10茶葉大師制茶(大師級茶葉)
大師級茶葉
小罐茶的罐子有什么用
可以把它洗干凈、晾干,然后可以繼續(xù)裝茶葉。
當花瓶,營造美的視覺體驗,擺在那里就是一道美景了,更何況是插上花呢。小茶葉罐可以用來布置茶席,大件的則可置于窗臺。
種些蔥、蒜,為生活提供便利,有喜歡自己動手做飯的,工作之余可以種些蔥、蒜、韭菜等配料菜,隨時可取。
種花花草草,培養(yǎng)生活情趣,愛茶的人大多愛搗鼓些花草綠植,一琴一鶴,一花一木,自是一番清心怡然。
大師之作的茶葉怎么樣
很好喝。樹大師茶葉是高山茶,自古以來高山云霧出好茶。高山上無論是溫度、光照、水分、空氣質量以及土壤,都十分適合茶樹生長。在適宜的環(huán)境里成長,芽葉中積累著豐沛的內含物質,品質出眾,自然深受大家喜愛。
判斷一款白茶的品質,還是得靠聞香氣以及品滋味定奪。
大師名作茶葉
林振傳:福鼎白茶制作技藝傳承人
張成仁:滇紅茶制作技藝傳承人
鄒炳良:中國普洱茶終身成就大師
魏月德:烏龍茶(鐵觀音)制作技藝傳承人,鐵觀音始祖魏蔭第9代嫡孫
謝四十:黃山毛峰制作技藝傳承人,黃山毛峰傳統制作技藝第49代傳承人。
王順明:武夷巖武夷大紅袍制作技藝傳承人,武夷巖茶國家標準主要起草人。
戚國偉:西湖龍井茶(浙江?。┲撇璐髱煛?/p>
林乃榮:福州茉莉花茶窨制技藝傳承人
中國茶大師
黃正暉,中國烹飪大師,國家中式烹調高級技師?,F任中國烹飪協會理事,中國烹飪協會名廚專業(yè)委員會資深委員。
胡小平
從事廚師行業(yè)26年,先后在南昌三經路金鑫閣大酒店、南昌香港大酒店、陽光春天、沈陽天下春任廚師長或出品總監(jiān),現任南昌千百味餐飲集團菜品研發(fā)總監(jiān)。2007獲得天津全國團體烹飪大賽金牛獎,2010年被評為中國烹飪大師,2011年獲得豫章十景宴特金獎。
吳鳳志
南昌市烹飪名師、江西省烹飪大師、中國烹飪大師,擁有21年的從廚經驗和14年的廚師長經驗,1993年進入南昌市天高酒樓,后在廣州、香港的多家酒樓主廚,2001年后分別在京都賓館、柘林水庫漁民村擔任廚師長,擅長手工菜。
范義平
從事烹飪行業(yè)19年,曾在全國電視烹飪大賽獲得銅牌、南昌廚師青年大賽獲得金獎,現任紅牛春天青花肴行政總廚。他在原料的新鮮和安全上要求甚高,新鮮時令的食材是美味菜品的基礎,只有好的原材料才能烹飪出最完美的菜品。
弓四平
中國烹飪大師,從事廚師行業(yè)21年,烹飪技法了得,尤其擅長料理土雞。曾在2013年第三屆中國辣文化美食節(jié)—中國辣廚烹飪大賽中榮獲個人“中國辣王”獎和個人“特金獎”。同年,又憑借“向塘血雞”榮獲首屆江西(崇仁)麻雞美食烹飪大賽“特金獎”。
萬勒根
1992年正式進入廚師行業(yè),曾在南昌市家常飯、合味原等知名酒店工作,現擔任南昌市飯是鋼酒樓行政總廚。出品精湛,水平穩(wěn)定,獲得過中國名廚大會單菜銀獎、“洪大杯”美食節(jié)特金獎等榮譽。繼承傳統贛菜,在傳統的基礎上發(fā)掘特色菜是他一直的堅持。
許常明
中國烹飪大師,曾擔任菜肴故事紅谷灘店行政總廚,如今在創(chuàng)新融合菜領域大放異彩。在2011年的第十二屆中國美食節(jié)暨第十屆國際美食博覽會上以蓮子撈海參嶄露頭角,更憑借廬山云霧茶展現出江西美食與美景的特色,獲得中國名廚白金獎。
熊紅軍
1988年入行,至今從事餐飲行業(yè)26年,曾在南昌喜來登等酒店任職廚師,在新東方廚師學校授課,現為藜蒿臘肉的行政總廚。在傳承古早贛菜的同時,也不忘創(chuàng)新,讓顧客在每一次用心的出品中,不斷感受到誠意和驚喜。
魏新
廚師世家,從事廚師行業(yè)23年,1991年在南昌華鑫大酒店學藝,先后在永新生態(tài)酒店、悅來大酒樓、聚賢生態(tài)坊等店擔任行政總廚,曾榮獲2003年第十三屆中國廚師節(jié)金獎、2005年中國首屆辣文化美食節(jié)金獎。
陶勇毅
南昌市烹飪大師、江西省烹飪大師、中國名廚,從事餐飲行業(yè)16年,先后在洪客隆海港餐飲集團、紅谷灘咸亨酒店、九江四星級西海大酒店、東道主民間菜擔任廚師長,曾榮獲辣文化美食節(jié)“霸王別姬”金獎、“太太樂杯”烹飪大賽金獎、第五屆全國飯店職業(yè)技能競賽熱菜金獎、第五屆全國鄉(xiāng)土菜大賽金獎等。
朱文輝
朱文輝97年入行,如今已有十七年的從廚經驗,一心推行贛菜精細化。曾任省委濱江賓館廚師長、江西大廈行政總廚、合味原公望府會所總廚,現任俏南國酒樓總經理兼行政總廚,曾榮獲全國烹飪大賽銀獎、全國廚師節(jié)果蔬雕刻金獎和熱菜金獎、澳門回歸烹飪大賽果蔬雕刻金獎、全國辣文化美食節(jié)熱菜金獎等。
品鑒大師茶葉
70一瓶 6瓶420元
中國有名的茶葉研究大師
中國十大名茶有:
碧螺春
碧螺春是一種馳名中外的綠茶,唐朝時就被列為貢品,是茶中珍品。傳說在清康熙皇帝南巡蘇州時賜名為“碧螺春”,因產于江蘇吳縣的洞庭山區(qū),故又稱“洞庭碧螺春”。精品碧螺春的外形具有茸毛多、絲條緊實、形態(tài)像蜜蜂腿,茶味清香、口感醇厚,品質清新自然,滋味鮮爽宜人,深受廣大消費者喜愛。
信陽毛尖
信陽毛尖又稱豫毛峰,屬綠茶,產于河南信陽大別山。以原料細嫩、制工精巧、形美、香高、味長而聞名。外姓細直圓光而多毫;內質香氣清高,湯色明凈,滋味醇厚,葉底嫩綠;飲后回甘生津沖泡四五次,尚保持有長久的熟栗子香。
西湖龍井
西湖龍井茶歷史悠久,最早可追溯到中國唐代,屬綠茶,因產于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,而得名,這里氣候溫和、雨量充沛、光照充足、土層深厚、西湖龍井茶形扁平、光滑、挺直,色澤嫩綠,香味清新,味道鮮爽甘醇。
君山銀針
君山銀針始于唐代,歷史悠久,產于湖南岳陽洞庭湖中的君山,清朝時被列為“貢茶”。屬綠茶,全由芽頭制成,茶身滿布淡黃色毫毛,色澤鮮亮嫩綠,形細如針,且長短大小均勻。沖泡時最好用山泉水,方顯滋味。
黃山毛峰
屬綠茶,產于安徽省黃山(徽州)一帶,所以又稱徽茶,好的毛峰顏色接近于嫩黃綠色,有人也形容象牙色。一芽一葉初展的毛峰口感最佳,同時湯色清黃,入口有著明顯的清香冷韻,蘭花香毋庸置疑是毛峰最大的特點
武夷巖茶
武夷巖茶產于福建閩北有“秀甲東南”之稱的武夷山一帶,其茶樹生長在巖縫之中。屬烏龍茶,武夷巖茶兼具綠茶之清香,紅茶之甘醇,是烏龍茶中極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶,制作方法介于綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶
祁門紅茶
祁門紅茶產于安徽省祁門縣,自然地理條件優(yōu)越,山地林木較多,氣候溫暖濕潤,土層深厚,雨量充沛,多霧,很適宜于茶樹生長。祁門紅茶色澤烏潤,富有光澤,湯色紅艷,滋味醇厚,香氣馥郁。屬茶中精品。
都勻毛尖
都勻毛尖產于貴州省都勻市,是1956年,由毛澤東親筆命名,又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”,是貴州三大名茶之一,茶外形卷曲似螺形,白毫特多,色澤綠潤,湯色綠中透黃,香氣清鮮,滋味醇厚,回味甘甜。
鐵觀音
屬于青茶類,原產于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn),鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵茶類,鐵觀音外形肥碩、重實、色澤清綠,干茶(茶米)香氣清純的,香氣清高,馥郁悠長,湯色橙黃明亮,滋味醇厚,醇而帶爽,厚而不澀。
六安瓜片
六安瓜片(又稱片茶),屬綠茶,清為朝廷貢茶,產自安徽省六安市大別山一帶,主產地是金寨縣,茶葉外形平展,茶芽肥壯色澤翠綠,香氣清高,滋味鮮醇,回味甘美,湯色清澈晶亮,葉底嫩綠。
大師牌茶葉
臺州黃巖有時光大師茶:
時光大師,隸屬于中敘堂(福州)茶葉有限公司,中國線上新零售茶葉連鎖品牌,以“讓更多人愛上中國茶”為品牌使命,承中國數千年茶文化,創(chuàng)國民現代茶飲。做物有所值的茶產品,傳遞茶健康、茶美學和品質社交;打造TMT線上加盟平臺,一站式Tea Mall服務為更多茶事業(yè)家提供“輕創(chuàng)業(yè)、好經營”的事業(yè)舞臺。
“人在草木間”是為茶,茶是自然給予的饋贈。
小時候,我們喝爺爺泡的茶,一個海碗或搪瓷杯子,一把小壺有了歲月的質感。茶是家的味道,也是待客之道。在90年代之前的福建鄉(xiāng)村,家家戶戶每天泡一缸茶水,農忙的鄉(xiāng)親路過時可以隨意且必須喝杯茶。
喝茶為了解渴,也是最淳樸的守望相助。上世紀90年代后,中國經濟提速,茶文化開始復興,禮茶大放異彩。至今,禮茶方興未艾,而人們對于茶的需求漸趨多元??邕M2020,消費升級促使品牌創(chuàng)新,人們更注重對茶自然、健康本質的追求,茶文化依托中華文化自信將實現全面復興。盛世之下,中國茶新姿態(tài),時光大師應運而生,打造一個線上新零售茶葉連鎖品牌。
世界頂級茶葉
首先,勐庫戎氏的茶采摘于勐庫山頭,勐庫是“世界茶葉靈魂之灣”中海拔最高的茶產區(qū),“高山出好茶”,勐庫除了享有與世界頂級茶產區(qū)媲美的天賦條件之外,更擁有獨一無二的高海拔地緣優(yōu)勢。
其次,戎氏茶人洞察茶樹生長的生態(tài)環(huán)境,辨析每片茶葉極小甚微的差別,再與之進行口味的分類以及口感的互補。代代傳承累積的古法基礎上,不斷提煉和升華,在恪守祖制的同時,灌注戎氏不斷進取的精神內核;對于茶性的透徹解析和獨到領悟,讓戎氏茶人于制茶一事擁有無與倫比的自信與堅定,強大技藝可以賦予每一片茶葉靈性,得以充分發(fā)揮其原生稟賦,最大限度保留茶葉的天然本味,精準拼配達到完美守衡,每一道工序都是對造化頂禮膜拜的虔誠儀式,讓茶園與茶杯零距離。
最后,勐庫戎氏的管理模式是:
全程直線管理:1、持續(xù)11年輔導茶農茶園管理;2、為茶農提供種植、采摘、嫁接全程技術培訓;3、鮮葉檢查責任到戶;4、責任管理、責任到戶、確保鮮葉安全;5、6小時鮮葉進廠出加工;6、鮮葉收購后40分鐘進廠;7、產品加工全程跟蹤;8、鮮葉加工單、審評單、產品包裝編號、檢驗證書;9、加工車間嚴格管理;10、產品包裝材料嚴格挑選;
精湛技藝流程1、定向采購、產品區(qū)分度高;2、手工炒制,茶葉因時因地制宜,根據茶葉特質精確把握火候溫度;3、獨特手法,力道均衡,把握茶葉特性,準確控制揉捻時間;4、統一標準,擁有普洱茶行業(yè)最大的初制車間;5、在機器分揀的基礎上進行二次手工分揀;6、洞悉茶性,掌控茶葉品質,調和不同口味,保留原香本味
7、手工壓制、輕利時長,茶餅松而不散。
一代宗師茶葉
紹興大香林門票:40元
景區(qū)門票門市價為40元/人 其中:1.2米—1.5米兒童半票 1.2米以下兒童免票 70周歲以上老年人免票 持現役軍官證者免票 持離休證者免票
大香林風景區(qū)位于紹興縣西南15公里處的湖塘街道,總規(guī)劃面積55平方公里。是以千年桂林和自然山水為特色,融宗教、民俗、休閑、度假為一體的生態(tài)旅游勝地。這里山青水秀,景色優(yōu)美,冬暖夏涼,四季飄香。綿延數十里的千年桂花林,香披遠近,巍為壯觀;深藏寶林山的古剎群落,梵音裊裊。一代宗師密參大師曾在此住持并圓寂,留下200多顆舍利子,在佛教界聞名遐邇。歷史上許多名人雅士曾游此地,留下諸多詩篇,如南宋詩人陸游,明朝學者張岱,現代臺灣佛學大師南懷瑾等。
優(yōu)美的自然環(huán)境和豐厚的人文景觀,構成了大香林景區(qū)較高的旅游品位。景區(qū)于2005年在原香林花雨的基礎上進行大規(guī)模改造。一、二期總投資5個億,一期景區(qū)投資2個億,于2006年10月對外開放,由空山梵音、香林花雨、花前月下、竹海天風、幽谷清韻等五大部分組成,以鄉(xiāng)村休閑度假為主調。二期景區(qū)由一閣(萬佛閣)、一館(問禪館)、一寺四院(寶林新寺、觀音院、普賢院、文殊院、地藏院)組成,以避暑養(yǎng)生和佛教文化為主調。整個景區(qū)秉承保護與開發(fā)相結合的原則,基本保持了原生態(tài)的自然景觀,是一處田園式的新山莊,一個天然的大氧吧,也是國家級生態(tài)環(huán)境示范區(qū)。
景區(qū)以“香”為特色,有桂花飄香、煙火熏香、花果蘊香、民居古香,堪稱四絕:
一為“桂花飄香”。據《嘉泰會稽志》等史志記載,自宋治平三年(公元1066年)以來,村民據山川之利,在此廣植桂子,歷經千年而不間斷,如今萬株桂樹,廣袤數里,譽稱“江南桂花林”。 每年金秋時節(jié),“金桂銀桂萬千桂,天香地香山水香”,金粟萬點,如雨飄灑,或落發(fā)際,或浮杯中,游人可以真正融入 “桂子月中落,天香云外飄”詩一樣的意境。
二為“煙火熏香”。香林寺、寶林寺始建于公元950年,千年古剎,聲名遠播。寂靜寺為一代高僧密參大師住持并圓寂之處,留下200多顆舍利子珍藏塔內,寺內建有臺灣學者南懷瑾先生為之題字的“舍利塔塔園”。一代又一代僧人,繼承大師“心無旁騖,潛心事佛”的傳統,形成了獨特的佛教文化氛圍。在煙香繚繞中審讀人生,感悟世事,這是一個完全屬于自己的世界。
三為“花果蘊香”。層巒疊嶂的寶林山,常年溪澗叮咚,四時花果不斷,空氣中彌漫著花的芬芳,果的甘甜。小溪蜿蜒,竹林如海,綠蔭似云,如詩如畫。游客到此可以賞玩舊時農家器具,領略四季田園風光;又可種豆植瓜,牧養(yǎng)六畜,體驗農作;至于摘茶掘筍,品嘗時鮮,自然益發(fā)情趣盎然。
四為“民居古香”。山居臺門,明清建筑,式樣古樸,設計精妙,雕梁畫柱,古色古香,極富觀賞與研究價值。還有附著眾多民間傳說的桂花產品和楊梅燒等特產,獨有風味,令人驚奇之余,更增玄妙之想。
信息來源:三峽旅游網
國家一級制茶大師
特級:緊細、勻整、顯毫、勻凈、陳香濃郁、濃醇、紅濃明亮、褐紅細嫩;
一級:緊結肥嫩、勻整、較顯毫、勻凈、濃純、濃醇、紅濃明亮、褐紅肥嫩;
二級:緊結較肥嫩、勻整、條勻較顯毫勻凈、濃純濃醇、紅濃、褐紅柔嫩;
三級:條索緊結、勻整、尚顯毫、勻凈、濃純、醇厚、紅濃褐紅尚亮;
四級:肥壯緊結、勻整、尚顯毫、有嫩梗、濃純、醇厚、紅濃、褐紅欠勻;
五級:條索緊實勻整、略顯毫、勻凈、純正、醇和、深紅、褐紅欠勻;
六級:壯實、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻;
七級:肥壯緊實、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻;
八級:粗壯、尚勻整、褐紅、勻凈、純和、醇和、深紅、褐紅欠勻、九級粗大尚緊實、尚勻整、褐紅、有梗、純和、平和、深紅、褐紅欠勻;
九級:粗大稍松、欠勻整、褐紅稍花、有梗。
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