白毫銀針茶葉幾月的好(白毫銀針茶的功效秋冬可以喝嗎)
白毫銀針茶的功效秋冬可以喝嗎
白毫銀針,創(chuàng)制于1796年,中國(guó)六大茶類之一的白茶,原產(chǎn)地在福建,主要產(chǎn)區(qū)為福鼎、政和、松溪、建陽(yáng)等地,屬有中國(guó)十大名茶的稱號(hào),素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。其外觀特征挺直似針,滿披白毫,如銀似雪。
由于鮮葉原料全部是茶芽,白毫銀針制成成品茶后,形狀似針,白毫密被,色白如銀,因此命名為白毫銀針。其針狀成品茶,長(zhǎng)約三厘米。
白毫銀針芽頭肥壯,遍披白毫,挺直如針,色白似銀。福鼎所產(chǎn)茶芽茸毛厚,色白富光澤,湯色淺杏黃,味清鮮爽口。政和所產(chǎn),湯味醇厚,香氣清芬。
銀針白毫原料采摘標(biāo)準(zhǔn)為春茶嫩梢萌發(fā)一芽一葉時(shí)即將其采下,然后用手指將真葉、魚(yú)葉輕輕地予以剝離。剝出的茶芽均勻地薄攤于水篩上(一種竹篩),勿使重疊,置微弱日光下或通風(fēng)蔭外,曬涼至八、九成干,再用焙籠以30-40℃文火至足干即成。也有用烈日代替焙籠曬至全干的,稱為毛針。毛針經(jīng)篩取肥長(zhǎng)茶芽,再用手工摘去梗子(俗稱銀針腳),并篩簸揀除葉片、碎片、尋質(zhì)等,最后再用文火焙干,趁熱裝箱。
白毫銀針秋天喝好嗎
白茶是春茶好喝還是秋茶好喝?白茶的品種不同也有所區(qū)別。
白茶中芽茶白毫銀針以及偏芽茶的白牡丹,當(dāng)年茶肯定是春茶好喝。
但屬粗老茶的貢眉和壽眉可能秋茶陳化之后更好喝。
買(mǎi)白毫銀針當(dāng)年喝,最好買(mǎi)明前生產(chǎn)的春茶。白牡丹有芽有葉,但上品白牡丹也以芽頭肥壯為標(biāo)準(zhǔn)之一,也是春茶好于秋茶。
貢眉和壽眉屬于粗老茶,如果買(mǎi)了陳放幾年之后再喝的,秋茶的性價(jià)比更高于春茶且品質(zhì)可能還好于春茶。
白毫銀針茶的功效與作用及禁忌事項(xiàng)
白毫銀針,人生恰似茶中味,即相見(jiàn),已傾心。亂世的米,盛世的茶,古人云“茶貴白,嫁女不慕官宦家,只詢牡丹與銀針”。白茶品質(zhì)高貴,乃茶門(mén)之貴族;而白毫銀針更是白茶中的典范。白毫銀針的香:很細(xì)膩,有層次感,當(dāng)然,毫香是絕對(duì)的主導(dǎo)。馥郁的毫香,沖泡后帶出清晨沾滿露水的蔓草花香。初品之下憾其“欲說(shuō)未說(shuō)”,細(xì)品之下方知它“欲說(shuō)還休”。
清香里即是溫和滋味,回味,更有余意綿延無(wú)窮。
柔、清、鮮......鮮醇似瓊漿,湯感馥郁,似玉露般飽滿。
白茶白毫銀針的功效
白毫銀針,中國(guó)六大茶類之一的白茶,原產(chǎn)地在福建,主要產(chǎn)區(qū)為福鼎,政和,松溪,建陽(yáng)等地有中國(guó)十大名茶的稱號(hào),素有茶中美女,茶王之美稱。其外觀特征挺直似針,滿披白毫,如銀似雪,具有降壓,鎮(zhèn)靜醒神美容養(yǎng)顏的功效。它是一種白茶,有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,內(nèi)含物豐富,其中的活性酶普遍高于其他茶葉一倍,還富含多酚類,維生素B等。
常喝白毫銀針茶有什么好處
白毫銀針用溫水沖泡喝,溫水沖泡可以極大保留住白毫銀針的茶香。
白毫銀針,是同年白茶里,產(chǎn)量最低,產(chǎn)量最高,營(yíng)養(yǎng)最豐富的茶,通常在老茶客中比較受歡迎。
恰當(dāng)?shù)臎_泡方法,能讓白毫銀針釋放自己的美。清甜、鮮爽、柔和、淳和的茶湯,清新的蓋香,品質(zhì)好的白毫銀針,還會(huì)帶有清雅的花香。
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白毫銀針作為白茶中的一種珍品茶,深受著廣大茶友的喜愛(ài)。而白茶素有“一年茶、三年寶、七年藥”的美譽(yù),也就代表白毫銀針的保存時(shí)間越長(zhǎng)越好,會(huì)使其藥用價(jià)值越來(lái)越高。但這僅僅是針對(duì)于白毫銀針在保存完好的情況下,如果保存方法不對(duì),那么白毫銀針肯定會(huì)發(fā)生質(zhì)變,質(zhì)變的白毫銀針當(dāng)然是不好的,更別提藥用價(jià)值了。
白茶只有白毫銀針才有藥用價(jià)值嗎
白毫銀針與白茶之間并無(wú)區(qū)別,白毫銀針屬于白茶,是采摘菜茶種茶樹(shù)的壯芽為原料,不經(jīng)殺青或揉捻,只經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工的茶,具有茶芽肥壯、滿披白色茸毛、色澤鮮白、閃爍如銀、條長(zhǎng)挺直、如棱如針的特點(diǎn)。
白毫銀針創(chuàng)制于1796年的福建,后來(lái)傳遍了整個(gè)福建省,是采摘菜茶種茶樹(shù)的壯芽為原料,不經(jīng)殺青或揉捻,只經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工的茶,是制作工序最少的茶。
白毫銀針茶好不好
一塊錢(qián)一克的白毫銀針幾乎是最高檔次了。市場(chǎng)上銷售的白毫銀針原料一般都是選自中樹(shù)茶和大樹(shù)茶,毛茶收購(gòu)價(jià)最高不超過(guò)800一公斤,一塊錢(qián)一克的白毫銀針?biāo)阆聛?lái)等于是一公斤1000塊了,這個(gè)價(jià)格出售的只有兩種可能,一是原料是老樹(shù)茶等級(jí),二是從毛茶中分揀過(guò),全都是大小形狀幾乎一樣的銀針。
冬天喝白毫銀針茶好嗎
1、外形
福鼎本地的白毫銀針,是肥的、寬的、大的,胖的、直的,像一個(gè)個(gè)吃飽喝足的胖娃娃,渾身都是勁,渾身都是力量。
四川雅安的針,小的,彎的,像一個(gè)發(fā)育不良的寶寶,孱弱,有氣無(wú)力,卑躬屈膝,一不小心可能就會(huì)夭折。
2、干茶香
福鼎白毫銀針的干茶香,很濃郁,是清新的干草香+毫香。
捧一把在手上,低頭聞去,一股子曬干青草的味道,夾雜著野蘆葦?shù)南銡?,還有絲絲縷縷若有若無(wú)的山野花香,清清淡淡地,就闖入了我們的鼻腔。
四川雅安針的干茶香,很淡,是帶著青豆味的野草香。
是在野外剝下的一顆豆莢,那股子生味。還有一股不知名的野草的氣息。
3、水 香
福鼎白毫銀針的水香,是濃郁的,是清新的。
由于是新茶,尚未陳化,它的水香是以鮮爽感打頭的,帶著干草的香氣,還有野蘆葦般的毫香,以及隱隱的花香。
花香落水,水中含香?;ㄏ阍谀骋粫r(shí)間,一度成為主角,但最初和最終,仍是野蘆葦般的毫香,占據(jù)了主場(chǎng)。
這股濃郁的毫香,清晰的告訴世人,我是白毫銀針。
四川雅安針的水香,很淡,很弱。沒(méi)什么力氣。除了不知名的野草氣味,沒(méi)有別的味道。
也許是干度不達(dá)標(biāo)的緣故,香氣里似乎還有點(diǎn)煙火氣息——那種冬天曠野里燒麥桿散發(fā)出來(lái)的煙味。
4、滋 味
要論起滋味來(lái),兩種茶的滋味,可謂是大相徑庭,高下立見(jiàn)。
福鼎本地的白毫銀針,毫香顯,花香顯,湯水淳和,稠滑,香氣濃郁而鮮爽感十足。
湯水里有綿勁,有韻致,有風(fēng)骨。
喝它,像在與一位十分有趣,知識(shí)面豐富的人交流,思維的火花一路碰撞,不停能發(fā)現(xiàn)驚喜。
而四川雅安針,幾乎跟白開(kāi)水是沒(méi)有區(qū)別的。嗯,當(dāng)然比白開(kāi)水強(qiáng)一點(diǎn),是加了幾片茶葉的白開(kāi)水。
寡淡無(wú)味,味同嚼蠟,這些成語(yǔ),都是為它而度身訂做的。
從前,學(xué)“云泥之別”的時(shí)候,還不太懂得這句話的含義。
現(xiàn)在,喝過(guò)了這兩款針,終于明白了。
福鼎的白毫銀針,就是天上的白云,云淡風(fēng)清,能令人想到高山云海,空靈雋秀。
而四川雅安銀針,就算最接近福鼎白毫銀針品質(zhì)的那一款針,給人的感覺(jué)依然是,湯感混濁,香氣混雜,沒(méi)有花香,亦沒(méi)有鮮爽感和空靈之氣。
一個(gè)是世外仙姝寂寞林,一個(gè),只能是燒火丫頭楊排風(fēng)。
兩地的針,品種相同,是一回事。
而決定一款白毫銀針是不是能大賣(mài),終究是要靠顏值的。
是它的香氣,它的湯水,它的滋味,它的氣韻,所決定的。
光有形,不夠。
沒(méi)有風(fēng)骨,一切都白搭。
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白毫銀針是白茶的一種,它沒(méi)有保質(zhì)期一說(shuō),它的有效期可以高達(dá)幾十年,只要平時(shí)保存方法得當(dāng),讓讓白毫銀針出現(xiàn)發(fā)霉和串味以及受潮等情況,它就不會(huì)發(fā)生變質(zhì),根本沒(méi)有過(guò)了保質(zhì)期的說(shuō)法存在。
白毫銀針這種茶葉沒(méi)有保質(zhì)期,白茶存放時(shí)間越長(zhǎng),其藥用價(jià)值越高。沒(méi)有保質(zhì)期。白茶中還含有豐富的維生素A原,它被人體吸收后,能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A,可預(yù)防夜盲癥與干眼病。同是時(shí)白茶還有防輻射物質(zhì),對(duì)人體的造血機(jī)能有顯著的保護(hù)作用,能減少電視輻射的危害。