詔安茶葉有哪些

1，詔安的海鮮大排檔滿大街都是好吃的有鐵爐港海鮮大排檔、后林海鮮大排檔，店里面的炒什錦和油飯最有詔安特色

2，詔安的甜湯、菜頭粿和蠔烙是詔安人夜宵的最愛，大街晚上的甜湯攤位常常人滿，體育中心附近的蒸食膳家的菜頭粿和蠔烙堪稱一絕不管是夜宵還是午晚餐，都是詔安人隔三差五都要去吃一下的美食。

3，詔安的貓仔粥，各家有各家的煮法，懶得煮的就去保欽家或者陽光路臭頭家貓仔粥店里來一碗。

4，麥?zhǔn)旃烙?jì)整個(gè)中國只有詔安有，這個(gè)只有各人家里才會(huì)做一般過年后到立夏都會(huì)有人吃，過了這個(gè)時(shí)間就沒人吃了，特別的味道出門在外的詔安人最是念想。

5，油敦邊城中學(xué)門口擺攤的，無米粿大街新華圖書成邊上下午擺攤的這個(gè)也可以去體育中心附近蒸食膳詔安特色小吃店吃。

一般外面吃不到的小吃：甜果、艾草粿、麥?zhǔn)?、和合包（喜宴才有）、發(fā)粿、九層粿

伴手禮：蝦丸、牛肉丸、番薯糖、貢糖、咸餅、八仙茶

水果:荔枝，龍眼，青梅，菠蘿蜜居多

詔安有什么茶葉品種

1，詔安縣四都鎮(zhèn)后港村盛產(chǎn)烏葉青殼荔枝

2，詔安八仙茶是福建省漳州市詔安縣的特產(chǎn)

3，甲洲雞母埭大蝦是福建省漳州市詔安縣橋東鎮(zhèn)甲洲村的特產(chǎn)。

詔安高山茶

三明有正宗的鐵觀音，有尤溪的，有安溪的。還有很多鄉(xiāng)下綠茶。我知道三明列東有一家比較正宗。在2路市政府對面，叫詠梅的那個(gè)。三明是最早進(jìn)入中國的中日合資企業(yè)

一直從事"蒸青綠茶"的加工與出口,也做其他日本市場需求的茶,被譽(yù)為中國日式蒸青茶的"黃浦軍校"

他們的產(chǎn)品以蒸青茶,玄米茶為主

廠址在浙江杭州余杭區(qū)彭公鎮(zhèn)吧

詔安茶文化

吳雅真創(chuàng)建了閩氏功夫茶泡茶程序。當(dāng)年，閩南一帶的功夫茶也有了泡茶程序，但是比較粗糙，茶葉也連梗帶沫，要先放到一張紙上去，慢慢地抖呀抖，抖掉茶沫后，才能放到壺里去，免得壺嘴被堵了?！?/p>

　　整整一個(gè)月，吳雅真都流連于詔安一帶的鄉(xiāng)間，與當(dāng)?shù)夭枞诉M(jìn)行了一次親密接觸。工夫不負(fù)有心人，回到福州，吳雅真創(chuàng)建了“閩氏功夫茶泡茶程序”（也叫“福建功夫茶”），一共18道程序，便是如今我們熟悉的“高山流水、烏龍入海、關(guān)公巡城、韓信點(diǎn)兵”等。

　　1989年，福建省派代表去參加首屆全國茶文化展示周，吳雅真在會(huì)上的“閩氏功夫茶”茶藝表演技驚四座，最后被挑中作為代表與臺(tái)灣省代表隊(duì)進(jìn)行交流。1990年，在第一屆國際茶文化研討會(huì)上，吳雅真被評(píng)為“中國茶道表演藝術(shù)家”。

詔安烏龍茶

八仙巖茶是茶樹的一個(gè)品種，是小喬木大葉磊茶樹，茶樹非常高達(dá)，根系非常發(fā)達(dá)，在早春時(shí)節(jié)就開始萌芽，而冬天封園較遲，因?yàn)榘l(fā)芽能力很強(qiáng)，所以，產(chǎn)量極高。詔安八仙茶茸毛短而少，芽頭較為瘦小，可以用來制作綠茶和烏龍茶。

八仙巖茶具有極強(qiáng)的育芽能力，芽葉的吃嫩性很強(qiáng)，不僅產(chǎn)量極高，而且產(chǎn)出的茶葉品質(zhì)極佳。春茶一芽二葉干差當(dāng)中含有的氨基酸為1.7%、茶多酚含量占26.2%、兒茶素有20.8%，是內(nèi)含物非常豐富的一種茶。

詔安土山茶

土山茶它既不是紅茶也不是綠茶，它是一種不發(fā)酵茶，它具有增強(qiáng)體質(zhì)、降壓降脂等功效。

土山茶是日本高級(jí)茶的代表，起源于日本茶的發(fā)源地滋賀縣。土山茶的制作和中國茶完全不同，其是采用蒸汽蒸制，原茶被稱為蒸青，是一種不發(fā)酵茶，這種制作工藝保留了新鮮茶葉中的大部分有效成分，其維他命和礦物質(zhì)的成分均高于其它加工方法下的茶葉之上，具有很好的保健作用，對多種疾病有預(yù)防作用，還具有美白效用！

土山茶有增強(qiáng)體質(zhì)、消食解膩和美白養(yǎng)顏的作用和功效。土山茶中含有的茶多酚可以抑制人體對脂肪的吸收，促進(jìn)脂肪的代謝，有降壓、降脂的功效，其中含有的咖啡堿可以解膩去油，增加食欲，促進(jìn)消化，還有美容養(yǎng)顏的功效。

詔安野生茶樹

烏龍茶是我國的特種茶類，它起源于福建，并由福建傳至臺(tái)灣和廣東，發(fā)展至今，主產(chǎn)區(qū)分布在福建、廣東、臺(tái)灣三省。萊垍頭條

烏龍茶香味獨(dú)特，具天然花果香氣和品種的特殊香韻。它是由適制烏龍茶的茶樹品種，在得天獨(dú)厚的自然環(huán)境下栽培，采獲其鮮葉為原料，經(jīng)精細(xì)加工而成。垍頭條萊

頭條萊垍

烏龍茶加工工藝流程主要有：萎凋→做青→炒青→揉捻→干燥。其中做青（閩南稱搖青，潮安稱浪青，臺(tái)灣稱室內(nèi)攪拌）是烏龍茶加工的重要工序,是決定烏龍茶品質(zhì)的關(guān)鍵步驟。做青是搖青與晾青多次反復(fù)交替的作業(yè)過程,有效控制青葉水分的變化和酶性氧化，做青程度因地區(qū)、品種等而有所差異。因此，烏龍茶依產(chǎn)地和品質(zhì)風(fēng)格不同，可分閩北烏龍茶、閩南烏龍茶、廣東烏龍茶、臺(tái)灣烏龍茶等。武夷巖茶、安溪鐵觀音、鳳凰單樅、凍頂烏龍是相應(yīng)于該四個(gè)區(qū)域的代表性品類。萊垍頭條

福建烏龍茶主要品種花色萊垍頭條

（一）閩北烏龍茶萊垍頭條

主產(chǎn)區(qū)分布在福建北部的武夷山、建陽建甌等一帶。主要有武夷巖茶和閩北水仙、閩北烏龍等。頭條萊垍

武夷巖茶是歷史名茶之一，產(chǎn)自福建省武夷山市，武夷巖茶的花色品種一般分為大紅袍、武夷水仙、武夷肉桂、武夷名叢（鐵羅漢、水金龜、白雞冠、半天妖等）、武夷奇種等品種。頭條萊垍

閩北水仙和閩北烏龍都產(chǎn)自福建省閩北地區(qū)，產(chǎn)區(qū)分布在建甌、建陽、順昌、邵武等南平地市。萊垍頭條

垍頭條萊

（二）閩南烏龍茶萊垍頭條

主產(chǎn)于福建省南部的泉州市、漳州市一帶，此類烏龍茶品種花色多，主產(chǎn)縣域有當(dāng)家品種，冠于縣名為多，如安溪鐵觀音、永春佛手、平和白芽奇蘭、詔安八仙等，閩南水仙和閩南色種屬產(chǎn)區(qū)分布較廣的類型。萊垍頭條

在閩西漳平市，還有一種叫漳平水仙茶餅的烏龍茶，方餅形，屬緊壓茶類，傳統(tǒng)茶餅外形呈小方塊，內(nèi)質(zhì)香氣高爽，具花香且香型優(yōu)雅，有蘭花香型、桂花香型等，滋味醇正甘爽且味中透香，湯色橙黃，清澈明亮，葉底肥厚黃亮，紅邊鮮明。萊垍頭條

新育成品種黃觀音、黃奇、丹桂、茗科1號(hào)（金觀音）、瑞香、金牡丹等在福建主產(chǎn)區(qū)推廣面積有陸續(xù)增加。其品質(zhì)特征因產(chǎn)地因加工方法的不同，花色多樣，大都以內(nèi)質(zhì)高香、味濃、味強(qiáng)或回甘力好的特點(diǎn)為突出，正在形成市場新秀。萊垍頭條

廣東烏龍茶主要品種花色萊垍頭條

廣東烏龍茶盛產(chǎn)于汕頭地區(qū)的潮安、饒平等地；花色品種主要有鳳凰水仙、浪菜、單叢、石古坪烏龍、饒平色種等。垍頭條萊

鳳凰水仙，主產(chǎn)于潮安鳳凰山一帶，外形條索肥壯勻整，色澤灰褐烏潤；內(nèi)質(zhì)香氣清香芬芳。湯色清紅，滋味濃厚回甘，葉底厚實(shí)紅邊綠心。浪菜，外形條索肥壯緊結(jié)重實(shí)，色澤黃褐油潤；內(nèi)質(zhì)香氣清高帶花香萊垍頭條

福建詔安喝什么茶

桔子茶的食用方法很簡單，只需要把它洗凈切片以后加蜂蜜腌制幾小時(shí)，取出適量以后加溫開水沖調(diào)，泡好以后可以直接喝，余下的桔子也可以直接吃下去，這樣能讓人體盡可能多的吸收桔子中的有效營養(yǎng)，會(huì)讓它發(fā)揮好的保健功效。

桔子茶的功效與作用及食用方法就為大家介紹這么多，如果大家對它有興趣，可以試著自己動(dòng)手去做，相信大家做出的桔子茶都會(huì)特別好喝，堅(jiān)持喝這種水果茶還會(huì)有好的養(yǎng)生功效出現(xiàn)。

詔安清明茶是什么茶

青梅、白梅、烏梅、紅梅、楊梅、話梅、香妃梅、甘草梅、巧酸梅、水晶梅、西施梅

【梅子品種】

(1)鵝嗉 產(chǎn)于廣東首廣州，退熟品種。樹勢強(qiáng)健，枝疏硬直，葉片闊大，果特大，單果重約46g，果皮青綠色，肉厚質(zhì)脆，品質(zhì)上等。豐產(chǎn)，但大小年結(jié)果較明顯。

(2)大核青 產(chǎn)于廣東省廣州，遲熟種。樹勢壯旺，枝梢密生，短果枝較多。果大，單果重約33g，肉略帶苦味，品質(zhì)中上。根據(jù)枝梢生長特性，又可分為軟枝大核青和硬枝大核青。

(3)白蓮頭 主產(chǎn)廣東省廣州，早熟品種，清明可采。因初生枝梢（廣州稱蓮）呈淡白色而得名。樹勢壯旺，枝梢粗壯，果特大，單果重約44g，肉厚質(zhì)脆，品質(zhì)上。

(4)青竹梅（大葉梅） 主產(chǎn)廣東省普寧、潮汕一帶，遲熟品種，谷雨至立夏成熟。枝梢密生，短果枝多，單果重21-26g，核小肉厚，可食率達(dá)90%，肉橙黃色，質(zhì)脆，品質(zhì)上。豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

(5)白梅 主產(chǎn)福建省詔安、廣東省潮安一帶，早熟品種，清明前后采收。單果重20-25g，皮薄肉厚，品質(zhì)中等。

(6)桃梅 主產(chǎn)廣東省潮安，遲熟品種。果大，形似桃，成熟時(shí)黃綠色，向陽面微紅，肉厚質(zhì)脆，品質(zhì)上，但產(chǎn)量較低。

(7)紅梅 主產(chǎn)廣東省廣州，樹勢直立高大，枝梢密生，單果重約20g，成熟時(shí)深紅色，肉酸甜，可鮮食。果成熟有先后，宜分期采收。

【梅子】

梅子是果梅樹結(jié)的果，但是一般觀賞的梅花是另外幾種梅。 果梅為薔薇科杏屬梅植物。亦稱青梅、梅子、酸梅，性味甘平、果大、皮薄、有光澤、肉厚、核小、質(zhì)脆細(xì)、汁多、酸度高、富含人體所需的多種氨基酸，具有酸中帶甜的香味，被譽(yù)為“涼果之王”、“天然綠色保健食品”。原產(chǎn)中國，是亞熱帶特產(chǎn)果樹。

詔安茶葉有哪些品種

京東自營店里面有賣的。烏山情s5茶葉依托天然的生態(tài)土壤，高山泉水滋養(yǎng)下的山塢深谷茶園，烏山茶著重發(fā)展富硒八仙茶、單叢茶、紅茶、大紅袍、和養(yǎng)生花草茶?，F(xiàn)公司主推品牌烏山情，茶本善，大嶝島，力求嚴(yán)格把控茶葉品質(zhì)，把詔安的高山富硒茶推向全國。

詔安縣茶葉

1.傳統(tǒng)泡法

燙壺：將沸水沖入壺中至溢滿為止。

倒水：將壺內(nèi)的水倒出至茶船中。

置茶：這是比較講究的置茶方式，將一茶漏斗放在壺口處，然后用茶匙撥茶入壺。

注水：將燒的水注入壺中，至泡沫溢出壺口。

倒茶：

①先提壺沿茶船沿逆行轉(zhuǎn)圈，用意在于刮去壺底的水滴，俗稱“關(guān)公巡城”

抖壺：每泡之間，以布包壺，用力搖三次。

洗杯：洪茶時(shí)，將茶盅內(nèi)的水倒入杯中。

沖水：烘茶后，把壺從池中提起，用壺布包住，搖動(dòng)，使壺內(nèi)外溫度配合均勻，然后將壺放入茶池中，在將適溫的水倒入壺中。

搖壺：沖水滿后，迅速提起，至于桌面巾上，按住氣孔，快速左右搖晃，其用意在使茶葉浸出物浸出量均勻。若第一泡搖四下，則第二泡，第三泡則順序減一。

倒茶：按住壺孔搖晃后，隨即倒入茶海。第一泡茶湯倒完后，就用布包裹，用力抖動(dòng)，使壺內(nèi)上下濕度均勻。抖壺的次數(shù)與搖次數(shù)相反。第一泡搖多抖少，往后則搖少抖多。

分杯：潮州式以三泡為止，其要求是，三泡的茶湯須一致，所以在泡茶過程中不可分神，三泡完成后，才可如釋重負(fù)與客人分杯品茗。

4.宜興泡法

賞茶：由茶罐直接將茶倒入茶荷

溫杯燙盞：將公道杯中的水再倒入茶盅中，以提高杯的溫度，有利于更好的泡制茶葉。第一泡：將適溫的熱水沖入壺中，注意時(shí)間以所泡茶葉的品質(zhì)而定。

干壺：執(zhí)起茶壺，先將壺底部在茶巾上沾一下，拭去壺底的水滴。

倒茶：將茶湯倒入公道杯中。

分茶：將公道杯的茶湯倒入茶杯中，以七分滿為宜。

洗壺、去渣：先將壺中的殘茶取出，再?zèng)_八水將剩余茶渣清出倒入池中。

倒水：將茶池中的水倒掉。清洗一切用具，以備再用。

5.詔安泡法

備具：首先將布巾折疊整齊，放在泡者習(xí)慣位置，茶盤放在壺的正前方。

整茶形：因泡茶所用的者是陳年茶，碎渣較多，所以要整形，將茶置于紙方巾上，折合輕抖，粗細(xì)自然分開。整理完茶形，將茶葉置放桌上，請客人鑒賞。

燙壺：燙壺時(shí)，蓋斜置壺口，連壺蓋一起燙。

置茶：燙壺用的水倒掉后，蓋放在杯上，等到壺身水氣一干即可置茶，將細(xì)末倒在低處，粗形倒近流口，避免阻塞。

沖水：泡沫滿溢壺口為止。

洗杯：詔安式所用茶杯為蛋殼杯，極薄極輕，洗杯時(shí)將杯排放小盤中央，每杯注水約三分之一，洗杯時(shí)雙手迅速將前面兩杯水倒人后兩杯，中指托杯底，拇指撥動(dòng)，食指控制平衡，在杯上洗杯，動(dòng)作必須俐落靈巧、運(yùn)用自如，泡茶的功夫高低從洗杯動(dòng)作就可斷定。

詔安式以洗杯來記量茶湯濃度，第一泡以雙手洗一遍，第二泡以雙手洗一來回，第三泡則以單手洗一循環(huán)，主人喝的留在最后，水溢杯后，用中指擦掉一小部份水，食指、拇指捏拿倒掉。

倒茶：持別注意要輕斟慢倒，不緩不急，以巡戈式倒法，第一杯留給自己，因?yàn)楹鼨C(jī)會(huì)可能比較大，茶流成滴即應(yīng)停止。以三巡為止，焙火較重的茶，三巡后，香味盡去，皆不取。

清潔茶具：以備后用。