新鮮的茶葉能泡(茶鮮葉能不能直接泡)
茶鮮葉能不能直接泡
建議洗的茶:
1.原料粗老的茶葉,如普洱熟茶、茯磚、六堡茶、壽眉等。這類茶的第一泡香氣和滋味有一種粗老氣、不純,當這種粗老氣洗去之后,即還原出茶的本味;
2.外形緊實的茶葉,如鐵觀音、凍頂烏龍、漳平水仙、各類緊壓茶等。這類茶因為外形緊實,相對散茶來說不容易泡開,且需要高溫沖泡,第一泡可以起到給茶和茶具升溫的作用,茶葉塊內外受熱均勻,再次沖泡的時候比較容易散開、營養(yǎng)物質更易浸出;
3.儲存時間很長(幾年甚至二三十年)的老茶,如陳年老白茶、老普洱。經過長期的倉儲,第一泡喝起來可能有一種復雜沉悶的味道,我們稱之為“倉味”,用開水沖洗可以加速去掉這種令人不愉悅的味道,繼而得到老茶該有的陳香和醇厚味道。
這三類茶的“洗茶”用水建議高溫,若三個條件同時滿足,甚至可以多洗兩三遍,更好的誘發(fā)茶香、茶味。
不建議洗的茶:
1.原料等級較高的茶葉,比如大部分的綠茶、金駿眉、君山銀針、白毫銀針等。此類茶加工衛(wèi)生條件好,且原料等級高,追求滋味的鮮爽度;
2.揉捻和發(fā)酵程度較高的茶葉,比如CTC紅碎茶。這類茶的葉片破碎度較高,一旦接觸開水,營養(yǎng)物質迅速溶出,即便速度再快,也會造成大量浪費。
茶鮮葉能不能直接泡水喝
大葉種曬青茶是普洱毛茶,所謂大葉種曬青茶指的是采收云南大葉種茶樹鮮葉為原料,經過采摘、攤晾、殺青、揉捻、曬干工藝制成的毛茶,亦稱之為曬青毛茶,曬青毛茶在經過渥堆發(fā)酵便可制成普洱熟茶,經過稱重、壓制、晾干制成普洱生茶。
大葉種是指茶葉的葉片完全成熟,展開后,面積較大,長度大約為13厘米,寬度約為5厘米,干毛茶一芽兩葉,大約為一公斤1300根左右。
而大葉種曬青毛茶,便是將采收的大葉種,進行初步加工,即采摘、攤晾、殺青、揉捻、曬干,曬干之后的初步茶品,便是大葉種曬青毛茶。
大葉種曬青毛茶是云南特有的產物,大葉種亦也是普洱茶的精髓所在。
新鮮茶葉可以直接泡嗎
一、頭道茶是為洗茶,水多少并無明確要求,一般用開水洗的時間為10秒左右。
因為洗茶水不在杯中留置,隨洗隨倒,時間久了茶葉中之營養(yǎng)流失過多。二、洗茶的來源依據(jù): 《中國茶葉大辭典》“洗茶”條解釋:“洗茶即洗去了散茶表面雜質”。茶童認為“洗去散茶表面雜質”不能成為“洗茶”(暫且稱為“洗茶”)流程存在之依據(jù)。在茶童與多位茶客探討“洗茶”問題時,大家?guī)缀醵颊J為洗茶(這里指把茶葉洗干凈)是有必要的,原因一個是茶葉在生長、加工、儲運、與銷售過程中存在污染,其二是有農藥和重金屬殘留,所以要加以洗滌,洗干凈了才能喝得放心。茶葉生長在山野田間,尤其是在當今環(huán)境污染相對嚴重的情況下,存在一定的粉塵、農藥、重金屬等污染在所難免。
茶鮮葉能不能直接泡茶
古時候,最早的茶葉是用來咀嚼的,后來才利用來泡茶水喝。
新鮮茶葉怎么泡
茶湯的濃淡是與茶葉的投放量成正比關系,茶葉投放的量多,茶湯就濃,反之,茶湯就淡,并不是指泡多久才算濃。 一般來說,品飲綠茶、紅茶、花茶等品類,如一人獨飲,通常每次茶葉用量,3-4克為宜,用200-250毫升茶懷沖泡。如青茶類(烏龍茶),鐵觀音等品種,有根據(jù)壺的大小而定,一般8-12克均可,要茶葉多、茶湯濃,揭開壺蓋,只見滿壺茶葉,才能品到烏龍茶的風味。因此,投茶量要適中,尤其是綠茶。一次投葉量過多,茶味過濃,影響有些名茶清而幽、淡而遠的真茶滋味,高級茶投茶過少不耐泡,低檔茶用量過多,粗茶氣味重,不好入口。俗話說:“粗茶細喝、細茶粗喝”就是這個道理。 (茶道中仁^^ 供稿)
鮮茶葉直接可以泡嗎
茶葉的第一道水倒掉,稱為洗茶。洗茶并不是每一種茶都需要,也不一定只一道水。
洗茶一般是兩個目的,1洗去茶葉表面的塵土(或許還有沖掉農藥殘留的作用),2 對茶葉進行預先的浸潤,是茶葉更容易沖泡和釋放滋味。
綠茶、白茶、黃茶等由于多用嫩芽精細制作,表面塵土和農藥殘留都很少,所以不進行洗茶。
鐵觀音等球形茶,一般會洗茶一道,確切說是浸潤。
存放多年的巖茶,一般也會洗茶一道,為的是洗去灰塵。
存放多年的普洱茶,無論是生茶熟茶、散茶或緊壓茶,都會建議洗茶一次或多次。
茶樹鮮葉可以直接泡嗎
3-6個月。
茶葉的保質期是比較長的,不過這主要和保存茶葉的方式有一定的關系,方式不適當,則會在一定程度上減少茶葉的保質期。
不過有一些茶葉的品質比較好,只要保存方式適當,可以保存幾年。在泡茶葉的時候,第一杯的不要喝,里面會有一些雜質。
鮮茶葉可以泡水喝嗎
鮮菊花是可以直接泡茶的,鮮菊花應該立即泡水,不要放一段時間再泡,可以配合枸杞,養(yǎng)肝明目的效果是比較好的。菊花茶用菊花泡茶,氣味芳香,可消暑、生津、祛風、潤喉、養(yǎng)目、解酒??扇⌒迈r菊花30克水煎當茶喝,或將菊花和適量白糖放入茶壺中沖入開水,當茶喝。
鮮菊花不但可以直接泡水喝,還可以做成湯水、花糕、鮮菊花羹、鮮菊花粥、鮮菊花餅,吃法五花八門,味道清香,深受人們喜愛。鮮菊花是清熱解毒的最佳花茶,鮮菊花可以滋陰潤燥清肝明目,非常適合秋季飲用的。鮮菊花可以炒、可以燴、可以涼拌,也可以泡酒,或者泡茶,做成清涼的飲料。但是要注意,泡茶用的鮮菊花必須選擇小朵而偏黃的鮮菊花,并且劑量都不能太大,而且泡好的茶不能防止時間太久,不然會產生毒副作用。
茶葉可以泡
以下幾種茶可以泡幾個小時
1.菊花茶
菊花茶是花茶當中的一種,是用新鮮的菊花采摘之后曬干而成。菊花茶泡過之后有一股淡淡的清香味,茶湯呈黃色,有清火的作用,尤其在夏天的時候應該多喝菊花茶。由于菊花茶是需要浸泡之后才可以呈現(xiàn)出黃色的茶湯色的,因此菊花茶是適合長期浸泡的茶。
2.藏紅花茶
藏紅花茶是一種非常滋補的茶,是有補血的作用的。藏紅花的產地在伊朗,在我國西藏地區(qū)也有種植。這種藏紅花茶采摘之后將它曬干,看上去就像一根一根紅色的絲一樣兒,每次泡的時候只需要取幾根放入開水當中浸泡即可。藏紅花茶并不是簡單的放下去幾分鐘水就會變色,需要長時間浸泡,原本白色的開水就會變成黃色,那么隨著喝的次數(shù)越多,顏色會越淡,但是時間越泡的越久喝上去口感越好。
3.紅茶
紅茶在冬天喝比較好,有暖聲暖胃的作用,還可以用來制作奶茶。紅茶是適合長時間浸泡的,這樣的話可以使茶湯變得更加濃郁,喝上去口感更加醇厚。常喝的紅茶是有云南滇紅茶,還有錫蘭紅茶,云南普洱茶等等,每天喝上一杯紅茶,對身體有非常大的益處。
4.苦蕎茶
苦蕎茶也是適合長時間浸泡的茶。通過長時間浸泡,苦蕎當中的顏色以及味道就會浸泡出來,這樣喝上去才會比較醇厚。
鮮茶葉可以直接泡水喝嗎
可以直接喝,。這種山泉水本身相對干凈一些,可以直接飲用。
農夫山泉有點甜,當然是直接喝最好了。泡茶,沖調,煲湯,煮飯都可以。無論是白開水,還是純凈水,礦泉水,長期飲用對身體健康的影響基本都一樣,因為喝水的目的:只是為了補充水分,不是為了補充營養(yǎng)!
一般來說,健康成年人每天需要2500毫升左右的水維持正常機體代謝。但是除了我們喝下去的水,身體和飲食都會自己產生水,所以在溫和氣候環(huán)境下,一個正常輕體力活動的年輕人,一天大概需要補充1500~1700毫升的水。折合成紙杯的話是7~8杯,這也就是健康指南里提倡的“一天8杯水”。