滇古茶葉的形狀(滇古茶葉的形狀圖片)
滇古茶葉的形狀圖片
云南紅茶包括滇紅功夫、金絲滇紅、滇紅金針、野生紅茶、普洱曬紅、紫鵑紅茶。萊垍頭條
1、滇紅功夫條萊垍頭
滇紅功夫外形條索緊結(jié),肥碩雄壯,身骨重實(shí),干茶色澤烏潤(rùn),色澤調(diào)勻,金毫顯露,沖泡后湯色紅艷,金圈突出,香氣鮮郁高長(zhǎng),滋味濃厚鮮爽,富有刺激性。葉底紅勻嫩亮,國(guó)內(nèi)獨(dú)具一格,它以出類(lèi)拔萃的品質(zhì)受到國(guó)內(nèi)外茶葉界行家的高度贊賞,系舉世歡迎的工夫紅茶。主要產(chǎn)自云南的臨滄、保山等地,是中國(guó)工夫紅茶的后起之秀,屬大葉種類(lèi)型的工夫茶。萊垍頭條
2、金絲滇紅萊垍頭條
滇紅金絲是云南極品滇紅茶,俗稱(chēng)金絲疙瘩也叫小金螺,代表云南紅茶(滇紅)最高工藝水準(zhǔn)。其外形金毫披露,湯色紅艷明亮、香高韻長(zhǎng),鮮爽回甘。條萊垍頭
3、滇紅金針萊垍頭條
滇紅金針是滇紅茶中的一個(gè)較新品種,采用傳統(tǒng)工藝精制而成。云南茶人在大宗滇紅工夫茶工藝的基礎(chǔ)上引入理?xiàng)l機(jī)械及其技術(shù),從而創(chuàng)制了機(jī)制滇紅金針名優(yōu)紅茶,滇紅金針的選料頗為講究,極品滇紅金針通常以一芽鮮葉為原料,較低檔次的滇紅金針通常也以一芽一葉為原料。萊垍頭條
滇紅金針的特征:芽尖茶色金黃鮮明,干茶麥芽糖香味濃郁持久,色、香、味俱佳,沖泡后湯色紅黃透亮,麥芽糖香味四溢,喝后口中甜滑持久,滇紅金針香高味醇,滋味濃強(qiáng),屬滇紅中的上品。垍頭條萊
4、野生紅茶頭條萊垍
野生紅茶外形烏黑油潤(rùn)有光澤,干茶香氣怡人且自然。湯色紅橙金黃,干凈剔透,茶湯表面似覆蓋一層油光。滋味醇厚飽滿(mǎn)無(wú)澀感、香氣持久悠長(zhǎng)。出湯迅速、回甘生津持久。葉底油潤(rùn)光澤,耐泡度好,連續(xù)沖泡10次以上,香氣依然芬芳,甜醇之感縈繞充溢口腔。獨(dú)特的山野之氣、杯底留香的氣韻、回甘生津的持久。野生紅茶內(nèi)含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富,所含兒茶素、茶黃素、茶紅素等多種對(duì)人體有益的成分。垍頭條萊
5、普洱曬紅頭條萊垍
曬紅相較于傳統(tǒng)紅茶。發(fā)酵程度要低,大約70%-80%。制茶的最后一步——干燥是用太陽(yáng)曬干,較大的保留了茶葉的活性。普洱曬紅干茶條索緊結(jié),顏色深褐,身骨重實(shí),茶毫顯露。湯色紅亮,既有普洱茶的醇厚,又減弱了普洱茶的苦與澀,富含陽(yáng)光的味道。茶底鮮活,非常耐泡。在保質(zhì)期限上,滇紅的保質(zhì)期與紅茶相同,一般2-3年,而曬紅只要存放得宜,時(shí)間越長(zhǎng),湯色越紅亮,口感越甘醇。萊垍頭條
6、紫鵑紅茶垍頭條萊
紫娟紅茶以“紫娟”茶樹(shù)一芽二葉鮮葉為原料,采用特殊工藝加工而成,干茶色澤紫黑色,產(chǎn)品富含茶黃素、茶紅素和花青素等天然成分,具有香型高雅,湯色清澈紅亮,金圈持壁,口感清爽,舌底生津,回味無(wú)窮,葉底紅褐光亮的品質(zhì)。頭條萊垍
滇紅茶茶葉形狀
川紅茶,一般是指川紅工夫,產(chǎn)于四川省宜賓市筠連縣、高縣等地,是上世紀(jì)50年代產(chǎn)生的工夫紅茶。50多年來(lái),川紅紅貴人、醒世黃金白露、敘府金芽、早白尖貴妃紅等川紅工夫茶品牌享譽(yù)省內(nèi)外。
川紅工夫紅茶制作技藝于2014年成為四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
川紅工夫外表?xiàng)l索肥壯圓緊,顯金毫,色澤烏黑油潤(rùn),內(nèi)質(zhì)香氣清鮮帶桔糖香,滋味醇厚鮮爽,湯色濃亮,葉底厚軟紅勻。
“川紅工夫”茶因其生長(zhǎng)環(huán)境和茶香的獨(dú)特性,成為世界紅茶的味覺(jué)標(biāo)志,與“祁紅”、“滇紅”并稱(chēng)中國(guó)三大工夫紅茶。
滇紅,云南紅茶的統(tǒng)稱(chēng),分為滇紅工夫茶和滇紅碎茶兩種。
滇紅工夫茶內(nèi)質(zhì)香郁味濃,以滇西茶區(qū)的云縣、鳳慶、昌寧為好,尤其是云縣部分地區(qū)所產(chǎn)的工夫茶,香氣高長(zhǎng),且?guī)в谢ㄏ恪?/p>
滇紅工夫茶分為滇南茶區(qū)工夫茶和滇西茶區(qū)工夫茶,滇南茶區(qū)工夫茶滋味濃厚,刺激性較強(qiáng);滇西茶區(qū)工夫茶滋味醇厚,刺激性稍弱,但回味鮮爽。
滇古茶葉的形狀圖片及價(jià)格
鳳牌 云南 鳳慶 滇紅茶 2021年 春茶 特級(jí) 經(jīng)典58 濃香型 400 元。
云南各種茶葉名稱(chēng)對(duì)應(yīng)圖片
三頁(yè)梅:紫紅的的樹(shù)葉,三角形的,在五月份的時(shí)候會(huì)全部盛開(kāi),異常壯觀! 2 炮仗花:黃色的花瓣,像炮仗一樣懸掛在枝頭,很常見(jiàn)。 3 榕樹(shù):在市區(qū)最常見(jiàn)的樹(shù),也是南方的特有樹(shù)種,發(fā)出很多氣根扎入土壤,還會(huì)有絞殺現(xiàn)象出現(xiàn)。 4箭毒木:在西雙版納見(jiàn)過(guò)??埔?jiàn)血封喉植物。生長(zhǎng)在西雙版納海拔1000米以下的常綠林中,是國(guó)家三級(jí)保護(hù)植物,是一種劇毒植物和藥用植物。當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族在歷史上曾將見(jiàn)血封喉的枝葉、樹(shù)皮等搗爛取其汁液涂在箭頭,射獵野獸。據(jù)說(shuō),凡被射中的野獸,上坡的跑七步,下坡的跑八步,平路的跑九步的就必死無(wú)疑,當(dāng)?shù)厝顺蔀椤捌呱习讼戮挪换睢?。?jù)分析,見(jiàn)血封喉植物的主要成分具有強(qiáng)心、加速心律、增加血液輸出量的功能,是有較好開(kāi)發(fā)前景的用植物。 5當(dāng)然就是茶樹(shù)了:云南生產(chǎn)茶葉,尤其是普洱茶。 6.云南榧樹(shù),漸危種。常綠喬木,高15至20米,胸徑達(dá)1米。分布于云南西北部地區(qū),散生在海拔2000至3400米谷地或山坡針葉林、針闊混交林中。氣候夏涼冬冷,干、濕季分明,雨量充沛,多云霧,濕度大。為深根性樹(shù)種,耐陰濕。雌雄異株,傳粉不易,結(jié)實(shí)率低,有大小年之分,常2至3年結(jié)實(shí)一次,常有鼠害,故更新不良。花期5月,種子翌年9至10月成熟。 7.備荒樹(shù):在云南獨(dú)龍江南部地區(qū),有一種叫“阿里”的樹(shù)。這種樹(shù),樹(shù)干非常松脆,里邊儲(chǔ)藏著豐富的淀粉質(zhì)。當(dāng)?shù)厝思毙杓Z食時(shí),就把樹(shù)桿砍成數(shù)節(jié),放在水溝中,放在一塊石板上用重物敲打,樹(shù)干中所含的淀粉隨水流到準(zhǔn)備好的桶里。然后沉淀凝固成塊,煮熟或開(kāi)水燙熟即可食用,也可將粉塊取出曬干備用。一株大的“阿里樹(shù)”取得的淀粉,可以供一個(gè)大人半年多食用。 8.鹽巴樹(shù):在云南阿佤山上,生長(zhǎng)著一種高約三米左右的灌木,每到冬季,樹(shù)梢上會(huì)長(zhǎng)出一串串黃豆般大小的果實(shí)。初為棕綠色,幾經(jīng)風(fēng)霜后,會(huì)長(zhǎng)出一層白色的鹽霜。這種鹽霜與食鹽一樣咸,當(dāng)?shù)刎糇迦罕娂慈≈?dāng)鹽用,也把這種樹(shù)稱(chēng)為鹽巴樹(shù)。 9.雨樹(shù):云南西雙版納有一種豆科大喬木,這種樹(shù)在朝暉四射的清晨或者烈日當(dāng)空的正午,常會(huì)突然從樹(shù)上灑下一陣清涼的雨來(lái),人們稱(chēng)它為雨樹(shù)。雨水從哪里來(lái)的呢?原來(lái)這雨水是從雨樹(shù)葉里灑下的,這種樹(shù)的葉是羽狀復(fù)葉,有三十多厘米長(zhǎng),它能吸收周?chē)諝庵械乃郑?yáng)當(dāng)空時(shí),葉子受熱伸展開(kāi)來(lái),葉內(nèi)吸收的水即一瀉而下,形成小雨。 10.夫妻樹(shù):云南江城縣有一種樹(shù),生長(zhǎng)特性十分奇怪有趣,不能單獨(dú)栽植。即把它們分開(kāi),一年后,它們又自然合攏在一起,成為一棵呈“人”字型的整體樹(shù)。如果單栽,很難成活。故當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)為“永不分離的夫妻樹(shù)”。 11.龍血樹(shù):這樹(shù)枝椏縱橫彎曲,形似盤(pán)龍,它分泌出一種脂汁具有活血止血化淤的功效。故稱(chēng)龍血樹(shù)。生長(zhǎng)在西雙版納,壽命可達(dá)5000多年以上,被譽(yù)為壽星樹(shù)。 12.花生樹(shù):云南江城縣整康壩河對(duì)岸的小山上,有一棵四丈高的大樹(shù),遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去象一個(gè)大蘑菇。該樹(shù)已有一百多年歷史。每年都開(kāi)花結(jié)果,花是簇簇小白花,結(jié)的果是一串串的花生果。不僅外殼跟花生一模一樣,而且殼內(nèi)果仁也同花生一樣,吃到嘴里有些油膩。炒熟后吃有花生香酥的特點(diǎn),另帶一點(diǎn)木質(zhì)香味,但吃多了會(huì)使人感到頭昏。當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)它為花生樹(shù)。一九八六年中科院植物研究所把該樹(shù)定為我國(guó)的稀有樹(shù)種,列為國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)樹(shù)木。 13.豬油樹(shù):西雙版納有一種樹(shù),結(jié)的果有西瓜大。果實(shí)里有六到八個(gè)籽,用火一烤,味似豬油。故有豬油樹(shù)之稱(chēng),一棵豬油樹(shù)一年可收一、二百個(gè)果,用其籽榨出的“豬油”,足夠一個(gè)普通家庭吃一年。 14.跳舞樹(shù):西雙版納勐臘縣尚勇鄉(xiāng)有一棵“會(huì)跳舞”的樹(shù)。只要在樹(shù)旁播放音樂(lè)和歌曲,樹(shù)身便隨樂(lè)曲歌聲的節(jié)奏,搖曳擺動(dòng),翩翩起舞,就連樹(shù)頂?shù)募?xì)枝嫩葉也會(huì)左右扭轉(zhuǎn),宛如傣族少女舞蹈中的“扭腕”動(dòng)作。 15.樹(shù)中樹(shù):從海孟線進(jìn)入佤山的公路兩旁生長(zhǎng)著一種奇特的“樹(shù)中樹(shù)”。這種樹(shù)的樹(shù)干為闊葉喬木,樹(shù)條卻是另一種細(xì)葉樹(shù)。這種樹(shù)不是人工嫁接的。而是由螞蟻在樹(shù)上壘起泥團(tuán),山雀偶然間將另一種樹(shù)的種子銜落在泥團(tuán)上,種子在樹(shù)上發(fā)芽生長(zhǎng),形成了奇異的樹(shù)中樹(shù)。 16.花園樹(shù):在西雙版納的密林里有一種花園樹(shù),一棵樹(shù)便是一座五彩繽紛的花園?;▓@是怎么回事呢,原來(lái)是這種樹(shù)上寄生著無(wú)數(shù)的熱帶蘭,有的多達(dá)萬(wàn)棵以上,眾多的熱帶蘭在主樹(shù)上扎根繁衍。一到花開(kāi)時(shí)節(jié)主樹(shù)和寄生蘭的花蕾竟相綻放,姹紫嫣紅,爭(zhēng)芳斗艷,形成了“千樹(shù)萬(wàn)樹(shù)百花開(kāi)”的絢麗景觀,一樹(shù)百花艷的花園奇觀。 17.洗碗葉樹(shù):云南佤山還有一種被當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)為洗碗葉樹(shù)的小灌木,它的葉子有很強(qiáng)的去垢功能,巴掌大的一片葉子可以把油污的碗盆洗得干干凈凈。據(jù)說(shuō),它的去垢去油污能力比洗衣粉肥皂還強(qiáng)。且具有芳香味,制作豆豉時(shí),用這種樹(shù)葉蓋著,豆豉還會(huì)帶有芳香。
滇古茶葉的形狀圖片及名稱(chēng)
云南花卉的品種太多了,均可說(shuō)是特色,品種最多的還是蘭花,其中的野生蘭花最有名。個(gè)人給你推薦6種:
1.大理扎染:扎染是一種古老的印染手工藝。產(chǎn)品選用民間土布為胚料,從天然植物的根、莖、葉、皮中提取色素為染色。其紋路自然,顏色青翠,形象素雅,取材生動(dòng),格調(diào)大方,而且貼身柔軟舒適。
2.傣錦:傣錦是傣族民間的一種古老的紡織工藝,以織工精巧、圖案別致、色彩絢麗、美觀大方、堅(jiān)固耐用和富有濃厚的民族風(fēng)格而著稱(chēng)。有各種珍奇異獸的圖案、五谷花卉的植物圖案和幾何圖案等。
3.蠟染刺繡:云南蠟染經(jīng)過(guò)不斷發(fā)展創(chuàng)新,形成了具有民族風(fēng)格和地方特色的工藝品,其圖案以動(dòng)物、花鳥(niǎo)、風(fēng)景名勝等為素材。
4.烏銅走銀:烏銅走銀是云南獨(dú)特的工藝美術(shù)技藝。產(chǎn)品以烏銅為胎,在胎上雕刻各種圖案花紋,以金或銀冷嵌其間,即呈現(xiàn)出黑黃或黑白分明的裝飾。
5.斑銅工藝品:斑銅制品分為“生斑”,“熟斑”兩種。生斑,即采取天然斑銅礦石加工而成。熟斑,經(jīng)過(guò)獨(dú)特的冶煉熔鑄加工而成。其造型或從生活取材,如珍禽異獸,花卉山水,花瓶香爐,無(wú)一不生色發(fā)光;或從神話傳說(shuō)中汲取,如仙山玉閣,無(wú)不神采飛揚(yáng)。
6.藤編:藤條外皮色澤光潤(rùn),手感平滑,彈性極佳,似篾而非篾,又稱(chēng)藤篾,是一種上好的天然編織材料。騰沖人用此編制的藤椅、藤箱等日常用具工藝精巧,品種多樣,經(jīng)久耐用,古往今來(lái)深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
希望可以幫到你!
云南茶葉產(chǎn)地分布圖
說(shuō)起咖啡,許多小伙伴們對(duì)咖啡印象最為深刻的應(yīng)該是八九十年代港劇中的藍(lán)山咖啡了。小時(shí)候看著大人僅僅只是抿一小口咖啡,那滿(mǎn)足以及享受的模樣令人深深印刻在腦海中。直到長(zhǎng)大后嘗到這“真香”的味道之后,便一發(fā)不可收拾。從一開(kāi)始的只喝國(guó)外豆子發(fā)展到如今大力支持中國(guó)云南的精品咖啡。這一路走來(lái),可真的想都沒(méi)有想過(guò)。
如今的云南咖啡在國(guó)際舞臺(tái)上已經(jīng)大放光彩,全中國(guó)人民都對(duì)此刮目相看。今天,前街就給大伙們介紹一下云南知名的小??Х确N植產(chǎn)地。
隨著國(guó)家對(duì)云南小??Х鹊拇罅π麄髌占暗饺珖?guó)各地,越來(lái)越多的云南產(chǎn)區(qū)的字眼浮現(xiàn)在國(guó)人的眼前?,F(xiàn)在的人們知道,原來(lái)云南的普洱市不僅僅只有茶葉,居然還有咖啡;保山的小??Х纫策h(yuǎn)銷(xiāo)海外,甚至得到了許多的認(rèn)可。
咖啡產(chǎn)區(qū)
當(dāng)然了,云南省森林資源豐富,土壤肥沃,降雨充沛,地形復(fù)雜,稍高的海拔,且全年氣溫溫和,位于北回歸線附近,是中國(guó)境內(nèi)種植咖啡不可多得的風(fēng)水寶地。云南省內(nèi)的咖啡產(chǎn)區(qū)可不止大家熟知的普洱、保山,甚至還有德宏、臨滄等。然而,每一個(gè)產(chǎn)區(qū)的云南小??Х瓤诟幸灿屑?xì)微的區(qū)別。
【普洱】
普洱市下分為:思茅、寧洱、墨江、景谷、景東、鎮(zhèn)沅、江城、瀾滄、孟連、西盟等9個(gè)縣區(qū)種植云南小粒咖啡。年均氣溫在17攝氏度至20攝氏度之間,種植海拔在700公尺到1600公尺間。
【保山】
保山市下有:隆陽(yáng)、龍陵、施甸、昌寧、騰沖等五個(gè)縣區(qū)種植具備保山小??Х鹊乩順?biāo)志產(chǎn)品。種植海拔在1000公尺至1500公尺之間,年均氣溫21攝氏度。產(chǎn)自保山的潞江咖啡曾于上世紀(jì)50年代末在英國(guó)倫敦市場(chǎng)上被評(píng)為一等品。
滇紅茶形狀有哪些圖片
滇紅玫瑰是云南傳統(tǒng)玫瑰品種,屬中國(guó)獨(dú)有,在云南省安寧市有大范圍種植,國(guó)內(nèi)其他地區(qū)也有小范圍種植。
滇紅玫瑰,花朵呈深紅色,顏色給人驚艷的感覺(jué),紅色里有一點(diǎn)靛藍(lán)的感覺(jué),花朵大,花型有點(diǎn)像月季,但是有獨(dú)特的香氣,花瓣如絲綢般,花瓣層數(shù)多,花瓣厚,花托橢圓形,花托光滑,花萼有微小的毛刺,有點(diǎn)像大馬士革玫瑰,但是花托的形狀完全不同。和平陰玫瑰以及苦水玫瑰,看上去沒(méi)有任何的近親關(guān)系。
滇紅玫瑰還有一個(gè)和別的玫瑰不同,其他的玫瑰都是一支多簇花朵,而滇紅是一支一花,和月季一樣。滇紅玫瑰枝條刺多,刺密而堅(jiān)硬,葉子多為5葉,長(zhǎng)而尖,花蕾露出黑紫色,花開(kāi)后呈深紅色。
滇紅玫瑰作為食用玫瑰之一,加上色彩鮮艷,不褪色等特點(diǎn),主要用于玫瑰鮮花餅的餡料,玫瑰花茶和玫瑰醬等也都有一些廠商開(kāi)發(fā),至于玫瑰精油,香茅醇含量約21%,香葉醇和橙花醇都比較少,依然無(wú)法達(dá)到國(guó)際玫瑰精油的標(biāo)準(zhǔn),香型一樣不具備國(guó)際香型的特點(diǎn)。
墨紅玫瑰,又名‘朱墨雙輝’、‘深紅光榮’、‘香紫’,植株為直立寬灌木; 花黑紅色, 花型大, 絲絨質(zhì)感;濃玫瑰香; 花瓣可提取精油、制醬、制醋、制酒、做鮮花餅等。
墨紅玫瑰是一種食用重瓣紅玫瑰,花的品種起源于法國(guó),后被引入中國(guó)種植,得名墨紅?;ㄉt,略卷瓣,滿(mǎn)芯,散發(fā)。濃郁醉人的芳香?;ò?0~35枚,為典型的重瓣紅玫瑰。
云南墨紅玫瑰以其花冠大、清香馥郁、花青素含量高而顯著。墨紅玫瑰成為云南食用玫瑰中的優(yōu)良品種。
滇古茶葉的形狀圖片大全
滇象茶葉很好,選用大葉茶為原料,精選細(xì)嫩的一芽二葉,經(jīng)過(guò)高溫殺青、及時(shí)揉捻,快速烘干等工藝處理,控制酶的活動(dòng)和多酶類(lèi)的氧化,防止了芽葉發(fā)酵,保持了茶葉原色,再經(jīng)揉捻成形曬干、烘干或炒干而制成綠茶,具有色澤綠潤(rùn)、條索肥實(shí)、回味甘甜、飲后回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn),有生津解熱、潤(rùn)喉止渴的作用,盛夏飲用倍感涼爽。
云南有哪些茶葉及圖片大全
三七,巖白菜,天麻,鐵皮石斛,胡黃連,白雪茶,貝母,燈盞細(xì)辛,麗江山慈菇,披麻草,滇黃芩,陽(yáng)春砂,露水草,紫丹參,粗莖秦艽,豆腐渣果,何首烏,青羊參,燈臺(tái)葉,麥冬,冷水花,地涌金蓮,石竹,海棗,和合草,重樓,黃精,蘭花,報(bào)春花,水毛茛,車(chē)前草,蒲公英,一年蓬,鼠麴草, 馬齒莧,蛇莓,龍葵,商陸,
云南的茶葉圖片
云南比較有名的茶葉有:普洱茶、滇紅茶、滇綠茶、白茶。
1.普洱茶
【普洱茶,國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)定義(GB/T22111-2008)為:(普洱茶)以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料,并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成,具有獨(dú)特品質(zhì)特征的茶葉,按其加工工藝及品質(zhì)特征,普洱茶分為普洱茶生茶和普洱茶熟茶兩種類(lèi)型?!?/p>
普洱茶是目前云南最有名的茶葉,雖然如此,但到目前為止,云南本地還是很多地方的人不知道怎么喝普洱茶,甚至不知道什么是普洱茶,這個(gè)之前我在其他問(wèn)題下已經(jīng)詳細(xì)寫(xiě)過(guò),在此就不再過(guò)多贅述。
普洱茶現(xiàn)在品牌廠家眾多,山頭村寨也是非常多,各村寨、山頭、茶區(qū)不同原料,各廠家不同工藝等等,造就了普洱茶口感特點(diǎn)有所區(qū)別,如果是剛?cè)腴T(mén)剛接觸普洱茶,可以從一些大品牌長(zhǎng)年延續(xù)生產(chǎn)的經(jīng)典茶喝起,慢慢進(jìn)階。
例如:中茶7581、7571、紅印、黃印等。
大益7572、7542、金針白蓮、龍柱系列、8592等。
下關(guān)甲沱、特沱、金絲沱、銷(xiāo)法沱、蒼洱系列等。
老同志7578、7548、良品系列、名山系列等
2.滇紅茶
【滇紅茶是紅茶,主要產(chǎn)于云南省南部與西南部的保山、臨滄、鳳慶、西雙版納、德宏等地。1939年,云南中國(guó)茶葉貿(mào)易公司利用云南大葉種茶鮮葉,在云南風(fēng)慶與勐??h試制成功工夫紅茶,當(dāng)時(shí)將其命名為云紅。1940年,采納香港富華公司的建議,將其改名為滇紅。滇紅問(wèn)世后,因產(chǎn)品“形美、色艷、香高、味濃”而贏得了市場(chǎng)的贊賞。定型的滇紅茶有葉茶、碎茶、片茶、末茶等4類(lèi)11個(gè)花色,其外形各有特定規(guī)格。】
滇紅茶有金芽、松針、金絲、金螺、野生紅等,不同的茶形態(tài)不同,特點(diǎn)不同,口感不同,目前市面上有散茶售,也有包裝的,像入門(mén)的鳳牌經(jīng)典58,蒲門(mén)滇紅一號(hào),更高端的鳳牌的芽魂等。
鳳牌經(jīng)典58
鳳牌芽魂
金絲
金螺
金芽
3.滇綠茶
【滇綠,即云南綠茶的簡(jiǎn)稱(chēng),屬于綠茶,國(guó)外又稱(chēng)之為“云綠”。所謂“滇綠”茶,是指選用大葉茶為原料(普洱茶的原料大葉種制的綠茶),精選細(xì)嫩的一芽二葉,經(jīng)過(guò)高溫殺青、及時(shí)揉捻,快速烘干等工藝處理,控制酶的活動(dòng)和多酶類(lèi)的氧化,防止了芽葉發(fā)酵,保持了茶葉原色,再經(jīng)揉捻成形曬干、烘干或炒干而制成綠茶?!?/p>
如古德鳳凰綠茶、下關(guān)綠茶。
4.白茶
【云南大白茶源自中國(guó)云南省普洱市景谷縣,海拔1600米的秧塔村,秧塔地處高山密林的云霧山中,氣候溫涼,種植歷史已有150多年,至今老種樹(shù)尚在,是茶樹(shù)有性群體品種之一。
云南比較有名的白茶是月光白,也稱(chēng)為月光白茶,是普洱茶中一款特殊的茶品,其實(shí),月光白應(yīng)歸類(lèi)于白茶,之所以將其納入普洱茶系列,是因?yàn)樵鹿獍字鳟a(chǎn)地位于云南省普洱地區(qū)(原思茅地區(qū)),其原料選用云南大葉種茶,再加上工藝含有普洱茶的部分工藝,故成為普洱茶的一個(gè)分支?!?
月光白的兩個(gè)說(shuō)法:
a.月光白的外觀形態(tài)是獨(dú)有的,一般為一片葉子兩種顏色,即葉面呈黑色,葉背呈白色,黑白相間,葉芽顯毫白亮像一輪彎彎的月亮,一芽二葉整體看起來(lái)猶如皎美的月光照在茶芽上;故得名月光白。
b.民間有一種說(shuō)法,此茶的制作是在夜里,有著明月的光亮,采摘嫩芽為原料,然后加工完成的,所有的過(guò)程,均不得見(jiàn)到陽(yáng)光,僅在月光下慢慢晾干,且采茶的人均為當(dāng)?shù)孛烂材贻p少女,也被稱(chēng)為月光美人。
如下關(guān)月光白。
各種茶,因?yàn)樵喜煌?、工藝不同,后期形態(tài)不同、特點(diǎn)不同、口感不同。
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