人們的認(rèn)識(shí)水平往往有先入為準(zhǔn)的習(xí)慣初榨山茶油可以炒菜嗎，忽然有一天，你第一次看電視上有關(guān)什么什么好的介紹，尤其生活知識(shí)，再不然，看到有關(guān)雜志科普知識(shí)介紹，比如說茶油有哪些哪些成份對(duì)身體有幫助，這下你便覺得你是知識(shí)者，而旁人多半還是糊涂的，你便熱衷于茶油了，即便外人挑剔有什么氣味，都不會(huì)動(dòng)搖你的信念，不僅不動(dòng)搖還義務(wù)當(dāng)宣傳員，首先當(dāng)然是親近的人。

再比如豬油，按時(shí)下養(yǎng)生說法，是離離為好，甚至是不沾，這是不完全了解豬油好處之故，我亦曾誤解過。但當(dāng)知識(shí)到面前詳細(xì)解說吃豬油的重要性時(shí)，尤其是專家的剖析，更堅(jiān)定了曾經(jīng)的無知。

當(dāng)下養(yǎng)生似乎人人知道一些生活小常識(shí)，人人能說一通，甚或以師身份宣揚(yáng)之，殊不知，只知一部分或謬誤也。所以盡管茶油有氣味，實(shí)不影響人們的認(rèn)知。這就是人們常說的書呆子習(xí)性之使然，不足為怪。

（1）初榨山茶油可以炒菜嗎：

茶油沒有刺鼻的氣味，茶油沒有菜籽油的香味，僅有點(diǎn)油味而已。如果你的茶油有刺鼻的氣味，那就不是正宗茶油，可能是摻合了其他油。茶油可說是最天然的純綠色產(chǎn)品，長(zhǎng)在山中，未使用農(nóng)藥化肥，在雨露中成長(zhǎng)、結(jié)果。現(xiàn)在茶油產(chǎn)區(qū)正在壓榨茶油，茶油已上市。現(xiàn)在榨油作坊價(jià)在70元一斤左右。別說什么牌子，要購(gòu)買的人直接到油榨作坊坐等看茶籽炒籽，碾磨，和壓榨過程，在油榨機(jī)邊的油鍋裝油，那是絕對(duì)正宗茶油。只可相信油榨作坊現(xiàn)榨現(xiàn)買的茶油。