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普洱茶文化,普洱茶的學(xué)問

來源:www.hxz788.com   時間:2022-05-29 11:04   點(diǎn)擊:260   編輯:niming   手機(jī)版

普洱茶保健功效: 1、降脂減肥 普洱茶與脂肪的代謝關(guān)系密切,普洱茶經(jīng)過獨(dú)特的發(fā)酵過程生成了新的化學(xué)物質(zhì),其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶,能對脂肪產(chǎn)生分解作用,因而普洱茶有減肥的效果普洱茶文化。 2、降脂、降壓、抗動脈硬化 3、防癌、抗癌 科學(xué)家通過大量的人群比較,證明飲茶人群的癌癥發(fā)病率較低。而普洱茶含有多種豐富的抗癌微量元素,普洱茶殺癌細(xì)胞的作用強(qiáng)烈。 4、健齒護(hù)齒 普洱茶中含有許多生理活性成分,具有殺菌消毒的作用,因此能去除口腔異味,保護(hù)牙齒。 5、護(hù)胃、養(yǎng)胃

普洱茶的歷史

普洱茶有1700多年的歷史,普洱茶的功效《本草綱目》中有記載,中醫(yī)認(rèn)為普洱茶同時具有清熱、消暑、 解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風(fēng)解表、止咳生津、益力氣、延年益壽 等功效。又由于普洱茶經(jīng)歷了生茶到熟茶的轉(zhuǎn)變過程,其生茶具有祛風(fēng)解表、清頭目 等功效,而熟茶又有下氣、利水、通便等沉降功效。故普洱一直被譽(yù)為一種攻補(bǔ)兼?zhèn)?的良藥。

普洱茶為什么叫做普洱呢?

三國時期,“武侯遺種”,在一千七百多年前的 農(nóng)歷七月二十三日打開了普洱茶話史?!安枭接胁柰鯓?,較五山獨(dú)大,本武侯遺種,至今夷民祀之?!保ㄌ摧汀兜岷S莺庵尽罚N浜罹褪侵T葛亮· 孔明先生,相傳他在公元二二五年南征,到了現(xiàn)在云南省西雙版納自治州勐??h的南糯山。然而當(dāng)?shù)匦值苊褡逯坏幕Z族,深信武侯值茶樹為事實(shí),并世代相傳,祀諸 葛孔明先生為“茶祖”,每年加以祭拜。唐朝 咸豐三年(公元 862 年)樊綽出使云南。在他所著的《蠻書》卷七中有記載:“茶出銀生城界諸山,散收無采造法。蒙舍蠻以菽姜桂和烹而飲之。這就證明了唐代時期已經(jīng)生產(chǎn)茶葉。據(jù)考證銀生城的茶應(yīng)該是云南大葉茶種,也就是普洱茶種。所以銀生城產(chǎn)的茶葉,應(yīng)該是普洱茶的祖宗。所以 ,清朝阮福在《普洱茶記》中說:“普洱古屬銀生府。則西蕃之用普洱,已自唐時?!?宋朝 李石在他的《續(xù)博物志》一書也記載了:“茶出銀生諸山,采無時,雜菽姜烹而飲之。”從茶文化歷史的認(rèn)知,茶興于唐朝而盛于宋朝。中國茶葉的興盛,除了中華民族以飲茶為風(fēng)尚外。更重要的因?yàn)椤安桉R市場”以茶葉易換西蕃之馬,對西藏的商業(yè)交易,開拓了對西域商業(yè)往來的容景。 元朝 在整體中國茶文化傳承的起伏轉(zhuǎn)折過程中。是個平淡的一個朝代??墒菍ζ斩栉幕瘉碚f,元朝是一段非常重要的光景。因?yàn)樵颇系钠斩枋谴笕~種茶,也是最原始茶種的茶箐制成的。所以中國茶的歷史,就等于是普洱茶的歷史。元朝有一地名叫“步日部”,由于后來寫成漢字,就成了“普耳”(當(dāng)時“耳”無三點(diǎn)水)。普洱一詞首見于此,從此得以正名寫入歷史。沒有固定名稱的云南茶葉,也被叫做“普茶”逐漸成為西藏、新疆等地區(qū)市場買賣的必需商品。普茶一詞也從此名震國內(nèi)外,直到明朝末年,才改叫普洱茶。 明朝 萬歷年間(公元 1620 ),謝肇在他的《滇略》中有記載:“士蔗用,皆普茶也。蒸而成團(tuán)。” ,這是“普茶”一詞首次見諸文字。 明朝,茶馬市場在云南興起,來往穿梭云南與西藏之間的馬幫如織。在茶道的沿途上,聚集而形成許多城市。以普洱府為中心點(diǎn),透過了古茶道和茶馬大道極頻繁的東西交通往來,進(jìn)行著龐大的茶馬交易。蜂擁的馱馬商旅,將云南地區(qū)編織為最亮麗光彩的歷史畫面。 清朝 時普洱茶脫胎換骨,變?yōu)橹︻^鳳凰,不但廣受海內(nèi)外人們喜愛,更成為倍受宮廷寵愛的貢茶,為最光彩而鼎盛的時代。

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