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日照綠茶近年來(lái)發(fā)展迅速茶葉鮮葉價(jià)格，特別是最近幾年，隨著越來(lái)越多的人群對(duì)日照綠茶的認(rèn)可，知名度不斷提高，產(chǎn)量越來(lái)越大，價(jià)格越來(lái)越親民，已走進(jìn)了千家萬(wàn)戶的小茶壺。

1997年，日照綠茶的先驅(qū)者、江北綠茶第一村薄家口村茶農(nóng)薄子高、薄懷江率先在自家茶園建成冬暖式大棚，對(duì)茶園進(jìn)行越冬采摘管理并獲得成功，從此打破了長(zhǎng)江以北冬季無(wú)茶的先例，寒冷的冬季，剛采摘下來(lái)的嫩芽不用出棚就有人在棚里收購(gòu)，一斤鮮葉的價(jià)格就在160左右，那時(shí)的人工費(fèi)不過(guò)二十塊錢(qián)左右，一斤干茶的價(jià)格在一千左右毫不為過(guò)。隨著棚茶的迅速推廣，現(xiàn)在剛采摘第一批嫩芽的價(jià)格已經(jīng)維持在300塊錢(qián)左右。

日照綠茶質(zhì)量最好的階段應(yīng)該是清明后谷雨前這段時(shí)間采摘的鮮葉了，經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)嚴(yán)冬沉淀，初春打破休眠后發(fā)出的第一批嫩葉顏色蛋黃，節(jié)間短，粗纖維、礦物質(zhì)含量高，鮮葉價(jià)格一般在150一斤左右，第一批干茶上市后價(jià)格基本在800塊錢(qián)左右，物以稀為貴嘛，隨著天氣的轉(zhuǎn)暖，開(kāi)采的茶園越來(lái)越多產(chǎn)量越來(lái)越大，價(jià)格也程下降趨勢(shì)，直到六月份夏季茶園冭移前，鮮葉價(jià)格已經(jīng)降到二十塊錢(qián)左右。

茶葉進(jìn)入夏季管理，基本上是一年價(jià)格最低的時(shí)節(jié)，夏季雨水豐沛，溫度高，茶葉產(chǎn)量最高，但品質(zhì)最差，因此一般選擇夏季冭移，這段時(shí)間的茶葉鮮葉基本維持在五塊錢(qián)左右，最近幾年隨著紅茶炒制技術(shù)不斷提高，夏季茶葉又有明顯的提升空間，但精明的弄茶人為了提高次年的春茶質(zhì)量和產(chǎn)量，一般都會(huì)對(duì)茶園進(jìn)行修剪管理。

秋茶因?yàn)槿照諘r(shí)間逐漸變短氣溫程下降趨勢(shì)而品質(zhì)也逐漸上升，所以說(shuō)秋茶的味道雖明顯不如春茶，但相比來(lái)說(shuō)比夏茶品質(zhì)更好，我們茶農(nóng)一般選擇自留一批茶葉進(jìn)行加工，除了自己喝以外，再送送親朋好友，秋茶的價(jià)格從初秋的十多塊錢(qián)一斤到最后的三十多塊錢(qián)一斤，價(jià)格程上升趨勢(shì)。

要說(shuō)日照綠茶的品牌，眾說(shuō)紛紜，每個(gè)地方都有每個(gè)地方的知名品牌，從參加歷屆茶博會(huì)脫穎而出的品牌來(lái)看，北剁春、御園春、雪青、甲子山、薄家口綠茶等等，都有不錯(cuò)的口碑。