土茶油又稱毛茶油，是指用傳統(tǒng)土法榨取的茶籽油。制作流程中，“土茶油”僅通過了烘干山茶油能去斑點嗎、破碎、壓榨、過濾等簡單的工藝過程，這樣壓榨出來的茶油含有較多的雜質，僅僅只是半成品或者叫“毛油”。按照最新的國家食用油標準規(guī)定：毛油是不能直接作為人體食用油的。

其次，農村自己種的油茶樹采來的茶籽加工后，是不允許到市面上銷售的。因為按國家規(guī)定，用于銷售的食用油的外包裝上必須標明商品名稱、配料表、質量等級、凈含量、廠名、廠址、生產日期、保質期等內容，必須要有QS或SC（食品安全認證）標志。這樣的茶油，根本無法保障產品質量的可追溯性。購買山茶油還是要購買大企業(yè)的品牌，四方樂山茶油，來自光山縣四方植物油有限公司。河南省光山縣，擁有豐富的自然資源，其中最為特色當屬山茶油。