茶文化與茶藝,“茶藝”與“茶道”的區(qū)別是什么
茶藝的重點(diǎn)在“藝”,重在習(xí)茶藝術(shù),從中獲得審美享受茶文化與茶藝;而茶道的重點(diǎn)在“道”,旨在通過(guò)茶藝修心養(yǎng)性、參悟人生之道,二者的內(nèi)涵與外延不盡相同。
關(guān)于“茶藝”與“茶道”的區(qū)別,蔡榮章先生認(rèn)為,茶道與茶藝都可以表示茶在文化上的內(nèi)涵,無(wú)需因使用的名稱而強(qiáng)加解釋其差異。但可以因使用的場(chǎng)合分開(kāi)使用不同的名稱,例如要強(qiáng)調(diào)有形的動(dòng)作部分,則使用“茶藝”,強(qiáng)調(diào)茶引發(fā)的思想與美感境界,則使用“茶道”(觀點(diǎn)見(jiàn)《現(xiàn)代茶思想集》)。
王玲女士亦持相近的觀點(diǎn),認(rèn)為茶藝與茶道精神是中國(guó)茶文化的核心。其中“藝”是指制茶、烹茶、品茶等藝茶之術(shù);而“道”則是藝茶過(guò)程中所貫徹的精神?!坝械蓝鵁o(wú)藝,那是空洞的理論;有藝而無(wú)道,藝則無(wú)精、無(wú)神?!薄安杷嚕忻?,有形,是茶文化的外在表現(xiàn)形式;茶道,就是精神、道理、規(guī)律、本源與本質(zhì),它經(jīng)常是看不見(jiàn),摸不著的,但你卻完全可以通過(guò)心靈去體會(huì)。茶藝與茶道結(jié)合,藝中有道,道中有藝,是物質(zhì)與精神高度統(tǒng)一的結(jié)果”(觀點(diǎn)見(jiàn)《中國(guó)茶文化》)。
清代茶具圖
茶藝與茶道的區(qū)別,內(nèi)外兼修,茶精神內(nèi)涵超出其本身物質(zhì)層面
中國(guó)茶道和茶藝有什么的區(qū)別?
茶藝的說(shuō)法最先開(kāi)始于中國(guó)臺(tái)灣,而茶道一般在日本提的比較多。茶藝和茶道,字面理解,一個(gè)是藝術(shù),是人們可以做到的;一個(gè)是精神,有的人做的到的,是精神方面的影響。
20世紀(jì)七十年代臺(tái)灣出現(xiàn)茶文化復(fù)興浪潮之后,于1978年醞釀成立有關(guān)茶文化組織的時(shí)候,采納了臺(tái)灣民俗學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)婁子匡教授的建議,使用“茶藝”一詞。各種茶藝館也如雨后春筍般涌現(xiàn)。茶藝一詞被廣泛接受,而且也傳播至港澳,接著再傳入大陸。提出“茶道”過(guò)于嚴(yán)謹(jǐn)正統(tǒng),中國(guó)人對(duì)于“道”字特別莊重,特別尊敬,要民眾很快就普遍接受可能不容易,于是提出“茶藝”這個(gè)詞。
王玲教授在其著作《中國(guó)茶文化》第二編“中國(guó)茶藝與茶道精神”中指出:“茶藝與茶道精神,是中國(guó)茶文化的核心。這里所說(shuō)的‘藝’,是指制茶、烹茶、品茶等藝茶之術(shù);我們這里所說(shuō)的‘道’,是指藝茶過(guò)程中所貫徹的精神。有道而無(wú)藝,那是空洞的理論;有藝而無(wú)道,節(jié)則無(wú)精、無(wú)神。茶藝,有名,有形,是茶文化的外在表現(xiàn)形式;茶道,就是精神、道理、規(guī)律、本源與本質(zhì),它經(jīng)常是看不見(jiàn)、摸不著的,但你卻完全可以通過(guò)心靈去體會(huì)。
茶藝的重點(diǎn)在“藝”,重在習(xí)茶藝術(shù),從中獲得審美享受;而茶道的重點(diǎn)在“道”,旨在通過(guò)茶藝修心養(yǎng)性、參悟人生之道,二者的內(nèi)涵與外延不盡相同。而對(duì)于一個(gè)外行來(lái)說(shuō),茶道和茶藝都是很嚴(yán)肅的,要想學(xué)懂搞清楚也是很需要時(shí)間的。
茶道更加注重的是闡述茶的道理,茶藝是指泡茶的技術(shù)。