南瓜餅怎么做好吃又簡單又軟

好吃簡單的南瓜餅做法：

1、首先準備南瓜半個，糯米粉400克，白糖按照個人口味添加喜歡甜一點加多點不喜歡甜的少加點。

2、南瓜去皮去瓤，切塊，放鍋里蒸熟。

3、取出蒸熟的南瓜趁熱搗碎成泥。

4、按1:1的比例加糯米粉，邊加邊揉，加適量白糖。

5、揉成團后醒2小時后，搓成長條切成

小劑子按成餅子。

6、平底鍋刷一層油，用小火煎，勤翻面，兩面烙至金黃即可出鍋。

南瓜餅的做法松軟又好吃

南瓜拿回來以后削了皮，把它切成片兒，上鍋蒸熟，然后弄成南瓜泥等南瓜溫度降下來點以后放入白面再放一點發(fā)酵粉，揉成一個光滑的面團，以后用保鮮膜蓋住讓它醒，發(fā)兩個小時以后發(fā)起來了，在上面板上把它揉揉揉成一個長條排氣，做成一個一個的小劑子，然后揉成饅頭的形狀。萊垍頭條

上鍋蒸30分鐘以后關了火再蓋5分鐘再掀鍋，打開以后金黃松軟的饅頭，南瓜饅頭可以吃了，非常好吃。垍頭條萊

南瓜餅怎么做又酥又脆

1、如果南瓜餅是已經開吃了但是吃不完，可以使用塑料袋將剩余的南瓜餅裝起，然后放進冰箱進行保存。

2、如果是已經煮熟的南瓜餅，但仍未使用。則最好能夠放在盒子里如飯盒中，用蓋子蓋緊放在冰箱的冷凍室進行保鮮冷藏。

3、如果是未煮熟的南瓜餅，則其保存工作很簡單。只需要將其放在較為陰涼干凈的地方。

南瓜餅怎么做比較脆

和面團的時候放多一點水，做的麻團和南瓜餅才不會炸開。因為糯米粘性比較大，受熱以后，糯米團里的水分子不能快速的蒸發(fā)，在熱環(huán)境中迅速膨脹，于是最終爆開。炸糯米球又叫麻團，色澤金黃，外脆內軟，里面是空心的。

一定要低油溫下入丸子。在炸制過程中要用筷子不停的攪動，不時地要把浮起來的糯米球壓到油里，變色炸至金黃就可以了，撈出瀝干油。打開看，空心的。

南瓜餅怎么做才松軟好看

不能。那就不是南瓜餅了，那叫南瓜面餅，口味絕對不同的。用糯米粉做的南瓜餅吃起來糯糯的，用面粉做的就是普通面餅的感覺?？谖督^對不同的。用糯米粉做的南瓜餅吃起來糯糯的，用面粉做的就是普通面餅的感覺。只中多了點南瓜味而已。

南瓜餅做法：

1、將南瓜去皮切片放在微波爐蒸籠里，高火10分鐘蒸熟。（也可以放蒸鍋里蒸熟，或者放在碗盤里加少量的水，蒙上保鮮膜微波爐高火10分鐘）2、蒸熟的南瓜趁熱用勺子壓成南瓜泥，并拌入適量白糖。3、準備適量的糯米粉和白砂糖。4、將南瓜泥和糯米粉以1：1左右的比例，一點一點加入糯米粉5、如果面團太干可加少量清水，直到和成南瓜面團，不沾手即可。6、把面團分成若干小塊，揉圓。7、把面團壓扁，用心形模具壓刻出心形。8、平底鍋放少許油，將南瓜餅煎至兩面金黃即可。

擴展資料：

面粉和糯米粉的區(qū)別

(1)粘度

面粉：面粉做的南瓜餅粘度較低，吃起來不粘牙，好嚼。

糯米粉：糯米粉做的南瓜餅粘度較大，吃起來有黏牙的感覺。

(2)口感

面粉：面粉做的南瓜餅口感更硬一些，不會有糯米綿軟的感覺。

糯米粉：糯米粉做的南瓜餅口感松軟，Q彈的感覺，嚼勁更大。

(3)酥脆度

面粉：面粉不容易炸出酥脆的感覺，需要外面裹一層面包糠之類的東西，才能炸脆。

糯米粉：糯米粉做的南瓜餅可以炸出酥脆的外殼，吃起來十分香脆。

(4)顏色

面粉：面粉做的南瓜餅顏色更白，更實在。

糯米粉：糯米粉做的南瓜餅會有一層透明感。

南瓜和糯米粉怎么做好吃又簡單

原料：糯米粉200g、糖粉10g、南瓜500g。

做法步驟：

第1步、南瓜清洗干凈上鍋隔水蒸熟。

第2步、蒸好的南瓜去皮用筷子攪拌成泥。

第3步、加入糯米粉，攪拌幾下。

第4步、和成光滑的面團。

第5步、取一半的面團掰開上鍋隔水蒸熟。

第6步、和剩下的面團一起和均勻。

第7步、開始會有顆粒不好和面，和一會就光滑了，可粘少許油防粘。

第8步、面團搓細長條，切小段。

第9步、一端搓成尖尖的，整理成玉米的形狀。

第10步、用干凈的齒狀物壓出一道道齒痕。

第11步、依次做好。

第12步、盤子里抹上少許油，放上小玉米，開鍋后放入，蒸一兩分鐘即可。

第13步、蒸好待晾涼后，圍著竹簽打圈擺入盤子中。

南瓜餅怎么做好吃又簡單又軟竅門

小麥粉做南瓜餅，可以說硬，也可以說不硬。

為什么這樣的說呢？那就看你怎么樣做了。

如果光用小麥粉和南瓜，做出來的南瓜餅肯定是硬的。并且很不好吃。

如果我用小麥粉，加上高活性干酵母，把比例配恰當，發(fā)酵幾小吋，再做出來的餅子就不是硬的了。

還有一種方法，用小麥粉和酵母。還加幾個雞蛋，那做出來的餅子更好吃！而且還更快，最多只要發(fā)上二小時就夠了。做出來的小麥南瓜餅，又香又軟可口的南瓜餅。吃了還想吃！

南瓜餅怎么做好吃又簡單又軟的

南瓜餅放在蒸籠中按照一定的時間蒸煮即可，通常情況下足月嬰兒在月齡滿4-6個月以后可以考慮添加輔食，首先引入的輔食是強化鐵的米粉，然后可以引入的是根莖類的蔬菜和水果，到寶寶7-8個月的時候，可以引入動物性的食物。

怎么烙南瓜餅又軟又好吃竅門

把新鮮的南瓜去皮洗干凈，然后切成片放入鍋中大火蒸熟。

蒸熟后拿出來加入適量白糖，用勺子把南瓜搗成泥，在加入面粉，糯米粉，這個量呢要看南瓜的多少來加。合成軟硬適中就好了，合好的面團在醒發(fā)十五分鐘。

醒發(fā)好后，把面團切成大小相同劑子，然后做成餅。

鍋中放入適量的油，火不要太大，中小火即可，油熱后把餅放入鍋中煎至兩面金黃即可出鍋，這樣南瓜餅就做好了。