進化茶葉市場怎么樣

茶灼草在進化成茶花樹

茶葉市場發(fā)展現狀和未來發(fā)展趨勢

近年來，中國茶葉批發(fā)市場的各茶類交易量格局相對穩(wěn)定。目前，中國前三類消費量最大的茶類為綠茶、紅茶和烏龍茶。數據顯示，2020年中國茶葉國內銷售量達220.16萬噸，比去年增長17.61萬噸，同比增長為8.69%。2020年中國茶葉內銷均價為131.21元/公斤，同比下降2.98%。2020年中國茶葉國內銷售總額為2888.84億元，同比增長5.45%。

進化茶葉市場怎么樣了

俄羅斯人喜歡喝紅茶，他們將紅茶稱作黑茶，因為他們喝茶是茶越釅越好，而紅茶太釅了，近似黑色，故稱黑茶。俄羅斯人喝茶時一般是在茶湯里加些糖或蜂蜜，喝糖茶。這是他們最普遍的飲茶習慣。

紅茶是俄羅斯居民的傳統(tǒng)茶品牞在20世紀90年代以前，俄羅斯人一直對紅茶情有獨鐘。紅茶仍然是俄羅斯人首選茶品，占俄茶品市場86%的份額。但是，俄羅斯茶品市場格局已經發(fā)生變化牞俄羅斯人不僅保持著飲用紅茶的傳統(tǒng)習慣，而且也開始品嘗其它茶品。按照“五月”公司的資料，2006年紅茶在俄羅斯的市場份額下降了2．2%。與此同時，綠茶的銷售正在呈現明顯增長趨勢，已經達到8%的市場份額。

此外，各種香茶（添加薔薇、山楂、甘菊等植物香料的混合茶）和果味茶（加果味的茶）也對消費者有很大的吸引力。近來這類茶品，尤其是帶檸檬味的紅茶銷量有了明顯增長，已占到俄茶品市場5%的份額。以前香茶和果味茶主要在大城市銷售牞現已逐步擴大到各州一級的城市。各種混合茶都可以加工成速溶茶，速溶茶既可熱飲，也可冷飲牞而且不失自己獨特的風味。俄羅斯市場上的速溶茶品種和數量還很少，但很受歡迎。俄羅斯有關專家和茶品經營商都對速溶茶的前景表示看好。

青茶在俄羅斯占1%的市場份額。有一種青茶被茶商稱為“白茶”，這種茶葉已成為俄羅斯有錢人的新寵。白茶產自沙特阿拉伯和伊朗，很受當地上流社會的青睞。這種茶泡好之后呈淡淡的黃色或者淺淺的草綠色，飄逸著悠悠的清香味。白茶剛剛進入俄羅斯市場不久，其價格很貴，每噸價值1萬美元牞銷量也很少。

幾乎每年都有一些俄羅斯公司推銷冰茶，但這種茶品在俄羅斯的需求量并不大。有關專家認為，冰茶已經不是茶，而是一種冰鎮(zhèn)飲料。這種飲料只能裝在冷藏設備里銷售。冰茶在西方市場銷得很成功牞其中一些冰茶品牌也已打入俄羅斯市場。但俄羅斯茶品經營商認為，冰茶最終將為俄羅斯人所接受。

在茶品商店的柜臺上提供有各種袋裝茶（可直接沏泡的小袋茶），并包裝在各種紙質、白鐵和木質罐（盒）內。袋裝茶沏泡很方便牞很適合在辦公室飲用牞在家里也能節(jié)約沏茶時間。俄袋裝茶的市場銷量持續(xù)增長。不過，袋裝茶成本要比散裝茶貴，而且有可能使用劣質茶葉，所以未來幾年俄羅斯市場仍將以散裝茶的經營為主牞散裝茶不會失去其市場地位。但這也不排除俄羅斯走英國茶品市場的進化道路——英國人基本上是以喝袋裝茶為主。因此，帶標簽的袋裝茶將有可能得到發(fā)展。

茶葉的市場潛力

茶是我國四大飲料之一，也是古老的產業(yè)之一，發(fā)展茶業(yè)關健是要適應市場的需求，茶葉前景是不錯的，在我們武夷山地區(qū)茶葉是主導產業(yè)，茶業(yè)是這里農民收入重要來源，這里的茶業(yè)前景很好，形成了一整套的產業(yè)體系，有聚集效應，全國各地客商云集于此，所以發(fā)展茶葉要因時因地因人來發(fā)展。

目前茶葉市場現狀

現在人的生活水平越來越提高，在追求物質享受上，已經是越來越有自己的一套規(guī)模，對茶葉的喜愛歷來是中國人的最愛，所以，2020年的茶葉市場銷售額始終處于上漲狀態(tài)，其實，每年的新茶葉帶動了市場的很大的銷售量的沖擊，2020年至少有2800億到3000億的是茶葉銷售的總價值，可以說，茶葉的利潤是非?？捎^的。

未來茶葉市場分析

2020年茶葉銷量,市場占有率為1.9%;2019年中國茶葉紅茶產量為3788.2噸,市場占有率為1.2%。

從2016年開始，國內逐漸形成茶產業(yè)升級換代，茶和公益茶產品就變成了茶產業(yè)、茶文化、茶科技、茶服務和茶金融。中國茶葉流通協(xié)會數據顯示，2020年，中國茶葉產量為274萬噸，占全球的45.57%，中國茶葉國內銷售量達220.16萬噸，增幅為8.69%。國內市場是拉動中國茶葉經濟發(fā)展的主動力，市場潛力巨大。

未來的茶葉市場怎么樣

1、行業(yè)上下游關系

中國茶行業(yè)產業(yè)鏈上游主要是茶葉種植行業(yè)，中游是茶葉加工行業(yè)，下游主要是茶葉流通消費領域。

（1）茶葉種植

茶葉種植為茶葉加工提供最基礎的原材料供應。中國的茶葉種植有著悠久的歷史，并在長期的發(fā)展過程中形成了自己的特點：以傳統(tǒng)的生產加工方式為主，生產組織形式以（茶場、市場、公司）+農戶為主；區(qū)域分布明顯，新型茶區(qū)，尤其是綠茶快速發(fā)展；茶葉產業(yè)技術水平與先進產茶國相比，存在較大的差距，表現為茶樹良種普及率低生產力整體水平低下。

（2）茶葉加工

茶葉加工屬于茶行業(yè)產業(yè)鏈中間環(huán)節(jié)，對上游和下游的發(fā)展都起到一定的影響，同時上下游的發(fā)展對茶葉加工行業(yè)也有較大的影響。經過多年的發(fā)展，我國已經形成了獨特的加工工藝，茶產品結構也朝優(yōu)質、有機、特色、質優(yōu)價廉方向發(fā)展。但是，我國的茶葉加工行業(yè)仍然存在勞動強度大、生產效率低、產品品質參差不齊等弊端。

相關報告：北京普華有策信息咨詢有限公司《茶葉行業(yè)發(fā)展現狀及市場前景預測研究報告》

（3）茶葉流通銷費 費

流通銷費環(huán)節(jié)是指產品（服務）由生產者到終端消費者的一系列過程，主要包含流通和消費兩部分。其中，茶葉流通主要是通過貿易市場、批發(fā)市場、經銷商等各種批發(fā)渠道進入茶莊、專賣店、茶館以及商場專柜等零售商；近年來，茶加工企業(yè)更加注重品牌建設，在批發(fā)渠道的基礎上，建立了符合自身發(fā)展特點的直銷渠道，不僅降低了流通環(huán)節(jié)的費用，還有利于在消費者當中樹立良好的企業(yè)形象。而在消費領域，根據消費習慣的不同，茶葉的消費主要可分為家庭消費、服務性消費、團體消費、禮品消費、休閑消費以及收藏消費等。

2、行業(yè)發(fā)展現狀

（1）茶產業(yè)市場規(guī)模

根據中國茶葉流通協(xié)會的《中國茶葉產業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃》，“十二五”期間，面對復雜的國內外經濟形勢，我國茶葉產業(yè)在生產成本持續(xù)上漲、市場需求不斷升級的雙重挑戰(zhàn)下，依然展現出蓬勃生機和活力，各項經濟指標均持續(xù)穩(wěn)步增長。2015 年，全國（18 個產茶?。┎鑸@面積擴增至 4,316 萬畝，其中采摘面積 3,387 萬畝，投產率達 78.5%；茶葉總產量增加至 227.8 萬噸，農業(yè)產值達到 1,519.2 億元；茶葉內銷量預計達到 172 萬噸，銷售額約為 1,580 億元；茶葉出口量繼續(xù)保持在 30 萬噸左右，出口金額上漲至 12 億美元，出口單價超過 4000美元/噸。產業(yè)布局漸趨合理，技術創(chuàng)新、產品創(chuàng)新和服務創(chuàng)新意識不斷提升，淘汰落后產能和產業(yè)結構重組步伐加快，為持續(xù)推進產業(yè)轉型升級，謀求經濟新常態(tài)下的產業(yè)新空間拓展奠定了良好基礎。

根據中國茶葉流通協(xié)會的《2016 年中國茶業(yè)經濟形勢簡報》，2016 年，全國總面積接近 4,400 萬畝，采摘面積 3,637 萬畝；茶葉總產量約為 243 萬噸，農業(yè)產值達到 1,680 億元；茶葉內銷量約為 182 萬噸，銷售額約為 2,002 億元；茶葉出口總量 32.9 萬噸，出口金額 14.8 億美元，出口均價 4,490 美元/噸。

中國茶葉已經連續(xù)十年增產增收，茶園總面積和可采摘茶葉面積連年擴大，茶園總面積、茶葉總產量位居世界第一，茶葉市場消費持續(xù)向好。我國的茶葉生產正在由依賴面積擴張的粗放發(fā)展向提高茶葉品質和綜合利用率的集約發(fā)展轉變。

（2）茶產業(yè)競爭格局

目前，我國茶葉行業(yè)品牌影響力和集中度均十分低，前四大品牌企業(yè)各自市場份額均不超過 5%，相比于臺灣、英國等地存在巨大差異，造成國內企業(yè)競爭力低下。據中國茶葉流通協(xié)會從國家工商總局企業(yè)注冊統(tǒng)計和市場主體發(fā)展數據綜合分析，截至 2015 年底，我國登記注冊并實際運轉的茶葉企業(yè)共有 53,976 家，與 2014 年的數量大體持平。其中，規(guī)模以上企業(yè)僅占 3%，其余 97%均為中小型企業(yè)。茶葉行業(yè)企業(yè)數量多而分散，企業(yè)整體規(guī)模不大，作坊式小企業(yè)較多，達到一定規(guī)模并擁有種植、加工、銷售全產業(yè)鏈的品牌企業(yè)較少。

我國茶葉產業(yè)發(fā)展目前總體仍呈現出“小散弱”的格局，品牌是“軟肋”、市場是“瓶頸”，企業(yè)規(guī)模有限、綜合實力偏弱是制約產業(yè)發(fā)展的主要因素。產業(yè)經濟效益與規(guī)?；A不相符，2015 年我國茶園平均畝產為 67.3kg/畝，較 2010年平均畝產水平僅增長 1.8%，較 78.9kg/畝的世界平均水平也有較大差距。有規(guī)模優(yōu)勢做不大，有品質優(yōu)勢做不強，產業(yè)效益不均衡、標準化程度低、工業(yè)化水平不高、國際市場占有率有限是當前產業(yè)發(fā)展面臨的現實矛盾和突出問題：

A、茶葉生產資源消耗度高，“綠色茶葉”仍存距離。

B、生產方式制約，資源利用率偏低。

C、產業(yè)延伸有限，結構單一。

D、經營方式落后，社會化生產融入不足。

E、科技貢獻力有限，標準體系仍待完善。

F、國內市場產銷脫節(jié)，結構性過剩顯現。

隨著生活水平的提高，消費升級國內消費者已經由購買非品牌茶葉逐步轉向購買品牌茶葉，同時品牌茶葉又可以利用多種渠道快速占領市場，未來品牌茶葉市場份額將會繼續(xù)提升，茶葉品牌化是未來發(fā)展趨勢，有望催生大型龍頭企業(yè)。

3、行業(yè)發(fā)展趨勢

（1）政府發(fā)揮導向作用促進茶葉產業(yè)提檔升級

茶葉是重要的經濟作物，也是傳統(tǒng)優(yōu)勢產業(yè)。近年來，我國茶葉生產快速發(fā)展，面積不斷擴大，產量不斷增加，成為世界第一大產茶國。但是，我國茶產業(yè)大而不強、大而不精、大而不彰，質量效益和競爭力差距明顯，影響了茶產業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。當前，我國農業(yè)發(fā)展進入新階段,“一帶一路”戰(zhàn)略加快實施，發(fā)展方式加快轉變，消費結構加快升級，茶產業(yè)提檔升級發(fā)展迎來難得的機遇。2016年 10 月，農業(yè)部發(fā)布《農業(yè)部關于抓住機遇做強茶產業(yè)的意見》，《意見》強調到 2020 年的未來一段時期的發(fā)展目標為提高茶葉質量效益、提高茶產業(yè)競爭力、提高茶產業(yè)持續(xù)發(fā)展能力；2017 年 2 月 5 日，中央一號文件——《關于深入推進農業(yè)供給側結構性改革加快培育農業(yè)農村發(fā)展新動能的若干意見》新世紀以來首次明確提到“茶”，強調要“做大做強優(yōu)勢特色產業(yè)”，提出實施優(yōu)勢特色農業(yè)提質增效行動計劃，促進茶葉等產業(yè)提檔升級。

（2）、茶葉消費多元化成產業(yè)發(fā)展新趨勢

自 2016 年起，自飲茶展現出新的增長潛力，開始回歸日常飲品的屬性，2017年，茶行業(yè)市場將繼續(xù)這一趨勢。數據顯示，過去 10 年間人均茶葉消費量復合增長率達到 11.1%。消費升級和人口紅利的雙重疊加，營造出更好的產業(yè)成長氛圍?！皣藯l”發(fā)布以來，茶葉的產品結構也在逐步的調整，高端茶市場預冷，整體行業(yè)的利潤率自 2013 年以來出現回落。行業(yè)利潤的回落預示著茶葉的消費也漸漸回歸飲品的基本屬性。

從消費習慣來看，2017 年消費群體將進一步細分，多元化的消費觀念成為茶葉消費的新趨勢。茶葉天然、健康的特點以及對茶文化的推廣，茶葉為越來越多的人所接受，茶葉的主要消費人群也從中老年男性為主向各類人群擴散。不同類別的消費者對茶葉的消費需求也存在較大差異。茶葉消費從最初的“禮品”、“自飲”不斷的延伸和細化，由此衍生出多元化的新需求、新模式。創(chuàng)新產品和新的茶葉衍生品的發(fā)展，將進一步滿足不斷分化的消費需求。

（3）更加注重品牌建設與品牌內涵發(fā)展

目前我國茶葉行業(yè)企業(yè)數量多而分散，企業(yè)整體規(guī)模不大，作坊式小企業(yè)較多，達到一定規(guī)模并擁有種植、加工、銷售全產業(yè)鏈的品牌企業(yè)較少。隨著國內消費水平提高，消費者對茶葉的品質、安全日益重視，己經由購買非品牌茶葉逐步轉向購買品牌茶葉。

品牌內涵變得更加重要，符合消費者感知且獨具特色的品牌將嶄露頭角。未來幾年，茶行業(yè)“品類強，品牌弱”的局面還會長期存在，其中一個重要因素就是高度同質化和簡單粗放的品牌建設思維。在對消費者的調研中，“品牌”成為消費者選購茶葉時的首要關注因素。消費者對于知名茶企的品牌溢價接受度遠遠超過我們的想象。另一方面，新的業(yè)務模式以及跨界融合，將為茶企帶來更多的機會。從“+互聯網”、“+旅游”、“眾商模式”、“私人訂制”等新的業(yè)務模式和跨界融合不斷出現。

（4）健康主題的消費需求日趨強烈

飲茶是一種有利于身體健康、可提高生活品質的習慣，符合現階段消費者對健康和高生活品質的訴求。飲茶人群的增長帶動著茶葉市場規(guī)模擴張，促使茶業(yè)企業(yè)擴大生產，使一些品牌認可度高的茶葉企業(yè)脫穎而出。隨著人們生活水平的提高，對生活品質的要求越來越高，有機茶類似的健康類食品，必然將進入千家萬戶。特別是在食品安全丑聞不斷出現的今天，一些中高端人群，需要健康的食品和綠色的食品。

茶葉市場大嗎

茶葉是茶樹葉片采摘，揉搓，烘干或者炒干，紅茶還需要發(fā)酵等工序制作成為茶葉。

茶飲料則是茶葉加工好以后，用茶葉浸泡，蒸煮后并添加糖及色素，防腐劑，水等工序加工而成的液體飲料，和固態(tài)的茶葉有本質的不同。茶葉是固體，茶飲料是液體的。大家很容易區(qū)分。