香油是我們生活中常用的調(diào)味品，香味濃郁，可是市面上香油種類太多，如何識別好的香油是一項難題，下面我為大家講解一下。
方法/步驟
1
看顏色。 質(zhì)量好的香油應(yīng)呈黃紅色，小磨香油顏色較重一些。機制香油釉色較淡。如果顏色深黃，則應(yīng)考慮是熟菜籽油。

2
看外形。香油在陽光下應(yīng)是透明的，如果油中摻有0.15%的水，在光照下會呈不透明的液體。如果摻有0.35%的水，油就會分層，容易發(fā)生沉淀變質(zhì)。

3
聞香味。質(zhì)量好的香油，香味濃郁，如果存放時間過長，香味變淡，甚至有異味，說明油已經(jīng)被氧化分解，開始變質(zhì)。如果摻有其它油，不僅香味不濃，而且?guī)в袚饺胗偷挠臀丁?br>
END
注意事項
關(guān)鍵詞哪個品牌的山茶油比較好：看顏色、看外形、聞香味。
如何識別好的香油 (共1篇)

香油鮮為人知的功效

香油是一種日常生活中的調(diào)味品，許多人都喜愛它，同時香油還有很多鮮為人知的特殊功效。

延緩衰老：香油中含豐富的維生素E，具有促進細胞分裂和延緩衰老的功能。

保護血管：香油中含有40%左右的亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸，容易被人體分解吸收和利用，以促進膽固醇的代謝，并有助于消除動脈血管壁上的沉積物。

潤腸通便：習慣性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能潤腸通便。

減輕咳嗽：睡前喝一口香油，第二天起床后再喝一口，咳嗽能明顯減輕，堅持數(shù)天可治愈咳嗽。

減輕煙酒毒害：有抽煙習慣和嗜酒的人經(jīng)常喝點香油，可以減輕煙對牙齒、牙齦、口腔黏膜的直接刺激和損傷，以及肺部煙斑的形成，同時對尼古丁的吸收也有相對的抑制作用。飲酒之前喝點香油，則對口腔、食道、胃賁門和胃黏膜起到一定的保護作用。保護嗓子：常喝香油能增強聲帶彈性，使聲門張合靈活有力，對聲音嘶啞、慢性咽喉炎有良好的恢復(fù)作用。

治療鼻炎：慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患處，一次見效，兩次癥狀全除。