金壇雀舌（通用國(guó)內(nèi)雀舌類茶葉）：

正宗的金壇雀舌是炒青工藝，從左至右雨前一級(jí)、明前一級(jí)、明前特級(jí)，肉眼可見，芽頭越來越小，而且白毫畢現(xiàn)，貴州四川的雀舌蒸青工藝為主，無毫，表面光潔。

很多人說明前茶味道偏淡，但好的明前綠茶層次豐富，回味悠長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富不是雨前茶可以相提并論，貴有貴的道理

當(dāng)然隨著人生閱歷的豐富和品茶水平的提高，喝茶的人口感變化一般是淡一濃一一淡。

水質(zhì)、溫度、制茶工藝確實(shí)對(duì)茶葉的顏色有影響。但好茶的口感變化不會(huì)因?yàn)檫@些外在因素變化太大，雀舌基本上有兩種工藝，目前蒸汽殺青工藝是主流，炒青做的人極少，但炒青雀舌的香氣口感肯定在蒸青雀舌之上

補(bǔ)圖

茉莉花茶：

最右邊一張是張一元的金罐茉莉， 茶湯渾，后有甜蜜味，我以為是陳茶，陳茶放久了之后會(huì)突變混濁，隔夜茶猶盛，有的時(shí)候我無法判別綠茶的好壞，我會(huì)放置12個(gè)小時(shí)以上，以隔夜茶的口感來綜合判別。

最右邊是一張高等級(jí)的茉莉花茶。市場(chǎng)價(jià)900左右，芽頭茶，無茉莉花存在。

江南地區(qū)最頂級(jí)的綠茶：黃金芽

從左至右順次為480元， 680元，980元，區(qū)別十分的分明，一芽二葉茶和一芽-葉茶通用評(píng)判規(guī)范，看葉底，好的芽葉茶，葉底嫩勻成朵，劃一伸展美觀！而高等級(jí)的芽葉茶沉到杯底根本雜亂無章

此下圖為一級(jí)黃金芽，無貨，南京金鷹百貨茶酒專柜差不多12000一斤、

信陽毛尖：從左至右從低到高依次是芽葉茶到芽頭茶的漸變，當(dāng)然芽頭茶更渾一點(diǎn)。

芽山青峰：(500元一下參考標(biāo)準(zhǔn)，黃山毛峰參考這條)

依次是150元.200元.380元，沖泡的姿態(tài)明顯可以看出來茶葉的好壞。等級(jí)越高、香氣在口中的變化和持久感就愈加強(qiáng)烈！

祁紅：

從左到右從低到高、分別是200元.350元.500元.祁紅二級(jí).祁紅一級(jí).祁紅特級(jí).

考慮到紅茶有個(gè)耐泡的特性，反而中位價(jià)的紅茶成了第一選擇了而已、芽頭茶肯定不如芽葉茶耐泡。葉片越大越耐泡。

綜上所述。不管什么茶，一分價(jià)錢一分貨。

是有很大區(qū)別，1000元一斤的茶葉基本上都是選用茶葉里的最嫩的那部分制作的，而300元一斤的茶葉，基本上選的都是那種粗枝大葉，品相并不怎么好看。