鱘魚(yú)人工養(yǎng)殖

1、養(yǎng)殖準(zhǔn)備

在養(yǎng)殖鱘魚(yú)之前就需要有充分的準(zhǔn)備，因?yàn)轺\魚(yú)它是一種溫水魚(yú)，所以它對(duì)各方面都有一定的要求。養(yǎng)殖場(chǎng)地的，面積不能低于五畝，最好是六到九畝為宜，其次就是池水要較深，并且水質(zhì)要干凈無(wú)污染，養(yǎng)殖場(chǎng)附近的交通比較便利，在養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)要設(shè)有專(zhuān)門(mén)的飼料臺(tái)，還有就是要準(zhǔn)備好增氧劑或者是供氧設(shè)備。然后養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)完畢之后需要將養(yǎng)殖場(chǎng)清理干凈，并且用生石灰進(jìn)行消毒，放置三四天之后將水排出，這樣就算消毒完成啦。最后在放養(yǎng)前將雞糞或其他家畜的糞便倒入池中進(jìn)行浮游生物的培養(yǎng)，這樣等魚(yú)苗放進(jìn)去之后就可以覓食，并且更快的適應(yīng)新的環(huán)境。

2、魚(yú)苗選擇

魚(yú)苗選擇的好壞在很大程度上決定了魚(yú)苗的成活率以及后期的繁殖率，我們要選擇哪種健康的沒(méi)有病害的鱘魚(yú)苗，鱘魚(yú)苗最好是二十厘米左右，魚(yú)鱗、魚(yú)翅等完好，并且比較活潑、勤快，在水中游的時(shí)候看起來(lái)非常的輕快，這樣的鱘魚(yú)苗基本上就沒(méi)錯(cuò)啦。

3、魚(yú)苗放養(yǎng)

在鱘魚(yú)苗放養(yǎng)之前我們還有一件必須要做的事情，這樣可以在一定程度上減少魚(yú)苗的損失，首先我們將買(mǎi)回來(lái)的鱘魚(yú)苗放十條左右放入養(yǎng)殖的水池中，兩天之后觀察魚(yú)苗是否有異樣，出現(xiàn)死亡或者是魚(yú)苗明顯失去了生機(jī)，那么就不適合放魚(yú)，得重新將水池進(jìn)行清理，如果一切正常那就可以放心放養(yǎng)啦。

4、飼養(yǎng)管理

放入水池中的魚(yú)苗如果害怕出現(xiàn)其他的情況，那么我們可以在水中加一點(diǎn)鹽，讓池水含有一定的鹽度，但是千萬(wàn)不能放太多，不然鱘魚(yú)苗會(huì)適應(yīng)不了而絕食。飼養(yǎng)主要是以水中的浮游生物以及飼料喂養(yǎng)相互配合，在喂養(yǎng)的時(shí)候一定要注意就是飼料可以少但是絕不能多，因?yàn)轺\魚(yú)比較傻，這樣它會(huì)被撐死，盡可能的一天多喂幾次，每次適量就好。其次就是鱘魚(yú)它對(duì)水質(zhì)的要求比較高，一般剛買(mǎi)回來(lái)的魚(yú)苗我們要堅(jiān)持一天換一次水，等到它對(duì)環(huán)境稍微適應(yīng)了之后每隔一周左右換一次水即可，而成年的鱘魚(yú)半個(gè)月?lián)Q一次水就好。最后就是魚(yú)池中飼養(yǎng)臺(tái)上剩余的飼料殘?jiān)皶r(shí)清理，不然等魚(yú)餓了就會(huì)把壞了的飼料吃掉，引發(fā)病害。

5、病蟲(chóng)害防治

鱘魚(yú)它主要的病蟲(chóng)害主要是細(xì)菌感染或真菌感染以及大肚子病和寄生蟲(chóng)等，有真菌感染所引起的疾病表現(xiàn)為絕食、不愛(ài)動(dòng)等，我們要用食鹽和小蘇打進(jìn)行防治。而細(xì)菌感染則表現(xiàn)為不長(zhǎng)肉、出血等，可以用中草藥進(jìn)行防治，以及寄生蟲(chóng)也可以使用中草藥進(jìn)行防治，同時(shí)我們?cè)陲曫B(yǎng)的時(shí)候要加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，提高飼料質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)成分。

鱘魚(yú)人工養(yǎng)殖吃什么

會(huì)吃。

鱘魚(yú)是一種肉食性魚(yú)類(lèi)。有一些品種的鱘魚(yú)生活在海洋之中，主要食物是魚(yú)類(lèi)，也吃一些甲殼類(lèi)和軟體動(dòng)物。

有一些品種生活在淡水之中，它們同樣也是吃小魚(yú)的。它們吃的是一些底棲魚(yú)，另外還有磷蝦以及蛹屬的各種動(dòng)物。人工飼養(yǎng)鱘魚(yú)時(shí)，可以主要喂小魚(yú)。在鱘魚(yú)開(kāi)食之后，還可以給它們喂人工飼料。

鱘魚(yú)人工養(yǎng)殖方法

鱷魚(yú)對(duì)水環(huán)境變化敏感，對(duì)養(yǎng)殖用水的水質(zhì)要求很高。鱘魚(yú)養(yǎng) 殖水源可用江河水、湖泊水、水庫(kù)水、泉水、地下水等，均要求水 質(zhì)高、無(wú)污染。多數(shù)鱘魚(yú)生長(zhǎng)的適宜水溫為17 ~27°C,最適范圍 為20 ~24°C，在人工養(yǎng)殖條件下，鱘魚(yú)在冬季低溫期還需人工越 冬，適當(dāng)提高溫度以維持其一定的生長(zhǎng)速度。鱘魚(yú)生長(zhǎng)的最佳溶氧 量最好大于6mg/L，至少不能低于5mg/L。鱘魚(yú)養(yǎng)殖水體要求透明 度大于30cm,至少不低于25cm，最適pH值范圍為7.0 ~ 8.0,最 適硬度為5. 5° ~ 8. 5°，總堿度以90 ~ 100mg/L為宜。鱘魚(yú)養(yǎng)殖水 體其他各項(xiàng)指標(biāo)均應(yīng)符合我國(guó)《漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》的要求。

鱘魚(yú)人工養(yǎng)殖技術(shù)

01

池塘條件

池的規(guī)格為4畝，池底為沙地，每個(gè)池塘有一個(gè)獨(dú)立的進(jìn)排水口和固定的人工魚(yú)餌池，魚(yú)餌池的底部是水泥和混凝土的底面，并抹平滑，魚(yú)餌池的面積在6-8平方米之間，上面有不同的遮陽(yáng)網(wǎng)。其水源是自流山澗水，年生水溫度在18~24℃之間，水量可充沛，水質(zhì)清澈，無(wú)污染。無(wú)需定期補(bǔ)充新水就可獨(dú)立供水，并可充分利用排水。

02

飼養(yǎng)條件

養(yǎng)魚(yú)池，在安裝前要徹底清洗干凈，并用30-50毫克/米3誘餌錘酸溶液，清洗消毒池，是放魚(yú)池的排水濃度滅菌。選用無(wú)病無(wú)傷、健壯活潑、苗期放養(yǎng)規(guī)范，苗長(zhǎng)10-15厘米，尾株放養(yǎng)600-1000株。

鱘魚(yú)人工養(yǎng)殖合法嗎

在目前市場(chǎng)上可見(jiàn)的鱘魚(yú)中，中華鱘、波羅的海鱘、短吻鱘等均為一級(jí)保護(hù)動(dòng)物，西伯利亞鱘和俄羅斯鱘至少都是二級(jí)保護(hù)動(dòng)物，無(wú)論養(yǎng)殖銷(xiāo)售還是他用，必須經(jīng)省級(jí)以上漁業(yè)行政主管部門(mén)審核批準(zhǔn)，取得相關(guān)證書(shū)，否則均視為違法。鱘魚(yú)本身就是大型魚(yú)類(lèi)，理論上講，當(dāng)然是越大越好，重達(dá)5斤后銷(xiāo)給大酒店價(jià)格反而好。但不要指望它們?cè)诮跁?huì)成為大眾菜籃子里的普通食品。

鱘鰉魚(yú)人工養(yǎng)殖

中華鱘是國(guó)家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物，食用是違法的。人工養(yǎng)殖的也是如此，另外私人養(yǎng)殖也是違法的。

中華鱘(Aclpenser Sinensis Grdy)是一種大型的溯河洄游性魚(yú)類(lèi)，是我國(guó)特有的古老珍稀魚(yú)類(lèi)。世界現(xiàn)存魚(yú)類(lèi)中最原始的種類(lèi)之一。被譽(yù)為“水中的大熊貓”和“長(zhǎng)江魚(yú)王”。遠(yuǎn)在公元前1千多年的周代,就把中華鱘稱(chēng)為王鮪魚(yú)。

中華鱘，又稱(chēng)鰉魚(yú)，國(guó)家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物。屬于軟骨硬鱗魚(yú)類(lèi)，身體長(zhǎng)梭形，吻部犁狀，基部寬厚，吻端尖，略向上翹?？谙挛?，成一橫列，口的前方長(zhǎng)有短須。眼細(xì)小，眼后頭部?jī)蓚?cè)，各有一個(gè)新月形噴水孔，全身披有棱形骨板五行。尾鰭歪形，上葉特別發(fā)達(dá)。中華鱘魚(yú)，屬世界27種鱘魚(yú)之冠，它個(gè)體碩大，形態(tài)威武，長(zhǎng)可達(dá)4米多，體重逾千斤。

鱘魚(yú)人工養(yǎng)殖的好處

中華鱘有著“國(guó)寶活化石”的美稱(chēng)，它所屬的鱘魚(yú)類(lèi)都是在距今約 1.4 億年的中生代末期的上白堊紀(jì)出現(xiàn)的，與恐龍同時(shí)代的現(xiàn)存種，是中國(guó)特有的珍稀魚(yú)類(lèi)。

現(xiàn)在世界上的鱘魚(yú)類(lèi)共有25種，它們集中分布于北半球。鱘魚(yú)類(lèi)的祖先在地球上已有1.4億年的歷史，主要分布于長(zhǎng)江干流。中華鱘是一種大型洄游性魚(yú)類(lèi)。平時(shí)，中華鱘棲息于北起朝鮮西海岸，南至我國(guó)東南沿海的沿海大陸架地帶。在海洋里生活了9—18年后，性腺發(fā)育接近成熟時(shí)，便成群結(jié)隊(duì)向長(zhǎng)江洄游，到達(dá)長(zhǎng)江上游四川宜賓一帶和金沙江下段繁殖。每年夏秋，聚集于長(zhǎng)江口，溯江而上至長(zhǎng)江上游金沙江一帶產(chǎn)卵，和幼鱘順江而下，到東海，黃海的深水中成長(zhǎng)。長(zhǎng)江葛洲壩水電站的建設(shè)，使此魚(yú)在長(zhǎng)江失去了產(chǎn)卵繁殖的場(chǎng)所。為使中華鱘魚(yú)保存下來(lái)，中國(guó)投資興建中華鱘人工繁殖研究機(jī)構(gòu)，并獲得成功。

鱘魚(yú)人工養(yǎng)殖的魚(yú)子醬多少錢(qián)一斤

鱘魚(yú)有水中“活化石”的稱(chēng)號(hào)，鱘魚(yú)是一種有很高養(yǎng)殖價(jià)值的水產(chǎn)項(xiàng)目，隨著人們對(duì)鱘魚(yú)價(jià)值的認(rèn)識(shí)，鱘魚(yú)的養(yǎng)殖也成了一種熱門(mén)的養(yǎng)殖項(xiàng)目，在進(jìn)行養(yǎng)殖的時(shí)候我們也要重視效益，那么，2018養(yǎng)鱘魚(yú)賺錢(qián)嗎？2018鱘魚(yú)養(yǎng)殖的成本和利潤(rùn)怎么樣？下面具體來(lái)了解一下：

2018養(yǎng)鱘魚(yú)賺錢(qián)嗎？

　　養(yǎng)鱘魚(yú)賺錢(qián)嗎？

　　1、養(yǎng)殖品種不斷增多，養(yǎng)殖數(shù)量迅速增加：我國(guó)鱘魚(yú)人工繁殖研究始于1956年，1988年開(kāi)始鱘魚(yú)人工養(yǎng)殖研究，真正較大規(guī)模發(fā)展在近幾年內(nèi)，其中以史氏鱘、俄羅斯鱘、西伯利亞鱘、匙吻鱘為多。

　　2、養(yǎng)殖水平迅速提高，養(yǎng)殖方式向多樣化發(fā)展：目前已形成了一整套比較成熟的鱘魚(yú)人工繁殖、養(yǎng)殖技術(shù)，基本解決了鱘魚(yú)人工繁殖、苗種培育和成魚(yú)養(yǎng)殖過(guò)程中遇到的技術(shù)難題，鱘魚(yú)成活率由1998年的10%提高到1999年的20%左右，2000年鱘魚(yú)的平均成活率已達(dá)50%左右。養(yǎng)殖水平的提高，促進(jìn)了養(yǎng)殖方式向多樣化發(fā)展，目前已出現(xiàn)室內(nèi)水槽、室外水槽、水庫(kù)、池塘、河渠網(wǎng)圍、網(wǎng)箱等多種養(yǎng)殖方式；有混養(yǎng)，也有單養(yǎng)；有投喂人工配合飼料也有天然餌料。

　　3、市場(chǎng)供給量迅速增加，鱘魚(yú)價(jià)格逐步回落：從1998-2000年短短的3年時(shí)間內(nèi)，我國(guó)鱘魚(yú)人工養(yǎng)殖量增加了近10倍。商品魚(yú)平均價(jià)格從1998年的600元/公斤下降到現(xiàn)在的120元/公斤，下降了75%。目前，鱘魚(yú)成魚(yú)銷(xiāo)售市場(chǎng)仍然比較樂(lè)觀。

　　2018養(yǎng)鱘魚(yú)賺錢(qián)嗎？

　　1、鱘魚(yú)因是國(guó)家一級(jí)野生保護(hù)動(dòng)物，一直被禁止捕殺上市流通。鱘魚(yú)一般三、四百元，小體型的翹鼻子的俄羅斯鱘四、五十元，雜交鱘20CM當(dāng)觀賞魚(yú)五十元，中華鱘苗十元一條。價(jià)格因各地市場(chǎng)略有不同，僅供參考。

　　2、市場(chǎng)上的鱘魚(yú)價(jià)格是30元/斤左右。鱘魚(yú)肉在上售價(jià)為60美元/公斤、魚(yú)籽300美元/公斤、魚(yú)籽醬高達(dá)700美元/公斤，鱘魚(yú)皮是制作皮革制品的好原料，抗撕裂性、耐磨性、柔韌性可與鱷魚(yú)皮媲美。3、只有長(zhǎng)江里生長(zhǎng)的才是中華鱘，而且屬?lài)?guó)家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物，有活化石之稱(chēng)。市場(chǎng)上賣(mài)的都不是中華鱘，它們屬鱘魚(yú)科，大多是經(jīng)過(guò)莫斯科鱘或者中華鱘的幼崽繁衍人工培育而成，這樣的鱘價(jià)格各地皆有不同，隨著鱘的大小不同價(jià)格也不同，1公斤左右的鱘每公斤價(jià)格在60元左右，超過(guò)3公斤的價(jià)格大約在每公斤130元左右。

2018鱘魚(yú)養(yǎng)殖的成本和利潤(rùn)

　　1、鱘魚(yú)養(yǎng)殖具有良好的經(jīng)濟(jì)效益。尤其是在我國(guó)南方地區(qū)，由于終年水溫高，鱘魚(yú)生長(zhǎng)快，如管理得當(dāng)，僅1周年（12個(gè)月）便可從水花養(yǎng)到1公斤以上，廣東地區(qū)有歐洲鱘×小體鱘的雜交種養(yǎng)殖一周年體重3公斤的例子。

　　2、經(jīng)濟(jì)效益分析：一條鱘魚(yú)種12㎝約4～4.5元/尾，養(yǎng)一斤鱘魚(yú)飼料成本約6元。綜合考慮鱘魚(yú)養(yǎng)殖成本，按成活率90%計(jì)，每尾魚(yú)體重1.3斤，養(yǎng)1斤鱘魚(yú)的綜合成本為9～10元，市場(chǎng)價(jià)格每斤低15元，高22元，其利潤(rùn)也比較可觀的。

　　3、至于銷(xiāo)售價(jià)格，塘邊價(jià)1998年達(dá)到800元/公斤以上，1999年底為260-360，元/公斤，其中尤以1公斤/尾左右規(guī)格售價(jià)高，這主要是因?yàn)轱埖晔蹆r(jià)太高（1999年底達(dá)800元/公斤），消費(fèi)者不得已只能傾向于消費(fèi)小規(guī)格魚(yú)。出口價(jià)格一般也在300元/公斤。這種高價(jià)格直接影響了銷(xiāo)售量。隨著養(yǎng)殖量的增加，2000年塘邊價(jià)格會(huì)進(jìn)一步下降，銷(xiāo)售量則會(huì)相應(yīng)大增。但養(yǎng)殖者的經(jīng)濟(jì)效益仍然會(huì)相當(dāng)可觀。

　　4、鱘魚(yú)的養(yǎng)殖成本主要為魚(yú)種費(fèi)、飼料費(fèi)、人工費(fèi)和設(shè)備沂1日費(fèi)等。若以放養(yǎng)30克/尾（體長(zhǎng)20厘米）的魚(yú)種、飼料價(jià)格10元/公斤、飼料系數(shù)1.5、一周年長(zhǎng)到1公斤計(jì)算，則每尾魚(yú)的成本為魚(yú)種費(fèi)25元、飼料費(fèi)15元、人工和設(shè)備折合10元，共計(jì)50元。若商品魚(yú)售價(jià)在100元/公斤，則每尾魚(yú)可售100元，利潤(rùn)仍可達(dá)50元，利潤(rùn)率達(dá)。

　　2018鱘魚(yú)養(yǎng)殖的前景

　　1、鱘魚(yú)為軟骨硬鱗魚(yú)，是遠(yuǎn)古魚(yú)類(lèi)，有活化石之稱(chēng)，其形態(tài)獨(dú)特，體呈錐形，頭、軀干為一平面，身披五行骨板并帶有尖棘猶如鎧甲，游如梭靜如艇，體黑灰色，腹部白色，歪尾形，觀之有一種幽深、古樸、別致的感覺(jué)，觀賞價(jià)值很高，在東南亞、港澳臺(tái)等地區(qū)將其視為上等觀賞魚(yú)。近幾十年來(lái)，由于環(huán)境污染及過(guò)度捕撈等人為因素的原因，嚴(yán)重破壞了鱘魚(yú)的生態(tài)系統(tǒng)，致使有些鱘魚(yú)種類(lèi)瀕臨滅絕。為了挽救這些瀕危物種，世界各國(guó)在鱘魚(yú)繁殖、放流、養(yǎng)殖等方面做了大量富有成效的研究工作。隨著鱘魚(yú)的養(yǎng)殖成功，不但為我國(guó)增添了更加豐富的新品種，在我國(guó)掀起了鱘魚(yú)養(yǎng)殖的新熱潮，而且滿(mǎn)足了市場(chǎng)需求，特別是在出口創(chuàng)匯方面取得了更大的經(jīng)濟(jì)效益。

　　2、鱘魚(yú)還具有一定的觀賞價(jià)值，其體形如同鯊魚(yú)，在水中能平游、仰游、側(cè)游、垂直游，像潛艇一樣十分壯觀。它還有較高的研究?jī)r(jià)值，與恐龍起源于億萬(wàn)年前的白堊紀(jì)，恐龍已滅絕，鱘（鰉）魚(yú)卻能頑強(qiáng)地生存下來(lái)，是當(dāng)今世界各國(guó)科學(xué)研究地殼變遷的"活化石"。

　　3、近年來(lái)，歐洲漁業(yè)把鱘科魚(yú)類(lèi)作為經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖的興趣日益增長(zhǎng)，其主要原因?yàn)椋瑚\魚(yú)生態(tài)環(huán)境受到影響，如筑壩施工破壞產(chǎn)卵場(chǎng)、過(guò)度捕撈親魚(yú)等導(dǎo)致世界性的鱘魚(yú)資源下降。鱘科魚(yú)類(lèi)，如中華鱘、白鱘等資源短缺（我國(guó)已將其列為國(guó)家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物），開(kāi)發(fā)有限。目前，我國(guó)對(duì)于鱘科魚(yú)類(lèi)的研究和開(kāi)發(fā)主要是對(duì)國(guó)內(nèi)外養(yǎng)殖技術(shù)比較成熟、孵化繁殖技術(shù)比較完善、適合我國(guó)水體養(yǎng)殖的、具有較大市場(chǎng)的、較高社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益的鱘魚(yú)品種。

　　鱘魚(yú)飼料的選擇方法

　　1、對(duì)養(yǎng)殖周期的影響。不同品質(zhì)的飼料不僅會(huì)對(duì)養(yǎng)殖水質(zhì)、健康狀況有影響，而且會(huì)對(duì)養(yǎng)殖周期有影響。優(yōu)質(zhì)的鱘魚(yú)飼料可以加速鱘魚(yú)生長(zhǎng)，縮短養(yǎng)殖時(shí)間，減少水電、人工成本，而劣質(zhì)飼料則相反，會(huì)無(wú)形地增加養(yǎng)殖費(fèi)用。

　　2、養(yǎng)殖環(huán)境。應(yīng)選用水中穩(wěn)定性好、轉(zhuǎn)化率高的飼料。飼料水中穩(wěn)定性好不僅可以節(jié)約飼料，而且可以減少飼料溶解對(duì)養(yǎng)殖水環(huán)境的污染。優(yōu)質(zhì)的鱘魚(yú)飼料，其消化吸收率和利用率相對(duì)較高，排出的糞便少，不僅節(jié)約飼料，而且降低了糞便對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境的污染，有利于鱘魚(yú)的生長(zhǎng)。質(zhì)量低劣的鱘魚(yú)飼料，水中穩(wěn)定性差、適口性差、消化吸收率低，導(dǎo)致殘料多、糞便多，不僅浪費(fèi)飼料，而且殘留的飼料和糞便污染水質(zhì)、腐敗后消耗溶氧、產(chǎn)生氨氮和亞硝酸鹽，對(duì)鱘魚(yú)健康造成不良影響。因此，低劣的鱘魚(yú)飼料，看似價(jià)格便宜，但是生長(zhǎng)效果欠佳，并且要投入更多的水電成本來(lái)維持養(yǎng)殖用水的水質(zhì)。

　　3、對(duì)鱘魚(yú)健康狀況的影響。投喂優(yōu)質(zhì)的鱘魚(yú)飼料，鱘魚(yú)成活率高、生長(zhǎng)迅速，抗應(yīng)激、耐運(yùn)輸。在山東冶源，鱘魚(yú)出售后，在運(yùn)輸過(guò)程中如果出現(xiàn)死亡，鱘魚(yú)收購(gòu)商會(huì)按死亡量扣留部分賣(mài)魚(yú)款，因此，鱘魚(yú)的健康狀況直接關(guān)系到養(yǎng)殖利潤(rùn)，而鱘魚(yú)的健康狀況與所使用的鱘魚(yú)飼料有直接的關(guān)系。使用劣質(zhì)飼料所造成的鱘魚(yú)在運(yùn)輸過(guò)程中的損失也應(yīng)該考慮在養(yǎng)殖成本之內(nèi)，不能只看飼料的售價(jià)。

　　4、性?xún)r(jià)比。選擇飼料時(shí)應(yīng)關(guān)注飼料的轉(zhuǎn)化率或餌料系數(shù)，也就是說(shuō)一斤飼料能長(zhǎng)多少魚(yú)或長(zhǎng)一斤魚(yú)需要多少飼料，并以此計(jì)算養(yǎng)一斤魚(yú)需要的飼料成本，一定不要將關(guān)注點(diǎn)集中在飼料價(jià)格上。低價(jià)飼料不一定能降低飼料投入，高價(jià)格的飼料也不一定會(huì)增加飼料投入，養(yǎng)殖戶(hù)應(yīng)根據(jù)自己的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)選擇性?xún)r(jià)比高的飼料，降低飼料成本，增加養(yǎng)殖利潤(rùn)。

鱘魚(yú)人工養(yǎng)殖過(guò)程

1

由海入河，溯河而上進(jìn)行生殖洄游的中華鱘,其性腺發(fā)育仍處于I 期,當(dāng)年并不能進(jìn)入生殖行列，至少要在產(chǎn)卵場(chǎng)附近停留一年時(shí)間，待性腺進(jìn)一步發(fā)育，由I 期向V期過(guò)渡，到來(lái)年生殖季節(jié)，才參加生殖活動(dòng)。表明中華鱘不是每年都產(chǎn)卵的魚(yú)類(lèi)。

2

中華鱘的產(chǎn)卵季節(jié)在每年的秋季，產(chǎn)卵期為10~11月上旬。目前尚未發(fā)現(xiàn)中華鱘春季產(chǎn)卵的確切證據(jù)。集料，外對(duì)開(kāi)附非等的中華鱘個(gè)體大,絕對(duì)繁殖力也大。統(tǒng)計(jì)19 尾雌魚(yú)的懷卵量,其平均值為64.5 萬(wàn)粒,變幅為30.6~130.3 萬(wàn)粒。

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相對(duì)懷卵量平均值為2.99 粒/g 體重，變幅為1.72~4.45 粒/g 體重。不休即中華鱘雄魚(yú)和雌魚(yú)的性成熟年齡相差較大，在長(zhǎng)江捕獲的中華鱘生殖個(gè)體中，雄魚(yú)最小性成熟年齡為9 齡，雌魚(yú)最小性成熟年齡為14 齡。

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雄魚(yú)最小性成熟個(gè)體體長(zhǎng)為169 cm,體重38.5 kg,精巢V 期,輕壓腹部即可流精。雌魚(yú)最小性成熟個(gè)體體長(zhǎng)239 cm，體重148 kg,卵巢V期,性腺重23 kg,成熟系數(shù)15.6。

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中華鱘性成熟晚，目前用于人工催產(chǎn)的親鱘，均是在中華鱘繁殖季節(jié)，從長(zhǎng)江自然種群中捕撈獲得。捕撈工具有滾鉤、流刺網(wǎng)等。供催產(chǎn)的雌鱘一般體長(zhǎng)240 cm 以上，體重150 kg 以上，性腺為NV期，卵徑平均為4.3 mm,變幅4.0~4.7 mm。雄鱘體長(zhǎng)170~270 cm,體重40 kg 以上，絕大多數(shù)性腺已達(dá)V 期，擠壓魚(yú)腹部有精液流出;少量雄魚(yú)經(jīng)催產(chǎn)注射后才有精液流出。

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中華鱘親鱘的雌、雄個(gè)體在外形上無(wú)特殊差異，生殖季節(jié)也未發(fā)現(xiàn)有明顯的副性征。根據(jù)親鱘個(gè)體的大小可較準(zhǔn)確的判斷雌雄。一般雌鱘體型大，體重在150 kg 以上,腹部膨脹，顯得粗壯。

鱘魚(yú)人工養(yǎng)殖視頻

用料

主料

中華鱘1條

茶樹(shù)菇100克

輔料

生姜

5片

植物油

1大勺

鹽

2小勺

枸杞

1小把

小蔥

1根

茶樹(shù)菇鱘魚(yú)湯的做法

1.

宰殺好的魚(yú)拿回家洗凈

2.

把魚(yú)剁成三段

3.

鍋內(nèi)放油燒熱，放入生姜片和魚(yú)塊翻炒一下

4.

加水盡量沒(méi)過(guò)魚(yú)塊，因?yàn)闇娴暮芎煤?，大火燒開(kāi)以后轉(zhuǎn)中火，記得在這步加鹽

5.

茶樹(shù)菇洗凈

6.

切斷備用

7.

魚(yú)湯煮10分鐘以后放入茶樹(shù)菇，茶樹(shù)菇很耐煮哦，放入茶樹(shù)菇以后再同煮20分鐘

8.

魚(yú)湯出鍋前2分鐘加入枸杞同煮

9.

最后撒蔥花即可裝盤(pán)