象這樣發(fā)黑的茶油，是已經(jīng)變質(zhì)的油山茶油變白色的原因。要不就是在榨油時(shí)食料里雜質(zhì)灰塵太多，榨出的油就是黑色。這樣的油不衛(wèi)生，最好別吃！

你好，很高興為你解答

茶油發(fā)黑可能是你的這個(gè)純茶油是鄉(xiāng)下自己榨的油吧，不像是專業(yè)工廠生產(chǎn)出來(lái)的，加熱后有冒煙、起泡、變黑是因?yàn)橛椭泻须s質(zhì)，但純度和濃度很高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。是正?，F(xiàn)象哦。