酸棗，別名山棗仁，為鼠李科落葉灌木。以種子入藥，含酸棗仁皂甙A和B、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、β-谷甾醇、脂肪油等。味甘、酸，性平。具有養(yǎng)心安神、補(bǔ)肝益膽、斂汗的功效，主治神經(jīng)衰弱，失眠多夢(mèng)，心悸盜汗。

栽培技術(shù)

1.選地整地　選向陽(yáng)且植被不茂盛的山坡、山谷、丘陵、平原、路旁、溝邊較干旱的土地，翻耕并施基肥，依地形成壟或作畦。

2.繁殖方法

1有性繁殖　秋收種子冬前浸種后與濕沙按1：3混均后置0.7m深坑中，上覆10～14?厚凈沙，壓實(shí)蓋草。解凍后春播或10月下旬秋播。種子可按行距33?，株距7～10?點(diǎn)播，或撒播，覆土3?，澆水保濕。2年生苗于春季發(fā)芽前或秋季落葉后定植于30?深穴中，培土踩實(shí)，澆水定根。

2無(wú)性繁殖　將老株根蘗連根劈下栽種，時(shí)間方法同定植。

3.田間管理　冬前松土除草2～3次，苗高6～10?時(shí)每公頃追施硫酸銨225kg，苗高30?時(shí)每公頃追施過(guò)磷酸鈣180～225kg。整形修剪以改善樹(shù)冠內(nèi)透光通風(fēng)，提高坐果率。盛花期于離地10?高處主干環(huán)切0.5?寬的樹(shù)皮可提高坐果率1倍以上。環(huán)剝后20天開(kāi)始愈合，1個(gè)月愈合70%以上。

1、苗圃地選擇與整地。苗圃應(yīng)選擇地勢(shì)平坦，排灌方便、土質(zhì)肥沃的沙壤地塊，苗圃地不能重茬。施足基肥后進(jìn)行深翻，根據(jù)水源走向修好灌水、排水渠道。干旱的地區(qū)宜做低床栽培，雨水多的地方宜做高床栽培。

2、選苗。根蘗苗應(yīng)嚴(yán)格挑選無(wú)瘋病、介殼蟲(chóng)等病蟲(chóng)害的苗木歸圃。以莖徑0.4-0.6厘米粗的根蘗苗為最好（過(guò)細(xì)或過(guò)粗的苗木歸圃后出苗率低，生長(zhǎng)量較差）。經(jīng)嚴(yán)格挑選后，對(duì)根蘗苗進(jìn)行修剪，剪去并生枝，枝杈或過(guò)長(zhǎng)的根，每株保留1條長(zhǎng)約35厘米的新梢，其余均剪去。然后按苗株大小分級(jí)，先進(jìn)行假植。

3、栽苗。整好地后，挖縱向長(zhǎng)溝，溝長(zhǎng)可根據(jù)苗圃地而定，溝寬30厘米，溝深20厘米，溝與溝的間距為60-70厘米。將假植的根蘗苗，取出種在溝內(nèi)，株距約30厘米，每畝種植3000-4000株。由于棗樹(shù)有二次枝，分枝角度大，加上根蘗苗生長(zhǎng)快，所以密度不宜過(guò)大，超過(guò)4000株，則生長(zhǎng)不良，枝葉郁閉，容易患棗銹病等病害。栽苗后，封土、踏實(shí)、灌水。

4、苗木管理。苗木栽植后即平茬，在離地2-3厘米處剪掉地上部分，待基部芽萌發(fā)后選留1個(gè)生長(zhǎng)強(qiáng)壯的芽，把其他芽抹去，然后按育苗的常規(guī)方法，進(jìn)行中耕除草、追肥、防治病蟲(chóng)害等。一般歸圃1年后，苗高1米左右，生長(zhǎng)出很多新根時(shí)，即可出圃栽植了。