乳制品展覽會(huì)

第四屆進(jìn)博會(huì)于2021年11月5日至10日在國(guó)家會(huì)展中心(上海)舉辦，本屆進(jìn)博會(huì)由企業(yè)商業(yè)展、虹橋國(guó)際經(jīng)濟(jì)論壇、國(guó)家綜合展、專業(yè)配套活動(dòng)等部分組成。

其中進(jìn)博會(huì)企業(yè)商業(yè)展規(guī)劃面積36萬(wàn)平方米，共設(shè)食品及農(nóng)產(chǎn)品、汽車、技術(shù)裝備、消費(fèi)品、醫(yī)療器械及醫(yī)藥保健、服務(wù)貿(mào)易六大展區(qū)，設(shè)立乳制品、農(nóng)產(chǎn)品、智慧出行、康復(fù)養(yǎng)老、生物醫(yī)藥、創(chuàng)新孵化等專區(qū)供來(lái)自相關(guān)企業(yè)、社會(huì)組織、事業(yè)單位、政府的采購(gòu)商、業(yè)內(nèi)人士、專家學(xué)者、公職人員等，可以以專業(yè)觀眾的身份注冊(cè)報(bào)名，到第四屆進(jìn)博會(huì)觀展、洽談、采購(gòu)。

乳制品博覽會(huì)

第四屆進(jìn)博會(huì)于2021年11月5日至10日在國(guó)家會(huì)展中心(上海)舉辦，本屆進(jìn)博會(huì)由企業(yè)商業(yè)展、虹橋國(guó)際經(jīng)濟(jì)論壇、國(guó)家綜合展、專業(yè)配套活動(dòng)等部分組成。

其中進(jìn)博會(huì)企業(yè)商業(yè)展規(guī)劃面積36萬(wàn)平方米，共設(shè)食品及農(nóng)產(chǎn)品、汽車、技術(shù)裝備、消費(fèi)品、醫(yī)療器械及醫(yī)藥保健、服務(wù)貿(mào)易六大展區(qū)，設(shè)立乳制品、農(nóng)產(chǎn)品、智慧出行、康復(fù)養(yǎng)老、生物醫(yī)藥、創(chuàng)新孵化等專區(qū)供來(lái)自相關(guān)企業(yè)、社會(huì)組織、事業(yè)單位、政府的采購(gòu)商、業(yè)內(nèi)人士、專家學(xué)者、公職人員等，可以以專業(yè)觀眾的身份注冊(cè)報(bào)名，到第四屆進(jìn)博會(huì)觀展、洽談、采購(gòu)。

中國(guó)國(guó)際乳業(yè)技術(shù)博覽會(huì)

是股份制民營(yíng)企業(yè)！

內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司總部位于內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市，伊利集團(tuán)位居全球乳業(yè)五強(qiáng)，連續(xù)八年蟬聯(lián)亞洲乳業(yè)第一，營(yíng)收連續(xù)超百億級(jí)增長(zhǎng)。2020年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總收入968.86億元。[

內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱伊利集團(tuán)或伊利）創(chuàng)始于1993年，是中國(guó)規(guī)模最大、產(chǎn)品品類最全的乳制品企業(yè)。

是中國(guó)唯一一家符合奧運(yùn)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)，為2008年北京奧運(yùn)會(huì)提供服務(wù)的乳制品企業(yè)；也是中國(guó)唯一一家符合世博會(huì)標(biāo)準(zhǔn)，為中國(guó)2010年上海世界博覽會(huì)提供服務(wù)的乳制品企業(yè)。

2017年8月30日，伊利集團(tuán)成為2022年北京冬季奧運(yùn)會(huì)和2022年北京冬季殘疾人奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)官方唯一乳制品合作伙伴。伊利成為中國(guó)首家唯一同時(shí)服務(wù)夏季奧運(yùn)和冬季奧運(yùn)的健康食品企業(yè)。據(jù)2020年伊利企業(yè)年報(bào)顯示，2020年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總收入968.86億元，歸母凈利潤(rùn)70.78億元，逆勢(shì)實(shí)現(xiàn)高位雙增長(zhǎng)，顯示出公司主營(yíng)業(yè)務(wù)的健康增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)以及優(yōu)秀的盈利能力。

在“全球織網(wǎng)”的戰(zhàn)略下，伊利已經(jīng)實(shí)現(xiàn)在亞洲、歐洲、美洲、大洋洲等乳業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)的產(chǎn)業(yè)布局。

作為行業(yè)龍頭企業(yè)，伊利集團(tuán)旗下多款產(chǎn)品長(zhǎng)期居市場(chǎng)領(lǐng)先地位，整體營(yíng)業(yè)額在行業(yè)中遙遙領(lǐng)先，是進(jìn)入全球乳業(yè)第一陣營(yíng)的亞洲乳企。2020年9月10日，2020中國(guó)民營(yíng)企業(yè)500強(qiáng)榜單發(fā)布，內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司位列第70位，2020年?duì)I業(yè)收入968.86億元。

乳制品展覽會(huì)策劃方案

第四屆進(jìn)博會(huì)于2021年11月5日至10日在國(guó)家會(huì)展中心(上海)舉辦，本屆進(jìn)博會(huì)由企業(yè)商業(yè)展、虹橋國(guó)際經(jīng)濟(jì)論壇、國(guó)家綜合展、專業(yè)配套活動(dòng)等部分組成。其中進(jìn)博會(huì)企業(yè)商業(yè)展規(guī)劃面積36萬(wàn)平方米，共設(shè)食品及農(nóng)產(chǎn)品、汽車、技術(shù)裝備、消費(fèi)品、醫(yī)療器械及醫(yī)藥保健、服務(wù)貿(mào)易六大展區(qū)，設(shè)立乳制品、農(nóng)產(chǎn)品、智慧出行、康復(fù)養(yǎng)老、生物醫(yī)藥、創(chuàng)新孵化等專區(qū)供來(lái)自相關(guān)企業(yè)、社會(huì)組織、事業(yè)單位、政府的采購(gòu)商、業(yè)內(nèi)人士、專家學(xué)者、公職人員等，可以以專業(yè)觀眾的身份注冊(cè)報(bào)名，到第四屆進(jìn)博會(huì)觀展、洽談、采購(gòu)。

乳品包裝設(shè)備展覽會(huì)

第四屆進(jìn)博會(huì)于2021年11月5日至10日在國(guó)家會(huì)展中心(上海)舉辦，本屆進(jìn)博會(huì)由企業(yè)商業(yè)展、虹橋國(guó)際經(jīng)濟(jì)論壇、國(guó)家綜合展、專業(yè)配套活動(dòng)等部分組成。其中進(jìn)博會(huì)企業(yè)商業(yè)展規(guī)劃面積36萬(wàn)平方米，共設(shè)食品及農(nóng)產(chǎn)品、汽車、技術(shù)裝備、消費(fèi)品、醫(yī)療器械及醫(yī)藥保健、服務(wù)貿(mào)易六大展區(qū)，設(shè)立乳制品、農(nóng)產(chǎn)品、智慧出行、康復(fù)養(yǎng)老、生物醫(yī)藥、創(chuàng)新孵化等專區(qū)供來(lái)自相關(guān)企業(yè)、社會(huì)組織、事業(yè)單位、政府的采購(gòu)商、業(yè)內(nèi)人士、專家學(xué)者、公職人員等，可以以專業(yè)觀眾的身份注冊(cè)報(bào)名，到第四屆進(jìn)博會(huì)觀展、洽談、采購(gòu)。

2020亞洲乳業(yè)博覽會(huì)

以色列奶牛產(chǎn)奶量為全世界最高!在2014年，每只奶牛年均可生產(chǎn) 11.8 噸的奶 (12000公升!)，比美國(guó)多出10% ，比德國(guó)多出 50%。以色列2014年的奶業(yè)數(shù)據(jù)如下：

以色列的家禽占肉類消費(fèi)量的三分之二，85%的家禽來(lái)自莫沙夫內(nèi)的養(yǎng)殖場(chǎng)。

以色列荷斯坦奶牛，如何成為世界乳產(chǎn)量的冠軍?

以色列乳業(yè)是以色列的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。以色列自行生產(chǎn)國(guó)內(nèi)所需的 80%牛奶和奶制品，其余是進(jìn)口供應(yīng)。以色列年產(chǎn)約1455萬(wàn)升的牛奶，加工乳品的年產(chǎn)值約為US $ 26億美元。以色列超市貨架上有多達(dá)1000種健康、新穎、美味的乳制品，不愧是乳品產(chǎn)業(yè)的先進(jìn)國(guó)家。

以色列人一年的液體奶人均消費(fèi)量為176公斤的液體奶，而且這個(gè)消費(fèi)量在過去幾年來(lái)不斷地上升。由于以色列消費(fèi)者越來(lái)越注重價(jià)格，因此以色列乳制品廠商必須以越來(lái)越低的價(jià)格水平，提供同樣高質(zhì)量的產(chǎn)品。

全以色列有834座奶牛場(chǎng)，約125,000頭以色列荷斯坦奶牛的牛存欄 - 由于荷斯坦奶牛品種已經(jīng)被以色列改良，因而稱為以色列荷斯坦奶牛;此經(jīng)由種畜選擇的改良品種，能夠適應(yīng)以色列獨(dú)特的惡劣環(huán)境：漫長(zhǎng)而炎熱的夏季，以及地區(qū)性的疾病。所有奶牛皆由人工授精繁殖。

光在2014年，以色列每一只奶牛就生產(chǎn)了12083千克牛奶(每牛存欄/年)，平均含3.27%的蛋白質(zhì)、3.64%的脂肪。對(duì)于高產(chǎn)量的真正答案，在于以色列管理牛群的獨(dú)特方法。

以色列的基布茲(亦稱集體農(nóng)場(chǎng))和莫沙夫(即“農(nóng)莊”的希伯來(lái)文音譯)供應(yīng)了全國(guó)83%的農(nóng)產(chǎn)品;而所有基布茲的奶牛存欄，都加入了DHI(奶牛群信息)系統(tǒng)。在2014年，系統(tǒng)統(tǒng)計(jì)的平均產(chǎn)奶量為一年12376公斤/每牛存欄，且平均的營(yíng)養(yǎng)為 3.27% 的蛋白質(zhì)和3.63%的脂肪。

乳制品工業(yè)年會(huì)

2020年上半年，疫情改變了人們的生活，其中就包括——許多人更愛喝牛奶了。作為提升免疫力的重要食品，乳制品贏得了更多的消費(fèi)者，大大提升了乳制品的市場(chǎng)需求。面對(duì)消費(fèi)者的青睞，乳品企業(yè)一直在積極努力。9月11日-13日，一次與消費(fèi)者密切相關(guān)的乳業(yè)盛會(huì)在北京舉行，這就是一年一度的中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)年會(huì)。會(huì)上，來(lái)自政府相關(guān)部門的領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)專家和乳企代表齊聚一堂，共同探討乳業(yè)發(fā)展。作為行業(yè)龍頭企業(yè)，伊利受邀參會(huì)并獲評(píng)“中國(guó)乳業(yè)精神模范企業(yè)”。另外，伊利憑借在母乳研究領(lǐng)域等領(lǐng)域的卓越創(chuàng)新表現(xiàn)，斬獲“技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)”一等獎(jiǎng)、“技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)”特等獎(jiǎng)和一等獎(jiǎng)。

作為中國(guó)乳業(yè)龍頭，伊利充分發(fā)揚(yáng)“中國(guó)乳業(yè)精神”，集聚全球智慧，打造世界最優(yōu)品質(zhì)，引領(lǐng)中國(guó)乳業(yè)邁向世界舞臺(tái)的中央，通過構(gòu)建“全球健康生態(tài)圈”，實(shí)現(xiàn)“讓世界共享健康”的夢(mèng)想。

2021年乳制品工業(yè)展覽會(huì)

一 總體形勢(shì)分析

1、生鮮乳市場(chǎng)

生鮮乳價(jià)格繼續(xù)下跌，玉米價(jià)格下跌，豆粕價(jià)格上漲

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，10月生鮮乳價(jià)格繼續(xù)下跌，月度均價(jià)同比漲幅今年來(lái)首次低于10%；2周價(jià)格環(huán)比下降，2周環(huán)比持平，月度均價(jià)4.31元/千克，環(huán)比下跌0.6%，同比上漲9.1%，最后一周價(jià)格4.30元/公斤。

2、飼料原料

玉米月度均價(jià)下跌，但周價(jià)比較穩(wěn)定

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，10月玉米價(jià)格繼續(xù)下跌，但周價(jià)比較穩(wěn)定，月度均價(jià)2.86元/千克，環(huán)比下跌2.1%，連續(xù)4月下降，同比上漲14.5%，最后一周價(jià)格2.86元/千克，產(chǎn)區(qū)跌幅高于銷區(qū)。

豆粕月度均價(jià)上漲，但周價(jià)連續(xù)下跌

豆粕周價(jià)繼續(xù)上漲，但周價(jià)環(huán)比連續(xù)下跌，月度均價(jià)3.89元/千克，環(huán)比上漲1.1%，連續(xù)6月上漲，同比上漲14.7%，最后一周價(jià)格3.87元/千克。

3、乳品加工

2021年1-9月全國(guó)液態(tài)奶產(chǎn)量2117.78萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)10.74%

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2021年1-9月全國(guó)液態(tài)奶產(chǎn)量2117.78萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)10.74%，其中9月產(chǎn)量245.91萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)0.93%。

2021年1-9月全國(guó)干乳制品產(chǎn)量136.73萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.35%

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2021年1-9月全國(guó)干乳制品產(chǎn)量136.73萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.35%，其中9月產(chǎn)量15.88萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)1.59%。

2021年1-9月全國(guó)奶粉產(chǎn)量67.83萬(wàn)噸，同比下降3.39%

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2021年1-9月全國(guó)奶粉產(chǎn)量67.83萬(wàn)噸，同比下降3.39%，其中9月份產(chǎn)量8.09萬(wàn)噸，同比下降3.83%。

2021年1-9月全國(guó)乳品加工業(yè)銷售收入3499.85億元，增長(zhǎng)10.46%，利潤(rùn)總額264.38億元，增長(zhǎng)16.68%

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2021年1-9月進(jìn)入統(tǒng)計(jì)范圍的企業(yè)583家，比1-8月數(shù)據(jù)增加1家，其中虧損企業(yè)149家，比1-8月數(shù)據(jù)減少2家，虧損比例25.6%；規(guī)模以上乳企主營(yíng)業(yè)務(wù)收入3499.85億元，同比增長(zhǎng)10.46%；利潤(rùn)總額264.38億元，同比增長(zhǎng)16.68%。銷售利潤(rùn)率7.55%，比1-8月數(shù)據(jù)減少0.24個(gè)百分點(diǎn)。

3、乳品企業(yè)動(dòng)態(tài)

伊利戰(zhàn)略入股澳優(yōu)成第一大股東；蒙牛獲第四屆中國(guó)乳業(yè)資本論壇“2021最具社會(huì)責(zé)任獎(jiǎng)”；光明乳業(yè)擬收購(gòu)青海小西牛60%股權(quán)；皇氏貴州德江德源牧業(yè)2000頭牧場(chǎng)建成投產(chǎn)；認(rèn)養(yǎng)一頭?；I劃A股上市，與呼倫貝爾農(nóng)墾那吉屯乳業(yè)簽約租賃牧場(chǎng)經(jīng)營(yíng)。

4、國(guó)際市場(chǎng)

國(guó)際市場(chǎng)奶粉價(jià)格上漲

2021年10月，GDT兩次網(wǎng)上拍賣，脫脂奶粉價(jià)格指數(shù)全部上漲，全脂奶粉價(jià)格指數(shù)先跌后漲，但跌幅較小。與上次拍賣相比，10月5日舉行的第293次拍賣，脫脂奶粉拍賣價(jià)3,315美元/噸，價(jià)格指數(shù)上漲0.5%；全脂奶粉3,749美元/噸，價(jià)格指數(shù)下跌0.4%。10月19日舉行的第294次拍賣，脫脂奶粉3,401美元/噸，價(jià)格指數(shù)上漲2.5%；全脂奶粉3,803美元/噸，價(jià)格指數(shù)上漲1.5%。

二 奶類生產(chǎn)

1、生鮮乳市場(chǎng)

Table2-1 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)奶牛主產(chǎn)?。▍^(qū)）

生鮮乳平均價(jià)格

采集時(shí)間

價(jià)格（元/千克）

環(huán)比（%）

10月27日

4.30

-0.2

10月20日

4.31

0.0

10月13日

4.31

-0.2

10月06日

4.32

0.0

Figure2-1 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國(guó)生鮮乳周價(jià)監(jiān)測(cè)

2017.01-2021.10

河北四季度生鮮乳交易參考價(jià)4.12元/千克

10月29日，河北2021年第四季度生鮮乳交易參考價(jià)格發(fā)布：4.12元/千克，比上季度下調(diào)0.05元/千克，最低限價(jià)3.92元/千克。

山東四季度生鮮乳交易參考價(jià)4.15元/千克

10月18日，山東省生鮮乳價(jià)格協(xié)調(diào)委員會(huì)發(fā)布今年第4號(hào)公告，公布2021年第四季度全省生鮮乳交易參考價(jià)為4.15元/公斤，本價(jià)格與上季度持平。

陜西四季度生鮮牛乳參考價(jià)4.5元/千克與三季度持平

10月19日，陜西省畜牧業(yè)協(xié)會(huì)奶業(yè)分會(huì)公布2021年第四季度陜西全省生鮮牛乳交易參考價(jià)格為：基準(zhǔn)價(jià)4.5元/千克，在此基礎(chǔ)上，可上下浮動(dòng)5%，鼓勵(lì)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)?；鶞?zhǔn)價(jià)與第三季度持平。

2、飼料原料

2021年10月份國(guó)內(nèi)玉米價(jià)格環(huán)比下降2.1%

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2021年10月份全國(guó)玉米月平均價(jià)格2.86元/千克，環(huán)比下降2.1%，同比上漲14.5%。主產(chǎn)區(qū)東北三省玉米平均價(jià)格2.55元/千克，環(huán)比下跌2.2%；主銷省廣東價(jià)格為3.00元/千克，環(huán)比下跌1.8%。

2021年10月份國(guó)內(nèi)豆粕價(jià)格環(huán)比上漲1.1%

農(nóng)業(yè)部農(nóng)村監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2021年10月份全國(guó)豆粕月平均價(jià)格3.89元/千克，環(huán)比上漲1.1%，同比上漲14.7%。

三 三 奶源基地建設(shè)

1、規(guī)模牧場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目

呼倫貝爾農(nóng)墾那吉屯乳業(yè)公司與認(rèn)養(yǎng)一頭牛控股集團(tuán)簽約

10月28日，內(nèi)蒙古呼倫貝爾農(nóng)墾那吉屯乳業(yè)與認(rèn)養(yǎng)一頭牛控股集團(tuán)股份有限公司舉行合作簽約儀式，認(rèn)養(yǎng)一頭牛將租賃那吉屯乳業(yè)的牧場(chǎng)經(jīng)營(yíng)。

該牧場(chǎng)設(shè)計(jì)存欄5,000頭。11月8日，認(rèn)養(yǎng)一頭牛進(jìn)口的首批3,200頭來(lái)自新西蘭的荷斯坦奶牛到達(dá)呼倫貝爾牧場(chǎng)。

總投資5.3億 巴彥淖爾賽科星牧業(yè)年底前進(jìn)牛5400多頭

巴彥淖爾賽科星牧業(yè)有限公司奶牛場(chǎng)位于太陽(yáng)廟農(nóng)場(chǎng)杭錦后旗現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)奶業(yè)振興產(chǎn)業(yè)園（10萬(wàn)頭奶牛生態(tài)乳業(yè)園區(qū)），是內(nèi)蒙古巴彥淖爾市、杭錦后旗2021年奶業(yè)振興戰(zhàn)略重點(diǎn)工程。奶牛場(chǎng)占地面積1500畝，設(shè)計(jì)存欄規(guī)模1.2萬(wàn)頭，年產(chǎn)牛奶7萬(wàn)噸，總投資5.3億元。奶牛場(chǎng)主體工程于從2021年6份開工建設(shè)，已建成標(biāo)準(zhǔn)化牛舍7.3萬(wàn)平米，飼草料倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施4.6萬(wàn)平米，擠奶廳7000平米，生活管理用房4800平米；完善了糞污處理、疫病防控等相關(guān)設(shè)施，配套了2套80位智能化擠奶機(jī)組和飼養(yǎng)管理機(jī)械設(shè)備。

目前奶牛場(chǎng)儲(chǔ)備全株玉米青貯飼料6萬(wàn)噸、優(yōu)質(zhì)青干草1000噸、精飼料200噸，已具備育成奶牛飼養(yǎng)管理?xiàng)l件。10月30日—31日，首批400多頭優(yōu)質(zhì)育成及懷孕奶牛進(jìn)場(chǎng)飼養(yǎng)；年底前還將有5000多頭奶牛入新家。

皇氏集團(tuán)貴州德江德源牧業(yè)2000頭牧場(chǎng)建成投產(chǎn)

近日，皇氏集團(tuán)德江縣德源牧業(yè)有限公司復(fù)興鎮(zhèn)聯(lián)合村2000頭生態(tài)奶牛示范場(chǎng)已投入使用，現(xiàn)代化泌乳牛舍、青貯加工儲(chǔ)存棚、特需牛舍、智能化轉(zhuǎn)盤擠奶廳、綜合牛舍、草料庫(kù)等項(xiàng)目主要基礎(chǔ)設(shè)施已修建完成。

據(jù)了解，皇氏集團(tuán)德江縣德源牧業(yè)有限公司，2000頭生態(tài)奶牛示范場(chǎng)項(xiàng)目于2020年3月初修建，養(yǎng)殖場(chǎng)占地124畝，總投資1億元，建設(shè)規(guī)模為常年存欄奶牛2000頭。按照動(dòng)物疫病防控需要，2000頭奶牛將實(shí)行分批次入欄，目前首批已入欄500頭，剩余1500頭將于2022年5月前全部入欄。

四 四 乳品加工

1、乳制品產(chǎn)量

2021年1-9月全國(guó)液態(tài)奶產(chǎn)量2117.78萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)10.74%

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2021年1-9月全國(guó)液態(tài)奶產(chǎn)量2117.78萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)10.74%，其中9月245.91萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)0.93%。

1-9月，液態(tài)奶產(chǎn)量前10位省份中，安徽和四川產(chǎn)量同比下降，其他省份同比正增長(zhǎng)，合計(jì)1436.39萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)10.22%，占全國(guó)總產(chǎn)量的67.83%，河北產(chǎn)量287.96萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)9.49%，占全國(guó)總產(chǎn)量的13.60%，居全國(guó)第一位。9月，10主產(chǎn)省份中，河北、江蘇、安徽、四川和陜西產(chǎn)量同比下降，10省份產(chǎn)量合計(jì)160.74萬(wàn)噸，同比下降0.07%，占當(dāng)月全國(guó)總產(chǎn)量的65.36%，河北產(chǎn)量31.99萬(wàn)噸，同比下降1.87%，占當(dāng)月總產(chǎn)量的13.01%。

Table4-1 2021年1-9月全國(guó)及主產(chǎn)省液態(tài)奶產(chǎn)量

單位：萬(wàn)噸

注：規(guī)模以上乳品企業(yè)（年銷售額2000萬(wàn)元及以上）的產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)，每年企業(yè)數(shù)量不一樣。

Figure4-1 全國(guó)液態(tài)奶月度產(chǎn)量，2020～2021

Figure4-2 全國(guó)液態(tài)奶年產(chǎn)量，2000～2020

2021年1-9月全國(guó)干乳制品產(chǎn)量136.73萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.35%

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2021年1-9月全國(guó)干乳制品產(chǎn)量136.73萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.35%，其中9月產(chǎn)量15.88萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)1.59%。

1-9月，干乳制品產(chǎn)量前10位的省份中，河北、廣東、四川產(chǎn)量同比下降，其他省份產(chǎn)量同比增長(zhǎng)，10省份產(chǎn)量合計(jì)111.33萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.14%，占全國(guó)總產(chǎn)量的81.42%，黑龍江產(chǎn)量最高，27.38萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)0.68%，占全國(guó)總產(chǎn)量的20.02%。9月，這10省份干乳制品產(chǎn)量合計(jì)13.09萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.34%，占當(dāng)月全國(guó)總產(chǎn)量的82.45%，黑龍江產(chǎn)量3.05萬(wàn)噸，同比下降2.92%，占當(dāng)月全國(guó)總產(chǎn)量的19.19%。

Table4-2 2021年1-9月全國(guó)及主產(chǎn)省干乳制品產(chǎn)量

單位：萬(wàn)噸

注：規(guī)模以上乳品企業(yè)（年銷售額2000萬(wàn)元及以上）的產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)，每年企業(yè)數(shù)量不一樣。

Figure4-3 全國(guó)干乳制品月度產(chǎn)量，2020～2021

Figure4-4 全國(guó)干乳制品年產(chǎn)量，2000～2020

2021年1-9月全國(guó)奶粉產(chǎn)量67.83萬(wàn)噸，同比下降3.39%

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2021年1-9月全國(guó)奶粉產(chǎn)量67.83萬(wàn)噸，同比下降3.39%，其中9月份產(chǎn)量8.09萬(wàn)噸，同比下降3.83%。

1-9月，奶粉產(chǎn)量前5省份中，河北、黑龍江產(chǎn)量同比下降，合計(jì)54.30萬(wàn)噸，同比下降0.09%，占全國(guó)總產(chǎn)量80.06%，黑龍江26.11萬(wàn)噸，同比下降0.92%，占總產(chǎn)量38.49%，居第一位。9月，這5省份合計(jì)產(chǎn)量6.62萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)0.54%，占當(dāng)月全國(guó)總產(chǎn)量的81.87%，黑龍江2.87萬(wàn)噸，同比下降8.14%，占35.45%。

Table4-3 2021年1-9月全國(guó)及主產(chǎn)省奶粉產(chǎn)量

單位：萬(wàn)噸

Figure4-5 全國(guó)奶粉月度產(chǎn)量，2020～2021

Figure4-6 全國(guó)奶粉年產(chǎn)量，2008～2020

2、經(jīng)濟(jì)指標(biāo)

2021年1-9月全國(guó)乳品加工業(yè)銷售收入3499.85億元 增長(zhǎng)10.46% 利潤(rùn)總額264.38億元 增長(zhǎng)16.68%

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2021年1-9月進(jìn)入統(tǒng)計(jì)范圍的企業(yè)583家，比1-8月數(shù)據(jù)增加1家，其中虧損企業(yè)149家，比1-8月數(shù)據(jù)減少2家，虧損比例25.6%。

1-9月，規(guī)模以上乳企主營(yíng)業(yè)務(wù)收入3499.85億元，同比增長(zhǎng)10.46%；利潤(rùn)總額264.38億元，同比增長(zhǎng)16.68%。與1-8月數(shù)據(jù)相比，主營(yíng)業(yè)務(wù)收入增幅減少1.37個(gè)百分點(diǎn)，營(yíng)業(yè)成本增幅減少1.48個(gè)百分點(diǎn)，營(yíng)業(yè)費(fèi)用增幅增加0.83個(gè)百分點(diǎn)，利潤(rùn)總額增幅縮小8.33個(gè)百分點(diǎn)。銷售利潤(rùn)率7.55%，比1-8月數(shù)據(jù)減少0.24個(gè)百分點(diǎn)。

Table4-4 2021年1-9月全國(guó)乳品加工業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)

單位：個(gè) 億元

注：財(cái)務(wù)費(fèi)用去年同期為負(fù)值。

3、重點(diǎn)乳品企業(yè)

伊利戰(zhàn)略入股澳優(yōu)成第一大股東

10月27日，中國(guó)乳業(yè)近年來(lái)第一大并購(gòu)案宣告落地。亞洲規(guī)模最大、市值最高的乳業(yè)巨頭伊利股份戰(zhàn)略入股羊奶粉巨頭澳優(yōu)乳業(yè)，并成為其第一大股東。兩家公司背后所牽系的資源和實(shí)力，足以重構(gòu)整個(gè)行業(yè)。

伊利股份發(fā)布公告稱，擬通過全資子公司香港金港商貿(mào)控股有限公司（以下簡(jiǎn)稱“金港”）戰(zhàn)略入股澳優(yōu)乳業(yè)，進(jìn)一步加碼嬰幼兒配方奶粉和營(yíng)養(yǎng)食品領(lǐng)域。

公告顯示，金港將以10.06港元/股的價(jià)格購(gòu)買原股東持有的5.31億股澳優(yōu)股份，占澳優(yōu)已發(fā)行股本的30.89%。此外，澳優(yōu)還將以10.06港元/股的價(jià)格向金港定向發(fā)行0.9億股新股。交易完成后，伊利股份全資子公司金港將持有6.21億股澳優(yōu)股份，占澳優(yōu)已發(fā)行股本的34.33%，成為其單一最大股東。

蒙牛集團(tuán)榮獲第四屆中國(guó)乳業(yè)資本論壇“2021最具社會(huì)責(zé)任獎(jiǎng)”

由《證券日?qǐng)?bào)》社主辦，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)指導(dǎo)的第四屆中國(guó)乳業(yè)資本論壇于10月22日落下帷幕。本次論壇以“新開局、新戰(zhàn)局、新格局”為主題，重點(diǎn)圍繞中國(guó)乳業(yè)及奶業(yè)目前面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，以及細(xì)分賽道奶酪、益生菌行業(yè)的高成長(zhǎng)背后，行業(yè)產(chǎn)業(yè)存在的亂象等話題展開討論。蒙牛集團(tuán)斬獲該論壇“2021最具社會(huì)責(zé)任獎(jiǎng)”。

蒙牛集團(tuán)持續(xù)加強(qiáng)環(huán)境社會(huì)及企業(yè)管治（ESG）工作，將可持續(xù)發(fā)展上升為集團(tuán)戰(zhàn)略，全面對(duì)標(biāo)聯(lián)合國(guó)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)，在質(zhì)量安全、生物多樣性保護(hù)、碳中和、營(yíng)養(yǎng)健康、公益慈善等方面，扎實(shí)推進(jìn)踐行企業(yè)社會(huì)責(zé)任，為各利益相關(guān)方創(chuàng)造了可持續(xù)的價(jià)值。2021年，蒙牛連續(xù)第二年入選恒生可持續(xù)發(fā)展企業(yè)指數(shù)核心成分股，并蟬聯(lián)港股ESG表現(xiàn)TOP30，充分印證資本市場(chǎng)對(duì)蒙牛ESG績(jī)效的高度認(rèn)可。

光明乳業(yè)擬收購(gòu)青海小西牛60%股權(quán)

10月21日晚間，光明乳業(yè)發(fā)布公告，公司擬以約6.12億元人民幣的價(jià)格，收購(gòu)青海小西牛生物乳業(yè)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“小西?！保?0%的股權(quán)。

小西牛是一家專門從事乳制品研發(fā)和產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的股份制企業(yè)，公司依托青藏高原得天獨(dú)厚的自然資源及地域優(yōu)勢(shì)，實(shí)施差異化的產(chǎn)品戰(zhàn)略，旗下產(chǎn)品有“青海老酸奶”、“青藏人家”系列高原特色酸奶、“小西牛”系列純牛奶、“托倫寶”純牛奶等。

認(rèn)養(yǎng)一頭?；I劃A股上市

據(jù)了解，浙江證監(jiān)局于10月14日向外披露，認(rèn)養(yǎng)一頭牛控股集團(tuán)股份有限公司（簡(jiǎn)稱“認(rèn)養(yǎng)一頭?！保┮延?月末同中信證券簽署上市輔導(dǎo)協(xié)議，擬A股掛牌上市。按照輔導(dǎo)計(jì)劃，輔導(dǎo)時(shí)間預(yù)計(jì)為今年9月至明年4月，而后將擇日遞交招股說明書。

2014年，認(rèn)養(yǎng)一頭牛創(chuàng)始人徐曉波從澳洲引進(jìn)6000頭荷斯坦奶牛，斥資4.6億元在河北故城建立首個(gè)牧場(chǎng)“康宏牧場(chǎng)”。2016年“認(rèn)養(yǎng)一頭牛”品牌正式成立。目前旗下產(chǎn)品主要包括“認(rèn)養(yǎng)一頭牛”品牌純牛奶、酸牛奶、奶酪棒和奶粉，以及對(duì)外銷售生鮮乳。

迄今為止，認(rèn)養(yǎng)一頭牛共已經(jīng)在國(guó)內(nèi)擁有7座現(xiàn)地化牧場(chǎng)和1座日處理800噸乳制品的數(shù)智化工廠，完成了奶牛養(yǎng)殖、飼料加工、乳制品加工與銷售全產(chǎn)業(yè)鏈的布局。

乳業(yè)博覽會(huì)

2021中國(guó)（國(guó)際）乳業(yè)技術(shù)博覽會(huì)于2021年9月10日在浙江杭州舉辦。

中國(guó)（國(guó)際）乳業(yè)技術(shù)博覽會(huì)，目的是為全球乳業(yè)和相關(guān)企業(yè)搭建一個(gè)相互學(xué)習(xí)、溝通、洽談貿(mào)易、尋找合作伙伴的現(xiàn)代化國(guó)際平臺(tái)。在展覽內(nèi)容上，力求突出精品、新品和多品種；本次博覽會(huì)是一個(gè)集全面性、針對(duì)性、專業(yè)性、便利性于一體的盛會(huì)，是與會(huì)代表了解新形勢(shì)下國(guó)內(nèi)外乳品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)、新技術(shù)、新產(chǎn)品及信息交流的良好機(jī)遇。

2020年乳制品展覽會(huì)

營(yíng)收方面，2020年，伊利營(yíng)收為969億元，蒙牛為760億元，兩者凈利潤(rùn)則分別為70.99億元和35.25億元，伊利完勝，穩(wěn)坐國(guó)內(nèi)乳制品行業(yè)一哥寶座。

所以，當(dāng)前伊利的目標(biāo)已不是追趕蒙牛，或者說是嚴(yán)防蒙牛這位競(jìng)爭(zhēng)者。對(duì)于伊利來(lái)說，其野心是星辰大海，2020年其進(jìn)入“全球乳業(yè)五強(qiáng)”后的目標(biāo)是十年后登頂全球第一。而2020年，名列第一的瑞士企業(yè)雀巢營(yíng)收高達(dá)22.8億美元，較伊利高出整整9億美元。

乳制品展覽會(huì)活動(dòng)策劃方案

第四屆進(jìn)博會(huì)將于2021年11月5日至10日在國(guó)家會(huì)展中心(上海)舉辦，本屆進(jìn)博會(huì)由企業(yè)商業(yè)展、虹橋國(guó)際經(jīng)濟(jì)論壇、國(guó)家綜合展、專業(yè)配套活動(dòng)等部分組成。

第四屆進(jìn)博會(huì)企業(yè)商業(yè)展規(guī)劃面積36萬(wàn)平方米，共設(shè)食品及農(nóng)產(chǎn)品、汽車、技術(shù)裝備、消費(fèi)品、醫(yī)療器械及醫(yī)藥保健、服務(wù)貿(mào)易六大展區(qū)，設(shè)立乳制品、農(nóng)產(chǎn)品、智慧出行、康復(fù)養(yǎng)老、生物醫(yī)藥、創(chuàng)新孵化等專區(qū)。

來(lái)自相關(guān)企業(yè)、社會(huì)組織、事業(yè)單位、政府的采購(gòu)商、業(yè)內(nèi)人士、專家學(xué)者、公職人員等，可以以專業(yè)觀眾的身份注冊(cè)報(bào)名，到第四屆進(jìn)博會(huì)觀展、洽談、采購(gòu)。