大骨雞養(yǎng)殖重點(diǎn)地區(qū)

一說：三黃雞是由優(yōu)良地方品種經(jīng)雜交培育而成的優(yōu)質(zhì)肉雞品系，從外觀上看具有黃色的羽毛、黃色的皮膚、黃色的腿脛等特征。與白色羽毛的肉雞相比，三黃雞的生長速度要慢一些，飼養(yǎng)周期要長一點(diǎn)；但三黃雞的肉質(zhì)細(xì)嫩、皮薄、肌間脂肪適量、肉味鮮美，所以在市場上受到消費(fèi)者的歡迎，價(jià)格也高一些。

二說：岑溪古典三黃雞主要特點(diǎn)是體型小巧、外貌華麗，肉嫩骨細(xì)，以毛、嘴、腳呈金黃色為特征，是肉質(zhì)優(yōu)良的地方土雞。 三黃：黃毛，黃嘴，黃腳，故稱“三黃雞”。"三黃雞"的名字由朱元璋欽賜。在國家農(nóng)業(yè)部權(quán)威典籍《中國家禽志》一書中排名首位，該雞屬農(nóng)戶大自然放養(yǎng)。其肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，在國內(nèi)外享有較高的聲譽(yù)。具有體型小、外貌"三黃"(羽毛黃、爪黃、喙黃)、生存能力強(qiáng)、產(chǎn)蛋量高、肉質(zhì)鮮嫩等優(yōu)良特點(diǎn)，普遍飼養(yǎng)的家雞品種，因黃羽、黃喙、黃腳得名。成年雞體重約3-4公斤，雞肉質(zhì)嫩滑，皮脆骨軟，脂肪豐滿和味道鮮美。從而得到全世界的認(rèn)可，三黃雞是我國最著名的土雞之一。全身羽毛黃色密布，公雞頸羽呈金黃色，主翼羽紅夾雜黑色，尾羽為黑色，母雞主翼羽半黃半黑，尾羽為黑色，頸羽夾雜斑點(diǎn)狀黑灰色羽毛。喙為黃色，單冠，公雞冠較高，冠齒5~7個(gè)。冠與肉垂呈鮮紅色，眼瞼薄，虹彩呈桔黃色，耳色淡黃。脛、爪呈黃色，無羽毛。體型緊湊，體態(tài)勻稱，小巧玲瓏，背平直，翅緊貼，尾羽高翹，狀如"元寶"。頭大小適中.

土雞，沒標(biāo)準(zhǔn)，都是各說各話的多。最流行的說法就是放養(yǎng)、喂玉米。其實(shí)，不管哪種說法，說者聽者潛意識(shí)里都是往野生方面靠齊，所以，以野生的標(biāo)準(zhǔn)來度量土雞標(biāo)準(zhǔn)，會(huì)更客觀些。放養(yǎng)一說不正是想告訴別人，我養(yǎng)的雞是在野外長大的嗎？按這放養(yǎng)說法，如果什么都不用喂，雞全靠野外攬食健康成長，這全野生食物養(yǎng)大的雞，說是野雞都不為過，就作為最高等級(jí)的土雞吧。而那些吃著飼料，但能放出籠子，出來曬曬太陽，散散步，或關(guān)在籠里有玉米吃的，最多只能算是低等級(jí)的土雞了。還有一種情況是幾乎沒人能做到的，就是如果按上面最高等級(jí)土雞（野雞）的食物構(gòu)成飼喂雞，這雞能達(dá)到什么級(jí)別的土雞？這又扯到仿野生食物鏈的養(yǎng)殖范疇了，還是讓有幸吃過的人自已評(píng)價(jià)去吧。

所謂土雞，指的是未經(jīng)任何雜交和優(yōu)化配種的地方品種，各地方叫法不同，又叫草雞、笨雞、柴雞。

我國幅員遼闊，土雞的品種眾多，如固始雞、正陽三黃雞、盧氏雞、狼山雞，大骨雞，北京油雞，浦東雞，壽光雞、蕭山雞、彭縣黃雞、峨眉黑雞、蘆花雞、溧陽雞等近四十個(gè)品種。

土雞共同特點(diǎn)是，耐粗飼，野外覓食能力強(qiáng)，抗病力強(qiáng)，長期生活在自然的環(huán)境中，以草葉，草籽，蟲子，蚯蚓，谷粒等為食，生長緩慢。

由于土雞營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)鮮美，不含抗生素和疫苗病毒的殘留物，越來越受到消費(fèi)者的青睞，價(jià)格不斷攀升。那么如何辨別土雞呢？

其實(shí)辨別土雞的方法很簡單，從外形上就可以作出準(zhǔn)確的判斷：

第一，土公雞冠大鮮紅，羽毛鮮艷，兇猛好斗；土母雞雞冠很小，紅色，羽毛顏色分明，性格溫順。

第二，土公雞個(gè)頭較大，母雞個(gè)頭較小。

第三，土雞體型緊湊，胸腿肌肉健壯結(jié)實(shí)，腿細(xì)，爪甲鈍硬，嘴短粗實(shí)。

第四，宰殺后，土雞皮薄，緊致，毛孔細(xì)。所謂的肉雞，宰殺后皮厚，松弛，毛孔粗大。

全國最大的肉雞養(yǎng)殖基地

陜西最大的養(yǎng)雞基地是羅曼公司高陵祖代雞場。該雞場成立于1988年，隸屬西安羅曼集團(tuán)公司。該場是集種雞引進(jìn)繁育推廣、種雞種蛋供應(yīng)、疫病監(jiān)測為一體的綜合性種雞繁育龍頭企業(yè)。2006年被陜西省農(nóng)業(yè)廳掛牌為省級(jí)重點(diǎn)種畜禽場，市級(jí)龍頭企業(yè),2008年被評(píng)為陜西省重點(diǎn)龍頭企業(yè)。其產(chǎn)品已銷售全國各地。年產(chǎn)值3億多元。

大型雞養(yǎng)殖基地

不是，振鼎雞以具有中國特色、獨(dú)有風(fēng)味的振鼎雞、雞湯面、 雞粥、雞血湯等產(chǎn)品及嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)控管理把關(guān)，保證振鼎雞所有連鎖店都具有：同樣美味可口的食品、同樣熱情周到的服務(wù)、同樣清潔高雅的環(huán)境，贏得了廣大顧客的歡迎、好評(píng)。振鼎雞擁有相當(dāng)規(guī)模符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)、管理先進(jìn)的現(xiàn)代化生雞養(yǎng)殖基地。

烏骨雞適合什么地方養(yǎng)殖

場地選擇應(yīng)遵循以下原則：

（1）要交通方便。

（2）場地宜高朗、避風(fēng)向陽，以地勢平坦的蔬林地、果園、草地為宜。

（3）環(huán)境安靜，尤其應(yīng)避免強(qiáng)烈無規(guī)則的噪音，以免影響雞的生長發(fā)育和繁殖性能。

（4）雞舍離交通要道、居民區(qū)、工廠、學(xué)校至少在500米開外。

大骨雞養(yǎng)殖重點(diǎn)地區(qū)是哪里

10斤以上的雞品種

火雞、梵天雞、莊河大骨雞的這3個(gè)雞品種的體重一般都是10斤左右，其中火雞的平均體重一般為10-22斤左右，雄性梵天雞的體重一般可達(dá)到10斤以上，部分個(gè)體的體重甚至可以達(dá)到16斤左右，而莊河大骨雞的平均體重一般為7-9斤左右，部分個(gè)體的體重可達(dá)到12.5斤左右。

烏骨雞養(yǎng)殖

烏雞沒有人要散養(yǎng)，是因?yàn)樯B(yǎng)烏雞的成本特別高，烏雞散養(yǎng)的成本比烏雞本身的價(jià)值都會(huì)高，所以一般人不愿意散養(yǎng)，再加上散養(yǎng)的成本高會(huì)導(dǎo)致它的收入降低，所以圈養(yǎng)起來比較好賺，養(yǎng)的好處就是可以控制成本，然后你也能吃到比較便宜的武器，以前人們都喜歡吃烏雞，就是因?yàn)闉蹼u價(jià)格高，現(xiàn)在賺養(yǎng)起來之后就發(fā)現(xiàn)估計(jì)價(jià)格降了很多。

大骨雞養(yǎng)殖技術(shù)

1、懷鄉(xiāng)雞

廣東茂名的懷鄉(xiāng)雞生長在信宜市的山區(qū)，這里的地形有“八山一水一分田”之說，年平均溫度22度，有多種野生原雞品種，懷鄉(xiāng)雞成年后體重約在3.8斤左右，骨頭脆、肉嫩、味道香，脂肪含量低，是廣東的“三大名雞”之一，備受食客們的歡迎。

2，江漢雞

湖北漢江平原上的柴雞被稱為漢江雞，屬于肉蛋兼用的雞品種，因其羽毛多為麻色，也叫麻雞，漢江雞的體形比較小，養(yǎng)殖半年也只能長到2斤左右，肉質(zhì)細(xì)嫩、味美，煨湯其味相當(dāng)不錯(cuò)。

3，北京油雞

北京油雞原產(chǎn)北京近郊的安定門和德勝門外一帶，清代愛做詩的乾隆帝，有一次經(jīng)過北京洼里小清河，見到農(nóng)田肥雞，忍不住做詩到“洼子稻禾香，天下第一雞”，給北京油鴨極高的評(píng)價(jià)，一直都是宮廷里的貢品。北京油鴨的特征非常明顯：鳳頭、胡須、毛腿，長相相當(dāng)奇特，具有一定的觀賞性。

4，蘆花雞

蘆花雞原產(chǎn)山東汶上縣，羽毛是黑白相間，辨識(shí)度非常高，蘆花雞屬典型的瘦肉型雞，皮下脂肪少，肌肉結(jié)實(shí)，出肉率高，食之味美，嫩滑不膩?zhàn)?，香味悠長。

5，狼山雞

狼山雞原產(chǎn)于江蘇南通市如東縣，毛色有黑色，黃色，白色三種，尤其是黑色的狼山雞，羽毛黑而發(fā)綠、發(fā)藍(lán)，熠熠生輝，看起來威武霸氣，肉蛋兼?zhèn)?，而且生的雞蛋多且大，經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高。

6，文昌雞

海南省文昌市特產(chǎn)，知名度很高，是海南名吃之一，尤其是采用白切的做法更能體會(huì)其鮮香，皮薄骨酥，肉質(zhì)香甜嫩滑，營養(yǎng)豐富。

7，泰和烏雞

江西省泰和縣的特產(chǎn)，泰和烏雞特征明顯，烏皮、烏肉、烏骨，營養(yǎng)價(jià)值極高，被稱為“十全珍禽”。

8，壽光雞

山東的壽光雞在很多古籍中都有記載，也叫“壽光慈倫大雞”，是中國優(yōu)良的原生雞品種，很多雞種如東北大骨雞、狼山雞、蘆花雞等都是壽光雞到外地后雜交而成的，壽光雞外貌雄偉，體軀高大，體型近似彎弓形全身羽毛黑色閃亮，肉質(zhì)細(xì)嫩，風(fēng)味鮮美，蛋大皮紅。

9，浦東雞

上海的浦東雞成年雞可以長到9斤以上，俗稱九斤黃，胸闊體大，黃嘴、黃腳，雞肉光亮潤澤，肉酥湯清，香氣撲鼻。

10.長汀河田雞

福建長汀縣河田鎮(zhèn)的長汀河田雞相當(dāng)有名，是“世界五大名雞”之一，長汀河田雞是長期人工選擇形成的一個(gè)地方品種，該雞肉質(zhì)細(xì)嫩，皮薄骨細(xì)，肌肉之間貯積適量脂肪，口感香鮮嫩滑，雞味濃郁，是很多客家菜必備的食材之一，風(fēng)味獨(dú)特。

11.清遠(yuǎn)麻雞

廣東省清遠(yuǎn)市的土雞稱之為清遠(yuǎn)走地雞，因?yàn)槟鸽u背側(cè)羽毛有細(xì)小黑色斑點(diǎn)，所以也稱之為麻雞，清遠(yuǎn)雞多為自然散養(yǎng)，肌間脂肪發(fā)達(dá)，皮薄骨軟，鮮香可口，是制作廣東名菜白切雞的不二之選。

12.固始雞

河南省固始縣的土雞有“土雞之王”的美譽(yù)，固始雞外觀秀麗，體軀呈三角形，體型細(xì)致緊湊，結(jié)構(gòu)勻稱，羽毛豐滿，尾型獨(dú)特，固始雞蛋肉兼用，特征是青嘴、青腿，從明清時(shí)代就是宮廷的貢品，肉美湯鮮、風(fēng)味獨(dú)特

烏骨雞養(yǎng)殖基地

烏雞不算特產(chǎn)，現(xiàn)在那個(gè)地方都有。

骨雞，又叫烏雞、藥雞，絨毛：雞，泰和雞。武山雞、黑腳雞、松毛雞等，屬雉科動(dòng)物，為我國土特產(chǎn)雞種。

烏雞原產(chǎn)于我國江西省泰和縣武山西巖汪陂村。相傳在清朝乾隆年間，泰和養(yǎng)雞人涂文軒，選了幾只最好的泰和雞作為貢品獻(xiàn)到京城。乾隆如獲珍寶，賜名“武山雞”，并且賜予涂文軒官職。1915年，泰和雞以名雞的身份，在巴拿馬萬國博覽會(huì)上展出，受到各國的好評(píng)，被定為觀賞雞。從此，國內(nèi)外就把泰和雞作為珍貴美麗的動(dòng)物在公園內(nèi)展出?，F(xiàn)在，烏骨雞的生產(chǎn)基地主要分布于我國南方各省，北方有些地區(qū)亦有飼養(yǎng)。

大骨雞怎么養(yǎng)殖

養(yǎng)殖土雞的效益如何？

就現(xiàn)在來看，養(yǎng)殖土雞的效益還是可以的！

隨著人們生活水平的提高，口味兒也變得很高，規(guī)模化養(yǎng)殖的肉食雞，已經(jīng)不能再滿足人們的需要。因?yàn)楣S化養(yǎng)殖的肉食雞，由于飼料中添加劑的增加，還有藥物使用的過量，造成肉食雞雞肉的的口感下降，就是老百姓口中常說的，這種雞肉吃起來“味同嚼蠟”，所以市場上對(duì)土雞的要求量增加起來。

由于土雞養(yǎng)殖，要求散養(yǎng)，而且飼料中的添加劑也有嚴(yán)格限制，主要是采食自然中的食物長大，因此土雞的肉質(zhì)比較緊實(shí)，口感較好，而且加工成食物之后香味很濃，得到老百姓的歡迎，因此，土雞的市場是沒有問題的。

但是土雞養(yǎng)殖效益好不好，還要看你的養(yǎng)殖成本和營銷方式，由于土雞養(yǎng)殖，需要的場地很大。如果租地，就要考慮租金的高低，太高的話，就會(huì)很影響效益，而且在雞的品種選擇上也要很慎重，我不知道在城市的顧客喜歡什么樣的品種，但就農(nóng)村來說，走親串友，如果拿雞作為禮物的話，很少有人買羽毛為純白顏色的雞！都是選有艷麗紅色羽毛的雞，這種品種的雞帶著喜慶，當(dāng)然除了品相之外，還要考慮這種土雞品種的抗病能力，因?yàn)橐坏┠愕耐岭u用的抗生素，藥力過多的話，它就失去了土雞這個(gè)意義，口感也會(huì)隨之變化。這種用藥過多的土雞，顧客吃了之后感覺不好就會(huì)讓你失去市場。

再有就是養(yǎng)殖土雞由于飼料的添加劑少，而且抗生素也要求用的少，所以土雞生長的一般比較慢，就造成土雞的抗病能力也很差，所以死亡率也很高，這都是影響?zhàn)B殖土雞效益的方面，所以這些方面都要考慮到。

最重要的就是市場方面，由于土雞養(yǎng)殖現(xiàn)在沒有固定的標(biāo)準(zhǔn)，也沒有大的品牌可以加盟。你養(yǎng)殖的土雞能不能被市場所認(rèn)可，就要看你自己的營銷方式怎么樣，怎么樣讓顧客認(rèn)識(shí)到你的土雞是用科學(xué)的方式養(yǎng)殖的，和規(guī)?；B(yǎng)殖的肉食雞是不一樣的，還有就是讓顧客認(rèn)識(shí)到你的土雞的口味確實(shí)比工廠化養(yǎng)殖的肉食雞的口味好，這都需要加大宣傳力度，要找到固定的顧客群，才能讓你養(yǎng)殖的有品質(zhì)的，口感好的土雞，在效益上，真正能夠提上去。

所以說養(yǎng)殖土雞的效益，會(huì)是很不錯(cuò)的，但是必須質(zhì)量上乘，宣傳到位，而且養(yǎng)殖成本要盡量的壓縮。現(xiàn)在在農(nóng)村，有好多養(yǎng)殖土雞的專業(yè)戶，夫妻兩人一年也能掙10萬到20萬的，這是有成功范例，可以學(xué)習(xí)的。

大骨雞養(yǎng)殖重點(diǎn)地區(qū)有哪些

大骨雞，脊索動(dòng)物門鳥綱原雞屬動(dòng)物。 主要產(chǎn)于遼寧省莊河市。分布于東溝、鳳城、金縣、新金、復(fù)縣等地。大骨雞是以蛋大為突出特點(diǎn)的兼用型地方雞種。雞體大墩實(shí)，覓食力強(qiáng)，產(chǎn)蛋多而大，且蛋殼厚而堅(jiān)實(shí)，肉質(zhì)鮮嫩等特性。

大骨雞養(yǎng)殖重點(diǎn)地區(qū)是

麻雞和大骨雞的區(qū)別主要在它們體型不同、羽毛顏色不一樣、產(chǎn)蛋量不同、肉質(zhì)不同等。