佛手，別名佛手柑、五指橘、飛穰、蜜羅柑、五指香櫞、五指柑等，是香櫞的變種之一，為不規(guī)則分枝的灌木或小喬木。佛手果實素有“果中之珍品，世上之奇卉”的美譽?？梢哉f佛手全身都是寶貝，根、莖、葉、花、果均可入藥，果實可作食品、化妝品、水果食用。佛手樹還用于盆景種植。

佛手前景如何？我國佛手主要分布在廣東、廣西、福建、四川、重慶、云南及浙江等地，都是供不應(yīng)求。一般如果說藥用的話，以“廣佛手”及“川佛手”最為上品，川佛手原產(chǎn)地為重慶梁平，挨著湖北利川，現(xiàn)在以成功引種到重慶各區(qū)縣，以及四川樂山、巴中，資陽、綿陽等地，在產(chǎn)生上取得良好的經(jīng)濟效益。隨著佛手在養(yǎng)生界及保健方面的功效不斷被發(fā)現(xiàn)，我國川佛手產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足生產(chǎn)需求，所以佛手種植前景還是蠻大的。

如何種植管理？一、【繁殖方式】

佛手沒有種子，常見的育苗方法有扦插育苗、壓條育苗及嫁接育苗以及分根蘗方式獲取種苗。分根蘗繁殖育苗方法的繁殖系數(shù)低，一般難用于實際生產(chǎn)。扦插育苗、高空壓條育苗方法所培育的苗由于沒有主根，根呈須根系，吸水、吸肥能力弱，極不耐旱。嫁接育苗能保證佛手有主根及其發(fā)達的根系，提高抗旱能力，是佛手栽培獲得高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的基礎(chǔ)。但與扦插育苗、壓條育苗相比較，佛手嫁接育苗方法相對較復(fù)雜，但只要在實際生產(chǎn)中掌握其育苗要點，佛手嫁接苗育是一種極有實用價值的育苗方法。下面二妹子就來說一下佛手嫁接育苗的方法。

（一）砧木苗培育

1、砧木選擇:佛手是香櫞的一個變種，根枸櫞、檸檬、柑桔等都屬于蕓香科植物，但根枸櫞的親和性最好，所以嫁接中以選擇枸櫞作為砧木最適宜。

2、砧木種子的準(zhǔn)備:

①采種:枸櫞果實一般在11-12月成熟，當(dāng)枸櫞果實變?yōu)槌赛S色時可采收種子。將成熟的果實縱剖成兩瓣，取出種子，用清水洗凈，晾干表面的水氣。

②貯存:枸櫞種子不耐干藏，種子失水過多時就失去發(fā)芽能力，最好早播種，不要存放如果要存放則要按種子的多少選擇貯藏方法。

①室內(nèi)沙藏:一般種子少時，可選擇室內(nèi)沙藏，根據(jù)種子多少選擇竹框（箱），先在框（箱）底墊1層10cm左右的濕沙，然后將種子與濕砂按1∶3的比例充分拌勻放入框（箱）內(nèi)，再在其上蓋1層10cm左右的濕砂即可。

②室外挖坑貯藏:種子多時則在家室外挖坑貯藏，選擇地勢高燥地方挖坑，坑深50cm左右，寬100cm，長度以種子多少而定。先在坑底墊1層10cm左右的濕沙，再放1層1～2cm厚的種子，在種子上鋪1層5cm厚的濕沙，再鋪1層種子和1層濕沙，如此反復(fù)，直到離地面10cm左右，鋪1層15～20cm的濕沙，頂上呈板瓦狀以利于排水。在坑四周開深10cm左右的排水溝。后期根據(jù)沙含水量的多少適時澆水，一般保持濕度40%左右即可。

3、播種:砧木育苗一般在2月中旬到3月上旬進行，當(dāng)氣溫回升到10℃以上時，將貯藏的種子可取出播種。用開溝條播的方式進行，一般按行距20～25cm，株距5～10cm，播種深度2～3cm。播種后在畦面覆蓋稻草之類的覆蓋物保溫保濕，枸櫞苗期怕強光，受強光危害時頂端易枯死，當(dāng)少量種子出苗后需拱建高45~50cm的遮陰棚進行保護。

4、砧木苗管理:平時應(yīng)加強對苗木的水分管理，看地面濕潤度，適時澆水，當(dāng)苗高4~5cm左右時要及時進行間苗，間除弱苗、帶病苗，苗高8~10cm左右時可定苗，株距控制在12～15cm左右。苗期每隔25～30天施1次淡糞水，促進苗生長，使其生長健壯。及時拔除廂面上的雜草。當(dāng)苗高40cm左右時，將遮陽網(wǎng)拿掉。冬天可按每667㎡施復(fù)合肥75～150kg，加速佛手植株的生長。

5、分苗移栽:播種后第二年冬天，氣溫最低時，當(dāng)枸櫞處于休眠狀態(tài)，就可以進行挖苗移栽，將砧木苗按大小分級移栽，這樣便于管理和嫁接，一般大苗按行距30cm，株距20cm；小苗按行距30cm，株距15cm分別移栽，栽后一定要澆足定根水，當(dāng)植株轉(zhuǎn)青定根后就可以準(zhǔn)備嫁接。

（二）嫁接

1、嫁接品種的選擇:佛手根據(jù)其生態(tài)適應(yīng)性形成了多個品種，常見的有四川、重慶的川佛手、廣東、廣西的廣佛手及浙江的金佛手等。作為觀賞使用以浙江金華市的金佛手品質(zhì)最佳，作為藥材使用以四川重慶的川佛手品質(zhì)最佳。可根據(jù)用途合理選擇嫁接品種。

2、嫁接時間:佛手在播種后第3年進行早春嫁接較適宜。砧木枸櫞及佛手具有萌芽早的特性，嫁接宜早不宜遲。一般在2月下旬，砧木及接穗萌芽前嫁接為最佳。由于各地氣溫差異，不管是幾月嫁接，一定是在萌芽前開始嫁接。

3、接穗的選擇:接穗宜選擇頭年的春稍或秋稍，選擇無病蟲害、健壯的枝條作為接穗。夏稍在高溫條件下萌發(fā)，易形成徒長枝，冬稍萌發(fā)時氣溫較低，枝條不充實，這些枝條均不宜作為接穗使用。

4、嫁接:一般采用單芽切接法的成活率較高，將砧木離地面5～8cm處剪斷，沿韌皮部與木質(zhì)部交界處縱切一刀，稍帶木質(zhì)部，切口長3～5cm。接穗剪取單芽莖段，距芽0.5cm處的莖上端剪斷成平口，距芽下端5cm左右剪斷，莖下端在芽同側(cè)削45°的斜切口，長約1cm，芽的對面沿接穗削一平滑的切口，長3～5cm。插入接穗，使砧木與接穗形成層對齊，砧木與接穗莖粗不相等時盡量對齊一側(cè)。用嫁接膜包扎傷口及接穗頂端，稍露芽眼即可。

5、嫁接苗的管理:一般嫁接后20～30天開始萌芽，當(dāng)新稍長至15～20cm時可澆一些淡糞水，促進苗木生長，雨季來臨時按每667㎡配合施復(fù)合肥10～15kg。生長期可用0.1%～0.5%的尿素水溶液進行葉面噴肥。平時還要加強水分管理、中耕除草及病蟲害防治。

二、【適時移栽】

佛手對土質(zhì)要求不嚴(yán)，以疏松、肥沃、透氣、滲水性能良好的砂質(zhì)壤土為佳，黃紅砂土次之。苗木新梢轉(zhuǎn)綠后四季均可種植，最佳植期為1~5月和8~9月。移栽時為防止嫁接膜對佛手莖增粗的影響，需對嫁接膜進行處理，但不能將其完全解除，只要在新梢對面的砧木莖上縱切一刀劃破膜即可，隨著莖的增粗而使膜自然脫落，有利于提高移栽成活率。

三、【田間管理】

1、施肥

佛手雖然樹冠矮小，但枝繁葉茂，生長期長，需肥量大，要做好各個生長時期的肥水管理，一般結(jié)果樹一年施肥四次。

①攻梢肥:第一次攻梢肥以速效氮肥為主，宜在3月中旬施下，每株施腐熟人糞尿5公斤左右。

②促花肥:這次在盛花期施入，每株施腐熟雞牛糞5公斤、尿素150克。

③壯果肥:第三次施壯果肥，在小暑前后施入，每株用復(fù)合肥1公斤與腐熟雞牛糞5公斤混合施入，同時用100克磷酸二氫鉀兌水50公斤噴施葉面1次。

④采果肥:第四次施采果肥，在9~10月份采果后，在植株的兩邊沿樹冠滴水線開挖寬40厘米、深40厘米的對稱溝，每株用腐熟雞牛糞10公斤、復(fù)合肥1公斤，與碎土混合后回坑，適當(dāng)培土保護樹盤，可恢復(fù)樹勢、增加養(yǎng)分積累，為第二年多結(jié)果打下基礎(chǔ)。

在結(jié)果期間噴施葉面肥和多效唑，促進果實膨大，提高單果重。剛出棚的幼苗施肥量要減半，待其生長穩(wěn)定后再適當(dāng)加大施肥量。 其后3次均施含氮磷鉀的復(fù)合肥。并根據(jù)各個時期生長發(fā)育的需要，每月可進行一次葉面噴肥。

2、澆水:佛手的需水量大，且要求水分均勻。干旱地區(qū)要及時澆水、灌水，多雨水地區(qū)則要做好排水工作。

3、中耕除草:在幼樹時期 ，可在林間套種薯類及豆類作物，既能達到除草的目的，也能起到疏松土壤，增強肥力的作用。后期管理中要適當(dāng)擴穴培土。

4、整形修枝:佛手易抽生徒長枝，果實又大，若枝條直立或角度較小，極易被果實壓劈或折斷，因此整形時多采用曲枝整成半圓披垂形。一般每年應(yīng)進行夏季和冬季兩次修剪。

①夏剪:夏剪一般在5-6月進行，目的是集中養(yǎng)分，促進果實生長，減少落果，改善通風(fēng)透光。主要剪去未結(jié)果的弱長枝、病蟲枝、密集枝、冬剪時應(yīng)剪而未剪枝，抹除過密夏梢，回縮結(jié)果枝后段枝葉，即在最末一個果外留3~4片葉剪去，以集中養(yǎng)分供小果生長。

②冬剪:一般在采果后的12月至次年1月進行，過早易刺激猛發(fā)無用冬梢。修剪時，主要疏去或回縮影響通風(fēng)透光的大枝，疏除枯枝、細(xì)弱枝、密集枝、徒長枝、病蟲枝、無葉枝和少葉叢生枝等，盡量保留花芽分化良好、著果率高、結(jié)果大的夏晚梢和秋梢結(jié)果母枝。疏枝剪口要平，不留殘樁。

5、疏花疏果:佛手四季開花，且花量較大，但只有春花結(jié)果最好。為了減少養(yǎng)分的無效消耗，提高著果率和結(jié)大果，應(yīng)適時做好疏花疏果。即只留春花和春花果，其他季節(jié)的花蕾或小果隨時疏去。粗壯的結(jié)果母枝，一般只留2~6朵完全春花，多余的花朵全部疏去。疏花宜在花蕾期進行，疏果則要在謝花后25~30天進行。

6、病蟲害防治:

①主要病害:佛手主要病害是煤煙病。植株感染該病后葉面初現(xiàn)煤灰小斑點，逐漸擴展變?yōu)楹谏?，遮蓋全葉，妨礙光合作用，可用50%腐霉利可濕性粉劑1000～1500倍液進行防治。

②主要蟲害:蟲害以紅蜘蛛為主。常于秋季干旱時發(fā)生嚴(yán)重，造成佛手苗的大量落葉，可用73%克螨特乳油2500倍液進行防治。

■【結(jié)束語:】佛手為亞熱帶植物，喜溫暖濕潤、陽光充足的環(huán)境，不耐嚴(yán)寒，適宜栽培佛手的地區(qū)均為高溫、干旱地區(qū)，這也是限制佛手?jǐn)U大栽培范圍的主要原因。

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你好，小魚兒仙倌為你解答。佛手因其果實張開的指狀條，狀如手指而得名，是一種蕓香科柑橘屬多年生的灌木，具有悠久的栽培歷史，在我國廣東、四川以及江浙一帶被廣泛種植。佛手因種植地域不同，叫法也各不相同，其中，廣東種植的佛手稱之為“廣佛手”，四川地區(qū)種植的佛手稱之為“川佛手”，江浙一帶種植的佛手稱之為“金佛手”。近年來，隨著佛手在化學(xué)成分、藥理作用等方面研究成果的不斷突破，使佛手的經(jīng)濟效益和社會效益日益提高，逐步成為一種集觀賞、食品、藥用以及化妝品于一身的經(jīng)濟作物，具有良好的種植及開發(fā)前景。因此，小魚兒仙倌對佛手的種植管理技術(shù)進行一些分享，作為大家種植佛手的技術(shù)參考。

一、佛手的生長特性佛手是一種蕓香科柑橘屬的常綠小喬木，一般枝條由紫紅色逐步變?yōu)榛揖G色，周圍生短而硬的莖刺；葉片一般呈橢圓狀，鋸齒邊緣，葉窩處有刺；花具有杯狀的花萼，花朵顏色為頂部白色，基部紫紅色，呈圓錐狀；果實成熟后為亮黃色，生有指狀條不斷開裂張開，呈現(xiàn)出手指狀，果皮較厚，具有濃郁的香味。

佛手植株一般樹高在2.5-3m，樹干周長25-30cm，樹冠直徑在3-3.6m，一年可多次開花結(jié)果 ，一般溫度適宜情況下，第一次開花期集中在5月上旬，第二次開花集中在6月中旬，花期一般長達3-4天，果實集中在10月下旬-11月上旬陸續(xù)成熟。

佛手是一種喜溫喜濕、耐光照的短日照植物，適宜在熱帶或亞熱帶、陽光充足的地區(qū)進行種植。一般溫度在20- 26 ℃最適宜生長發(fā)育，日均溫度低于5 ℃將嚴(yán)重抑制生長，冬季應(yīng)做好保溫工作；年降水量在800-1400mm的地區(qū)均適宜佛手的生長，年日照天數(shù)達到50-70天可滿足其正常的開花結(jié)果。

二、栽培管理技術(shù)1、優(yōu)選良種

佛手在我國具有悠久的種植歷史，品種因地域不同而有差異。因此，佛手種植前，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐姆N植環(huán)境以及市場需求，選擇適應(yīng)性強、抗病能力好、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)扦插苗或者嫁接苗進行繁殖。目前，我國主要優(yōu)良品種：觀賞類佛手以江浙一帶培植的金佛手品質(zhì)最佳，藥材以食用類佛手以廣州一帶培植的廣佛手或者四川周邊培育的川佛手品質(zhì)較好。

2、選地整地

佛手是一種喜溫喜光、忌澇的常綠灌木，適宜在熱帶或亞熱帶地區(qū)進行大面積種植，選擇陽光充足、雨水豐富、便于排灌、無污染、無冰凍期的山坡地、丘陵地帶進行種植，土壤以富含腐殖質(zhì)、疏松肥沃的酸性或中性沙質(zhì)土更為適宜，一般土壤ph值應(yīng)控制在5.0-7.0之間。

種植前，對種植地進行翻耕土壤，施足基肥。首先，進行深耕細(xì)作1次，耕梨深度在35-40cm之間；然后，結(jié)合第2次深耕細(xì)作，每畝均勻施撒腐熟農(nóng)家肥或者廄肥1400-1700kg作為基肥；最后，將土壤耙平犁細(xì)，進行起壟整畦，一般畦寬在1.5-1.8m，畦溝寬在30-40cm，深度在35-40cm即可。

3、繁殖育苗

佛手一般可以采取扦插繁殖、嫁接繁殖兩種繁殖方式，目前，各地以扦插繁殖為主。

?扦插繁殖：

①穗條準(zhǔn)備：在6年生以上的已結(jié)果的佛手植株上選取健壯、無病蟲害、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的枝條作穗條，一般插條應(yīng)剪成12-20cm，每根插條有3個也上的芽，并留取靠近上端口處的2-3片真葉，去除多余的葉片及莖刺，下端口進行斜切，邊切邊插，以保證插條的成活率；

②扦插方法：在每年的3月份前后，春梢萌發(fā)時進行扦插較為適宜。按照株行距25*10cm用粗木棍打育苗孔，孔深在3-4cm，直徑在1-2cm即可，將穗條按正確的放心栽入育苗孔，覆土壓實，使土壤與插條緊密接觸，以保證插條盡快生根成活。一般每畝地可插100000-120000株穗條。

③插條培育：為保證穗條的成活率，應(yīng)搭建頂棚防治穗條被曬焉；待穗條成活后，應(yīng)及時施肥灌溉、按時除草，每畝追施腐熟農(nóng)家肥或氨水1000-1200 kg，并結(jié)合施肥進去淺耕除草，保持土壤的松厚、濕潤，以促進幼苗快速生長發(fā)育。

?嫁接繁殖：

①砧木、穗條準(zhǔn)備：應(yīng)選取6年生以上的已結(jié)果的佛手植株上健壯、無病蟲害、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的枝條作為穗條，穗條截取方法與扦插繁殖相同，但下切口應(yīng)切成1-1.5cm的楔形；砧木可選擇3年生以上的檸檬樹、橘樹、橙樹;等等蕓香科植物。

②嫁接技術(shù)：一般在每年的3月份前后，進行嫁接較為適宜。嫁接時，將檸檬樹或橘樹從地面以上10-15cm鋸掉，切一條位于韌皮部與木質(zhì)部的口子，深度在1-1.5cm（與穗條楔形一致），將穗條插入，用塑料膜纏繞結(jié)實，待插條抽梢后，及時將塑料膜去除。

4、適時定植

嫁接或扦插繁殖后的翌年春季3-4月份，可進行移栽定植。移栽時，先選取植株健壯、五病蟲害、枝葉旺盛的樹苗，根系帶土挖出；然后在高畦上按照行距40-50cm，株距40-50cm挖種植穴，每穴垂直栽植1株樹苗，然后覆土壓實，澆足定根水，進行培土。

三、田間管理技術(shù)1、施肥管理

?樹苗期：佛手定植后，一般需要度過2-3年的樹苗期，為保證樹苗的快速生長發(fā)育，應(yīng)在每年的春、夏、秋各進行一次追肥。施肥時，在樹苗周圍挖寬20-30cm的環(huán)狀施肥溝，按照每畝腐熟廄肥1400-1600kg，結(jié)合氮肥或尿素50-70kg進行混合施肥。秋季施肥應(yīng)在秋梢前10-15天完成，以避免過分徒長。

?結(jié)果期：佛手進入結(jié)果期后，應(yīng)加大施肥力度，在每年的開花期、坐果期、壯果期、采收期前進行一次施肥，以保證產(chǎn)量及品質(zhì)。

①開花期：成年佛手植株在每年的3-4月份進入開花期，應(yīng)及時按照每畝尿素或氮肥70-90kg進行條溝施肥；

②坐果期：花期結(jié)束后，進入坐果期，在距離植株20-30cm'處，每畝灑施糞便水或氨水1000-1200kg進行追肥，以滿足幼果生長所需的養(yǎng)分；

③壯果期：進入7月份，佛手進入果實膨大期，應(yīng)按照每畝腐熟家畜糞便1300-1500kg進行樹下施肥，同時采用0.5%磷酸二氫鉀200倍液進行葉面噴灑施肥，可提高果實的產(chǎn)量及品質(zhì)；

④采收期：采果結(jié)束后，在入冬前進行一次施肥，每株施15kg糞便水，以及3-5kg的復(fù)合肥，以保證佛手樹成功越冬。

2、修剪、摘花

在每年采果結(jié)束后，及時進行整形修剪，主要去除交叉、過密、病蟲嚴(yán)重、枯弱的不良枝條，以及影響樹形的徒長枝條，以改善樹形合理，便于采果。同時，佛手因肥料過足或樹齡過大，易發(fā)生早花問題，一般在5-6月份及時人工摘掉不結(jié)果的早花，短枝預(yù)留2-3多花即可。

3、病蟲害防治

①瘡痂病：瘡痂病是由真菌導(dǎo)致的葉片黃色病斑，逐步進行擴大木栓化，最終導(dǎo)致葉片扭曲枯萎，嚴(yán)重時會導(dǎo)致整株枯萎。

防治方法：可采用甲基托布津懸浮劑900倍液，或30%二硝散400 倍液進行噴霧防治，每隔 7-10 噴1次，連續(xù)2-3次。

②潰瘍?。簼儾∈怯捎诖杭窘涤甓鄬?dǎo)致滋生細(xì)菌，而引起的嫩梢或幼果出現(xiàn)潰爛病情。

防治方法：發(fā)病初期，可采用67%可殺得干懸浮劑700倍液，或70%必備可濕性粉劑500倍液，或1%波爾多液600倍液進行噴霧防治，每隔 7-10 噴1次，連續(xù)2-3次。

③紅蜘蛛：紅蜘蛛主要危害幼苗以及成年樹，導(dǎo)致葉片變黃脫落，使幼苗無法正常生長。

防治方法：為防止紅蜘蛛，應(yīng)及時清除枯枝殘葉，使用誘蟲燈進行捕殺。危害較為嚴(yán)重時，可采用75%螨蟲克星200倍液，或用 89%敵死蟲乳油300倍液，或70%柑螨凈乳油700倍液進行葉面噴施防治。

④潛葉蛾：潛葉蛾的主要危害為幼蟲對嫩梢和嫩葉的蠶食，導(dǎo)致植株不良發(fā)育。

防治方法：可選用30%好年冬乳油1300倍液，或5%保綠寧乳油1700倍液;，或30%吡蟲啉 2000倍液進行噴霧防治。

結(jié)語：目前，佛手瓜的經(jīng)濟效益和社會效益相當(dāng)客觀，具有不錯的種植及開發(fā)前景，受到各地種植戶的青睞和認(rèn)可。在佛手種植過程中，應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)氐姆N植環(huán)境以及佛手的生物學(xué)特性，合理運用高效的栽培管理技術(shù)以及科學(xué)的田間管理技術(shù)，最大程度提高佛手種植的產(chǎn)量及品質(zhì)，不斷提高種植戶的經(jīng)濟效益。

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