事實(shí)上早就脫鉤了！不是嗎山茶油和木油一樣嗎？中醫(yī)用西標(biāo)卡死！至中醫(yī)無法按中醫(yī)放法以原規(guī)行事，而就現(xiàn)代醫(yī)學(xué)技術(shù)又不能有效分析出中藥組方有效成分及機(jī)理特別是大組方這是己知現(xiàn)代醫(yī)學(xué)分析技術(shù)落后以中醫(yī)藥療效！還再按西標(biāo)硬套這不是明擺的嗎？這外國人把中藥買去提純反消中國這不是來控制中醫(yī)卡滅中醫(yī)嗎？你們說呢？

山茶油和橄欖油有什么區(qū)別？

這個(gè)問題要回答不難，用簡單易懂的方法區(qū)分就是，橄欖油是用其果實(shí)來榨取的。山茶油又名茶籽油是用其種籽提煉的。

先說說茶籽油的榨取，茶籽油可以物理冷榨,不過它的出油率實(shí)在太低,所以很多茶籽油都是經(jīng)過先壓榨,然后精煉脫色脫臭等過程產(chǎn)生的,但其中很多營養(yǎng)成分被高溫破壞了(同時(shí)還會(huì)生成反式脂肪酸)。但如果不經(jīng)過這些步驟,茶籽的味道和色澤等就不符合規(guī)定,被稱為毛油.橄欖油就沒有毛油的概念,相反,橄欖油的第一次物理冷榨的油被規(guī)定為特級(jí)冷榨的等級(jí). 所以現(xiàn)在市場上所賣的茶籽油都經(jīng)過精煉的,在去除雜質(zhì)的同時(shí),某些營養(yǎng)成分大部分也被破壞了,再加上各廠家精煉提純技術(shù)的差別,還會(huì)生成反式脂肪酸。所以如果想用到?jīng)]被破壞的茶籽油，只能去人工油坊去買毛油,但毛油又存在著烹制過程中產(chǎn)生大量油煙，不利于健康和環(huán)境保護(hù)。并且毛油是不符合國家一級(jí)用油的規(guī)定。

接著說說茶籽油的營養(yǎng)成份，茶籽油成份豐富，含脂肪酸（不飽和脂肪酸占93%，其中油酸含量達(dá)83%，亞油酸10%）、山茶甘、磷脂質(zhì)和皂甘、維生素E、鞣質(zhì)。已確知其結(jié)構(gòu)的皂甘元有：22a-基脂醇、玉蕊醇AL、皂甘元ST-1、山茶皂元、茶皂醇B、茶皂醇A、茶皂醇E。而亞油酸、亞麻油酸是維持人體皮膚、毛發(fā)的生長所不可缺少的，能夠預(yù)防動(dòng)脈硬化。茶籽油中的不E的含量高于其他食用植物油。再來說說它的好處，茶籽油的好處:

茶籽油具有抗氧化能力，能夠降血壓、降血脂和抑制動(dòng)脈硬化。茶籽油的營養(yǎng)價(jià)值能和橄欖油相媲美，是高級(jí)食用油。

茶籽油含有大量不飽和脂肪酸，其性質(zhì)穩(wěn)定，密封儲(chǔ)藏一年后理化性質(zhì)變化很小。茶籽油比其他植物油容易儲(chǔ)存。茶籽油可以和其他食用植物油一樣炒菜、涼拌菜等，具有獨(dú)特的茶香。

接著說橄欖油，橄欖油是由新鮮的油橄欖果實(shí)直接冷榨而成的，不經(jīng)加熱和化學(xué)處理，保留了天然營養(yǎng)成分。橄欖油被認(rèn)為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營養(yǎng)的油脂?。橄欖油和橄欖果渣油?在沿岸國家有幾千年的歷史，在西方被譽(yù)為“液體黃金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”， 原因就在于其極佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹調(diào)用途?？晒┦秤玫母邫n橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，（剩余物通過化學(xué)法提取橄欖果渣油）是世界上以自然狀態(tài)的形式供人類食用的木本植物油之一。

好了，以上就是茶油與橄欖油的區(qū)別，希望可以解決你的問題。

橄欖油是由新鮮的油橄欖果實(shí)直接冷榨而成的，在西方被譽(yù)為液體黃金，植物油皇后，地中海甘露。

茶油被譽(yù)為“東方橄欖油”，俗稱“月子油”“長壽油”。

茶油和橄欖油對(duì)比，有什么不同呢？山茶油與橄欖油都是優(yōu)質(zhì)食用油脂，兩者對(duì)比：

一：從營養(yǎng)成分方面對(duì)比

1.食用油營養(yǎng)價(jià)值主要取決于油酸，山茶油中油酸含量為74%~87%，橄欖油中油酸含量65%~85%。

2.山茶油和橄欖油中都含有一種叫角鯊烯的物質(zhì)，它有很好的富氧能力，對(duì)缺氧抗疲勞，提高人體免疫力有很大的功效，一般來說，山茶油中，角鯊烯的含量要稍稍優(yōu)于橄欖油。

3.山茶油還富含維生素E和鈣、鐵、鋅等微量元素，茶油中所含氨基酸的種類是所有食用油中最多的。

“目前全世界完全符合國際營養(yǎng)要求的保健油只有中國的山茶油；其次比較接近的是地中海的橄欖油?！?/p>

——Artemis.Simopoulos

美國衛(wèi)生研究院營養(yǎng)合作委員會(huì)主席

二：從烹飪條件方面對(duì)比

煙點(diǎn)低的油加熱時(shí)容易起油煙，不僅影響飯菜口感，還會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，危害身體健康。

1.山茶油煙點(diǎn)高，油煙少，適合多種烹飪方式：熱炒、涼拌、清蒸、煲湯、燒烤、烘焙等。

2.橄欖油煙點(diǎn)低，一般涼拌。用于熱炒時(shí)，加熱會(huì)使?fàn)I養(yǎng)成分易流失。

由此可知，山茶油更適用于多種烹飪方式。

三：從功能效用方面對(duì)比

橄欖油護(hù)膚品受到很多人的喜歡，可以滋潤皮膚，護(hù)手護(hù)膚護(hù)發(fā)。山茶油也有些作用，可以涂抹皮膚，滋潤易吸收。

四：從產(chǎn)地對(duì)比

在我國，食用橄欖油，獲取渠道是進(jìn)口。

而我國人民食用山茶油，已有兩千多年歷史。油茶樹除日本和東南亞的少數(shù)國家有零星分布外，唯有中國大面積種植，是大自然賦予華夏大地的瑰寶。

但是日常選擇食用油的時(shí)候，要講究營養(yǎng)均衡，食用油多樣化，并根據(jù)身體健康選擇不同的食用油，不要長期只吃一種食用油。