元朝有一地名叫“歩日部”普洱茶文化，后來寫成漢字，就成了“普耳”（當(dāng)時耳無三點水）。普耳一詞首見于此，從此得以正名寫入歷史。

沒有固定名稱的云南茶葉，也被叫做“普茶”，逐漸成為西藏、新疆等地市場的必需商品。普茶一詞也從此名震國外，直到明朝末年，才改叫普洱茶。

據(jù)考證：銀生城產(chǎn)的茶葉，應(yīng)該是普洱茶的祖宗。

普洱茶的最佳保質(zhì)期只有10年左右。儲存普洱茶，應(yīng)將其放在攝氏20度至30度、濕度75%、通風(fēng)陰涼的環(huán)境中。為防止吸味，應(yīng)與異味食物隔絕。

如發(fā)現(xiàn)普洱茶的紙包上有水漬，茶餅起白霜、有霉點霉味，茶湯不清，即變質(zhì)不能喝。

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南宋普洱茶原產(chǎn)云南省,古今中外負(fù)有盛名。2007年獲得了原產(chǎn)地證明商標(biāo)的保護(hù)。

現(xiàn)有三大產(chǎn)區(qū)：臨滄、西雙版納、普洱市。普洱茶生產(chǎn)歷史悠久，據(jù)南宋李石《續(xù)博物志)記載:“西藩之用普茶，已自唐朝。”西藩，是指居住在康藏地區(qū)的兄弟民族，普茶就是普洱茶。可見早在唐代就有普洱茶的貿(mào)易了。清代趙學(xué)敏《本草綱目拾遺》寫道:“普洱茶出云南普洱府.....產(chǎn)攸樂、革登、倚邦...六茶山?！逼斩船F(xiàn)在的普洱市,是當(dāng)時滇南的重鎮(zhèn)，周圍各地所產(chǎn)茶葉運至普洱府集中加工，再運銷康藏各地，普洱茶因此得名。 現(xiàn)在，云南西雙版納、臨滄、普洱等地盛產(chǎn)普洱茶。

普洱茶主產(chǎn)區(qū)位于瀾滄江兩岸，在北緯25以南的濱南濱西南地區(qū)，包括思茅.西雙版納、紅河、文山、保山、臨滄等地州(市)。受太平洋季風(fēng)的影響，屬于熱帶高原型濕潤季風(fēng)氣候。植被為熱帶常綠闊葉、落葉闊葉混交季雨林。海拔在1200~ 2500米，年平均溫度在15C ~20C,大于10C的活動積溫6000~ 8000，年降雨量1200~ 2500毫米，年平均相對濕度75%~ 80%，土壤為紅壤、黃壤、磚紅壤、赤紅壤為主，土層深厚肥沃,有機質(zhì)豐富,pH 4~6之間。自然條件非常適宜大葉種茶樹生長發(fā)育。由于短跨度內(nèi)地形高低懸殊，氣候垂直變化顯著，因而干濕季分明。優(yōu)質(zhì)普洱茶多產(chǎn)于海拔1500~2000米的高山茶區(qū)。