有機食品茶葉加工廠的條件怎樣?
一、有機食品茶葉加工廠的條件怎樣?
有機食品茶葉生產是個系統(tǒng)工程,僅有有機茶園生產的茶葉原料, 沒有一定的加工設備仍不能生產出有機食品茶葉產品。有機食品茶葉 的行業(yè)標準對有機食品茶葉加工技術規(guī)程也作了具體規(guī)定,要求工廠 衛(wèi)生、清潔、環(huán)境優(yōu)良、工藝規(guī)范、設備齊全良好等。
二、極邊茶葉是有機茶嗎
??極邊茶葉是有機茶,有機茶是一種按照有機農業(yè)的方法進行生產加工的茶葉。在其生產過程中,完全不施用任何人工合成的化肥、農藥、植物生長調節(jié)劑、化學食品添加劑等物質生產,并符合國際有機農業(yè)運動聯(lián)合會(IFOAM)標準,經有機(天然)食品頒證組織發(fā)給證書。
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有機茶在栽培技術上,如肥培、病蟲害、雜草的處理,也有別于一般的慣行農法。曾獲桃園縣十大杰出青年農民的梁金義表示,有機茶在施肥方面,只施用堆肥、豆粕類或種植綠肥(如魯冰、青皮豆、田菁等),提升茶葉品質效果良好。在病蟲害防治上,種植的品種通常以臺茶12號(金萱)、臺茶13號(翠玉)、武夷等為主。
??蟲害則利用非農藥的方式防治,如生物防治(利用飼養(yǎng)釋放草蛉防治)、性費洛蒙、人工捕捉、物理防治、剪枝防治、蘇力菌防治等。另外,在自然界中尚有許多益蟲,如瓢蟲、螳螂、食蚜虻、食蟲椿象等,都能使生物生態(tài)達到平衡點,也就能使病蟲害的危害維持在經濟水平之下。
??在雜草的防治上,有機茶園以種植黑麥草、魯冰、百喜草或敷蓋花生殼、榖殼、甘蔗皮,擴大樹冠的自然遮蔭,人工除草、中耕除草方式來防治雜草。其實是回歸到老祖宗不用農藥和使用有機肥料的經營方式,而這種農法歐、美、日等國家在研究上有系統(tǒng)的發(fā)展。
三、蒿稀綠茶是蒿坪的有機茶葉嗎?
你好,蒿稀毛尖是陜西紫陽蒿坪的富硒茶飲。歷史上相傳,神農嘗遍百草,日遇七十二毒,得茶而解之,可見茶飲在古代的藥用價值。在我國紫陽蒿坪富硒基地,有一眼望不到邊的天然蒿稀綠茶,其含硒成分數(shù)綠茶之最。補硒可活化免疫系統(tǒng),預防癌癥,加上綠茶本身的藥用價值,生活中建議每天至少喝一杯蒿稀綠茶,休閑養(yǎng)生的同時,強身健體還能抗癌。
圖文我國紫陽蒿坪的天然有機蒿稀綠茶,含硒成分是一般食物的5.5倍,是我國唯一獲得國家原產地域保護的綠茶。
四、超市里十幾塊二兩的簡包裝綠茶到底是什么質量的茶?
我以前認為,怎么會有人去超市買茶葉呢,又貴質量又不好。后來,我發(fā)現(xiàn)我錯了,超市里的茶葉賣得還真不錯。因為老楊自己是做茶葉生產和批發(fā)的,做過幾年超市供貨商。每年給超市提供綠茶,數(shù)量不少。因此,對超市的綠茶質量,也算了解。接下來,老楊說說超市里十幾塊二兩的簡包裝綠茶到底是什么質量的茶?
首先,從我給超市供貨來看,他們偏愛中低端茶。高檔綠茶也有一部分,但價格高,銷量并不理想。每次配貨時,絕大多數(shù)都是中低端,用茶葉食品包裝袋簡裝,分成50克、100克和150克三種,很少直接采用250克或500克包裝。我想,一方面是降低單價,一方面是提高回購率。畢竟,買500克裝的大包裝,回家能喝一兩個月,這是超市不能忍受的。因此,50克和100克包裝,是賣得最多的。
如果超市以16元2兩的價格出售,換算成一斤裝的話,80元。80元一斤的茶葉,哪怕是放在批發(fā)市場或茶葉店,也只能算是等級較低的茶了。目前,網絡上有很多80~100元一斤的綠茶,品質比超市要好一些。
如果真要算的話,超市里80元一斤的茶,估計跟網上50元一斤的茶,差距不大。因為從老楊的供貨來看,這種價位的茶,進貨價不會超過30元。如果是做成炒青的樣式,價格更低,一般在15~20元左右。采摘制作全部用機器,盡可能降低生產成本。因為給超市供貨,又要質量,又要便宜,利潤很低,賬期還長。老楊做了一段時間后,實在是覺得太累了。
所以說,超市里賣15元二兩的綠茶,可能其進貨的價格也是15元,但重量單位是一斤。進價15元一斤,可以分裝成15元二兩的茶葉5包。5包全賣出去,就是75元??鄢舫杀竞螅麧櫩臻g很大。
當然,并不是所有超市都是這么做的,也有不少良心超市,以正常利潤來核算成本,尋找性價比高的貨源,保證茶葉的質量和口碑。但是,茶葉在超市龐大的銷售品類中,只占據(jù)了很小的一部分,甚至可以說是微不足道的部分。幾十塊錢一斤的茶葉,哪怕再保證品質,質量也就那樣。
那為什么還有人去超市買茶呢?
據(jù)老楊觀察,無外乎這幾個原因:一是圖省事,直接在家門口買點應急。二是初學者,去茶葉店擔心露怯,先去超市買點試試。三是對茶葉店不放心,對大品牌連鎖超市更放心,認為大超市的品質有保證。四是逛超市時看價格便宜,臨時決斷。
不管是哪種原因,其實老楊都不太建議去超市買茶葉。品質沒法保證,價格還比外面貴,真不劃算。大家說呢?你們有沒有在超市買過茶葉?覺得味道怎么樣?
我做茶葉,已有8年時間,見證了茶葉從農戶到商超的整個過程,所以對這個茶葉價格很清楚。
這個價格屬于最低檔次的綠茶
一、包裝形態(tài)。
超市里十幾塊二兩的綠茶,基本上都是綠色自封袋包裝,通過包裝來說明這是綠茶,有些袋裝中間會有透明的一個圈,用來展示里面的茶葉。真誠一些的商家會透明,不真誠的商家展示茶葉的透明袋全綠色,其目的是為了掩蓋低檔茶泛黃泛死沉的色澤,以減少消費者不良的購買欲。
二、茶葉形態(tài)。
綠茶有好幾種形態(tài):卷曲、針型、扁形。各自代表性茶葉是云霧茶、毛峰、龍井這三種。因為各自工藝不一樣,加工產量不同,成型后的倉儲等因素,這里價格最便宜的是云霧卷曲型(松陽香茶、碧螺春)再是龍井、最后是毛峰。
有些2兩可以做到低于10元,這基本是松陽香茶(卷曲型綠茶),批發(fā)市場最低可以到10元多點一斤。其次是龍井和毛峰。
三、價格檔次及安全性
超市這個價位的綠茶處在最低檔次的邊緣,和網上賣99三斤的茶葉是一個爹,一個價格檔次,但是這幾年因為農殘檢測進超市收緊 我們這邊好幾個批發(fā)朋友發(fā)出的低檔綠茶被退回,因為農殘超標不合格,有一家還被罰款好幾萬,生產許可證都差點被吊銷了。所以現(xiàn)在的大商超一般進價都會高一些的,會采用農殘留低檔的茶葉,如果自己經濟拮據(jù)對價格敏感,你買網上100三斤的還不如商超最便宜的綠茶,至少人家的農殘會時不時被抽檢,超市怕麻煩不會輕易進既底端又有農殘的茶葉,而網上的低端貨被監(jiān)控的概率很低。
我是小魚,做了8年龍井茶,每天用理智來分享茶葉知識,偶然耍點小聰明來揭露茶葉內幕,希望我的回答可以幫到你。