海波房車旅行在路上第409天，2018年三月在蘇州出發(fā)，計(jì)劃著一年半走遍中國，以走過浙江省，安徽省，河南省，山東省，山西省，河北省，遼寧省，吉林省，黑龍江省，內(nèi)蒙古，新疆，青海省，甘肅省，寧夏，陜西省，湖北省，湖南省，江西省，福建省，廣東省，海南省，一共走過了21各省，跑了五萬公里路……最近要陪孩子考高中，要在五月底可以出發(fā)還有廣西省，貴州省，云南省，西藏，四川五個(gè)省份，大約還需要半年時(shí)間……很多美麗風(fēng)景都在路上，大家伙可以在我的日記里看到每天的故事，各大平臺(tái)里都有（海波在路上），希望有夢(mèng)想旅行的人不要等啊中國茶文化？立刻就去旅行，讓那些認(rèn)識(shí)你的朋友知道，這個(gè)世界我真滴來過……

回答一下問題，你對(duì)中國茶葉了解多少？茶葉分六大類，很多茶葉加工工藝很復(fù)雜 ，也沒有標(biāo)準(zhǔn)的尺度，魚龍混雜?……我也是新來的幼兒園大班，說的不好還請(qǐng)?jiān)?/p>

第一：去年千島湖旅行，在湖邊認(rèn)識(shí)了茶廠石老板，開始了解（西湖龍井茶）……

第二：今年三月初開始住在茶廠，從幫助農(nóng)戶免費(fèi)采茶開始，了解一下千島湖區(qū)域農(nóng)民種植各種茶樹 ，晚上又在茶廠加工，清晨去杭州茶葉批發(fā)市場(chǎng)銷售……

第三：從種植茶葉品種開始，每天加工炒制七道工序方式，茶葉銷售一條龍……

跟隨專業(yè)的人去學(xué)習(xí)西湖龍井茶，茶農(nóng)賣鮮葉，茶廠加工好銷售本地茶商，茶商銷售全國各地茶商，這就是西湖龍井茶走的路線……晾青，烘青，殺青，整形，脫毛，回爐，精選……我會(huì)繼續(xù)去學(xué)習(xí)茶葉……海波在路上

中國茶葉按照工藝來劃分，是六大類，

白茶，黃茶，綠茶，紅茶，青茶，黑茶

綠茶，紅茶比較大眾一些，喝的人是最多的，認(rèn)識(shí)也是最多，經(jīng)常會(huì)有人把紅湯說是紅茶，綠湯說是綠茶

中國茶葉有3000多種，要說都知道那幾乎不可能

綠茶當(dāng)中以，碧螺春，西湖龍井，六安瓜片，黃山毛峰，安吉白茶等最為出名，還有一些小眾茶，比如岳西翠蘭，花果山云霧茶都是很好喝的茶，

紅茶當(dāng)中呢，武夷山正山小種肯定是當(dāng)仁不讓的名茶，是紅茶鼻祖，還有在此基礎(chǔ)上研發(fā)出來的金駿眉，在現(xiàn)在的茶葉市場(chǎng)中占據(jù)著一席之地，另外全國還有許多知名的紅茶，如云南滇紅，宜興紅茶，祁門紅茶等

白茶呢，以前基本都是外銷，這幾年開始在國內(nèi)市場(chǎng)興起，提出了“一年茶，三年藥，七年寶”，自此老白茶飛快的走上了我們的茶桌。

白茶按照等級(jí)來分是：白毫銀針，白牡丹，貢眉，壽眉。其中貢眉應(yīng)該是菜茶的級(jí)別。

青茶，這叫做烏龍茶，有閩南烏龍，閩北烏龍，廣東烏龍，臺(tái)灣烏龍。閩北烏龍是以武夷巖茶最出名，也就是我們常說的大紅袍，其他三類我不太了解，我就說說大紅袍，大紅袍品種也很多，大概有280個(gè)品種，其中水仙，肉桂，鐵羅漢，水金龜，半天妖，白雞冠基本大家都知道，還有一些比較少見的，如金柳條，小紅袍，奇丹等。大紅袍的工藝繁雜，每一道工序都十分重要，以碳焙為例，溫度的高低，時(shí)間的掌控是尤為重要的指標(biāo)。

黃茶呢，我就不是特別的了解了，說的上名字的有，君山銀針，霍山黃芽，黃茶是在綠茶制作的基礎(chǔ)上，有一道悶黃的工藝，使茶葉略微發(fā)酵。黃茶喝起來也是很爽口的。

黑茶，一個(gè)我覺得挺神奇的種類，其中安化黑茶，熟普洱茶，雅安藏茶都很出名，工藝當(dāng)然也是區(qū)別于其他類別的茶，有些渥堆發(fā)酵的工序。對(duì)于黑茶的評(píng)價(jià)也是褒貶不一。

這是我對(duì)于中國六大茶類一點(diǎn)理解吧，想要和我討論茶方面的內(nèi)容，可以關(guān)注我。