英國人均茶葉消費量

世界人均茶葉消耗量排名，土耳其第一，中國的排名你想不到！

中國茶文化歷史悠久，且與民生息息相關(guān)，老話中有“柴米油鹽醬醋茶”，可見喝茶這件事在我國的人民心里的重要位置。在我們大部分人心中，我國的茶葉消耗量應(yīng)該位居世界前列才對，但是，有相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，世界人均茶葉消耗量排名中，中國甚至排到了十幾名開外，與我們想象中的情景大相徑庭，令人震驚。

事實上，世界人均茶葉消耗量的排名中，第一名是土耳其，第二和第三分別是愛爾蘭和英國。這個排名其實也不是很難理解，土耳其作為古代絲綢之路的終點，接受茶文化的歷史很早，土耳其語中的“茶”讀音就跟漢字相近。如今，茶文化已經(jīng)在土耳其扎根，并且成為了整個國家的特色，無論在土耳其的什么地方，茶館永遠是不可或缺的存在。

英國茶葉消耗量

十七世紀初,茶葉傳到歐洲后,英國人就成了茶的崇拜者。英國人十分愛好茶葉,皇字貴族都以茶為飲料,甚至以茶作為皇后壽辰的禮品。

英國人民稱贊茶是“群芳最”,視茶為“康樂飲料之王”,村茶贊美不己,如詩曰:花神寵秋色,嫦峨矜月桂,月桂與秋色,難與茶比美。

英國茶葉消費量,一直在世界上保持最高紀錄,是世界上消費茶葉最多的國家。1967年以來,每年進口茶葉,基本上保持在4 00萬擔以上,最高達 525萬擔。1977年進口茶葉446萬擔,占世界茶葉總進口量的四分之一。

英國每年每人平均消費茶葉7市斤以上,大約相當于1500碗,每天每人要喝茶五碗,是世界上按人口計算消費茶葉量名列前茅的國家之一。歷史上,英國每人每年的茶葉消費量,曾超過9市斤。近年有所下降,1978年進口茶葉降到三百多萬擔。減少的原因,主要是喝咖啡的人日益增加,特別是年輕人,喜歡喝咖啡。

十年前,每個英國人喝茶和喝咖啡的比例是七杯對一杯,而目前卻是二點五杯對一杯了。

英國是世界上人均茶葉消費量最大的國家之一

而對于西方的印象，一般都是喝咖啡多于茶的感覺。不過很多同學(xué)到了英國后會發(fā)現(xiàn)，英國人其實也酷愛喝茶，而且人均飲茶量遠比咖啡要多。18世紀以來，英國一直是世界上最大的茶葉消費國之一，根據(jù)調(diào)查顯示，英國有13%的人每天至少喝六杯茶，四分之三的人每天至少喝一杯茶。

為什么英國能成為全世界人均消費茶葉最多的國家

英國人愛喝茶是世界聞名的。然而茶的故鄉(xiāng)并不在英國，而在中國，中國是種茶、制茶和飲茶最早的國家，英國最早的茶原是３００年前從中國運過去的。據(jù)說，英語中ｔｅａ的發(fā)音原是中國南方某地方言對茶的叫法。在１７世紀以前，英國人還不知道茶為何物。據(jù)說茶是由英王查理二世（１６３０～１６８５年）的王后凱瑟琳帶到英國的。凱瑟琳出生于葡萄牙。她出嫁時從東印度公司購買了中國紅茶１００千克，把它帶到英國王宮，她把喝茶當做一種宮廷樂趣。不久，英國朝廷大臣、貴族、社會名流紛紛效仿，天長日久，喝茶的風(fēng)氣逐漸遍及全英國。

到今天，飲茶不僅是英國人所喜愛的消遣方式，茶葉更是一項重要的生意，英國擁有許多茶葉公司。茶是英國最流行的飲料，將近一半的英國人喜歡飲茶。人們普遍認為茶能醫(yī)治百病，有的人竟到了飯可以不吃，茶不可不喝的地步。

英國人喝茶比較定時，不像中國人那樣隨時隨地都可以喝茶。英國人習(xí)慣于三餐兩茶。每天，人們工作、學(xué)習(xí)一段時間后，需要停下來休息一刻鐘左右，喝杯茶，吃點東西，這段時間叫茶休。茶休一般為一天兩次，即上午茶和下午茶。上午茶一般在１０點半左右，下午茶一般在下午四五點鐘時。

茶休在英國是“雷打不動”的休息時間，這在別的西方國家是沒有的。在英國，人們主要喝奶茶，沖茶時，先在茶里放少許牛奶，再放熱開水。有的英國人還喜歡在奶茶中加點兒糖；有些人則喜歡在清茶里加些檸檬汁，但不能同時在茶里又加奶又加檸檬汁。

英國是世界人均茶葉消費第二大國

英國不是茶葉消費量全球第一，目前中國式茶葉消費量全球第一的國家。中國是全球最大的茶葉消費國，在茶葉全球版圖中，中國占據(jù)著絕對第一的地位。數(shù)據(jù)顯示，2017年中國茶葉種植面積為305.9萬公頃，占全球茶葉種植面積的62.6%，其次是印度，茶葉種植面積為59.0萬公頃，占12.1%。

2017年世界茶葉種植面積比上一年增加了17萬公頃，而2017年中國茶葉種植面積比上一年增長了15.6萬公頃，可以說，世界茶葉種植面積增長部分的91.8%來源于中國。

中國是世界最大的茶葉消費國。2017年，世界茶葉消費量最大的國家是中國，達212.4萬噸，居第二位的是印度，為105.9萬噸。

值得一提的是，該報告顯示，印度人均茶葉消費量幾乎停滯在750克/年。年輕人飲茶量減少是主要原因之一，目前，在印度17-24歲的年齡組中，50%的年輕人（約2.5億人）每天飲茶不到一杯，未來十年，印度總?cè)丝诘?5%將低于35歲，因此，印度茶葉局和印度商務(wù)部向大學(xué)里推廣新式茶葉沖泡方法——即冷飲調(diào)味茶，以此在年輕人當中推廣茶葉。

事實上，不只是在印度市場，中國茶企如何迎合年輕人的消費習(xí)慣也成為新課題。新式茶飲是迎合年輕消費者的手段之一。數(shù)據(jù)顯示，目前全國擁有新式茶飲店達15萬家，并且呈上升的發(fā)展態(tài)勢。

對于年輕化的消費趨勢，小罐茶相關(guān)負責(zé)人也向記者表示，該公司也在考慮如何推出更年輕態(tài)的產(chǎn)品線，比如方便茶、彩罐系列等，以滿足年輕人的飲茶需求。據(jù)了解，小罐茶目前線上消費者的年齡構(gòu)成為18歲到35歲，比傳統(tǒng)行業(yè)的消費者平均年輕10歲，該品牌的定位就是要用創(chuàng)新思維打造現(xiàn)代中國茶品牌。

傳統(tǒng)茶葉品牌也在尋找突破口。記者從吳裕泰方面了解到，從2019年開始吳裕泰將會陸續(xù)推廣有機茶專柜的覆蓋規(guī)模，新設(shè)專柜會達到200多家，包括鐵觀音，紅茶，白茶三個品類。吳裕泰方面稱，從該公司的整體銷售趨勢來看，有機茶葉是未來的發(fā)展方向，這也是為了迎合消費升級的市場需求。

中國茶葉流通協(xié)會報告也提到，有機茶的推廣也將成為未來趨勢。不過，當前由于各國的有機茶執(zhí)行標準的不同，因此出現(xiàn)了產(chǎn)茶國與消費國不同版本的有機茶標準，增加了茶葉生產(chǎn)國的認證成本，這需要世界各國在有機茶標準方面達成共識，形成統(tǒng)一的全球標準，在對外貿(mào)易中，有機茶標準要得到各國之間的互認。

英國人均茶葉消費量下降

根據(jù)權(quán)威機構(gòu)的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，世界年人均茶葉消費量最高的國家是土耳其，年人均消費量是3157克；排名第二、第三的分別是愛爾蘭（2191克）與英國（1942克）；而中國人均茶葉消費量僅566克。

英國茶葉消費現(xiàn)狀

1652年，倫敦出現(xiàn)了英國第一家咖啡館。

17世紀中后期，咖啡館在英國扎下了根。在當時倫敦任何一家賓客盈門的咖啡館里，常見的場景是：各色人等匯集于此，抽煙、讀報，談?wù)撋虡I(yè)和貿(mào)易，傳播小道消息，爭論國家大事，評判王室顯貴的品行舉止。

18世紀中葉以后，倫敦的咖啡館出現(xiàn)了新的變化。輝格黨人愿意光顧“斯米納”等咖啡館，托利黨人則經(jīng)常聚會于“懷特”等咖啡館，經(jīng)紀人喜歡聚集于“喬納森”咖啡館，法律界人士集中于騎士團圣殿附近的咖啡館。尋常百姓逐漸成為咖啡館社交場所的邊緣化群體。19世紀四十年代前后，滿足貧窮工人需要的咖啡攤應(yīng)運而生。

除咖啡外，茶也是英國重要的飲品之一。1606年前后，茶第一次作為商品進口到歐洲。1658年9月23日，倫敦報紙上第一次出現(xiàn)了茶的廣告。不久，茶逐漸走進英國咖啡館，但直到17世紀末，飲茶在英國仍然是一個新鮮事物。18世紀英國的茶葉需求量以驚人的速度增長，英國人對茶的熱愛超過了其他任何主要的西方國家。在整個18世紀，咖啡館都是提供茶飲料的主要場所。

從咖啡館的變化與世界經(jīng)濟發(fā)展聯(lián)系的角度:隨著歐洲國家海外貿(mào)易發(fā)展和對外殖民擴張，世界市場逐漸形成和擴大，世界各地的經(jīng)濟聯(lián)系和交流加強，茶葉進入英國咖啡館并且銷量不斷增加，飲茶從一個新鮮事物逐漸變成了英國人日常生活的一部分。

從咖啡館的變化與英國國內(nèi)經(jīng)濟發(fā)展聯(lián)系的角度:隨著工業(yè)革命進行，英國社會階層出現(xiàn)新的分化，咖啡館逐漸由開放的、面向各階層的消費場所發(fā)展為專門化的、面向特定階層或群體的消費場所。

英國人每天飲茶茶葉消費量約占各種飲料總消費量的一半

英國人喜歡喝茶。

英國各階層人民都喜愛茶，幾乎可稱為英國的民族飲料。根據(jù)統(tǒng)計下每個英國人平均每年喝掉的茶葉，注意是干燥的茶葉，將近三公斤。

英國人真的是特別愛喝茶，但是喝的茶和中國人的略有差別。中國人是以綠茶為主，英國人比較喜歡喝紅茶，而且要放糖放牛奶，這個喝法跟喝咖啡倒是有點相似。

英國人愛好現(xiàn)煮的濃茶，放一塊糖加少許冷牛奶。下午茶在鄉(xiāng)間，也叫葷茶，喝茶時附帶吃魚等菜肴。 英國還有五時茶，是有親階級婦女的社交活動，與其說飲茶，不如說約朋友下午五時茶敘，見面聊天。

英國人愛喝茶的原因介紹：

當初英國人主要飲料是咖啡，這看起來還算是正常的，歐美國家就是典型的咖啡國家，到17世紀末的時候，差不多是中國古代清王朝剛建立的那個時候，英國的首都倫敦就已經(jīng)遍地都是咖啡館了，這個景象大概和當時的中國遍地都是茶館的情況差不多。

大家到咖啡館里喝喝咖啡聊聊天，這里也就變成了一個社交的場所。咖啡館多了，咖啡的消費量一定也就增加了，但是英國這個地方本身是不適合種咖啡的，可是當時英國的殖民地多，當時英國號稱是日不落帝國，就是說它的殖民地遍布世界各地。在英國的殖民地當中的有一個地方特別適合種植咖啡，這個地方當時叫錫蘭，現(xiàn)在這個地方叫斯里蘭卡，它是一個島，在印度洋里跟中國離的不算太遠。

這個地方適合種咖啡，英國人就把整個西蘭島變成了一個巨大的咖啡種植園，源源不斷的給英國本土輸送優(yōu)質(zhì)的咖啡。為了得到更多的咖啡，錫蘭島上建起了特別大的種植園，而且種植園里種的都是同一種咖啡。

這個時候有些人發(fā)現(xiàn)咖啡樹上的葉子出現(xiàn)了黃色小斑點，這些斑點越長越大，從黃色加深到了紅色，最后斑點連成一整片，然后整棵咖啡樹也就慢慢的枯死了，很快就傳遍了錫蘭島上的每一座咖啡種植園。

種植園主沒有辦法就開始種植茶葉，其實選茶樹也是經(jīng)過了一番認真考慮的。種植茶樹所需的環(huán)境和種植咖啡所需的環(huán)境是差不多的。

而英國本土的人也有點沒轍，原先的咖啡就這樣突然一下子沒有了，反倒是茶葉越來越多了起來，而且英國人發(fā)現(xiàn)把茶葉做成紅茶，泡出來的感覺跟咖啡有那么一點點像，既然咖啡喝不上了，那就喝茶吧。就這樣，英國從一個咖啡國家，變成了一個茶葉國家。