土雞養(yǎng)殖信息網(wǎng)

家雞的養(yǎng)殖方法。

利用草山草坡、果園林地、庫(kù)壩河灘等天然的青飼料和昆蟲、蚯蚓等動(dòng)物性飼料庫(kù)這一資源優(yōu)勢(shì)，且隔離條件好，疾病發(fā)生少，成活率高，投資少，利用我國(guó)土雞好動(dòng)活潑、覓食力強(qiáng)的特性，從大自然獲得所需要的部分青飼料和蛋白質(zhì)飼料降低了飼養(yǎng)成本，又使家雞具有了野味。

一、品種選擇　　我國(guó)的優(yōu)質(zhì)土雞，如桃源雞、仙居雞、固始雞、肖山雞、莊河雞、三黃雞、清遠(yuǎn)麻雞、杏花雞等，具有體型小，毛色美觀，活潑好動(dòng)，耐粗飼，抗病力強(qiáng)的特點(diǎn)，適于放養(yǎng)。而且產(chǎn)蛋率高，蛋的品質(zhì)好，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美可口，深受食客和養(yǎng)雞戶的喜愛?！　?/p>

二、棚舍的搭建　

（一）場(chǎng)址的選擇。　　場(chǎng)址應(yīng)選在避風(fēng)向陽(yáng)，地勢(shì)較平坦，不積水的草山草坡，旁邊應(yīng)有樹林或果園，以便雞群在太陽(yáng)猛烈時(shí)到樹蔭下乘涼，還要有一片比較開闊的地帶，最好有青草、沙粒，讓雞自由的棲息和啄食?！　?/p>

（二）搭棚方法?！　∫话闩飳挘础得?，長(zhǎng)７～９米，中間高度１．７～１．８米，兩側(cè)高０．８～０．９米。覆蓋層通常用３層，由內(nèi)向外先用油氈蓋第１層，以擋住陽(yáng)光的直射；第２層蓋稻草，以防水蒸氣落入雞棚內(nèi)；最上一層蓋薄膜防水保溫，在棚頂?shù)膬蓚?cè)及一頭用沙土磚石把薄膜油氈壓住，棚的另一頭開一個(gè)出口，以利飼養(yǎng)人員及雞群出入，也便于通風(fēng)換氣。對(duì)棚的主要支架用鐵絲分四個(gè)方向拉牢，以防暴風(fēng)雨把大棚掀翻?！　?/p>

（三）清棚和消毒?！　?duì)循環(huán)生產(chǎn)，若需利用舊棚，每一批肉雞出欄以后，應(yīng)對(duì)雞棚進(jìn)行徹底清掃，將糞便、墊草、剩料分別清理出去，更換地面表層土，清洗工具。最好利用新棚，無(wú)污染的草山草坡，實(shí)行游牧飼養(yǎng)。對(duì)棚內(nèi)土面及用具先用３％～５％的來(lái)蘇爾水溶液進(jìn)行噴霧和浸泡消毒，然后再進(jìn)行薰蒸消毒，每立方米空間用２５毫升福爾馬林加１２．５克高錳酸鉀。原飼養(yǎng)過(guò)雞的草山草坡也應(yīng)先在地面上撒１層熟石灰，然后進(jìn)行噴灑消毒?！　?/p>

（四）鋪設(shè)墊草?！　榱吮Ｅ?，通常需鋪些墊料。墊料要求新鮮無(wú)污染，松軟，干燥，吸水性強(qiáng)，長(zhǎng)短粗細(xì)適中，種類有鋸屑、小刨花、稻草、谷殼等，可以混合使用。使用前應(yīng)將墊料曝曬，發(fā)現(xiàn)發(fā)霉墊草應(yīng)當(dāng)挑出。鋪設(shè)厚度以３～５厘米為宜。但要平整，距離熱源最少１０厘米以上，以防火災(zāi)發(fā)生?！　?/p>

三、雞群的飼養(yǎng)管理　

（一）雛雞的飼養(yǎng)管理。　　

１．適時(shí)飲水與開食：雛雞進(jìn)入育雛室后，讓雛雞休息半小時(shí)至１小時(shí)，便可以喂水。一般喂水先于喂料，但亦可同時(shí)進(jìn)行，因?yàn)槲沽弦部纱偎嬎?，水的溫度以３２℃左右為宜，水不要太熱，更不可飲冷水，頭２天可飲用高錳酸鉀溶液。飲用稀濃度的高錳酸鉀溶液，有利于消炎、殺菌，預(yù)防雛雞白痢病。雛雞飲水后，能迅速排出胎糞，既可促進(jìn)雛雞的新陳代謝，也可刺激食欲。　　一般開飲后即可開食。開食時(shí)可用碎米或玉米粉。目前常用小雞配合顆粒料開食，亦可喂雛雞料。把開食飼料撒于鋪在墊料上的紙面上或淺顏色的塑料布上，讓雛雞自由采食。雛雞的消化力較差故必須喂給容易消化、營(yíng)養(yǎng)全面的飼料。雛雞相對(duì)增重快，新陳代謝旺盛，要少量多餐。雛雞出殼２天后，食欲旺盛，此時(shí)喂料要定時(shí)、定量。喂飼時(shí)，每次不要讓雛雞吃得太飽，但又切忌讓雞受餓，一般以喂八成飽為宜。吃得過(guò)飽，會(huì)引起消化不良；飼喂不足，又會(huì)影響雛雞的生長(zhǎng)發(fā)育，甚至?xí)鹱氖硱厚?。每餐喂八成飽，可保持雛雞旺盛的食欲。每次喂料量以１５～２０分鐘吃完為宜?！　?/p>

２．適宜的環(huán)境溫度與濕度：育雛成敗的關(guān)鍵之一是能否給予雛雞適宜的溫度。雛雞出殼時(shí)，孵化房的溫度為３７．５℃，雛雞從孵化房轉(zhuǎn)到育雛室后，溫度不宜相差過(guò)大。出殼雛雞，絨毛疏而短，御寒能力低，雛雞的體溫調(diào)節(jié)中樞功能尚未健全，體溫調(diào)節(jié)功能差；同時(shí)，雛雞的食量較少，由吃入的飼料轉(zhuǎn)化成的熱能，難于維持體溫的恒定，尤其是寒冷季節(jié)更是如此。故此必須給予雛雞適宜的環(huán)境溫度。溫度對(duì)雛雞的體溫調(diào)節(jié)、采食、運(yùn)動(dòng)以及對(duì)飼料的消化吸收都關(guān)系極大。如果溫度過(guò)高，雛雞代謝機(jī)能受到障礙，食欲減退，體內(nèi)水分大量散失，會(huì)造成生理機(jī)能失調(diào)，影響生長(zhǎng)發(fā)育，體質(zhì)衰弱，以致死亡率增加。同時(shí)溫度過(guò)高，還容易引起呼吸道疾病，引起啄肛惡癖。如果溫度過(guò)低，雛雞受涼就會(huì)相互擠壓（俗稱扎堆），因互相踩踏堆壓而造成傷亡。此外溫度過(guò)低，也容易引起呼吸道疾病，引起感冒、拉稀，誘發(fā)白痢病。所以，溫度過(guò)高、過(guò)低對(duì)雛雞都是不利的。雛雞適宜的溫度以育雛器下的溫度為例：１～２日齡時(shí)是３４～３５℃；３～７日齡是３２～３４℃；第２周為３０～２８℃；第３周為２８～２６℃。育雛期在冬春季每周下降２℃，夏秋季每周下降３℃，降至２１℃為止?！　‰r雞對(duì)濕度的要求，第１周相對(duì)濕度在７０％～７５％，第２周下降到６０％，第３周以后盡量保持在５５％～６０％的水平上。濕度過(guò)大，有利于病原微生物的繁殖，容易誘發(fā)球蟲病，要勤換墊料，并加強(qiáng)通風(fēng)換氣；濕度過(guò)小，即太干燥，使雛雞呼吸加快，體內(nèi)的水分隨呼吸而大量散發(fā)，腹內(nèi)剩余蛋黃吸收不良，影響雛雞的發(fā)育，可用水盆盛水，讓其自然蒸發(fā)，達(dá)到增濕的目的。　　

３．注意分群，加強(qiáng)巡查：強(qiáng)弱病雛分群飼養(yǎng)要經(jīng)常進(jìn)行，檢查弱雛最好在早晨第１次喂食的時(shí)候，弱雛易被擠出來(lái)，即捉出分群。對(duì)那些患病較重的雛雞立即淘汰。經(jīng)常地、有目的地巡查雞群，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，做好細(xì)致的護(hù)理工作，是獲得優(yōu)良育雛效果的重要措施之一。其意義主要有三點(diǎn)：一是通過(guò)觀察雛雞食欲，了解飼料的適口性和投喂量，分析飼料的配合是否得當(dāng)，飼料有否發(fā)霉變質(zhì)，進(jìn)行及時(shí)的調(diào)整，并及時(shí)發(fā)現(xiàn)雛雞的生長(zhǎng)發(fā)育是否正常；二是能及時(shí)從雛雞的飲食精神狀態(tài)、活動(dòng)狀態(tài)、糞便狀態(tài)中發(fā)現(xiàn)和診治疾病；三是及時(shí)發(fā)現(xiàn)意外情況，如停電或保溫?zé)襞輭牧?，或電源燒著了附著物，雞群發(fā)生啄食癖，其他侵?jǐn)_雞群的獸害、鼠害等，以便及時(shí)處理，減少雞只死亡?！　? （二）生長(zhǎng)期的飼養(yǎng)管理。

此期的特點(diǎn)是雞只生長(zhǎng)速度快，食欲旺盛，采食量不斷增加。這時(shí)主要形成骨架和內(nèi)臟。飼養(yǎng)目的是使雞體得到充分的發(fā)育和羽毛豐滿，為后期的育肥打下基礎(chǔ)。飼養(yǎng)方式以放牧結(jié)合補(bǔ)飼。一般應(yīng)注意以下兩點(diǎn)：　　

１．公母分群飼養(yǎng)：一般公雛羽毛長(zhǎng)得較慢，易受環(huán)境的影響，爭(zhēng)斗性也強(qiáng)，同時(shí)對(duì)蛋白質(zhì)及其中的賴氨酸等的利用率較高，因而增重快，飼料效率高。此外，公雞個(gè)體壯，競(jìng)食能力強(qiáng)，而母雞由于內(nèi)分泌激素方面的差異，沉積脂肪能力強(qiáng)，因而增重慢，飼料效率差。公母分養(yǎng)，各自在適當(dāng)?shù)娜正g上市，便于實(shí)行適宜于不同性別的飼養(yǎng)管理制度，有利于提高整齊度，降低殘次品率?！　∩L(zhǎng)期全期采用定時(shí)飼喂補(bǔ)飼，把飼料放在料桶內(nèi)或直接撒在地上，早晚各１次，吃凈吃飽為止。　　

２．驅(qū)蟲：一般放牧２０～３０天后，就要進(jìn)行第１次驅(qū)蟲，相隔２０～３０天再進(jìn)行第２次驅(qū)蟲。驅(qū)蟲主要是指驅(qū)除體內(nèi)寄生蟲，如蛔蟲、絳蟲等。可使用驅(qū)蛔靈，左旋咪唑或丙硫苯咪唑。第１次驅(qū)蟲每只雞用驅(qū)蛔靈半片。第２次驅(qū)蟲每只中雞用驅(qū)蛔靈１片。可在晚上直接口服或晚餐時(shí)把藥片研成粉料，先用少量飼料拌勻，然后再與晚餐的全部飼料拌勻進(jìn)行喂飼。一定要仔細(xì)將藥物與飼料拌得均勻，否則容易產(chǎn)生藥物中毒。第２天早晨要檢查雞糞，看看是否有蟲體排出，然后要把雞糞清除干凈，以防雞只啄食蟲體。如發(fā)現(xiàn)雞糞里有成蟲，次日晚餐可以同等藥量驅(qū)蟲１次，以求徹底將蟲驅(qū)除?！　?/p>

（三）育肥期的飼養(yǎng)管理即１０周齡后到上市的時(shí)期。此期的飼養(yǎng)要點(diǎn)是促進(jìn)雞體內(nèi)脂肪的沉積，增加肉雞的肥度，改善肉質(zhì)和羽毛的光澤度。做到適時(shí)上市。在飼養(yǎng)管理上應(yīng)注意以下三點(diǎn)：一是隨著肉雞的日齡增加，體內(nèi)增長(zhǎng)的主要組織與中雞階段有很大差別，由長(zhǎng)骨骼、內(nèi)臟、羽毛到長(zhǎng)肉和沉積脂肪。肉雞沉積適度的脂肪可改善雞的肉質(zhì)，提高商品屠體外觀的美感。因此，此期一般應(yīng)提高日糧的代謝能，相對(duì)降低蛋白質(zhì)含量，肉雞育肥期的能量水平一般要求達(dá)到１２．５４兆焦／公斤，粗蛋白在１５％左右即可。為了達(dá)到這個(gè)水平，往往需增加動(dòng)物性脂肪。二是育肥期采用放牧育肥的，一方面可以讓雞采食大自然的昆蟲及樹葉、草根等，節(jié)約飼料；另一方面可以增強(qiáng)群體的體質(zhì)，提高雞的肉質(zhì)風(fēng)味，使上市雞的外觀、肉質(zhì)更適應(yīng)消費(fèi)者的要求。但在進(jìn)入育肥期應(yīng)減少雞的活動(dòng)范圍，相應(yīng)地縮小活動(dòng)場(chǎng)地，目的是減少雞的運(yùn)動(dòng)，利于育肥。三是重視殺蟲、滅鼠和清潔消毒工作。老鼠既偷吃飼料、驚擾雞群，又是疾病傳播的媒介。　　蒼蠅、蚊子也是傳播病源的媒介。所以要求每月毒殺老鼠２～３次（要注意收回毒鼠、藥物）。要經(jīng)常施藥噴殺蚊子、蒼蠅，育肥期間，棚舍內(nèi)外環(huán)境，飼槽、工具要經(jīng)常清潔和消毒，以防引入病原，要特別注意禽出敗的發(fā)生，要有針對(duì)性地做好藥物的預(yù)防工作，提高育肥雞的成活率

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1、從土雞的源頭開始控制，土雞的選種最好選擇有差異化的品種，選擇抗病能力強(qiáng)，雞苗疫苗齊全的品種，以減少死亡率和淘汰率。只有讓土雞的成活率提高了，才能賺到更多的錢。

2、在養(yǎng)殖過(guò)程中，往土雞群里放幾只大公雞，這樣可以有效的提高雞群的活躍度，大公雞與土雞群的比例約為1比15左右即可。

3、關(guān)于土雞的日常食物配料，時(shí)常往土雞的食物中添加一些富含高蛋白的昆蟲、粉蟲、大麥蟲等以改善雞的飲食，這些其實(shí)都是很便宜的，有的比飼料還便宜，或者選用玉米、大豆、麥糠等粗糧自配料。

4、如果圈起來(lái)養(yǎng)殖的話，可以在地上放點(diǎn)沙子，因?yàn)殡u沒有牙齒，它們吃沙子能能幫助消化。

5、飼料中添加膨潤(rùn)土，占比約為2%左右，這樣能有效地提高土雞的體重，并且可以減少飼料成本。

6、保證飼料有營(yíng)養(yǎng)，新鮮，堅(jiān)決不用發(fā)霉的飼料?？赡苡行┤擞X得飼料一次性購(gòu)買便宜，但是你還得考慮放不放得住，發(fā)霉的堅(jiān)決不能給雞吃，因?yàn)榘l(fā)霉的飼料容易得腺肌胃炎。

7、保證土雞的飲水，不能斷水。做到讓土雞有充足的水源飲用。

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土雞本來(lái)就有自己的生長(zhǎng)周期，你那么想土雞趕緊長(zhǎng)，你怎么不養(yǎng)肉雞呢，喂生長(zhǎng)素，喂飼料加激素就長(zhǎng)得快，但那是土雞嗎？打土雞的牌子有意思嗎？土雞就要有土雞的價(jià)值，要有土雞的質(zhì)量。好的品質(zhì)才要好的回報(bào)。別把土雞的名聲弄壞了。

土雞養(yǎng)殖項(xiàng)目簡(jiǎn)介

很多土雞養(yǎng)殖戶都有一個(gè)煩惱，受限于土雞的品種、養(yǎng)殖模式等問題，土雞經(jīng)常需要比較長(zhǎng)的生長(zhǎng)時(shí)間，也就是存在長(zhǎng)得慢、飼料轉(zhuǎn)化率低、飼料成本高等問題。那么，土雞養(yǎng)殖戶如何綠色安全有效的給土雞進(jìn)行催肥呢？

很多人印象中，土雞應(yīng)該是不吃飼料的雞，純靠自然界的采食生長(zhǎng)，這種不是土雞，是野雞。所謂土雞，就是那些中國(guó)各地本土的雞品種，養(yǎng)殖方式以放養(yǎng)和自由采食為主，但補(bǔ)充飼料也是必須的。因?yàn)槿绻谎a(bǔ)充飼料，那養(yǎng)雞戶根本負(fù)擔(dān)不起養(yǎng)殖成本，養(yǎng)土雞就是一個(gè)虧錢的生意。事實(shí)上，即便是一些野雞品種，開始規(guī)?；B(yǎng)殖，也一樣需要喂飼料。

土雞的品種有自己的優(yōu)勢(shì)，那就是肉質(zhì)更好、更鮮美。同時(shí)土雞散養(yǎng)的模式也更容易讓雞的肌肉更緊實(shí)、口感更好。但是土雞的品種和散養(yǎng)優(yōu)勢(shì)對(duì)于成本來(lái)說(shuō)，都是劣勢(shì)。土雞活動(dòng)多了，消耗多了，長(zhǎng)得就慢。而土雞自身的基因特性也決定了它長(zhǎng)得不快。這也就是開篇提到的土雞養(yǎng)殖戶的主要困境。

要讓土雞長(zhǎng)得快，必須不能改變土雞的肉質(zhì)、品質(zhì)，也不能使用違禁的成分，必須是綠色健康天然的。這里推薦幾種成分，養(yǎng)殖戶可以在給土雞的飼料中添加。分別是益生菌類的乳酸菌、糞腸菌、芽孢菌等，用以調(diào)理腸道，提高免疫力和飼料吸收率，以及植酸酶、甘氨酸鐵、賴氨酸鋅、?；撬帷⒏拾彼岬龋靡匝a(bǔ)充雞的機(jī)體營(yíng)養(yǎng)，提高土雞的抗病能力和飼料轉(zhuǎn)化率，在安全的基礎(chǔ)上加快生長(zhǎng)速度。

當(dāng)然，對(duì)于很多養(yǎng)雞戶來(lái)說(shuō)，搞到這些成分自己拌料添加比較麻煩，這里推薦大家可以選擇完整包含上述成分的產(chǎn)品：催肥太保。催肥太保給土雞等肉禽使用，可以提高大群均勻度、讓肉禽冠紅毛亮，肌肉堅(jiān)實(shí)，顯著降低料肉比，綠色安全催肥，提前長(zhǎng)成出欄，降低成分，增加收益。當(dāng)然，如何再配合：多維太保，一起使用，還能抗應(yīng)激，效果更好。

土雞養(yǎng)殖戶

不管是什么雞，最關(guān)鍵的是走地雞，白天都在外面跑，晚上才回圈的雞才是好雞。

你所說(shuō)的土雞是不是那種老品種黑腳桿的那種雞，要是散養(yǎng)走地雞的話，這種雞一般母雞7~8月只是損母雞，只可以坐月子吃，一般還不產(chǎn)蛋，才有一公斤多點(diǎn)沒多少肉，真正可以熨燙吃最少要18~24月，這時(shí)候才有2~3公斤。公雞（閹雞）的話也一樣要到18~24月以上才可以吃，也差不多2~3公斤，不是小了沒什么肉的。

還有時(shí)間短的才一年以上的走地雞，首先沒什么肉，然后雞肉也沒多少?gòu)椥?，也沒養(yǎng)成了（18月以上的）肉香。這種雞一般白天都很難抓到，跑到快加上會(huì)上樹，回老家抓幾只真難，真的想吃只有耐心等晚上天黑回圈才抓得到。

現(xiàn)在市面上這種雞基本買不到，只有親戚朋友家可以弄到，一般都是飼料炊，最多放養(yǎng)的就算好的了。