茶葉營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)常飲茶有益于身體健康，但飲用時(shí)必須科學(xué)得法。下面介紹幾種喝茶的常識(shí)：
（1）不宜空腹喝茶。喝茶可以給人體補(bǔ)充養(yǎng)分，被人們視為延年益壽之品。但飲法不當(dāng)，反而不好。有的人喜歡早晨起床后空腹喝茶，這對(duì)身體沒什么好處。因?yàn)樵绯靠崭购炔钑?huì)沖淡胃酸，不利于消化。茶葉性寒味苦，可抑制胃活動(dòng)而降低食欲，影響早上進(jìn)食量。早餐是人體對(duì)吃進(jìn)的蛋白質(zhì)、糖類和其它營(yíng)養(yǎng)素利用率最高的一餐，吃飯少了，消耗多，不到中午內(nèi)食物排空，會(huì)使人乏力，長(zhǎng)久下去對(duì)健康不利。
（2）飯后不宜立即飲茶。因?yàn)椴枞~的鞣酸可使蛋白質(zhì)凝固成果粒，胃腸對(duì)這種凝固的蛋白質(zhì)顆粒難于消化吸收茶文化與茶健康；食物中的微量元素也容易與茶中的酸、堿發(fā)生發(fā)應(yīng)，形成不溶性鹽，妨礙食物營(yíng)養(yǎng)成分的利用。
（3）臨睡前最好少飲茶。茶葉中含有咖啡堿、茶堿、可可堿，都具有提神興奮之作用。睡前飲茶過多，勢(shì)必影響入睡，甚至失眠。
（4）喝茶過量應(yīng)防茶醉。喝茶過量或不當(dāng)，能導(dǎo)致茶醉。空腹喝茶。素食喝濃茶，都能引起茶醉。茶醉表現(xiàn)為心慌或頭昏，四肢無力，站立不穩(wěn)，胃腸不舒服，還感一腹中饑餓。一般說來，腎虛體弱者比身體強(qiáng)壯者更易茶醉。怎樣解除茶醉呢？喝點(diǎn)白開水或吃幾塊糖、吃些水果類和飯菜，都有解茶醉的作用。
（5）多喝綠茶可降低膽固醇。茶葉葉含有豐富的促進(jìn)脂肪酸化的維生素C，具有促進(jìn)膽固醇排出的效果。特別是綠茶還含有葉綠素，亦有降低血液中膽固醇的作用。綠茶還有促進(jìn)血液再造的作用，飲綠茶后，血液中紅細(xì)胞增加，對(duì)促進(jìn)血液循環(huán)、防止惡性貧血也有一定的作用。
此外，綠茶具有分解脂肪、除去粘附在血管壁上的膽固醇、借尿排出體外的功能。
（6）蜂蜜茶可治咽炎。天氣寒冷，易引起咽炎。當(dāng)你咽喉發(fā)炎疼痛時(shí)，用濃茶配蜂蜜瀨咽有療效。具體方法是：取適量茶葉時(shí)，用小紗布袋好，置于杯中，用沸水泡茶（茶葉比飲用的稍濃），涼后再加適量蜂蜜攪勻，每隔半小時(shí)用此溶液漱咽喉并咽下。一般當(dāng)日見效，兩日即痊愈。為鞏固療效，愈后再繼續(xù)含漱3天。
蜂蜜茶既是可口飲料，又是良藥、保健珍品，制法簡(jiǎn)便，咽炎患者可試一試。