正山小種茶葉簡介

正山小種屬于紅茶類，又稱為拉普山小種，至今有400多年的歷史，首創(chuàng)于福建崇安縣，正山小種的香氣濃烈，茶葉呈現灰黑色，沖泡后茶湯為深琥珀色，養(yǎng)殖時要將正山小種栽種到晝夜溫差大且日照較短的山地。

正山小種茶葉介紹

正山小種屬于紅茶，而且是世界上最早出現的紅茶，至今已有400多年的歷史。產自江西入閩的關囗一桐木關（武夷山市星村鎮(zhèn)桐木關）。據傳明末清初時局動亂，有一支軍隊占駐茶廠，不僅待制的茶葉無法及時烘干，這些人還和衣睡在茶青上，致使茶青被壓揉。茶農為挽回損失，就近采伐松木，加溫烘干，本想低價賣出，結果品嘗之下，發(fā)現茶葉多出一種令人舒暢的松香味，口感也極好，由此“正山小種＂紅茶產生。

正山小種茶葉圖片

正山小種紅茶的報價在零售上從幾十元一斤到幾千元一斤不等。沒有共同的標準，商場比照失調；生產商批發(fā)報價會相對標準些，主要依據茶葉質量和商場需求定價，但是也會多見一些高端的正山小種紅茶，因為質量好、存量少，批發(fā)報價在千元以上。

判斷正山小種價格，除開得看紅茶品類、品質、重量外，還得看市場的需求等。要是選購的好，500元之內的價錢就可以買得到，高端的則幾千塊之間不等。要是打算網上訂購的話，建議選擇大的網上商城，這些商城賣家都是公司運營，有消費者保障，相對性標準。

擴展資料：

正山小種選購技巧：

1、看干茶

優(yōu)等的正山小種，其條形卷且烏黑但不發(fā)亮，均勻干凈；而次等的條形不怎么卷且烏黑發(fā)亮，條索粗松，不均勻，甚至還帶一些雜物。

2、聞茶香

優(yōu)等的正山小種，其散發(fā)淡淡的花果香、木質香。而次等的則是紅薯香、焦味等其他味道。

3、聞茶湯

優(yōu)等的正山小種，其香氣會一直持續(xù)著，香氣不沖，仔細去聞，似花香似果香。而次等的香氣是有一股很沖的味道上來，但不是很舒服，就像好的香水與劣質香水一樣。

4、看湯色

從次，可以通過看正山小種紅茶的湯色來辨別，也就是觀察茶葉沖泡后的茶湯顏色。那么倒入開水，第一泡不洗的話，優(yōu)質的正山小種是琥珀色透亮的，并且無雜質泡沫。而差的其亮度低，渾濁有雜質，有泡沫。

5、品茶味

優(yōu)等的正山小種，有著一種大自然本質的醇厚感和香甜感，入口即化，口齒生津，香氣高長，但又不強烈，細而含蓄，味醇厚甘爽，喉韻明顯。而次等的，其茶湯品之感覺很薄，甜膩香沖，同樣悶杯數秒之后的茶湯，相比之下甜度差很多，苦澀感增強。這兩者是無法相提并論的。

6、檢驗耐泡度

優(yōu)等的正山小種連續(xù)泡七八泡，香氣不減，滋味不淡，一般武夷山高山的都能泡個十幾泡。而次等的每一泡的口感都會發(fā)生很大的變化，基本上泡到五泡，甜和香都消失殆盡了。

正山小種茶產地貨源

正山小種產地在福建省武夷山市。正山小種是世界上最早的紅茶，亦稱紅茶鼻祖，至今已經有400多年的歷史，由福建武夷山深處桐木關茶農于明朝中后期機緣之下創(chuàng)制而成。歷史上該茶以星村為集散地，故又稱星村小種。它的茶葉是用松針或松柴熏制而成，有著非常濃烈的香味，但茶湯為深琥珀色。

正山小種茶葉簡介和特點

正山小種之所以會有感覺甜味，那是因為茶葉種的糖類和氨基酸兩大類。

鮮葉經工萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成，茶葉在發(fā)酵過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的非常復雜的化學反應，茶葉鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質比鮮葉明顯增加。其中大部分的糖元素轉化成了單糖，同時茶葉中的氨基酸的隨之增加。

正山小種茶葉是什么樣子的

國家知識產權局日前批復，認定“正山小種”商標為中國馳名商標，注冊人為武夷山市茶葉科學研究所。這是福建省今年被國家知識產權局認定的首個中國馳名商標。至此，武夷山市的中國馳名商標有“武夷山大紅袍”、“正山小種”，及“武夷星”、“元正”、“正山堂”，前兩個是公共品牌商標，后三個為企業(yè)品牌商標。

品牌是企業(yè)的靈魂、產品的核心競爭力。

正山小種茶葉品種

在生活中，不少人常常將正山小種和金駿眉、大紅袍混淆，那么三者到底有什么區(qū)別？如何辨別正山小種和金駿眉、大紅袍呢？今天就來分享一下：

正山小種：正山小種為全發(fā)酵的紅茶，是世界紅茶的鼻祖，原產地在福建省武夷山市桐木關，茶葉經松木熏制而成。

它的品質特征為：外形條索肥實，色澤烏潤；泡水后湯色紅濃，香氣高長帶松煙香，滋味醇厚，帶有桂圓湯味；

金駿眉：金駿眉采摘的都是芽頭，屬于全發(fā)酵茶類，每500g金駿眉需要數萬顆的茶葉鮮芽尖，且全程都由制茶師父手工制作。

它的品質特征為：金駿眉是難得的茶中珍品，外形細小緊密，間雜金色毫尖；香氣幽雅多變，既有傳統(tǒng)的果香，又有顯著的花香，還有蜜香、花香等韻味。湯色較淡，金黃透亮；滋味特別甘鮮圓潤，回味悠久。

大紅袍：屬于武夷巖茶，為半發(fā)酵的烏龍茶，是中國茗苑中的奇葩，素有“茶中狀元”之美譽，乃巖茶之王，堪稱國寶。

它的品質特征為：外形條索緊結、壯實、稍扭曲；色澤帶寶色或油潤；湯色深橙黃；香氣銳、濃長；滋味醇厚，回味甘爽；葉底軟亮勻齊、紅邊或帶朱砂色；耐沖泡，巖韻明顯。

正山含有正統(tǒng)之意，因此得名。茶葉是用松針或松柴熏制而成，有著非常濃烈的香味。因為熏制的原因，茶葉呈灰黑色，但茶湯為深琥珀色。正山小種產地在福建省武夷山市，受原產地保護。

金駿眉之所以名貴是因為采摘武夷山自然保護區(qū)內的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽，然后經過一系列復雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品，外形細小緊密，伴有金黃色的茶絨茶毫，湯色金黃，入口甘爽。

正山小種香氣為渾厚的松煙香，味道似桂圓湯，尤其是寄存多年的，尤為顯著?？勺瞿滩韬捅t茶，口感具佳。

金駿眉外形以金黃，褐，銀，黑四色相間，（市面上純金黃色的不是金駿眉，記住金駿眉樹種是奇種，由于種類原因，它是不可能是純金黃的）條索緊結，湯色呈琥珀色透亮，開泡蜜香悠悠，湯水甜美渾厚耐沖泡。

大紅袍，產于福建武夷山，屬烏龍茶。其外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，"巖韻"明顯。

正山小種和金駿眉在味道上的區(qū)別還是有點大的，金駿眉的味道會比正山小種的淡一些。喜歡清淡口味的朋友們就可以選擇金駿眉茶了，金駿眉是經過無煙或者輕煙處理的制作過程。正山小種的味道比金駿眉重一些會有點煙松味道，相對來說口味重一些。

這三種茶分為兩類：正山小種和金駿眉是紅茶，而大紅袍是武夷巖茶的一種，屬于烏龍茶。紅茶與烏龍茶的區(qū)別又是什么呢？紅茶屬于全發(fā)酵茶，而烏龍茶是半發(fā)酵茶。二者在本質上有很大區(qū)別。

正山小種茶葉簡介圖片

正山堂京東旗艦店。上榜理由: 金駿眉首創(chuàng)品牌，來自武夷山桐木關茶葉世家，蓋得冠軍品牌。

駿德，京東旗艦店。上榜理由: 正宗桐木關產區(qū)，非遺技藝傳承人坐鎮(zhèn)，曾獲得世博會金獎。

山爾堂，京東旗艦店。上榜理由: 桐木村制茶世家，后并入到綠洲集團旗下，蓋得排行前三甲。

元正，京東旗艦店。上榜理由: 正山堂兄弟品牌，主打正山小種，款式豐富，適合不同口味茶友。

武夷星，京東旗艦店。上榜理由: 國家重點龍頭企業(yè)，武夷紅茶起草單位之一，購買渠道豐富。

梁品記，京東旗艦店，上榜理由: 國內二線品牌水平，原桐木關規(guī)模最大的茶企，渠道少，僅供線下。

中閩一品，天貓旗艦店

上榜理由: 暢銷品牌，老茶廠改造而來，產品分級明晰，原料包含自產和采購。

正山小種是哪里產的茶葉

麻栗小種是紅茶茶。

麻栗小種即正山小種，又稱拉普山小種，屬紅茶類，與人工小種合稱為小種紅茶。首創(chuàng)于福建省崇安縣（1989崇安撤縣設市，更名為武夷山市）桐木地區(qū)。是世界上最早的紅茶，亦稱紅茶鼻祖，至今已經有400多年的歷史，由福建武夷山深處當地茶農于明朝中后期機緣之下創(chuàng)制而成。

后來在正山小種的基礎上發(fā)展了工夫紅茶。歷史上該茶以星村為集散地，故又稱星村小種。鴉片戰(zhàn)爭后，帝國主義入侵，國內外茶葉市場競爭激烈，出現正山茶與外山茶之爭，正山含有正統(tǒng)之意，因此得名。

茶葉是用松針或松柴熏制而成，有著非常濃烈的香味。因為熏制的原因，茶葉呈灰黑色，但茶湯為深琥珀色。正山小種產地在福建省武夷山市，受原產地保護。

正山小種 茶葉

好

正山小種外形條索粗壯緊致，身骨重實，色澤烏黑油潤，干茶會有一種濃郁的松煙香味，優(yōu)質的正山小種香氣清高、純正，有獨特的松煙香，而劣質的正山小種干茶條索粗壯，聞起來會香氣會很低弱，而且還摻雜有其他的渾濁味道

真的正山小種會產生深橙黃色的茶湯，而且在陽光底下看是非常有光澤的，明亮度較高，而劣質茶湯色紅濃，或湯色暗沉，即使湯色相似，也不如正山小種明亮潤澤。

正山小種茶葉簡介怎么寫

小種茶葉屬于紅茶，小種紅茶是福建武夷山的特產，有正山小種和外山小種之分，正山小種產于崇縣星村鄉(xiāng)桐木村一帶，也稱桐木關小種或星村種，政和、坦洋、北嶺、屏南、古田、沙縣等地所產的小種紅茶，統(tǒng)稱為外山小種或人工小種。

“正山”指的是桐木及與桐木周邊相同海拔；相同地域；用相同一種傳統(tǒng)工藝制作；品質相同，獨具桂圓湯味的統(tǒng)稱“正山小種”。

“正山”既指正確正宗的意義，而“小種”是指其茶樹品種為小葉種，且產地地域及產量受地域的小氣候所限之意；故“正山小種”又稱“桐木關小種”“星村小種”。

小種紅茶和工夫紅茶有什么區(qū)別

1、產地

正山小種：僅武夷山市武夷山國家級自然保護區(qū)星村鄉(xiāng)桐木一帶。

工夫紅茶：安徽祁門、福建福安、福建政和、浙江杭州、福建福鼎等地。

2、香氣

正山小種：芳香濃烈，帶有松煙香。

工夫紅茶：鮮濃馥郁或清鮮持久，不同地區(qū)有其獨有特色。

3、滋味

正山小種：醇厚回甘，有桂圓湯味。

工夫紅茶：多醇厚甘甜，不同地區(qū)有其獨有特色。

4、做工

正山小種：有萎凋、揉捻、發(fā)酵、鍋炒、復揉、熏焙、篩分揀剔、復焙勻堆等工序。其中鍋炒和熏焙是傳統(tǒng)正山小種的特色。

工夫紅茶：分初制和精制兩個階段，做工繁復、工序龐大是工夫紅茶的特點。初制階段以萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干為主，精制階段有毛篩、切斷、風選、揀挑、補火、拼堆成色等。