勻齊潔凈，色澤為翠綠尚潤(rùn)；香氣：嫩香，湯色黃綠明，滋味為鮮醇爽口，葉底為細(xì)嫩顯芽。

二級(jí)龍井茶： 品質(zhì)特點(diǎn)為扁平有芽鋒，尚勻齊，潔凈，色澤為綠中帶翠；香氣為清香，湯色黃綠尚明，滋味為鮮醇，葉底細(xì)嫩尚顯芽。

三級(jí)龍井茶： 品質(zhì)特點(diǎn)為扁平稍狹、略帶闊條，尚勻潔凈綠潤(rùn)；香氣純，湯色尚黃綠，滋味尚醇，葉底尚嫩勻。精品龍井茶： 品質(zhì)特點(diǎn)為扁平稍狹、略帶闊條，尚勻潔凈綠潤(rùn)；香氣純，湯色尚黃綠，滋味尚醇，葉底尚嫩勻。龍井茶是中國(guó)傳統(tǒng)名茶，著名綠茶之一。產(chǎn)于浙江杭州西湖龍井村一帶，已有一千二百余年歷史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點(diǎn)。龍井茶得名于龍井。龍井位于西湖之西翁家山的西北麓的龍井茶村。龍井茶因其產(chǎn)地不同，分為西湖龍井、錢(qián)塘龍井（蕭山、富陽(yáng)）、越州龍井（紹興地區(qū)：包括新昌縣（大佛龍井）、嵊州市（越鄉(xiāng)龍井））三種，除了杭州市西湖區(qū)所管轄的范圍（龍井村梅家塢至龍塢轉(zhuǎn)塘 十三個(gè)生產(chǎn)大隊(duì)）的茶葉叫作西湖龍井外，其它產(chǎn)地產(chǎn)的俗稱(chēng)為浙江龍井茶。浙江龍井又以越州龍井為勝。

西湖龍井茶外形

　　西湖龍井一般分為六個(gè)等級(jí)分別是一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)、五級(jí)、六級(jí)；可是在茶葉市場(chǎng)上經(jīng)常出現(xiàn)一些“極品西湖龍井”“精品西湖龍井”等來(lái)擾亂消費(fèi)者，其實(shí)在一些市場(chǎng)上西湖龍井的假貨也不計(jì)其數(shù)，來(lái)看一下怎么區(qū)分西湖龍井的級(jí)別：　　一級(jí)龍井茶：此一級(jí)龍井茶特點(diǎn)為扁平尚尖削，色澤為翠綠尚潤(rùn)，聞起來(lái)有一股特別的香氣；　　二級(jí)龍井茶：二級(jí)龍井茶品質(zhì)特點(diǎn)是扁平有芽鋒，看起來(lái)很潔凈，色澤為綠中帶翠；　　三級(jí)龍井茶：三級(jí)龍井茶為扁平稍狹，外觀潔凈綠潤(rùn)，香氣比較純；　　四級(jí)龍井茶：四級(jí)龍井茶品質(zhì)特點(diǎn)也是扁平稍狹，外觀潔凈綠潤(rùn)，香氣純；　　五級(jí)龍井茶：五級(jí)龍井茶品質(zhì)特點(diǎn)是尚扁帶闊條，外表為綠微黃，口感欠醇；　　六級(jí)龍井茶：六級(jí)龍井茶品質(zhì)特點(diǎn)是欠扁帶闊條，香氣比較粗，口感很粗淡。

西湖龍井茶的四絕

西湖龍井茶，向以“色綠、香郁、味醉，形美”四絕著稱(chēng)，“淡而遠(yuǎn)”、“香而清”，別具風(fēng)格，獨(dú)樹(shù)一幟。其干茶的外形扁平挺秀，光滑勻齊，形似蓮心、雀舌，色澤淺綠油潤(rùn)似糙米色；香馥若蘭，清高持久，泡在杯中，嫩勻成朵，一旗一槍?zhuān)诲e(cuò)相映，芽芽直立，栩栩如生，湯清明亮，滋味甘鮮。品嘗此味，可說(shuō)是一種藝術(shù)享受。古人謂：“龍井茶，真者甘香而不冽，吸之淡然，似乎無(wú)味，飲過(guò)之后，覺(jué)得有一種太和之氣，彌淪于齒頰之間，此無(wú)味之味，乃至味也。有益于人不淺，故能療疾，其貴如珍，不可多得?！?/p>

詩(shī)人們常用“黃金芽”、“無(wú)雙品”等美好詞句，來(lái)表達(dá)人們對(duì)西湖龍井茶的酷愛(ài)。

西湖龍井茶葉四絕不包括

1、與時(shí)間賽跑

　　碧螺春茶從采摘開(kāi)始，就是一場(chǎng)與時(shí)間的賽跑，每天早上4-5點(diǎn)，茶農(nóng)就背著竹簍上山采茶，基本只選擇一芽一葉的茶樹(shù)嫩尖，且不能等到太陽(yáng)當(dāng)空，一旦長(zhǎng)老，就不符合采摘標(biāo)準(zhǔn)了，所以在谷雨前的20多天采茶黃金時(shí)期，茶農(nóng)每天都要重復(fù)這樣的行動(dòng)。飛快的采集，一般到中午11點(diǎn)前后即停止，熟練的采茶工一天也就2斤原茶葉，背回家，胡亂扒口飯，就要把采摘的茶葉挑揀，分類(lèi)，準(zhǔn)備殺青，炒制，當(dāng)天采摘的茶，必須當(dāng)日炒制，絕不可以過(guò)夜。

蘇州明前碧螺春茶葉價(jià)格高昂的原因

　　2、產(chǎn)量少

　　源產(chǎn)地碧螺春茶，即為蘇州洞庭東山與西山出產(chǎn)炒制的碧螺春茶，目前在東山，碧螺春茶樹(shù)種植面積約為11000畝，西山的碧螺春茶樹(shù)種植面積約為18000畝，兩山每年茶葉的出產(chǎn)量通常只有100噸上下，與之其名的西湖龍井，年產(chǎn)量則為800-1000噸，市面上很多外地茶葉，也打著源產(chǎn)地碧螺春的旗號(hào)，搖身一變，身價(jià)百倍，殊不知，清代《太湖備考》中，就已經(jīng)說(shuō)了，碧螺春茶“所產(chǎn)無(wú)多，市者多偽”。

蘇州明前碧螺春茶葉價(jià)格高昂的原因

　　3、成品少，出產(chǎn)率低

　　洞庭東山，西山的茶農(nóng)，每天上山，辛苦采摘幾個(gè)小時(shí)，每人頂多采摘鮮葉2-3斤，而一斤炒制好的碧螺春干茶，則需要5斤多的鮮葉，且不可機(jī)器操作。全程手工，最后炒制搓揉的步驟更是讓人膽戰(zhàn)心驚，200-300度的鐵鍋內(nèi)，全憑炒茶師傅的雙手對(duì)鍋內(nèi)的茶葉進(jìn)行搓揉，這是碧螺春茶炒制顯毫，卷曲成形的一步，連手套都不能帶的。所以一位茶農(nóng)，從采摘算起，一人，一天只能出產(chǎn)2-3兩碧螺春茶，如此反復(fù)的工序，如此辛勞的工作，明前碧螺春的價(jià)值可想而知。

　　4、人工高

　　一場(chǎng)新冠疫情，把全國(guó)人民在家憋了將近2個(gè)月，蘇州也不例外，受到本次疫情的影響，原本在這個(gè)時(shí)間就有用工難問(wèn)題的采茶行業(yè)，更是雪上加霜，外地工人到蘇州要隔離14天，采茶時(shí)互相間隔需超過(guò)1米，諸多的影響，導(dǎo)致原本靠純手工采摘的鮮葉數(shù)量又降低了不少，所以今年茶葉的成本也無(wú)形的提高了很多。

蘇州明前碧螺春茶葉價(jià)格高昂的原因

　　除了量少、采摘不易，制茶也是一門(mén)技術(shù)活。上好的碧螺春必須是大鍋明火炒制，而且不能帶手套，需要師傅用手去感知200°的鐵鍋的溫度，經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、搓團(tuán)顯毫這些程序，明火必須用撿的松枝燒才能更好的控制溫度，燒火師傅和炒茶師傅之間需要長(zhǎng)久的默契配合。

西湖龍井茶圖片高清圖片

　　西湖龍井，屬綠茶，中國(guó)十大名茶之一。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周?chē)荷?，并因此得名。具?200多年歷史。清乾隆游覽杭州西湖時(shí)，盛贊西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹(shù)封為“御茶”，是一種非常高級(jí)的茶葉

西湖龍井茶葉四絕圖片高清

西湖龍井茶，外形扁平挺秀，色澤綠翠，內(nèi)質(zhì)清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠。素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱(chēng)著。

春茶中的特級(jí)西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長(zhǎng)于葉，色澤嫩綠，體表無(wú)茸毛；湯色嫩綠（黃）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶帶高火香；滋味清爽或濃醇；葉底嫩綠，尚完整。

西湖龍井茶葉四絕圖片大全

1、西湖龍井茶外形平直，色澤翠綠，內(nèi)在品質(zhì)香醇，泡在杯中，花蕾綠葉，素有“色綠、香、甜、形美”的美譽(yù)。

2、春茶中的上等西湖龍井、浙江龍井，外觀平坦光滑，苗前鋒利，芽比葉長(zhǎng)，色澤淺綠色，體表無(wú)毛，湯呈淡綠色（黃色），色澤鮮亮，茶呈栗香或嫩，但有的具有很高的火香，味鮮或醇厚，葉子的底部是綠色和完整的。

3、隨著茶葉等級(jí)的下降，其他龍井茶的外觀顏色由淺綠色變綠為深綠色，茶體由小變大，茶條由光滑變粗糙，香氣由嫩變濃，四級(jí)茶開(kāi)始有粗糙的味道，茶葉的底部是從花蕾到夾心的葉子，顏色從淺黃色到綠色再到黃棕色。

4、夏秋兩季的龍井茶呈深綠色或深綠色，體大，體表無(wú)毛，湯黃而鮮亮，香而粗，味濃而微澀，葉底黃而亮，整體品質(zhì)不如同等級(jí)的春茶。

西湖龍井茶有四絕之美稱(chēng)

中國(guó)國(guó)茶的四絕是：“色綠、香郁、味甘、形美。”

西湖龍井屬于炒青綠茶，產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰，翁家山，虎跑，梅家塢，云棲，靈隱一帶的群山之中。杭州產(chǎn)茶歷史悠久，早在唐代陸羽《茶經(jīng)》中就有記載，龍井茶則始產(chǎn)于宋代。

龍井茶以“色翠，香郁，味甘，形美”四絕著稱(chēng)于世，素有“國(guó)茶”之稱(chēng)。成品茶形似碗釘，光扁平直，色翠略黃呈“糙米色”，滋味甘鮮醇和，香氣優(yōu)雅高清，湯色碧綠清瑩，葉底細(xì)嫩成朵。

西湖龍井茶葉四絕圖片及價(jià)格

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俗話說(shuō)“春雨貴如油”，春天也是產(chǎn)茶的旺季，有其綠茶以嬌嫩為主，明前茶在雨季之前最為鮮嫩、翠綠。有“色綠、香郁、味甘、形美”的特點(diǎn)。

西湖龍井歷史悠久最早可追溯到唐代，到了民國(guó)時(shí)期依舊名聲大噪，產(chǎn)于杭州西湖龍井村，其中屬獅峰最佳。

西湖龍井名貴與他的名氣、影響力大都有關(guān)系，再加上它喝的就是當(dāng)年明前產(chǎn)的新鮮感，很多鐘愛(ài)綠茶的茶友都十分喜愛(ài)西湖龍井，所以多種方面成就了西湖龍井的名貴。

西湖龍井茶圖片大全

從茶葉本身來(lái)說(shuō)，不管哪個(gè)牌子，只要是正宗的西湖龍井，品質(zhì)都不錯(cuò)。

杭州西湖龍井管理協(xié)會(huì)2016年新規(guī)定：正宗西湖龍井必須具備這兩個(gè)標(biāo)志，即西湖龍井地理標(biāo)志和西湖龍井證明商標(biāo)。

真要推薦品牌的話，從消費(fèi)者口碑來(lái)說(shuō)，藝福堂不錯(cuò)，品質(zhì)正宗、性?xún)r(jià)比高。

西湖龍井茶葉的圖片

西湖龍井綠茶是浙江省一款名茶，口感清香潤(rùn)喉，物美價(jià)廉。